卞芳芳

摘要? ? 本文介紹了蔬菜集約化育苗技術(shù)主要內(nèi)容，闡述了該技術(shù)的性能指標(biāo)，對該技術(shù)產(chǎn)生的成效進(jìn)行了分析，以期為該技術(shù)的推廣提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 蔬菜;集約化育苗技術(shù);性能指標(biāo);成效;甘肅華亭

中圖分類號? ? S63? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? ? A

蔬菜集約化育苗技術(shù)是蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中最重要、最基礎(chǔ)的一項(xiàng)技術(shù)，該技術(shù)主要是通過先進(jìn)的防控技術(shù)，配制各類品種的育苗基質(zhì)，利用穴盤擴(kuò)大單位面積種植量，具有操作簡便、省工省力、節(jié)約種子和農(nóng)藥、菜苗健壯、提早蔬菜成熟、增加產(chǎn)量和效益等優(yōu)點(diǎn)。

1? ? 主要技術(shù)內(nèi)容

1.1? ? 基質(zhì)配制

配制基質(zhì)的主要原料為草炭、蛭石、珍珠巖，選用的草炭要求表層蠟質(zhì)少，吸水性較好，pH值5.0左右[1]。選用的蛭石要求粒徑2～3 mm，發(fā)泡好。草炭、蛭石、珍珠巖按1∶2∶1的比例混合，粉碎過篩，使用時(shí)基質(zhì)中再加入氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-15-15）2.5～3.0 kg/m3。也可直接選購配制好的專用基質(zhì)消毒后即可使用。

1.2? ? 穴盤選擇

穴盤可根據(jù)不同蔬菜的育苗特點(diǎn)選用，如油菜、生菜一般選用288孔穴盤，芹菜一般選用288孔和392孔穴盤，中熟甘藍(lán)可選用128孔穴盤，番茄、茄子可選用72孔穴盤，辣椒雙苗選用50孔或72孔穴盤，黃瓜、西瓜可選用50孔穴盤[2]。

1.3? ? 播種

1.3.1? ? 支架和穴盤消毒。先將支架用50%福爾馬林或敵克松800倍液噴霧消毒后，再將穴盤擺放在支架上，再用50%福爾馬林或敵克松800倍液噴霧消毒，也可加入殺蟲劑進(jìn)行消毒[3]。

1.3.2? ? 基質(zhì)裝盤。將配好的基質(zhì)裝在消毒的穴盤中，然后每穴打一深孔，干籽直播。人均播種每天在1萬粒左右。播種后覆蓋基質(zhì)1 cm厚，用木板刮平，澆透水（水從穴盤底孔滴出），使基質(zhì)含水量達(dá)到最大持水量的85%～90%，以滿足種子發(fā)芽時(shí)的水分需求[4]。

1.4? ? 苗期管理

一是水分管理。因?yàn)榛|(zhì)是輕質(zhì)材料，其干濕肉眼無法觀察到，可用手試，如果抓起基質(zhì)，用力捏，土壤未形成團(tuán)，則應(yīng)澆水，每次澆水必須要澆到水從低孔向下滴為止;如果水澆不透，會抑制根系生長并影響到秧苗的正常發(fā)育;頻繁的澆水會加速基質(zhì)養(yǎng)分的淋失，降低透氣性，增加病害的發(fā)生幾率，盡量保持穴盤不濕不干，秧苗不萎蔫，做到見干見濕[5]。二是肥料補(bǔ)充?？梢栽诿缙诟鶕?jù)長勢，用0.2%磷酸二氫鉀補(bǔ)充葉面肥，促進(jìn)幼苗健壯。三是溫度管理。茄果類蔬菜溫度管理基本一致，一般出芽前白天28～30 ℃，夜間20～25 ℃，60%出芽后溫度稍降，白天24～28 ℃，夜間17～18 ℃，不能低于12 ℃。如遇到6—8月溫度偏高，育苗時(shí)需遮蔭降溫，用70%遮陽網(wǎng)每天11：00—14：00遮蔭[6]。

1.5? ? 病蟲害防治

一般情況下，如果控制好水分和溫度，菜苗幾乎不發(fā)病。防病毒病，用植病靈或病毒A噴防，每隔7 d噴1次，連噴2～3次[7]。防猝倒病，需用普立克400～600倍液噴防，每隔7 d噴1次，連噴2～3次。防治白粉虱、潛葉蠅，用阿維菌素每隔4～5 d噴1次，連噴6～7次[8]。

2? ? 技術(shù)的性能指標(biāo)

2.1? ? 篩選適銷對路的良種，帶動(dòng)主要蔬菜品種優(yōu)良化

篩選出了適宜華亭縣種植的品種有辣椒（隴椒5號、16號、航椒9號、航椒4號）、西紅柿（美瑞、朝研219）、黃瓜（津旺605-1、博耐11）、圣女果（黃寶石、綠寶石、紅寶石）、西瓜（欣抗2號）、甜瓜（大洋香瓜）等科技含量高的新品種24個(gè)。

2.2? ? 加溫保溫和遮陽降溫設(shè)施、材料及其應(yīng)用技術(shù)，改善育苗設(shè)施內(nèi)的溫光條件

針對華亭縣的氣候特征，考慮天氣變化對蔬菜秧苗的影響，采用了保溫被、太陽燈補(bǔ)光等技術(shù)措施對室內(nèi)進(jìn)行加溫保溫，抵御了自然災(zāi)害天氣的破壞，還引進(jìn)了遮陽網(wǎng)、室內(nèi)降溫設(shè)施改善了育苗室內(nèi)溫度過高和溫度、光照條件不平衡的弊端，有利于育苗基地經(jīng)濟(jì)效益的提高。

2.3? ? 小氣候調(diào)控、肥水促控和病蟲害生態(tài)防治技術(shù)，提高蔬菜苗期管理水平

集約化育苗技術(shù)與傳統(tǒng)育苗不同，該技術(shù)在操作方面便于實(shí)施育苗棚內(nèi)的小氣候調(diào)控，若秧苗溫度過高，可以及時(shí)降低;若溫度過低，可以適時(shí)調(diào)高;此外，若秧苗出現(xiàn)徒長的情況，可以控制秧苗的長勢。一切都在人為掌控當(dāng)中，提高了蔬菜苗期管理水平。

2.4? ? 制定適齡壯苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)育苗過程的管理化指標(biāo)

培育壯苗是蔬菜早熟、豐產(chǎn)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。一般蔬菜的指標(biāo)如表1所示。

通過田間試驗(yàn)觀察，一是集約化技術(shù)所育的秧苗抗病性能好，產(chǎn)量高，生產(chǎn)的蔬菜品質(zhì)高，便于農(nóng)戶操作管理。二是常規(guī)育苗栽培成活率為75%，集約化育苗栽培成活率為95%。三是田間管理中發(fā)現(xiàn)，常規(guī)育苗染病死亡率為32.3%，集約化育苗染病死亡率為6.8%。

3? ? 成效分析

3.1? ? 經(jīng)濟(jì)效益

幾年的示范推廣，使華亭縣生產(chǎn)的蔬菜優(yōu)質(zhì)秧苗從2008年的60萬株逐漸增加到現(xiàn)在的300萬株，不僅給8個(gè)蔬菜基地提供了統(tǒng)一供苗，增加了農(nóng)戶效益，還為周邊縣（市）提供了優(yōu)質(zhì)菜苗，實(shí)現(xiàn)銷售收入60萬元，平均節(jié)本增效6 000元/hm2以上，項(xiàng)目戶戶平均增收100元。通過集約化育苗技術(shù)的推廣應(yīng)用，全縣共生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜7.5萬t，實(shí)現(xiàn)銷售收入8 700萬元、節(jié)肥20%、節(jié)省農(nóng)藥30%、節(jié)本增效6 000元/hm2以上的目標(biāo)，戶均增收1 250元。與2017年相比，2018年平均增產(chǎn)3 750 kg/hm2，增產(chǎn)率為18%。

3.2? ? 社會效益

集約化育苗技術(shù)的研究，輻射帶動(dòng)了周邊群眾大力發(fā)展高原夏菜，顯著提高了華亭縣優(yōu)質(zhì)蔬菜的供應(yīng)能力、科技含量以及產(chǎn)品的市場競爭力，進(jìn)一步發(fā)展壯大了華亭縣蔬菜產(chǎn)業(yè)，加快了蔬菜生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，推進(jìn)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，進(jìn)一步增強(qiáng)了蔬菜產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)的優(yōu)良主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)地位，優(yōu)化了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加了農(nóng)民收入。同時(shí)，輻射帶動(dòng)了周圍群眾采用新技術(shù)育苗，節(jié)省了蔬菜種植成本，促進(jìn)了蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康、快速發(fā)展，加快了農(nóng)戶致富奔小康的步伐。

4? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 張振武.保護(hù)地蔬菜栽培技術(shù)[M].北京：高等教育出版社，1995.

[2] 商鴻生.新編棚室蔬菜病蟲害防治[M].北京：金盾出版社，2007.

[3] 博連江，樊鴻修.高效節(jié)能日光溫室栽培[M].蘭州：甘肅科技出版社，1997.

[4] 凌志杰，田與光，于愛民.節(jié)能日光溫室栽培指南[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1995.

[5] 張學(xué)恭.棚室蔬菜栽培技術(shù)[M].鄭州：河南科學(xué)技術(shù)出版社，1998.

[6] 韓世棟，周桂芳.溫室大棚蔬菜新法栽培指南[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000.

[7] 李式軍.蔬菜生產(chǎn)的茬口安排[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1998.

[8] 張真和，李建偉.無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.