近半年來，越來越多的餐廳開始采用機(jī)器人提供送餐服務(wù)。尤其是海底撈、呷哺呷哺這樣的知名連鎖餐廳也開始出現(xiàn)送餐機(jī)器人身影的時(shí)候，再度引爆了關(guān)于送餐機(jī)器人的話題。

早在七八年前，就有一些敢于嘗鮮的餐廳開始采用送餐機(jī)器人解決方案。不過，那時(shí)候的機(jī)器人還不夠人工智能，甚至被戲稱為“人工智障”。由于只是采用磁導(dǎo)軌的方式，機(jī)器人的行動(dòng)路線是固定的，遇到客人阻擋也只能停在原地等待。這樣的機(jī)器人遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足餐廳管理者提效降本的訴求，短期的吸睛效應(yīng)后，也就決定了這個(gè)產(chǎn)品必然被市場(chǎng)無情拋棄。

餐飲服務(wù)機(jī)器人能否持續(xù)被市場(chǎng)認(rèn)可，顯然還是要取決于它是否能真正解決餐廳管理者的需求痛點(diǎn)。而隨著人工智能技術(shù)的不斷演進(jìn)，必將有越來越多的機(jī)器人走入人們的工作和生活。

筆者最近觀摩了一場(chǎng)冬奧服務(wù)機(jī)器人的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)評(píng)比選大賽，感受頗深。

大賽設(shè)置了與2022年冬奧會(huì)實(shí)際需求緊密相關(guān)的九大應(yīng)用場(chǎng)景，包括公寓入住、頒獎(jiǎng)、移動(dòng)售貨、社區(qū)配送、點(diǎn)菜送餐、客房服務(wù)、器械運(yùn)送、導(dǎo)覽翻譯、安防巡檢等，可以說是對(duì)我國(guó)服務(wù)機(jī)器人發(fā)展水平的一次集中考驗(yàn)。

在中國(guó)電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院的北京昌平基地，也就是國(guó)家機(jī)器人質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（北京）的所在地，大賽主辦方搭建起了眾多室內(nèi)、室外的應(yīng)用場(chǎng)景，幾十家機(jī)器人企業(yè)的產(chǎn)品輪番上場(chǎng)，按照比賽規(guī)則和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，一較高下。

看過部分比賽，筆者喜憂參半。很多企業(yè)的產(chǎn)品表現(xiàn)優(yōu)異，這點(diǎn)從代表這些廠商參賽的工程師身上就可以明顯感受到，那種自信和自豪溢于言表。其實(shí)，考慮到我國(guó)服務(wù)機(jī)器人的發(fā)展現(xiàn)狀，主辦方已經(jīng)對(duì)比賽的項(xiàng)目和評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整，降低了部分場(chǎng)景的比賽難度，但即便如此，也還是有相當(dāng)一部分廠商的機(jī)器人產(chǎn)品無法完成既定任務(wù)。

不過，這次比賽只是一個(gè)開始，在大賽組委會(huì)專家的輔導(dǎo)下，參賽企業(yè)還有機(jī)會(huì)不斷優(yōu)化產(chǎn)品和方案，并在后續(xù)的比賽中爭(zhēng)取更好的表現(xiàn)。這也體現(xiàn)了大賽組委會(huì)希望借助冬奧機(jī)器人比賽來提升我國(guó)服務(wù)機(jī)器人發(fā)展水平的初衷。

《機(jī)器人產(chǎn)業(yè)》雜志對(duì)此次比賽進(jìn)行了追蹤報(bào)道，并將在本期的“智能論壇”欄目中呈現(xiàn)給各位讀者。

服務(wù)機(jī)器人市場(chǎng)，商機(jī)無限，冬奧會(huì)更是一個(gè)檢驗(yàn)產(chǎn)品、提升能力的絕好機(jī)會(huì)。