畜禽養(yǎng)殖業(yè)排泄物的污染及防治對(duì)策

宮 平

新疆畜牧科學(xué)院畜牧業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所，新疆烏魯木齊 830026

為我國(guó)實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，防止畜禽糞尿污染，保護(hù)環(huán)境，需要處理好畜禽養(yǎng)殖業(yè)排泄物的污染。

1 禽畜養(yǎng)殖業(yè)排泄物的污染成因

1.1 傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)思維導(dǎo)致疏于管理

我國(guó)作為養(yǎng)殖業(yè)大國(guó)，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式一般分為小規(guī)?；蚴欠稚⑹斤曫B(yǎng)。這種傳統(tǒng)的方式一般是由基層農(nóng)民進(jìn)行小規(guī)模飼養(yǎng)，飼養(yǎng)環(huán)境比較差，沒有太多專業(yè)人員去進(jìn)行管理，飼養(yǎng)方式比較落后，禽畜活動(dòng)范圍比較大，使得排泄物散落各地，不能及時(shí)統(tǒng)一處理，導(dǎo)致不必要的污染。而這樣的粗放管理也會(huì)導(dǎo)致多種疾病爆發(fā)，發(fā)生疾病傳播，使得污染更加嚴(yán)重。大部分農(nóng)戶的禽畜養(yǎng)殖知識(shí)源自傳統(tǒng)小農(nóng)粗獷式飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，而舊時(shí)代由于環(huán)境理念不夠成熟，禽畜排泄物的管理和污染防治被慣常忽視，導(dǎo)致現(xiàn)代農(nóng)戶依然缺乏排泄物的污染防治思維和管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)排泄物污染的重視程度不足，導(dǎo)致疏于管理，污染整改效率難以降低。

1.2 防治措施缺乏科學(xué)化，降低管理效率

由于傳統(tǒng)養(yǎng)殖的固化思維沒有得到有效的改變，基層農(nóng)民的飼養(yǎng)技術(shù)落后，粗放管理使得禽畜排泄物的防治不能得到解決。對(duì)于基層農(nóng)民，大多是沒有較高的文化程度，環(huán)保意識(shí)相對(duì)薄弱，觀念感不強(qiáng)，也沒有意識(shí)到對(duì)人們生活的危害。而禽畜排泄物的亂堆亂放，不僅對(duì)土壤，水質(zhì)，空氣等環(huán)境不同程度的污染，也會(huì)從排泄物中滋生病菌導(dǎo)致疾病的傳播。隨著時(shí)代不斷的發(fā)展，若沒有科學(xué)化管理禽畜排泄物，必定會(huì)給環(huán)境帶來更大的污染。

1.3 排泄物的管理成本大，降低農(nóng)戶積極性

禽畜養(yǎng)殖中，依靠農(nóng)村飼養(yǎng)占比率較大，而農(nóng)村一般存在于不太發(fā)達(dá)的城鎮(zhèn)或者是山里，地方環(huán)境落后，交通不方便，缺乏知識(shí)技術(shù)的傳授，只能進(jìn)行成本低又簡(jiǎn)單的排泄物管理，如填埋林地中，倒進(jìn)魚塘等。然而隨著城鎮(zhèn)農(nóng)村的發(fā)展，改善農(nóng)村環(huán)境，政府對(duì)于禽畜排泄物也需要進(jìn)行科學(xué)化的處理，但是成本高成為了農(nóng)戶最頭痛的一件大事，從而大大降低了他們的積極性?，F(xiàn)代農(nóng)戶過度追求經(jīng)濟(jì)效益，而對(duì)排泄物的管理會(huì)增加人力和時(shí)間成本，甚至需要添置機(jī)器，往往讓農(nóng)戶止步。

2 傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)排泄物污染防治辦法

2.1 對(duì)排泄物進(jìn)行高溫干燥處理

定時(shí)把畜禽排出的糞便全部收集，不能留有糞便發(fā)酵和蚊蠅繁殖發(fā)育的時(shí)間，經(jīng)過高溫干燥處理，每天2～3次。高溫干燥處理后可以解決三個(gè)問題：一是較大的減少了惡臭氣體的散發(fā)，消除了對(duì)空氣的污染；二是斷絕了蚊蠅在糞便繁殖發(fā)育生存的條件，解決了蚊蠅的污染問題；三是高溫堆肥處理后，糞便中的病菌和寄生蟲卵被殺死，減少了人畜致病原。這樣不但使環(huán)境得以改善，而且強(qiáng)化了對(duì)禽畜養(yǎng)殖業(yè)的科學(xué)化管理。排泄物經(jīng)過高溫干燥處理后，便于農(nóng)戶進(jìn)行肥料儲(chǔ)藏，有助于農(nóng)戶延伸發(fā)展種植業(yè)。對(duì)排泄物進(jìn)行干燥處理后，仍需注重防潮和通風(fēng)工作，避免因?yàn)槌睗穸斐杉?xì)菌反復(fù)滋生或因?yàn)榭臻g密閉而導(dǎo)致甲烷等危險(xiǎn)性氣體集聚。

2.2 引導(dǎo)農(nóng)戶將排泄物轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥

動(dòng)物的排泄物是純天然的有機(jī)肥料，是經(jīng)常被忽略的可再生資源，能夠作為禽畜養(yǎng)殖業(yè)的副產(chǎn)品創(chuàng)造客觀的經(jīng)濟(jì)效益，為農(nóng)戶增加收益。有關(guān)環(huán)保機(jī)構(gòu)應(yīng)該引導(dǎo)農(nóng)戶主動(dòng)將排泄物轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，通過集中收購(gòu)的方式帶動(dòng)農(nóng)戶對(duì)禽畜排泄物污染進(jìn)行防治的積極性，讓農(nóng)戶主動(dòng)將禽畜排泄物進(jìn)行統(tǒng)一處理。在進(jìn)行經(jīng)濟(jì)交易的過程中，應(yīng)該重視對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行環(huán)保知識(shí)的灌輸，傳授農(nóng)戶科學(xué)專業(yè)的養(yǎng)殖知識(shí)和技巧，例如在對(duì)排泄物進(jìn)行收集處理的過程中應(yīng)注重個(gè)人衛(wèi)生，防止出現(xiàn)細(xì)菌感染。排泄物收集點(diǎn)應(yīng)遠(yuǎn)離禽畜日?；顒?dòng)點(diǎn)和人們居住生活區(qū)域，避免在環(huán)保處理的過程中造成二次污染。提倡采用集約化養(yǎng)殖的模式經(jīng)營(yíng)，能夠?qū)η菪笈判刮镞M(jìn)行集中化的整治，避免污染的擴(kuò)散。

2.3 政府制定相關(guān)政策監(jiān)管禽畜業(yè)發(fā)展

井然有序的發(fā)展環(huán)境需要詳細(xì)可執(zhí)行的制度作保障，而禽畜業(yè)作為影響層面廣，管理要求高的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)組成部分，需要政府制定相關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行監(jiān)管。一方面，制定良好的污染防治鼓勵(lì)措施，為禽畜養(yǎng)殖排泄物處理有效的農(nóng)戶進(jìn)行經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助，能夠提升其積極性，刺激農(nóng)戶堅(jiān)持和優(yōu)化管理方式。另一方面，通過出臺(tái)相應(yīng)的處罰性政策，對(duì)表現(xiàn)不良的農(nóng)戶進(jìn)行警告或罰款，針對(duì)出現(xiàn)嚴(yán)重污染危害的暫停其飼養(yǎng)業(yè)務(wù)，能夠起到良好的阻嚇性作用，有效規(guī)范農(nóng)戶的行為。相關(guān)的政策落實(shí)需要政府加強(qiáng)推廣工作，確保農(nóng)戶悉知，方可達(dá)到理想的目的。

參考文獻(xiàn)：略