摘要：呂梁黑山羊是呂梁市獨(dú)特的畜禽遺傳資源，通過(guò)介紹當(dāng)前呂梁市黑山羊的養(yǎng)殖現(xiàn)狀與生產(chǎn)性能，重點(diǎn)分析了保護(hù)瀕臨滅絕的呂梁黑山羊的必要性和可行性，并針對(duì)養(yǎng)殖中可能存在的問(wèn)題，提出進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)重視、政策扶持、打造品牌、探索新路、保護(hù)品種、重視選育等措施，為黑山羊長(zhǎng)期地健康發(fā)展提供保障。

關(guān)鍵詞：呂梁黑山羊;規(guī)?；︷B(yǎng);品種保護(hù);畜禽遺傳資源保護(hù)

王艷艷. 淺談山西呂梁黑山羊品種資源的保護(hù)與發(fā)展[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2019，40（02）：85+87.

呂梁黑山羊具有體型中等，性成熟早，繁殖率高，抗逆性強(qiáng)，耐粗飼，易放牧，生長(zhǎng)快，肌間脂肪含量低，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美等優(yōu)點(diǎn)，是一個(gè)較好的兼用型山羊良種，極具保護(hù)和開發(fā)價(jià)值，已被列入《山西省畜禽遺傳資源名錄》，成為了山西省畜禽遺傳資源保護(hù)品種。這對(duì)于提高呂梁黑山羊的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和品牌價(jià)值，推動(dòng)呂梁黑山羊規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖開發(fā)都具有重要的意義。

一、黑山羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀

“呂梁黑山羊” 目前處于瀕危滅絕狀態(tài)下，柳林縣興華養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社是呂梁山上專門培育繁殖該地方品種的唯一養(yǎng)殖基地，也是柳林縣最大的黑山羊種羊養(yǎng)殖示范基地?；匚挥诹宙?zhèn)沙焉村，2012年3月投資350萬(wàn)元建場(chǎng)，占地1000畝，其中場(chǎng)區(qū)占地20畝，人工種草840畝，從業(yè)人員8人，標(biāo)準(zhǔn)化羊舍1000 m2，活動(dòng)場(chǎng)所2200 m2，飼料加工房200 m2，辦公區(qū)160 m2。常年存欄優(yōu)良呂梁黑山羊600多只，能繁母羊400多只。

二、黑山羊生產(chǎn)性能

黑山羊體型中等，體質(zhì)結(jié)實(shí);頭部清秀、額稍寬，眼大而突出，耳薄靈活：后軀高于前軀;體長(zhǎng)高于體高、呈長(zhǎng)方形。公母羊皆有角，公羊角較發(fā)達(dá)，被毛主要以黑色為主。

體重：成年公羊?yàn)?8.97 kg，母羊?yàn)?4.56 kg，周歲公羊?yàn)?8.14 kg，母羊?yàn)?5.59 kg。產(chǎn)絨毛量：成年公羊平均剪毛量為433 g，絨量為108 g，母羊?yàn)?34 g和105 g。產(chǎn)羔率94%-105%，產(chǎn)雙羔的幾率高達(dá)75%以上。屠宰率達(dá)50%以上，成年羯羊平均為52.6%。

三、發(fā)展黑山羊的必要性

1、有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

發(fā)展黑山羊產(chǎn)業(yè)符合山西省地理標(biāo)志特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)政策及區(qū)域規(guī)劃要求，有利于當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。要根據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》，圍繞全省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)“十二五”總體規(guī)劃、優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃，以登記、保護(hù)和開發(fā)全省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品為基礎(chǔ)，以扶持生產(chǎn)、加工示范基地以及標(biāo)志使用為重點(diǎn)，以地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)規(guī)模和效益為目標(biāo)，做大做強(qiáng)地域品牌農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。

2、有利于黑山羊品種保護(hù)

有利于充分發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，打造區(qū)域特色，加速當(dāng)?shù)睾谏窖虮７N進(jìn)程。項(xiàng)目所在地柳林縣具有明顯的資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)域特色，2011年柳林縣玉米種植面積8.63萬(wàn)畝，玉米產(chǎn)量14680噸;牧草資源豐富，現(xiàn)有自然草坡78萬(wàn)畝，林地23萬(wàn)畝，宜草面積40多萬(wàn)畝，坡耕地46萬(wàn)畝（80%已退耕還林還草），人工種草6萬(wàn)畝;農(nóng)作物秸稈年產(chǎn)量5000萬(wàn)千克，年產(chǎn)飼料糧3000萬(wàn)千克，年載畜量15萬(wàn)牛單位。

呂梁黑山羊保護(hù)項(xiàng)目的實(shí)施是項(xiàng)目單位積極響應(yīng)國(guó)家政策、幫助農(nóng)民增加收入、配合當(dāng)?shù)卣{(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略部署的具體體現(xiàn)。本項(xiàng)目實(shí)施有利于充分發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，打造區(qū)域特色，加強(qiáng)當(dāng)?shù)睾谏窖蚱贩N保護(hù)進(jìn)程。

3、規(guī)模化圈養(yǎng)羊的發(fā)展是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)羊業(yè)健康發(fā)展的要求

長(zhǎng)期以來(lái)，大面積無(wú)牧與局部山羊相對(duì)重牧的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)格局，導(dǎo)致區(qū)域內(nèi)整體農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡失調(diào)，致使林草地大面積萎縮，生態(tài)體系由質(zhì)量失調(diào)演變到功能失調(diào)，地表高度無(wú)機(jī)化，進(jìn)而完全喪失溫度、濕度調(diào)節(jié)能力，水分、養(yǎng)分的積累和再生能力，持續(xù)干旱與風(fēng)沙等惡劣氣候嚴(yán)重制約了山區(qū)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。因此，退耕還林還草是中西部地區(qū)可持續(xù)發(fā)展的基本國(guó)策，以草畜生態(tài)平衡為基礎(chǔ)的家庭小規(guī)模養(yǎng)畜是生態(tài)林草地建設(shè)的基本措施。

隨著中西部地區(qū)退耕還林還草工程項(xiàng)目的全面實(shí)施，這一區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)如何發(fā)展？草業(yè)與食草畜牧業(yè)正是彌補(bǔ)退耕還林不足的有效產(chǎn)業(yè)，必將成為地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

四、發(fā)展呂梁黑山羊的可行性

1、農(nóng)民有養(yǎng)羊的習(xí)慣

呂梁黑山羊的形成與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活以及生態(tài)條件的長(zhǎng)期作用密切相關(guān)。呂梁地區(qū)土壤瘠薄、水土流失嚴(yán)重，需要大量的有機(jī)肥料改良土壤，提高土地肥力，增加農(nóng)作物產(chǎn)量。

2、黑山羊的適應(yīng)性強(qiáng)

呂梁山區(qū)梁峁起伏，溝壑縱橫，氣候十燥，植被稀疏，灌木叢生，其它草食家畜難以適應(yīng)，唯獨(dú)呂粱黑山羊在此條件下，不但能夠適應(yīng)和生存，而且還發(fā)展迅速，具有抗寒、抗寒、抗病、耐粗飼等生活性能。

3、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，市場(chǎng)前景好

呂梁黑山羊肉是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的肉食品，風(fēng)味獨(dú)特。自古以來(lái)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民喜食羊肉，人們用以滋補(bǔ)身體，是饋贈(zèng)親友的佳品，也被譽(yù)為優(yōu)質(zhì)保健肉和美容肉。近幾年來(lái)，呂梁黑山羊市場(chǎng)日趨火爆，尤其是每逢進(jìn)入中秋節(jié)、春節(jié)期間，市場(chǎng)需求量大增。如此可見(jiàn)，適時(shí)發(fā)展呂梁黑山羊養(yǎng)殖可使農(nóng)民收到較好較高的經(jīng)濟(jì)效益。

4、建立黑山羊保護(hù)基地的前景及努力方向

呂梁黑山羊是呂梁市獨(dú)特的畜禽遺傳資源，具有體型中等，性成熟早，繁殖率高，抗逆性強(qiáng)，耐粗飼，易放牧，生長(zhǎng)快，肌間脂肪含量低，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美等優(yōu)點(diǎn)，是較好的兼用型山羊良種，極具保護(hù)和開發(fā)價(jià)值，已被列入《山西畜禽遺傳資源名錄》，成為了山西級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種。這一成果對(duì)于提高呂梁黑山羊的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和品牌價(jià)值，推動(dòng)呂梁黑山羊規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖開發(fā)都具有重要的意義。

五、呂梁黑山羊養(yǎng)殖存在的問(wèn)題

1、效益不高

黑山羊產(chǎn)絨量低，銷量也不比遼寧白絨山羊，養(yǎng)殖場(chǎng)近兩年年出欄肉羊100多只，銷售收入10萬(wàn)余元，而雇傭工人6人，每人每月2100元，收不抵支，大大挫傷了農(nóng)民養(yǎng)殖黑山羊的積極性，使呂梁唯一黑山羊養(yǎng)殖基地將存在瀕臨倒閉破產(chǎn)的局面。

2、品種退化

剛開始養(yǎng)殖場(chǎng)花高價(jià)錢從柳林縣周圍買回黑山羊，采取自繁自養(yǎng)、優(yōu)良個(gè)體培育等方式，保護(hù)黑山羊品種延續(xù)，建立呂梁黑山羊養(yǎng)殖基地。近年來(lái)由于黑山羊養(yǎng)殖效益低，養(yǎng)殖場(chǎng)已無(wú)力對(duì)地方品種進(jìn)行保種和培育，使地方品種呂梁黑山羊的優(yōu)良基因不能正常發(fā)揮，造成品種退化。

六、發(fā)展呂梁黑山羊的建議

1、領(lǐng)導(dǎo)重視，政策支持

呂梁黑山羊是呂梁市獨(dú)特的遺傳資源品種，單靠企業(yè)、個(gè)人來(lái)保護(hù)和發(fā)展是很難做好的，需要各級(jí)黨委、政府和相關(guān)部門引起高度重視，積極采取各項(xiàng)措施，劃定呂梁黑山羊品種保護(hù)區(qū)，建立呂粱黑山羊純種繁育場(chǎng)，制定發(fā)展規(guī)劃，加大資金投入，提高科技含量，全力打造呂梁黑山羊品牌。充分利用市場(chǎng)機(jī)制，以呂梁黑山羊品牌為突破，逐步形成 “種用、養(yǎng)殖、加工、運(yùn)輸、銷售 ”的產(chǎn)業(yè)體系，形成區(qū)域經(jīng)濟(jì)特色和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

2、打造品牌，探索新路

認(rèn)真貫徹落實(shí)省市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會(huì)議精神，以增加農(nóng)民收入為目標(biāo)，按照市委“8+2”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化振興三年計(jì)劃的要求，立足自身實(shí)際，加快發(fā)展特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以科技為支撐、試驗(yàn)示范與農(nóng)民自愿的原則，進(jìn)一步完善配套設(shè)施、創(chuàng)新推進(jìn)措施、強(qiáng)化管理服務(wù)，科學(xué)制定發(fā)展規(guī)劃，打造呂梁黑山羊品牌，積極探索發(fā)展黑山羊保種的新路子。

3、保護(hù)品種，重視選育

畜禽遺傳資源具有不可再生性，一旦喪失就無(wú)可挽回，所以應(yīng)加大對(duì)地方優(yōu)良山羊品種黑山羊的資金支持力度，壯大黑山羊保護(hù)基地，保護(hù)黑色遺傳性狀，提高生產(chǎn)性能。通過(guò)先進(jìn)飼養(yǎng)技術(shù)的開發(fā)推廣，促進(jìn)呂梁黑山羊優(yōu)良品種在周邊地區(qū)的推廣應(yīng)用，以實(shí)現(xiàn)本區(qū)域黑山羊長(zhǎng)期地健康發(fā)展，爭(zhēng)取早日列入《國(guó)家畜禽遺傳資源名錄》加大國(guó)家保種資金的投入。