“一只雞”育出扶貧產(chǎn)業(yè)鏈

顏安 廖雨寒

“咯咯咯……”2019年12月25日，天剛蒙蒙亮，重慶市豐都縣江池鎮(zhèn)大安村貧困戶杜小洪已經(jīng)起床，舀水、攪拌飼料、喂雞，一氣呵成。

當(dāng)天上午，豐都縣虎威鎮(zhèn)香巖村的金雞產(chǎn)業(yè)園里，一輛輛滿載著雞苗的貨車緩緩駛?cè)?，開始下貨。而一輛輛裝著雞蛋的貨車則駛出園區(qū)，開往各大超市。

兩個(gè)看似獨(dú)立的畫面，實(shí)際上有著千絲萬縷的聯(lián)系——這是豐都發(fā)展肉雞、蛋雞養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈的真實(shí)寫照。近兩年來，該縣引進(jìn)華裕農(nóng)科、北京德青源、溫氏集團(tuán)等養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，形成了一條從雞蛋到深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)上萬群眾脫貧增收。

產(chǎn)業(yè)升級(jí)催生肉雞蛋雞養(yǎng)殖

豐都在肉牛養(yǎng)殖方面已積累不少經(jīng)驗(yàn)。但是，由于肉牛養(yǎng)殖對場地有一定的限制，并不是所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)都適合發(fā)展。因此，豐都縣經(jīng)過考慮，決定發(fā)展肉雞和蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

“相對于肉牛養(yǎng)殖，肉雞、蛋雞是‘短平快的項(xiàng)目，占地不多，見效快，且群眾大多已掌握了一定的技術(shù)，發(fā)展起來難度不算大?！痹摽h扶貧辦副主任孫建川說，發(fā)展肉雞和蛋雞養(yǎng)殖，既是發(fā)展脫貧攻堅(jiān)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的需要，也是一次產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

如何升級(jí)？豐都原本有100萬只蛋雞養(yǎng)殖量，但大多都是散戶養(yǎng)殖，科技含量不高。引進(jìn)華裕農(nóng)科、北京德青源、溫氏集團(tuán)等三大國家級(jí)龍頭企業(yè)后，可實(shí)現(xiàn)蛋雞、肉雞產(chǎn)業(yè)集約化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

華裕蛋雞孵化中心基本全程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化流水線生產(chǎn)，包括蛋接收，種蛋分級(jí)，熏蒸消毒，種蛋入孵，照蛋落盤，雌雄自別，雛雞挑選，斷喙免疫，噴霧免疫，雛雞運(yùn)送以及自動(dòng)化清洗等。

依托龍頭企業(yè)，該縣肉雞、蛋雞養(yǎng)殖不光生產(chǎn)工藝得到了提升，品牌效應(yīng)也得以凸顯。比如，德青源生態(tài)雞蛋是中國蛋雞行業(yè)的知名品牌，目前在北京品牌雞蛋市場占有率高達(dá)68%，是消費(fèi)者信賴的雞蛋品牌。華裕農(nóng)科的海蘭蛋雞是目前全球著名的蛋雞品種之一，在全球前十大蛋雞市場的占有率達(dá)到50%，在美國的市場份額達(dá)到75%，在中國市場的占有率達(dá)60%以上。大樹底下好乘涼，借著這些行業(yè)龍頭的名氣和渠道，豐都肉雞、蛋雞養(yǎng)殖悄然完成升級(jí)。

建成養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈

通過3家企業(yè)，豐都縣構(gòu)建起了從蛋種雞養(yǎng)殖、小雞育雛、蛋肉雞養(yǎng)殖到加工的全鏈條發(fā)展框架，華裕農(nóng)科提供雞苗、徳青源負(fù)責(zé)養(yǎng)殖、麻辣雞企業(yè)負(fù)責(zé)加工、老百姓參與其中的全產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈已基本成型。

產(chǎn)業(yè)升級(jí)的同時(shí)，豐都縣的肉雞和蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模也上了新臺(tái)階。

占地1080畝的金雞產(chǎn)業(yè)扶貧園區(qū)，嶄新的成片產(chǎn)房坐落在兩山之間。這里存欄著180萬只蛋雞和60萬只青年雞，年產(chǎn)雞蛋4.5億枚，是重慶市最大的蛋雞養(yǎng)殖場。作為肯德基以及眾多蛋糕品牌的供應(yīng)商，德青源將在豐都建設(shè)“有機(jī)種植—生態(tài)養(yǎng)殖—食品加工—有機(jī)肥生產(chǎn)”的循環(huán)農(nóng)業(yè)，構(gòu)建集玉米種植、飼料加工、蛋雞養(yǎng)殖、蛋品加工、包裝制品、物流運(yùn)輸、有機(jī)肥加工于一體的產(chǎn)業(yè)鏈。

華裕農(nóng)科在豐都建設(shè)了年產(chǎn)5000萬羽的雛雞孵化中心、年產(chǎn)10萬噸的自用飼料加工廠、年產(chǎn)5萬噸的有機(jī)蛋品加工廠、年養(yǎng)殖120萬只蛋種雞和200萬只蛋雞的標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖場及配套設(shè)施，全部建成達(dá)產(chǎn)后，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值17億元。

溫氏集團(tuán)則已建成100個(gè)代養(yǎng)場，還將在2020年新建設(shè)100個(gè)，預(yù)計(jì)每年出欄肉雞700萬只以上。

這條產(chǎn)業(yè)鏈“連接”起上萬群眾

龍頭企業(yè)帶動(dòng)，貧困戶如何受益？

以溫氏集團(tuán)為例，該企業(yè)與縣政府、村集體合作，由縣農(nóng)發(fā)集團(tuán)在條件適宜的村建設(shè)代養(yǎng)場，溫氏集團(tuán)提供雞苗、飼料、技術(shù)指導(dǎo)，代養(yǎng)戶則負(fù)責(zé)養(yǎng)殖。

每個(gè)代養(yǎng)場存欄1萬只肉雞，年出欄3.5萬只雞。每只雞代養(yǎng)費(fèi)是3.5元，這樣一來，除去代養(yǎng)費(fèi)后代養(yǎng)戶每年能掙7萬元。代養(yǎng)戶承擔(dān)代養(yǎng)場的租金，每年2.4萬元，其中1.6萬元付給村集體，8000元付給縣農(nóng)發(fā)集團(tuán)。

這樣算下來，代養(yǎng)戶一年能剩下4.6萬元。關(guān)鍵是，這樣的方式對群眾而言幾乎是零成本，而且有公司做后盾，技術(shù)、銷售等問題都迎刃而解，因此縣里要求企業(yè)盡量挑選貧困戶作為代養(yǎng)戶。

德青源公司則采取了另一種帶動(dòng)方式?！肮镜耐恋刭M(fèi)用及廠房是由縣里出資的，大約3億元，我們每年按照10%的標(biāo)準(zhǔn)支付租金。”該公司總經(jīng)理王新勝介紹。

租金除用于還本付息外，該縣將剩余部分用于解決貧困戶脫貧和脫貧成效鞏固。“今年，我們用這筆錢，提高了貧困群眾公益性崗位的工資水平，每月從1400多元提高到了1700元。”孫建川表示。

三建鄉(xiāng)紅旗寨村四組貧困戶余榮受益于此，盡管3個(gè)龍頭企業(yè)與他沒有直接關(guān)系，但他依然享受到了公益性崗位帶來的福利，“每月1700塊揣荷包里，暖和！”

目前，3家企業(yè)直接帶動(dòng)貧困群眾務(wù)工約2000人，帶動(dòng)非貧困戶務(wù)工約4000人，間接帶動(dòng)上萬群眾脫貧增收。