畜禽糞污處理與資源化利用綜合措施

張靜

摘要：隨著人們對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)的認(rèn)識(shí)改變，對(duì)畜牧業(yè)畜禽糞污產(chǎn)生的環(huán)境影響也越來越重視，因此，畜禽糞污處理工作也成了環(huán)境治理的重點(diǎn)工作之一。所以，為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)人類與環(huán)境和諧發(fā)展，在目前的畜禽養(yǎng)殖中，通常提倡畜禽糞污無害化以資源化處理利用。對(duì)畜牧站畜禽糞污處理工作提出相關(guān)的建議與意見，供業(yè)內(nèi)人士共同參考交流，促進(jìn)畜牧業(yè)的良好發(fā)展。

關(guān)鍵詞：畜禽糞污;無害化處理;資源化利用

我國是農(nóng)業(yè)大國，畜牧業(yè)作為我國第一產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了重要支撐。過去50年，我國畜牧業(yè)養(yǎng)殖方式從家庭散養(yǎng)向規(guī)模養(yǎng)殖加速轉(zhuǎn)變，且畜牧業(yè)總產(chǎn)值占比提高了13.3%;但部分地區(qū)出現(xiàn)了養(yǎng)殖密度過高、土地畜禽廢棄物超負(fù)荷等問題，導(dǎo)致環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)驟增。如畜禽廢棄物經(jīng)雨水沖刷流入水體，會(huì)導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化;未經(jīng)處理的畜禽糞污直接灌溉農(nóng)田，易造成土壤板結(jié)，且有害污染物在土壤中的大量沉積會(huì)嚴(yán)重影響農(nóng)作物生長(zhǎng)。據(jù)原農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)，我國每年畜禽糞污產(chǎn)生量高達(dá)38億噸，但綜合利用率卻不足60%。在這種情況下，如何全面推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物的處理及資源化利用成為亟待解決的問題。本文著重從畜禽糞便污染現(xiàn)狀及處理與資源化利用等方面進(jìn)行系統(tǒng)分析。

一、畜禽糞污無公害處理以及資源化利用的重要性

據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，如果畜禽糞污處理不到位，會(huì)對(duì)水源造成污染。這是因?yàn)樾笄菁S污中存在大量的磷、氮及有機(jī)物質(zhì)，會(huì)擾亂水資源中原有的礦物質(zhì)。而且糞便中存在大量的寄生蟲以及病菌，給人及牲畜的飲用水留下隱患，容易導(dǎo)致傳染病的發(fā)生。同時(shí)，畜禽糞污還會(huì)對(duì)空氣造成污染，尤其是在夏季高溫天氣下畜禽糞污會(huì)散發(fā)出大量的惡臭氣體，威脅到周圍居民的健康。而且還會(huì)對(duì)土壤環(huán)境造成嚴(yán)重的污染，雖然糞便是天然的有機(jī)肥料，但隨意的亂排堆積，讓大量的有機(jī)物質(zhì)滲入到土壤中，使土地硬化、鹽化。而且畜禽糞便中還含有一定量的抗生素，過量滲入土壤會(huì)對(duì)地質(zhì)造成不可逆的改變，破壞土壤本有的生態(tài)平衡。據(jù)調(diào)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，畜禽的糞便污染是土地重金屬污染的主要原因。因此，在畜禽糞污處理中合理的利用畜禽糞污無公害處理以及資源化利用，可以有效減少畜禽糞污對(duì)水資源、空氣以及土壤的污染，而且還能夠利用畜禽糞污資源化技術(shù)，將畜禽糞污轉(zhuǎn)化為資源進(jìn)行再利用。

二、畜禽養(yǎng)殖糞污的危害

2.1對(duì)大氣環(huán)境的污染。畜禽糞尿內(nèi)所包含的有機(jī)物主要包括兩種，分別為碳水化合物與含氮化合物，這兩者在有氧與無氧的條件下都會(huì)自動(dòng)發(fā)酵，進(jìn)而產(chǎn)生不同的物質(zhì)，在所產(chǎn)生的物質(zhì)中，最為主要的就是惡臭氣體與溫室氣體等。Neill和Phillips研究表明，在化學(xué)反應(yīng)與生化活動(dòng)的作用下，養(yǎng)殖場(chǎng)大約會(huì)產(chǎn)生168種惡臭氣體。在養(yǎng)殖場(chǎng)中，大部分人畜傷亡事故都是NH3引發(fā)的。當(dāng)NH3被吸入呼吸道后，人們就可能會(huì)產(chǎn)生咳嗽、氣管炎以及支氣管炎，甚至還會(huì)導(dǎo)致窒息。美國學(xué)者Anderson等研究認(rèn)為，畜禽廢棄物為最大的氨氣源，當(dāng)NH3排放到大氣后，會(huì)使大氣中的氨含量增加，甚至?xí)l(fā)酸雨。產(chǎn)生溫室效應(yīng)的氣體主要有CH4、CO2和N20，導(dǎo)致全球氣候變暖的主要因素就是CH4含量的增加，而養(yǎng)殖業(yè)中排放的CH4量非常大。

2.2對(duì)水體環(huán)境的污染。畜禽糞便不僅包含養(yǎng)分，還含有一些污染物質(zhì)，這些會(huì)對(duì)水質(zhì)產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。在畜禽糞便中，致使水體富含營養(yǎng)化的主要元素就是N、P。EVan.S等研究發(fā)現(xiàn)，將糞肥應(yīng)用到一定區(qū)域之后，該區(qū)域地下水中的硝態(tài)氮含量就會(huì)顯著增加。水體中如果含有大量的N、P元素，就會(huì)對(duì)藻類等水生植物的生長(zhǎng)產(chǎn)生一定的促進(jìn)作用，促使其大量繁殖，進(jìn)而對(duì)生物的生產(chǎn)造成威脅。畜禽糞便中還包含很多的病原微生物與寄生蟲卵，在這種情況下，水體中的病原種類與數(shù)量就會(huì)相應(yīng)增加，甚至引發(fā)疫情，對(duì)人類與畜類產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。

2.3對(duì)土壤系統(tǒng)的影響。在畜禽糞便中，有機(jī)物質(zhì)與N、P、K等營養(yǎng)物質(zhì)含量非常多，很久以來，其一直作為優(yōu)質(zhì)肥料在農(nóng)田中得到廣泛的應(yīng)用。但是，如果農(nóng)田使用過量的糞便，就會(huì)增大土壤的溶解鹽含量，進(jìn)而使土壤中的含鹽量增加，這就會(huì)對(duì)植物的生產(chǎn)產(chǎn)生一定負(fù)面影響。另外，在畜禽養(yǎng)殖的過程中，人們?yōu)榱舜龠M(jìn)畜禽更好、更快地生長(zhǎng)與發(fā)育，常常會(huì)在飼料中添加一些藥物激素、抗生素以及添加劑等，這就使得畜禽排泄的糞便中會(huì)含有很多的抗生素、重金屬元素以及激素等，長(zhǎng)期下去就會(huì)對(duì)土壤系統(tǒng)產(chǎn)生一定危害，這些元素被植物吸收后就會(huì)影響植物的正常生長(zhǎng)。

三、畜禽糞便無害化處理和資源化利用的完善措施

3.1飼料化技術(shù)。在畜禽糞便中，其營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，但是其中，所存在的有害物質(zhì)也比較多，比如重金屬、抗生素和激素等，所以必須提高對(duì)無害化處理的高度重視，比如高溫和膨化等，將其作為飼料。在使用糞便進(jìn)行喂養(yǎng)過程中，首先，要想將糞便的使用價(jià)值充分提升上來，必須注重?zé)o害化處理。其次，在畜禽處于疾病期的情況下，在喂養(yǎng)時(shí)，不能使用糞便。最后，合理控制好畜禽糞便的喂養(yǎng)數(shù)量，以免不良問題的出現(xiàn)。

3.2肥料化技術(shù)。對(duì)于肥料化處理來說，主要是指經(jīng)過處理的分辨，可以視為肥料。在糞便中，所具有的磷、鉀等比較豐富，作為重要的資源，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要推動(dòng)力量。以往一些農(nóng)民會(huì)將其作為肥料，但是由于糞便的處理過程比較簡(jiǎn)化，所以其功效并不顯著。肥料化技術(shù)的手段，主要以堆肥處理為主，這已經(jīng)成為有機(jī)廢棄物科學(xué)處理的重要方式方法。也就是要堆積好糞便，然后結(jié)合糞便數(shù)量，摻入適量的發(fā)酵微生物，以便于對(duì)糞便中的碳氮比進(jìn)行調(diào)節(jié)，控制好水分、溫度等因素，以此來進(jìn)行發(fā)酵。這種方法具有高度的干燥性，而且包裝施撒的便利性也比較顯著，有利于作物的健康生長(zhǎng)和發(fā)育。

3.3沼氣工程技術(shù)。要加強(qiáng)沼氣池的應(yīng)用，沼氣池必須將防滲功能體現(xiàn)出來。在沼氣池中，要排放出畜禽糞便，再由厭氧菌，進(jìn)行發(fā)酵處理，進(jìn)一步降解其中的有機(jī)物，確保沼氣的產(chǎn)生。在畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)中，沼氣在采暖方面發(fā)揮著極大的作用，可以與日常生活的能源需求相符。剩余的沼渣和沼液，在農(nóng)田施肥中具有較高的應(yīng)用價(jià)值，對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)具有極大的促進(jìn)作用。因此，如果在冬季進(jìn)行使用，還要做好保暖措施工作。比如一些畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)冬季，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)沼氣池加蓋塑料棚，可以給予處理效果一定的保障。

3.4能源化技術(shù)。能源化技術(shù)作為能源環(huán)保技術(shù)，主要以厭氧發(fā)酵為主，可以不斷提高畜禽糞便的資源化處理效果。對(duì)于一些規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)來說，在處理畜禽糞便過程中，大都對(duì)水沖式方式進(jìn)行了應(yīng)用，這在一定程度上會(huì)增加糞便中的含水量。如果處理這種濃度較高的有機(jī)廢水，會(huì)導(dǎo)致清潔能源的產(chǎn)生，并避免資源缺失現(xiàn)象的出現(xiàn)。

四、結(jié)語

在生產(chǎn)經(jīng)營的過程中，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)必然會(huì)產(chǎn)生大量糞污，如果糞污處理得當(dāng)，可以實(shí)現(xiàn)糞污的有效利用，而如果處理不當(dāng)就會(huì)對(duì)環(huán)境造成極大影響。

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（作者單位：北京盈和瑞環(huán)境科技有限公司）