基于產(chǎn)教融合的中職森林康養(yǎng)“1234”人才培養(yǎng)模式探索

張文鳳 郭金鵬 曾令美 羅惠寧

[摘? ? ? ? ? ?要]? 森林康養(yǎng)逐漸成為貴州省林業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新引擎，同時帶動了森林康養(yǎng)人才的需求，在這一背景下，貴州省林業(yè)學(xué)校緊跟產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，在康養(yǎng)休閑旅游服務(wù)專業(yè)設(shè)置森林康養(yǎng)方向，探索在產(chǎn)教融合背景下的森林康養(yǎng)人才培養(yǎng)模式，初步形成以貴州省森林康養(yǎng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)為核心，校內(nèi)校外兩個平臺帶動學(xué)校與行業(yè)、企業(yè)及相關(guān)院校合作的辦學(xué)模式。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 產(chǎn)教融合;森林康養(yǎng);“1234”人才培養(yǎng)模式

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A ? ? ? ? ? ? ?[文章編號]? 2096-0603（2020）20-0001-03

隨著我國人民健康意識和需求的逐漸增強(qiáng)，未病先防、康體養(yǎng)生、休閑養(yǎng)心成為健康中國的戰(zhàn)略核心，催生并帶動我國森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。到2022年，將建設(shè)國家森林康養(yǎng)基地300處，到2035年建設(shè)1200處[1]，森林康養(yǎng)基地將逐漸成為人們養(yǎng)生養(yǎng)心的絕佳去處。同時，人才缺乏對森林康養(yǎng)基地建設(shè)和發(fā)展的瓶頸效應(yīng)逐漸凸顯[2]，2019年3月，國家林業(yè)和草原局等四部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》明確指出：“加強(qiáng)人才培養(yǎng)，支持高校和職業(yè)學(xué)校建設(shè)森林康養(yǎng)相關(guān)學(xué)科和專業(yè)，培養(yǎng)實用型、技能型專業(yè)人才……”[3]。產(chǎn)教融合是培養(yǎng)實用型、技能型人才的有效途徑。產(chǎn)教融合概念的出現(xiàn)和發(fā)展源于“產(chǎn)教結(jié)合”，最早在2013年中共第十八屆三中全會《決定》初次提及產(chǎn)教融合，學(xué)術(shù)界對其涵義至今尚未形成高度的共識。張禹認(rèn)為產(chǎn)教融合是從滿足一定時期國家經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型需要，通過與行業(yè)、企業(yè)開展深度合作，以培育實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展所需的高素質(zhì)、高技能人才為目的的一種人才培育模式[4]。陳年友認(rèn)為，產(chǎn)教融合就是職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)深度合作，是職業(yè)院校為提高其人才培養(yǎng)質(zhì)量而與行業(yè)企業(yè)開展的深度合作，其具體內(nèi)容包括專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接、學(xué)校與企業(yè)對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接[5]。歐陽河認(rèn)為，產(chǎn)教融合是產(chǎn)業(yè)與教育融為一體，其基本標(biāo)志是產(chǎn)生新的產(chǎn)教融合體[6]。由此可見，產(chǎn)教融合的核心是實現(xiàn)教育與行業(yè)的無縫對接，并從中獲得發(fā)展動力與創(chuàng)新源泉。按照教育部2019年《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)目錄》增補(bǔ)專業(yè)名單，在康養(yǎng)休閑旅游服務(wù)專業(yè)（專業(yè)代碼：131000）設(shè)置森林康養(yǎng)方向，按照一個核心，兩個平臺，三方合作，實現(xiàn)四個結(jié)合的“1234”人才培養(yǎng)模式開展探索研究。

康養(yǎng)休閑旅游服務(wù)專業(yè)（森林康養(yǎng)方向）參考、借鑒國內(nèi)外關(guān)于森林康養(yǎng)和產(chǎn)教融合的研究成果和實踐經(jīng)驗，圍繞產(chǎn)教融合開展研究和實踐，初步形成了基于產(chǎn)教融合的康養(yǎng)休閑旅游服務(wù)專業(yè)（森林康養(yǎng)方向）人才培養(yǎng)模式。一個核心明確了專業(yè)建設(shè)的服務(wù)對象和辦學(xué)定位;兩個平臺解決師資轉(zhuǎn)型培養(yǎng)途徑，及時獲得國內(nèi)外森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新資訊;三方合作為專業(yè)建設(shè)提供政策及科技保障，四個結(jié)合解決人才培養(yǎng)的實施路徑（圖1）。

一、一個核心的內(nèi)涵

貴州省林業(yè)學(xué)校立足于服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的辦學(xué)宗旨，結(jié)合學(xué)校自身特色和辦學(xué)優(yōu)勢，開展了深入廣泛的行業(yè)調(diào)研，獲取了大量的行業(yè)人才需求信息，康養(yǎng)休閑旅游服務(wù)專業(yè)（森林康養(yǎng)方向）的學(xué)生除具備良好的公民素質(zhì)、職業(yè)素養(yǎng)以及創(chuàng)新能力等基本知識外，需掌握扎實的專業(yè)知識及技能，通過相應(yīng)的崗位實踐，獲得相應(yīng)的職業(yè)資格證，其核心職業(yè)能力是森林康養(yǎng)服務(wù)能力為主的實用型技能人才。在貴州省森林康養(yǎng)基地、自然保護(hù)區(qū)、森林公園以及旅游風(fēng)景區(qū)等主要機(jī)構(gòu)從事康養(yǎng)服務(wù)等工作。

二、兩個平臺的構(gòu)建及運作

（一）校內(nèi)平臺

森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)是近年發(fā)展起來的新業(yè)態(tài)，教學(xué)資源缺乏，貴州省林業(yè)學(xué)校本著職業(yè)教務(wù)必須服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本思路，充分挖掘現(xiàn)有專業(yè)資源，搭建教學(xué)資源共享平臺，實現(xiàn)不同專業(yè)教師的跨界融合，在短時間內(nèi)組建一支基本能勝任森林康養(yǎng)教學(xué)的師資隊伍，在涉林專業(yè)、護(hù)理專業(yè)開設(shè)森林康養(yǎng)課程，普及森林康養(yǎng)知識和理念。成立專業(yè)建設(shè)委員會，負(fù)責(zé)指導(dǎo)康養(yǎng)休閑旅游服務(wù)專業(yè)（森林康養(yǎng)方向）建設(shè)與發(fā)展。

（二）校外平臺

本著主動參與，提高行業(yè)影響力的基本思路，加強(qiáng)與行業(yè)協(xié)會的聯(lián)系，積極爭取各種培訓(xùn)學(xué)習(xí)機(jī)會，參與協(xié)會活動，鼓勵教師參與中國森林康養(yǎng)分會主辦的森林療養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)習(xí)，現(xiàn)已有六人成為森林療養(yǎng)師，組織西南片區(qū)森林療養(yǎng)師培訓(xùn)任務(wù)，選派教師參加全國森林療養(yǎng)課程設(shè)計大賽。積極主動參與貴州省森林康養(yǎng)基地建設(shè)工作，開展貴州省森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展及人才需求調(diào)研，積極參加貴州省理解國際生態(tài)論壇，鼓勵教師申報森林康養(yǎng)科研課題。

通過校內(nèi)外平臺的建立，基本實現(xiàn)了學(xué)校在森林康養(yǎng)行業(yè)從內(nèi)到外、從上到下的縱橫向聯(lián)系，對師資培養(yǎng)和專業(yè)建設(shè)都起到了至關(guān)重要的作用。

三、三方合作驅(qū)動機(jī)制

（一）校行合作，提升行業(yè)影響力

通過與相關(guān)行政職能部門、行業(yè)協(xié)會、教育主管部門的合作，加強(qiáng)經(jīng)驗借鑒、學(xué)術(shù)交流、資源整合，實現(xiàn)互通互融。聘請行業(yè)專家到學(xué)校講學(xué)，擔(dān)任專業(yè)指導(dǎo)委員會委員，推薦學(xué)校教師擔(dān)任貴州省森林康養(yǎng)專家，協(xié)助貴州省林業(yè)局舉辦森林康養(yǎng)培訓(xùn)班，使森林康養(yǎng)教學(xué)獲得地方行政主管部門的認(rèn)可與支持，提升學(xué)校在貴州省森林康養(yǎng)行業(yè)的地位和聲譽(yù)。

（二）校企合作，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案

人才培養(yǎng)方案是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的主要依據(jù)，是保證教學(xué)質(zhì)量的基本教學(xué)文件，是人才培養(yǎng)目標(biāo)、人才規(guī)格、培養(yǎng)模式及培養(yǎng)方式的總體框架。由于森林康養(yǎng)是最近幾年發(fā)展起來的新興產(chǎn)業(yè)，沒有成熟的產(chǎn)業(yè)發(fā)展軌跡，隨著經(jīng)濟(jì)、社會和科學(xué)技術(shù)的不斷前進(jìn)，必定給森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新元素，諸多因素導(dǎo)致森林康養(yǎng)人才培養(yǎng)方案必須及時調(diào)整人才培養(yǎng)目標(biāo)、規(guī)格，優(yōu)化課程設(shè)置體系，更新教學(xué)內(nèi)容，人才培養(yǎng)方案能否緊跟產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐，取決于教育者對產(chǎn)業(yè)的了解程度?！秶衣殬I(yè)教育改革實施方案（國發(fā)〔2019〕4號）》明確提出專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接的要求[7]。

產(chǎn)教融合是校企合作的主要形式，能促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提升，是學(xué)生職業(yè)技能培訓(xùn)、職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成的重要環(huán)節(jié)。通過產(chǎn)教融合，能實現(xiàn)職業(yè)學(xué)校與產(chǎn)業(yè)的深度結(jié)合，有利于深入了解行業(yè)人才需求動態(tài)，更有針對性地開展學(xué)生必備職業(yè)素養(yǎng)教育，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，驅(qū)動學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)的潛能，學(xué)會交流溝通和團(tuán)隊協(xié)作，提高學(xué)生的實踐能力、就業(yè)能力和創(chuàng)新能力，真正培養(yǎng)出一批符合時代需求的高素質(zhì)應(yīng)用型技能人才。

貴州省林業(yè)學(xué)校發(fā)揮自身辦學(xué)優(yōu)勢，及時啟動森林康養(yǎng)專業(yè)籌備及建設(shè)，在森林康養(yǎng)人才需求調(diào)研的基礎(chǔ)上，對森林康養(yǎng)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行反復(fù)論證優(yōu)化，優(yōu)選了一批森林康養(yǎng)基地掛牌，作為學(xué)校學(xué)生實訓(xùn)、“雙師型”教師培養(yǎng)基地，同時開展師資、人才互兼互聘、送教下鄉(xiāng)、科技下鄉(xiāng)等全方位深度合作，實現(xiàn)校企雙方合作雙贏。

（三）校際合作，提升教育教學(xué)質(zhì)量

森林康養(yǎng)是一種業(yè)態(tài)豐富、產(chǎn)業(yè)多元、互融共生的新型發(fā)展模式，是森林、旅游、休閑度假、醫(yī)療、養(yǎng)生養(yǎng)老、教育及運動深度融合的創(chuàng)新事業(yè)[7]，森林康養(yǎng)專業(yè)建設(shè)需要多層次不同行業(yè)不同專業(yè)通力合作，取長補(bǔ)短。通過“走出去，請進(jìn)來”的方式，選派了多名教師到北京林業(yè)大學(xué)、北京林業(yè)干部管理學(xué)院、湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院等多所院校學(xué)習(xí)、交流，聘請貴州醫(yī)科大學(xué)、貴州中醫(yī)藥大學(xué)等院校專家作為學(xué)校專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會成員，指導(dǎo)森林康養(yǎng)人才培養(yǎng)方案制定與優(yōu)化，開展專題講座等多途徑校際合作方式，加強(qiáng)與相關(guān)院校的交流與合作。

四、四個結(jié)合的實施路徑

（一）學(xué)歷證書與職業(yè)資格證結(jié)合

《國家職業(yè)教育改革實施方案（國發(fā)〔2019〕4號）》強(qiáng)調(diào)：啟動1+X證書制度，鼓勵職業(yè)院校學(xué)生在獲得學(xué)歷證書的同時，積極取得多類職業(yè)技能等級證書，拓展就業(yè)創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)[7]。根據(jù)《方案》精神，結(jié)合森林康養(yǎng)人才需求調(diào)研結(jié)果，將教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)崗位技能相結(jié)合，強(qiáng)化實踐技能訓(xùn)練，嚴(yán)格頂崗實習(xí)管理，改革課程考核形式。鼓勵森林康養(yǎng)專業(yè)學(xué)生獲得園藝療法、芳香療法、戶外運動、自然教育、康復(fù)保健、老年照護(hù)等相關(guān)業(yè)態(tài)職業(yè)資格證。

（二）課程內(nèi)容與崗位能力結(jié)合

根據(jù)森林康養(yǎng)業(yè)職業(yè)崗位（群）及崗位能力要求，結(jié)合森林康養(yǎng)人才需求調(diào)研結(jié)果，建立森林康養(yǎng)職業(yè)崗位（群）典型工作任務(wù)表，梳理森林康養(yǎng)人才必備的理論知識和實踐技能，緊緊圍繞學(xué)生綜合素質(zhì)及可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)，設(shè)置公共基礎(chǔ)課、專業(yè)課程、拓展課程和實踐課程組成課程體系（見圖2）。

按照教育部《中等職業(yè)學(xué)校公共基礎(chǔ)課程方案（教職成廳〔2019〕6號）》的通知，開足開齊公共基礎(chǔ)課之外[8]，根據(jù)職業(yè)崗位需要，開設(shè)森林文化、普通話、職業(yè)禮儀與溝通技巧等公共拓展課。

專業(yè)課程包括專業(yè)技能課程和專業(yè)技能核心課程，其中，專業(yè)技能課主要有：森林康養(yǎng)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、生態(tài)與環(huán)境心理學(xué)基礎(chǔ)、康養(yǎng)森林環(huán)境、中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、康養(yǎng)基地概論、康養(yǎng)植物識別、戶外運動風(fēng)險管理等。專業(yè)（技能）核心課有：康養(yǎng)護(hù)理、中醫(yī)康復(fù)理療技術(shù)、健康管理、森林食品、森林運動療法、芳香療法、園藝療法、自然教育等，結(jié)合貴州省森林康養(yǎng)基地實際情況，開設(shè)茶藝、旅游概論等專業(yè)拓展課。

實踐課程包括公共教育實踐和專業(yè)技能實踐。公共教育實踐圍繞中職學(xué)生核心素養(yǎng)的基本要求，結(jié)合課程教學(xué)需要開展多種形式的實踐教育。專業(yè)技能實踐有教學(xué)模擬實踐和生產(chǎn)實踐，為了強(qiáng)化學(xué)生的實踐操作能力，教學(xué)模擬實踐課時與理論課時比例不少于1∶1，生產(chǎn)實踐主要以頂崗實習(xí)的形式完成，按照國家學(xué)制規(guī)定，在崗實踐不少于6～8個月，實行工學(xué)交替、彈性學(xué)制等靈活的教學(xué)形式，嚴(yán)格實踐考核制度，確保實踐課程的有效性。

（三）專任教師與行業(yè)專家結(jié)合

本著專業(yè)建設(shè)，師資培養(yǎng)先行的原則，鼓勵林業(yè)、醫(yī)學(xué)、中醫(yī)藥、心理學(xué)等相關(guān)專業(yè)背景的教師通過中國森林康養(yǎng)分會組織的森林療養(yǎng)師學(xué)習(xí)，提高教師隊伍的“雙師”素質(zhì)（森林療養(yǎng)師證書）和綜合實力。組織專業(yè)骨干教師外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)、深入森林康養(yǎng)基地考察、調(diào)研。同時，聘請相關(guān)行業(yè)專家作為學(xué)校專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員成員并作為兼職教授，指導(dǎo)專任教師提升教學(xué)水平;承擔(dān)課程指導(dǎo)、專業(yè)頂崗實習(xí)、課程設(shè)計與開發(fā)等任務(wù)，形成一支多層次的專兼職結(jié)合教師隊伍。

（四）教學(xué)與生產(chǎn)過程結(jié)合

教學(xué)是教和學(xué)有機(jī)組合的一個整體活動。教與學(xué)各個環(huán)節(jié)都與生產(chǎn)過程緊密結(jié)合，才能真正體現(xiàn)教學(xué)與生產(chǎn)過程的結(jié)合。首先，在“教”上下功夫：專業(yè)設(shè)置與生產(chǎn)結(jié)合，通過森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與人才需求調(diào)研，在此基礎(chǔ)上，康養(yǎng)休閑旅游服務(wù)專業(yè)設(shè)置森林康養(yǎng)方向、開發(fā)課程體系并根據(jù)課程教學(xué)需要，進(jìn)行師資和教學(xué)資源建設(shè)。其次，將“學(xué)”的實踐環(huán)節(jié)前移，根據(jù)森林康養(yǎng)生產(chǎn)活動季節(jié)性強(qiáng)的特點，實行工學(xué)交替等靈活的教學(xué)方式，將企業(yè)需求與學(xué)生實踐有機(jī)結(jié)合。

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編輯 張 慧