馮坤偉

隨著社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量日漸提升，對農(nóng)作物亦有著更高的要求。葡萄是一種營養(yǎng)豐富的水果，具有較強的經(jīng)濟價值，而新時代背景下，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟市場不斷調(diào)整，要想獲得可觀的經(jīng)濟效益，必須結(jié)合新時期先進技術(shù)提高葡萄栽培產(chǎn)量以及質(zhì)量。但在種種因素的影響下葡萄栽培過程中仍然存在一系列問題，因此現(xiàn)階段應(yīng)當重點分析這些問題，并提出解決對策，這樣才能進一步加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)步伐。

一、葡萄栽培中存在的問題

1、品種結(jié)構(gòu)不合理

葡萄栽培過程中，應(yīng)當注意適宜性與合理性，適宜性是指選擇與當?shù)貧夂?、土壤等條件相適應(yīng)的品種，合理性是指根據(jù)葡萄生長情況有效規(guī)劃栽植空間，并科學(xué)搭配不同品種。但經(jīng)調(diào)查，筆者發(fā)現(xiàn)目前部分園區(qū)選用品種的成熟期過于集中，難以滿足市場不同階段對葡萄的需求，極易發(fā)生供貨中斷的現(xiàn)象，也難以獲得可觀的經(jīng)濟效益。

2、產(chǎn)出質(zhì)量較差

現(xiàn)如今，質(zhì)量已然成為確保產(chǎn)品暢銷的必要前提，在栽培過程中應(yīng)當從多個角度出發(fā)保證葡萄的產(chǎn)出質(zhì)量。但目前，仍舊會出現(xiàn)產(chǎn)出質(zhì)量較差的問題。而歸根結(jié)底，造成這一問題的主要因素為未引進優(yōu)良品種、栽培技術(shù)落后以及栽培管理不科學(xué)。

3、未及時解決病蟲害

農(nóng)作物栽培過程中，不可避免地會遇到各種各樣的病蟲害，要想提高葡萄品質(zhì)以及產(chǎn)量，就應(yīng)當針對病害特點選擇最佳方法，及時解決病蟲害，為葡萄茁壯生長提供優(yōu)質(zhì)環(huán)境。但部分葡萄種植園區(qū)并沒有重視病蟲害防治，一般情況下都是進行“事后料理”，即出現(xiàn)某一病蟲害之后再選用藥劑，且未能重視無公害，致使葡萄果實中存在藥物殘留，對人們的身體健康造成一定危害。

4、區(qū)域化程度較低

區(qū)域化是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化種植的前提，主要是指通過大量試驗，確定與區(qū)域環(huán)境相適宜的優(yōu)良品種，從根源上提升農(nóng)作物的產(chǎn)量。但在經(jīng)濟、專業(yè)知識等因素的影響下，部分種植戶葡萄栽培過于盲目，未能結(jié)合地域特點選擇最佳品種，僅僅以他人推薦為主，或者直接從引進新品種，借鑒外來經(jīng)驗展開栽培，這種情況下，則極易發(fā)生成本高、產(chǎn)量低的現(xiàn)象，直接影響到區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。

二、新時期強化葡萄栽培技術(shù)的有效策略

1、合理選擇園區(qū)，做好基礎(chǔ)保障

合理選擇園區(qū)是新時期提高葡萄產(chǎn)量的基礎(chǔ)保障。選擇園區(qū)時，應(yīng)當結(jié)合土壤情況以及園區(qū)周圍環(huán)境，以通風、透氣性能良好為基準，確保園區(qū)土質(zhì)深厚，為葡萄生長提供優(yōu)質(zhì)環(huán)境。同時，種植人員可根據(jù)實況來事先展開施肥工作，此階段施肥以農(nóng)家肥為主，有效提升土壤肥力。另外，種植人員亦要測量整體面積，初步分析最佳的種植密度，確保植株光照充足且通風良好。

2、確保葡萄品種搭配的合理性

要想進一步提高產(chǎn)出品質(zhì)，應(yīng)當遵循科學(xué)合理的原則進行品種搭配。首先，可通過試驗栽培優(yōu)良品種，對區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有品種展開全面調(diào)研，從速率、周期等多個角度出發(fā)分析不同品種的實際生長情況，以此作為參考數(shù)據(jù)確定葡萄品種。同時，為了避免出現(xiàn)成熟期過于集中的問題，可適當栽培早熟、晚熟品種，將這些品種合理搭配，不斷優(yōu)化園區(qū)種植模式。在此過程中，應(yīng)當加大指導(dǎo)培訓(xùn)力度，使每一位種植人員都可熟練掌握最新栽培技術(shù)，提高葡萄產(chǎn)量與質(zhì)量。

3、加強田間管理，提高葡萄產(chǎn)量

（1）枝蔓管理

枝蔓修剪的主要作用是調(diào)節(jié)生長平衡，為主枝干提供更多的養(yǎng)分。葡萄栽培過程中應(yīng)當定期修剪，將其固定在架面上，朝著正確的方向生長。同時，必須要確保枝蔓密度適宜，合理控制其生長，若是密度過大則及時去除老葉，防止出現(xiàn)葡萄植株生長速度較慢的問題。除此以外，還應(yīng)當做好防寒措施，按照50或者100根枝條為一捆的標準，將其埋在沙土當中。

（2）肥水管理

施肥與灌溉是栽培過程中極為重要的環(huán)節(jié)，葡萄不同生長時期對營養(yǎng)與水分的要求亦不相同，因此應(yīng)結(jié)合實際情況確定肥料配置以及灌溉量。如在生長初期，應(yīng)確保氮元素肥用量充足;花芽分化期應(yīng)當確保磷、鉀、鋅元素肥充足，同時施加葉面肥。由此可見，種植人員需要充分把握葡萄生長各個時期的特點。果實膨大階段，應(yīng)當合理控制灌溉量，確保其適宜性，避免出現(xiàn)過多問題，這樣則不會影響到果實的口感以及香味。

（3）病蟲害防治

要想降低病蟲害發(fā)生幾率，在選擇品種時就應(yīng)當以抗病、抗蟲害為基準，種植前做好田間雜物清除、土壤肥力提升等工作，創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。而若是發(fā)生病害，則應(yīng)當遵循對癥下藥的原則，找到發(fā)生病害的緣由，如抵抗力低、密度大、降雨量大等等，在此基礎(chǔ)上采取綜合防治的方法。要注意的是，若是選擇化學(xué)防治方法，則應(yīng)當以污染小、殘留性低為標準，根據(jù)病蟲害特點以及感染情況來選擇適宜的藥劑，嚴禁使用毒性易殘留的農(nóng)藥，這樣才能進一步實現(xiàn)綠色無公害種植。

（4）拓展銷售渠道，增加葡萄銷量

隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟市場結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，果蔬銷售壓力越來越大，為了避免出現(xiàn)成熟葡萄大量堆積的現(xiàn)象，新時期應(yīng)當從多個角度出發(fā)不斷拓展銷售渠道。首先，相關(guān)人員應(yīng)當借助互聯(lián)網(wǎng)加大宣傳力度，提升本地葡萄的知名度，并了解網(wǎng)絡(luò)銷售，開發(fā)更多的網(wǎng)上客戶。其次，應(yīng)重視集中與分散銷售的有機整合，把握農(nóng)業(yè)市場的變化特征，逐漸走出銷售困境，進而獲得更為客觀的經(jīng)濟收益，并推動當?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)步伐。

（作者單位：122500? 遼寧省凌源市果蠶技術(shù)推廣中心）