近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所反芻動物飼料創(chuàng)新團(tuán)隊研究發(fā)現(xiàn)，雜交構(gòu)樹和黑麥草以最佳比例進(jìn)行青貯，青貯飼料的pH值、可溶性碳水化合物和乳酸含量得到顯著改善。同時，雜菌附生微生物的數(shù)量均達(dá)到優(yōu)質(zhì)青貯的要求。相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《生物資源與技術(shù)》。

論文通訊作者刁其玉研究員介紹，優(yōu)質(zhì)粗飼料資源缺乏是限制我國反芻動物發(fā)展的重要瓶頸之一。雜交構(gòu)樹作為一種速生的適應(yīng)性強的木本植物，在我國多個省市地區(qū)廣泛種植。雜交構(gòu)樹種植與利用在2015年就列入我國十項精準(zhǔn)扶貧工程之一，然而雜交構(gòu)樹在利用方面存在技術(shù)瓶頸，因為其蛋白質(zhì)含量高，青貯成功率很低。

該研究基于青貯的微生物發(fā)酵原理，結(jié)合構(gòu)樹的營養(yǎng)素特性，將黑麥草作為青貯組成部分。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雜交構(gòu)樹與黑麥草的青貯比例為7：3時，青貯飼料的營養(yǎng)素含量、環(huán)境酸度、氨態(tài)氮濃度均顯著改善，達(dá)到優(yōu)質(zhì)青貯飼料指標(biāo)。益生菌如Lactobacillus和Weissella的相對豐度提高，有害菌如Enterobacter和Clostridium的生長和定殖被抑制。

這一發(fā)現(xiàn)為合理利用木本飼料資源，提高粗飼料利用提供了技術(shù)支撐，并為雜交構(gòu)樹在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的高效利用、減少飼料糧消耗和飼料成本提供了新方法和新參考。