本刊記者 謝青夏 特約通訊員 莫嘉凌

煙花三月，桃紅柳綠，春光無限好！可是對眾多愛吃水果、號稱“果子貍”的人們而言，春天卻是個煎熬的季節(jié)，因為每年的2月初到4月底期間，正是水果青黃不接的時候，廣西本地乃至全國多數(shù)地區(qū)都處于時令水果上市的空檔期，市面上基本都是老面孔：蘋果、梨及少量的橘橙等。

近年來，廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳大力實施優(yōu)果和特果提升工程，極大地促進(jìn)了廣西果業(yè)的發(fā)展，其中的一種水果——沃柑的出現(xiàn)改變了水果青黃不接的局面，給“果子貍”們帶來了福音！廣西鳴鳴果業(yè)有限公司麾下的鳴鳴果園就是推動這一水果發(fā)展的佼佼者，它僅花了3年時間，就發(fā)展成為全國大型的沃柑無病毒苗木繁育基地。該公司董事長紀(jì)素峰稱，這僅僅是他們打造和實現(xiàn)中國沃柑領(lǐng)導(dǎo)品牌過程的第一步！紀(jì)素峰的“沃柑夢”到底有多大？準(zhǔn)備如何去實現(xiàn)？近日，本刊記者就此專訪了紀(jì)素峰。

沃柑的春天

紀(jì)素峰畢業(yè)于四川大學(xué)生物系，作為一個農(nóng)家出身的孩子，他一直希望能運(yùn)用自己的專業(yè)知識實現(xiàn)農(nóng)業(yè)致富，可是畢業(yè)后，卻從事了跟農(nóng)業(yè)無關(guān)的行業(yè)。經(jīng)過幾年的拼搏，雖然已小有成績，但是紀(jì)素峰總感覺心中好像缺了點什么！后來因為工作的原因，紀(jì)素峰到了很多城市參觀考察，他發(fā)現(xiàn)這些城市都有一個共同點，那就是街上突然多了很多水果專賣店，這些琳瑯滿目的水果有國產(chǎn)的、進(jìn)口的，據(jù)他調(diào)查了解，大多數(shù)的水果專賣店都賺得盆滿缽滿。“如今人們對生活品質(zhì)的追求越來越高，一日三餐都離不開水果，既然我一直想重新回到農(nóng)業(yè)這個行業(yè)，何不從水果開始？”這個念頭一閃過，紀(jì)素峰心里就像干渴中咬到一口水蜜桃那樣暢快！

紀(jì)素峰（右）在接受媒體采訪。

就這樣，2011年初，紀(jì)素峰開始謀劃重返農(nóng)業(yè)舞臺——種植水果。但是種什么好呢？經(jīng)過一番市場調(diào)查，他發(fā)現(xiàn)從1月初到3月底是水果上市空檔期，這時候國內(nèi)新上市的水果都很少，而廣西本土賣的只有草莓、菠蘿及少量香蕉，外來的水果都比較貴，比如：海南的西瓜要8元/公斤左右，北方來的櫻桃價格高達(dá)120元/公斤，從歐美進(jìn)口的櫻桃更是達(dá)到200元/公斤……那么，有沒有一種適合本地種植的應(yīng)季水果品種，來填補(bǔ)這個水果空檔期呢？

就在這個時候，一種市場上新崛起的品種“沃柑”進(jìn)入了紀(jì)素峰的“法眼”。沃柑是“坦普爾”橘橙與“丹西”紅橘的雜交種，2004年引入重慶種植，經(jīng)過多年的栽培和試種，沃柑整體表現(xiàn)非常好，并逐漸成為熱門品種，但總體而言，全國的種植量非常少，特別是廣西到2012年才開始有人種植，市場幾乎處于空白狀態(tài)。“我們選擇柑橘開始征程，源于沃柑這個特殊的柑橘晚熟品種，上市時間恰好是全國水果上市的空檔期，而且易種植、口感好、營養(yǎng)佳、保鮮期長，幾乎集合了各種優(yōu)質(zhì)柑橘之長處?！奔o(jì)素峰如是評價他的沃柑寶貝。

一“鳴”驚人

品種選好后，接著就是種苗選擇的問題了。沃柑苗主要有枳殼、酸橘、資陽香橙、紅橘等砧木嫁接的苗。為了能找出最合適本地種植的沃柑苗，紀(jì)素峰從重慶分別引種了上述幾種砧木為主的沃柑苗作為試驗。同時拜訪了中科院、中國柑橘研究所及廣西農(nóng)科院等科研院所的專家教授，這些專家在種植和管理方面都給予了相當(dāng)好的建議和意見。

通過大量試驗和數(shù)據(jù)比對，紀(jì)素峰發(fā)現(xiàn)廣西最合適種植的是以資陽香橙為砧木的沃柑苗。該品種的沃柑苗移栽后長勢快，耐寒耐旱，抗黃化強(qiáng)；而以枳殼為砧木的，長勢相對慢約20%，易黃化；以酸橘、紅橘為砧木，總體表現(xiàn)亦不如資陽香橙。有了這一發(fā)現(xiàn)后，紀(jì)素峰馬上從重慶空運(yùn)資陽香橙砧木回廣西，全部以資陽香橙為主作為砧木原料繁育苗木，結(jié)果一鳴驚人！

試種成功后，前來鳴鳴果園購買樹苗的種植戶絡(luò)繹不絕，因此紀(jì)素峰和他的團(tuán)隊把育苗作為實現(xiàn)“中國沃柑品牌夢想”的第一階段發(fā)展目標(biāo)。經(jīng)過不斷發(fā)展擴(kuò)大，時至今日，紀(jì)素峰的鳴鳴果園已成為了目前全國大型的沃柑無病毒苗木繁育基地，2020年育成的無病毒沃柑苗已達(dá)500萬株。

紀(jì)素峰和專家團(tuán)隊在果園進(jìn)行肥水試驗。

農(nóng)民新的“發(fā)財樹”

紀(jì)素峰在接受采訪時說，他心目中新型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標(biāo)志就是：良種+良法。他是這么想的，也是這么做的。

“你看，這是2013年種下去的苗，現(xiàn)在已經(jīng)產(chǎn)出了非常優(yōu)質(zhì)的沃柑?！痹邙Q鳴果業(yè)公司鳴鳴果園基地，紀(jì)素峰指著眼前一片片茁壯的沃柑樹對記者說。

記者在采訪中還發(fā)現(xiàn)，鳴鳴果園的沃柑樹與樹之間套種有蘿卜、大白菜、花生、馬鈴薯等。廣西農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所所長唐榮華博士稱：“在幼齡沃柑園里間種其他作物有利于抑制雜草滋生，特別是間種花生還能起到固氮的作用，這樣不但可以減少除草劑和化肥施用，還能降低成本，增加收入，實現(xiàn)以短養(yǎng)長?！?/p>

廣西農(nóng)科院專門從事特色經(jīng)濟(jì)作物栽培與育種研究的專家黃其椿介紹，廣西的氣候條件非常合適沃柑的生長，特別是武鳴一帶，1年生香橙砧木嫁接苗定植約2年株高就可達(dá)212.7厘米,冠徑213.1厘米×222.8厘米，比別的砧木嫁接的苗結(jié)果時間提前1~2年。以資陽香橙為砧木嫁接出來的沃柑苗，長大后結(jié)的果個大，甜度更高，色澤更光亮，可謂是水果中的“極品”。定植第1年后即開始試花，第2年株產(chǎn)可達(dá)10公斤左右，第3年可達(dá)60公斤左右，畝產(chǎn)可達(dá)6000公斤左右。目前市場價每公斤約12~18元，畝產(chǎn)可達(dá)6萬左右，被農(nóng)戶們稱為搖錢樹、發(fā)財樹，沃柑成為廣大農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)的首選種植品種。

2014年，廣西一些農(nóng)戶就因為種植沃柑發(fā)了大財，如武鳴區(qū)城廂鎮(zhèn)馬香村委陸波兄弟二人2012年3月種植沃柑樹苗2000余株，成活1970株，2015年2月首次賣果就獲得收入827400元；該區(qū)太平鎮(zhèn)葛陽村劉進(jìn)生父子三人2012年3月種植沃柑40畝，3000余株，2015年2月賣果收入150萬元。而南寧市的王春老板單是賣苗，2014年就收入了近30多萬元，他連聲說：“沒想到市場那么好！一株苗價格高的時候可賣到17塊錢，低的時候也有7~8塊錢，到最后根本就是一苗難求。如果是2012年種植的沃柑，到2015年初，管理好的話一棵樹賣果可以獲利1000元，賣枝條可得1000~2000元，一棵沃柑賣苗和賣果能收入3000元左右?！?/p>

毫無疑問，沃柑成了農(nóng)民們新的“發(fā)財樹”！

鳴鳴果園自建園以來，依靠專業(yè)的技術(shù)和完善的服務(wù)，輻射周圍的農(nóng)戶，起到了很好的示范作用，帶動了不少當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植沃柑，同時吸引了大量廣西區(qū)內(nèi)外人員進(jìn)基地內(nèi)參觀交流學(xué)習(xí)，對于來取經(jīng)的農(nóng)戶，該公司都毫無保留的把技術(shù)傳授給他們，這很好的推動了廣西沃柑產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

讓“沃柑夢”更大一點

紀(jì)素峰表示，一個優(yōu)秀的水果企業(yè)，既要重視種植環(huán)節(jié)的管理，也要重視水果采后管理，比如保鮮、儲藏和運(yùn)輸環(huán)節(jié)就非常重要。為了讓更多的消費(fèi)者能品嘗到既綠色環(huán)保又成熟度適中的沃柑，鳴鳴果園攜手中科院專家進(jìn)行了深入的沃柑采摘后的保鮮研究工作。

沃柑天然果蠟層豐富，已是果實保鮮的天然屏障，加之特殊的保鮮技術(shù)，鳴鳴果園目前出品的沃柑，可在常溫下自然保鮮15天，可在5℃~8℃的冷藏條件下保鮮60天。保鮮技術(shù)的成熟運(yùn)用，極大拓展了沃柑的銷售方式，不僅在線下走向了全國，還趁著電商發(fā)展的勢頭，走到了線上，讓更多愛好水果的朋友通過電腦和手機(jī)，就可以了解沃柑的鮮甜，再動動手指就能在家里等待快遞小哥把沃柑送上門了。近兩年，鳴鳴果園的沃柑還走出了國門，遠(yuǎn)渡重洋到了加拿大、阿聯(lián)酋等國家，讓異國的朋友也品嘗到了好吃的中國水果。

鳴鳴果園的沃柑一年一年地成長，紀(jì)素峰的沃柑夢也一年比一年更清晰。他要把工業(yè)化的管理理念和科技化、數(shù)據(jù)化的管理方式引入農(nóng)業(yè)，建立標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的綠色生態(tài)果園，打造集生產(chǎn)、研發(fā)、技術(shù)咨詢服務(wù)、示范教學(xué)、精深加工、冷鏈物流、銷售一體化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈體系。他在果園普及應(yīng)用自動化滴灌系統(tǒng)，提高生產(chǎn)技術(shù)水平和管理效率；自主研發(fā)農(nóng)事管理系統(tǒng)，提升產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化；率先引入全球頂級的法國邁夫智能分選設(shè)備，把“用數(shù)據(jù)定義好水果”確定為最新的一句廣告語……

他說他是熱愛土地的人，他要借著這個“沃柑夢”，探索中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路，而且還要響應(yīng)國家的號召，為中國的鄉(xiāng)村振興也貢獻(xiàn)出自己的一份力量。他正一步一個腳印地朝夢想前進(jìn)著。

在廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，南寧市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)懷下，在武鳴區(qū)委和區(qū)政府的悉心培育和大力扶持下，武鳴沃柑從無到有，從少到多，發(fā)展勢頭迅猛，至今種植總面積已達(dá)46萬畝，已成為一個超百億元的扶貧產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)和強(qiáng)區(qū)產(chǎn)業(yè)。而作為武鳴沃柑聯(lián)合會的會長單位，鳴鳴果業(yè)如今擁有8個生產(chǎn)基地，自有基地沃柑種植面積已達(dá)萬畝，2020~2021年采收季沃柑總產(chǎn)量預(yù)計可達(dá)1000萬公斤，已經(jīng)成為首屈一指的武鳴沃柑龍頭企業(yè)、自治區(qū)扶貧龍頭企業(yè)。

這是一個夢想飛揚(yáng)的時代，只要你愿意付出和擔(dān)當(dāng)，就能成就一番事業(yè)。未來柑橘產(chǎn)業(yè)的精彩，則精彩在“沃”，猶如紀(jì)素峰公司的大名一樣——一“鳴”驚人，鳴而再鳴！