云游

朱旭

出發(fā)前，直擊心靈的三問

還能比直飛更快樂？

從國內(nèi)去往吉爾吉斯斯坦的最佳選擇，是從烏魯木齊出發(fā)，飛兩個小時，可以抵達(dá)首都比什凱克或是吉國第二大城市，奧什。飛往吉國的直達(dá)航班只有南航和瑪納斯航空可選，而瑪納斯航空雖然一周只有一班，但票價常年走低，提前5天訂的單程機票也只要700多。如果選擇中轉(zhuǎn)飛行，那你面臨的會是長達(dá)十幾個小時的漫長旅程和上萬的高昂票價。

還有一種有趣的過境方式，就是從邊境喀什坐大巴或是私家車穿過海關(guān)，盡管路程很長，車上有不少會講中文的吉爾吉斯斯坦人或是在吉爾吉斯斯坦工作的中國人，這會是你了解這個國家真實生活的最快速的方式。

在吉爾吉斯斯坦國內(nèi)，長途行程，可以選擇航空Air Manas，只用50分鐘左右就能從首都去往奧什。短途的行程，可以乘坐公交、輕軌和小型巴士。不過吉國的公交并非說走就走，就好比國貿(mào)到燕郊的小巴車，通常要面臨等人坐滿發(fā)車的情況。想要方便，包車就好，記得選一個會英語或是中文的司機，他還能充當(dāng)一下你的導(dǎo)游。至于鄉(xiāng)村地區(qū)，馬才是最普遍的交通工具。

聽說來這兒，不會英語也沒事？

因為“學(xué)好英語，走遍天下”的至理名言在這里并不適用，大部分吉爾吉斯斯坦人的英語水平僅僅能和你SayHello。如果有時間，簡單認(rèn)識一下蝌蚪一樣的西里爾字母會非常有用，至少在看路牌或者菜單時不用像玩找茬兒游戲一樣費勁。如果你是新疆朋友，那恭喜你，你將收獲回家一樣的親切感。

覺得翻譯軟件不靠譜，也不想動用肢體語言玩“你演我猜”的話，找CBT（CommunityBasedTourismAssociation）求助會是一個很好的選擇。CBT是吉爾吉斯斯坦的社區(qū)機構(gòu)，提供各種旅游服務(wù)，你可以粗暴理解為吉爾吉斯斯坦為旅行者提供的大眾管家。遇到語言、住宿或登山導(dǎo)游等各種旅行相關(guān)的問題，都可以提前打電話給CBT獲取幫助。

這兒能說走就走嗎？

吉爾吉斯斯坦是四季分明的內(nèi)陸國家，氣候和新疆類似。不同季節(jié)，這里會有完全不同的游玩項目和景色。

冬季的吉爾吉斯斯坦被大雪覆蓋，連綿的山脈給滑雪愛好者提供了絕佳場地。這里有“中亞的瑞士”之稱，是滑雪愛好者們的新寵。畢竟，美麗的價格和天然的美景有很強的吸引力。

春天來臨，大雪融化，低海拔的地方會盛開鮮花，牧場也開始冒出綠色。吉爾吉斯斯坦新年諾魯茲節(jié)會在春分時舉行。沖著節(jié)日來的旅客會在節(jié)日的前一周抵達(dá)預(yù)訂好的村落，加入忙碌的籌備。平時騎馬打獵的男人們用塑料瓶和舊輪胎制作出最漂亮的“天鵝”裝飾品，婦女帶著孩子們在緊鑼密鼓地準(zhǔn)備復(fù)雜的吃食，Sumalak是專門為節(jié)日烹制的甜布丁，通常是好幾家人合做一大鍋，女人們將小麥芽壓出的混合物倒入盛有水、油、面粉、糖和7塊石頭的大鍋中，，然后聚在一起攪拌上24個小時。他們堅信，歌聲舞蹈會讓布丁更美味，所以大家會圍著大鍋載歌載舞。節(jié)日必不可少的還有叫作博索克的炸面團(tuán)，除了充當(dāng)零食，還有祭奠死者的寓意。人們把羊肺用牛奶、香料、鹽和油混合腌制，這是為尊貴的客人特別烹制的奧洛沃，還有用小米煮熟的發(fā)酵谷物制成的吉爾吉斯啤酒博佐。

到了節(jié)日那天早上，人們會換上最美的衣服，帶著盛滿Sumalak的碗去鄰居家喝茶、聊天。隨后，所有人都聚在一起，用傳統(tǒng)歌舞慶祝節(jié)日。全國的馬隊都會參加賽馬比賽KokBoruo在比什凱克（Bishkek）的競技場（Kippodrome）可以觀看到KokBoru最大的比賽。普通人也會有自己的比賽項目，

射箭、摔跤、跳舞都是游牧民族的拿手好戲。如果你去的地方有鷹獵的傳統(tǒng)，你甚至能看到獵鷹的精美表演，隨著馴鷹人的指令，鷹直沖高空又落回手臂上，這多么刺激腎上腺素！等到比賽漸漸結(jié)束，大家開始參觀評選最美蒙古包，主人家早早掛起氈房的門簾，將矮桌上擺滿飯食供來客品嘗。吃飽喝足盡興，諾魯茲節(jié)結(jié)束了。

等到天氣更暖和一些，牧草開始肆意生長的時候，就到了吉爾吉斯斯坦人游牧的季節(jié)。這也是吉爾吉斯斯坦的旅游旺季，各國來的游客或是隨牧民們住在蒙古包里，或是開著汽車跟在人群之后，追逐游牧的腳步。而停了小半年的蒙古包被分拆開來，一家四代人或騎著馬，或乘上馬車，帶著全部家當(dāng)開始新一年的放牧。頭發(fā)花白的老奶奶帶著孫女們坐著馬車，略整理一下滿當(dāng)當(dāng)?shù)奈锛Ｅ簜兡挲g不大，但或許明年就會是別家的媳婦了。老人在漫漫的路途中講著些流傳了幾百年的故事，當(dāng)年馬可.波羅經(jīng)過這里去往中國，聽到的或許會是同一個故事。更多的是和孩子們聊聊家常，談?wù)勅松览恚戎竭_(dá)牧場后的忙碌。騎手們在高頭大馬上用目光掃視著羊群，長于放牧的老者會指引大家的方向，決定這片白色的棉花海停留的目的地。逐草而居，經(jīng)過一整個放牧季，到牧場不再豐茂的時候，牧民們會又一次停留。

秋季的牧場、城市略顯蕭瑟，但南方賈拉拉巴德州的核桃林迎來了豐收的喜悅。游客們會參與到收獲里，一起鉆進(jìn)林子里撿核桃。

到地兒了，躍躍欲試的三問

吉爾吉斯斯坦菜和東北菜，哪個分量更大？

杰瑪集市將是你品嘗吉爾吉斯斯坦美食的重要陣地。你見過冒著泡、拿桶裝的乳白色飲料嗎？吃過手臂長的肉串嗎？買過快堆到屋頂?shù)目锯螁?？嘗過馬肉做的腸兒嗎？路邊清一色擺開的桶裝飲料是用馬奶發(fā)酵成的，吉爾吉斯斯坦烤馕兼容了面包做法，比國內(nèi)的更松軟。論到吃硬菜的店，除非牧民家宴請，不然還得往首都去。但想吃好吉爾吉斯斯坦菜，得人多，因為吉爾吉斯斯坦菜分量實在是大！就拿當(dāng)家主食手抓飯來說，盤有臉盆大，秀氣的女孩兒可能得吃上一天，唯有東北菜可與之一爭高下。

比什凱克市中心的Arzu擅長當(dāng)?shù)靥厣瓧l子（拌面），有16種口味，能讓你吃成拉條子專家水平。不吃一碗拉條子，就不算吃過地道的吉國美食。

YpKeseRestaurant專做吉爾吉斯斯坦菜，傳統(tǒng)的炸面團(tuán)、撒著紅洋蔥的烤串、手抓飯、包子，還有無與倫比的bceshbarmak“五根手指”，通過一種獨特的工藝制作，用鋒利的刀將羊肉切碎，然后混以面條煮熟，加入稱為chyk的辣洋蔥醬調(diào)味。

這兒的夜生活不算豐富，但想喝兩口，也有兩個人氣超高的酒吧可以給夜晚找點兒樂子。NaKryshe意思是“山頂上”，擁有無遮擋的山景，可以上去清靜地飲一杯。PintaPub熱鬧許多，是結(jié)交熱情的吉爾吉斯斯坦哥們兒的好去處，主打當(dāng)?shù)蒯勗斓纳?，熏奶酪是?dāng)?shù)厝说臉?biāo)配。

都生活在大草原，這兒的帳篷也叫蒙古包？

內(nèi)蒙古居民紛紛祭出長文表明，騎馬上學(xué)住蒙古包什么的根本不存在，讓一眾向往自由馳騁的游牧生活的游客憧憬破滅。同樣是游牧民族，生活在廣“袤的大草原上，吉爾吉斯斯坦大部分，人還以放牧為生一他們真的住在蒙古包。你來了，也可以住下，體驗吉國數(shù)百年不曾改變的游牧生活。

白色尖頂?shù)拿晒虐枭⒎植荚诓菰希瑲址績?nèi)是厚厚的羊毛地毯，幾乎沒有家具，只有張矮桌。住在里頭，女主人會在清早給你擠一杯新鮮的馬奶。矮桌上堆滿了馕、奶酪、肉塊，還有一碗碗酸奶和野莓果醬。睡覺時，女婦人抱著顏色鮮艷的碎花被褥一字?jǐn)[開。會馴鷹的男主人驕傲地帶著客人去欣賞精彩的鷹獵。

但，洗澡和廁所的確是令人困擾的問題。如果你的行程到了大城市，那會有更好的享受。五星級酒店基本只在首都比什凱克，但請做好心理準(zhǔn)備，吉爾吉斯斯坦并不是標(biāo)準(zhǔn)的度假國家，這里的酒店，與你所熟悉的五星級有不小差距。

不妨試試更有當(dāng)?shù)靥厣木频昊蛘呙袼?。Asia Mountains位于比什凱克的一個靜謐街道，是僅有22間客房的小酒店。外形看上去更像是歐洲田園小公寓，尤其是它有專門設(shè)計的美妙花園，吉爾吉斯斯坦唯一列火車會在酒店前停下，為游客們提供絕佳的拍照地。到了夜晚，在酒店準(zhǔn)備的篝火晚會旁，舉一杯當(dāng)?shù)仄【苹蚴强救庾拢€能聽旅人彈奏吉他。

同樣位于比什凱克的SouthsideB&：B是有6間客房和一個大花園的特色民宿，圍繞著庭院建成6個房間，分別用吉爾吉斯斯坦民族和花園命名。房間通體采用木質(zhì)的樓梯地板，又用繡著幾何圖案的吉爾吉斯斯坦羊毛毯夏爾達(dá)克做了地毯、坐墊、靠枕。廚房里是成套的伊斯蘭青花瓷餐具，而且這里還自帶桑拿浴室，這在吉國可是不常有的體驗。

去到奧什，可以選擇SunriseHote——它的交通方便程度絕對能讓你省事不少。距離奧什火車站有不到7分鐘步行路程，距離奧什國際機場不到I5分鐘車程。旁邊是奧什的中心清真寺，步行l(wèi)l分鐘以內(nèi)就能抵達(dá)中亞最熱鬧的杰瑪集市。

中亞那么大，去哪里看看？

除了絲綢之路，還有太多可以看看。比什凱克至奧什，是在有限時間內(nèi)探索吉爾吉斯斯坦的最佳路線。

第一天，好好逛逛比什凱克。這是座混合了伊斯蘭情調(diào)，又極具蘇聯(lián)風(fēng)格的城市，英雄雕像、歷史博物館、廣場落日。夜幕降臨，吉國的劇院里，正上演著柴可夫斯基的芭蕾舞劇。不遠(yuǎn)處，圖曼Club正搖擺狂潮，NoNameBar里，人們正飲啤酒。

第二天，租一輛汽車，開上半小時，去往Ala Archa國家公園，野營、登天山都可以在這里完成，除了山脈，還有峽谷瀑布溫泉，運氣好說不定還能看見野山羊、獐鹿和雪豹的身影。

第三天，去看一看Ala Archa完全不同的橙色風(fēng)光。比什凱克附近的Konorchek峽谷，由于風(fēng)沙侵蝕，露出了橙紅色的內(nèi)里，這些巖土在長久的時間過后露出了雕刻般的神奇景象。對了，這里人跡罕至，你可以盡情尖叫。

比起首都，奧什顯得更加活潑。坐上一小時飛機，從比什凱克抵達(dá)奧什。精力充足，可以到市中心的蘇萊曼圣山來一次遠(yuǎn)足。最不容錯過的是奧什的集市，價格低廉，幾乎售賣所有你能想到的東西，這里是人潮涌動的天堂。

吉爾吉斯斯坦最棒的徒步路線，都從伊塞克湖開始。首先要找一位當(dāng)?shù)卮迕褡鱿驅(qū)В麜?guī)劃好接下來的行程，一路賞星觀林，品嘗原生態(tài)的美味。

第一天，爬上先在“繁星之地”JyldyzTor的牧民宿營地歇息，天空布滿繁星，每一個都閃爍非常，舉起手來仿佛就能觸摸到它們。

第二天，一路走去，灰棕色的土地覆上了青蔥色，海拔下降，穿越牧場，到達(dá)峽谷，享受穿著傳統(tǒng)服飾的牧民用面包干、果醬和甜點的招待。

第三天，終于抵達(dá)ShamalduuJulga山口，從高處俯瞰，正是納倫州最受歡迎的牧場。牦牛在慢慢吃草，閑著的放牧人在河水里隨意翻淘，看看能不能幸運地得到金塊。