池塘內循環(huán)流水養(yǎng)殖與傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖松浦鏡鯉的對比試驗

楊林 劉桂蘭 詹會祥 周禮敬 王朝榮 熊畔

摘要：為探討池塘內循環(huán)流水養(yǎng)殖與傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖在松浦鏡鯉養(yǎng)殖中的對比試驗效果于2018年4月2日至10月31日在池塘內循環(huán)流水槽選擇1號、2號并分別投放松浦鏡鯉魚種20 000尾、22 000尾在傳統(tǒng)養(yǎng)殖池塘投放10 000尾規(guī)格均為105 g/尾;經過7個月養(yǎng)殖1號、2號流水槽共收獲18 425.2 kg成活率分別為94.3%和93.9%飼料系數(shù)分別為1.59、1.63總產值達368 504元折算純利潤為94 805.4元;傳統(tǒng)養(yǎng)殖池塘收獲7 163.9 kg成活率為87.9%飼料系數(shù)為1.71產值達143 278元折算純利潤為45 925.5元。研究表明池塘內循環(huán)流水養(yǎng)殖松浦鏡鯉在改善養(yǎng)殖環(huán)境、提升養(yǎng)殖產量與提高創(chuàng)收效益方面優(yōu)于傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖模式。

關鍵詞：松浦鏡鯉;池塘內循環(huán);傳統(tǒng)養(yǎng)殖;池塘;對比試驗

松浦鏡鯉屬于鯉科、鏡鯉屬因其具有養(yǎng)殖成本低、易高產和效益顯著等特點成為全國廣大地區(qū)淡水優(yōu)良養(yǎng)殖品種之一[1-2]。傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖模式在設備、方法、飼養(yǎng)管理上較為原始在高密度養(yǎng)殖時會累積排泄物沉積在池塘底部嚴重污染水質、影響?zhàn)B殖對象進而產生環(huán)境污染和食品健康安全問題[3]。而池塘內循環(huán)流水養(yǎng)殖是目前新興的較為先進的水產養(yǎng)殖方式之一具有占地面積小、產量高、管理方便和可控等優(yōu)點[4-8]。關于池塘內循環(huán)流水養(yǎng)殖與傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖松浦鏡鯉對比研究未見報道。本試驗對比兩種模式的養(yǎng)殖效果以期為養(yǎng)殖戶提供參考。

1材料與方法

1.1試驗時間與地點

本試驗時間為2018年4月2日至10月31日試驗地點在畢節(jié)市鑫有農業(yè)綜合開發(fā)有限責任公司沈家屯養(yǎng)殖基地進行。

1.2試驗條件

內循環(huán)流水養(yǎng)殖功能區(qū)共有330 m2劃分為增氧設備區(qū)、流水槽養(yǎng)殖區(qū)、養(yǎng)殖污物收集區(qū)和水質凈化區(qū)其中增氧設備區(qū)有2個配置2.2 kW氣提式推水機且安裝在流水槽前端、4 kW羅茨鼓風機;流水槽養(yǎng)殖區(qū)有1號、2號槽采用鋼筋混凝土徹成前后兩端設置攔魚網每條槽長寬高為22 m×5 m×2 m兩條槽面積共為220 m2水深保持在1.8 m左右;養(yǎng)殖污物收集區(qū)有可移動集污設備1臺;水質凈化區(qū)種植有水葫蘆、荷花等植物及投放鰱、鳙魚用于水質凈化。另配置45 kW發(fā)電機組1套。

傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖作為對照其面積為1.07 hm2水深保持在1.8 m左右設置3個投餌機、4臺水車式增氧機。內循環(huán)流水養(yǎng)殖槽占池塘面積的2.06%養(yǎng)殖水源來自地下水水質安全無污染符合《漁業(yè)水質標準》。

1.3魚苗放養(yǎng)

1號、2號流水槽及養(yǎng)殖池塘均投放規(guī)格相同的松浦鏡鯉魚種投放前已馴食。其中1號流水槽內投放20 000尾、總重量2 100 kg、密度101尾/m3;2號流水槽內投放22 000尾、總重量2 310 kg、密度111尾/m3;養(yǎng)殖池塘投放10 000尾、總重量1 050 kg、密度0.52尾/m3;魚種平均規(guī)格為105 g/尾。在內循環(huán)流水養(yǎng)殖的水質凈化區(qū)投放600 g/尾的鰱、鳙魚共600尾而在養(yǎng)殖池塘投放600 g/尾的鰱、鳙共800尾。松浦鏡鯉具體投放情況見表1。

1.4飼養(yǎng)管理

內循環(huán)流水養(yǎng)殖投喂鯉魚配合飼料飼料粗蛋白質≥34%采用人工投喂方式在流水槽前端投喂投喂3次/d分別為7：00、12：00和17：00遵循“四定”原則可根據(jù)不同生長階段、氣候、水溫及時調整投喂量每次讓松浦鏡鯉攝食到八成飽即可在攝食完飼料后1.5 h內利用污物收集區(qū)的吸污泵對魚糞便等進行清理吸出并排入到水質凈化區(qū)進行凈化經凈化的水流到池塘內。同時利用氣提式推水機24 h不間斷向兩條槽內增氧若遇天氣變化造成水體溶氧偏低時及時開啟槽內底部增氧機。每半月清洗流水槽攔魚網。在養(yǎng)殖期間堅持巡塘觀察養(yǎng)殖槽內水位是否保持在1.8 m左右、水質變化及松浦鏡鯉攝食強度和長勢等情況發(fā)現(xiàn)問題及時調整。同時做好生產記錄。

傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖采用投餌機投喂在投喂飼料、遵循原則、投喂時間及次數(shù)上與內循環(huán)流水養(yǎng)殖相同。中午利用水車式增氧機開啟2 h晚上12點后開啟到次日清晨以保證池塘養(yǎng)殖溶氧量同時可根據(jù)天氣變化適時調整。每天堅持巡塘觀察池塘內松浦鏡鯉攝食強度和長勢及水質變化等情況發(fā)現(xiàn)問題及時調整。同時做好生產記錄。

1.5水質檢測

使用水質檢測設備定期對流水槽內和池塘水質進行檢測檢測指標有：水溫、pH值、溶解氧、氨氮、總氮、總磷及亞硝酸鹽含量。

1.6病害防治

采取“預防為主、防治結合”的原則魚種在放養(yǎng)前用3%～5%食鹽水消毒10～15 min定期添加保肝利膽藥物、應激活力源與飼料混勻拌喂以增加魚機體免疫力;同時根據(jù)水質指標情況可用生石灰適時潑灑使水質達到“肥、活、嫩、爽”。

1.7數(shù)據(jù)收集

試驗開始后每周測量一次流水槽內與池塘水質指標：氨氮、總氮、總磷和亞硝酸鹽、溶氧、pH值等均采用水質檢測設備檢測。試驗進行7個月結束后統(tǒng)計特定生長率、養(yǎng)殖產量、存活率和飼料系數(shù)等。

2試驗結果

2.1生長結果

7個月試驗期間每月15日對1、2號流水槽及池塘內松浦鏡鯉進行隨機抽樣測量體重結果顯示：在5-10月1號槽每月平均規(guī)格分別為156、231、314、363、407、472 g/尾2號槽每月平均規(guī)格分別為151、226、311、358、391、461 g/尾，池塘每月平均規(guī)格分別為173、278、482、626、737、815 g/尾，具體結果見表2、圖1。

根據(jù)每月生長情況計算特定生長率（SGR）公式：SCR（%/d） = 100 × （（lnFBW - lnIBW）/T）式中FBW為末重（g）、IBW為初重（g）、T為養(yǎng)殖時間（d）具體結果見表3。

2.2水質檢測結果

每15 d在流水槽和池塘的中下段水面下約1.2 m處采水樣利用水質檢測設備進行檢測其檢測結果詳見表4。

根據(jù)檢測結果得出流水槽內與養(yǎng)殖池塘水溫相差在0.5～0.9 ℃之間、pH值相差在0.1～0.3之間、溶解氧含量相差在0.4～0.8之間;由于流水槽內不斷有氣提式推水機24 h持續(xù)增氧以及養(yǎng)殖池塘的增氧機增氧使得流水槽內溶解氧含量保持在6.2 mg/L以上及池塘溶解氧含量保持在5.4 mg/L以上。流水槽內的氨氮、總氮、總磷和亞硝酸鹽檢測值在7-8月較正常值高而池塘內的在6-8月較正常值高出現(xiàn)有渾濁惡化現(xiàn)象松浦鏡鯉出現(xiàn)死亡。

2.3收獲產量情況

試驗結束時對1、2號流水槽和池塘內所有松浦鏡鯉進行捕撈試驗時間為212 d。1號槽獲得商品魚總重8 901.9 kg存活率94.3%投喂飼料10 815.1 kg總增重6 801.9 kg飼料系數(shù)為1.59;2號槽獲得商品魚總重9 523.3 kg存活率93.9%投喂飼料11 757.7 kg總增重7 213.3 kg飼料系數(shù)為1.63;池塘養(yǎng)殖獲得商品魚總重7 163.9 kg存活率87.9%投喂飼料10 454.8 kg總增重6 113.9 kg飼料系數(shù)1.71。養(yǎng)殖產出情況見表5。

2.4效益分析

本試驗研究涉及生產成本有魚種、飼料、內循環(huán)流水養(yǎng)殖功能區(qū)基礎設施建設及儀器設備租金（按10年折算）、池塘租金、人工工資、電費、漁藥、池塘設備及場地租金（按10年折算）和其他費用。按照松浦鏡鯉市場價格20元/kg計算1號槽的總產值可達178 038元、2號槽的總產值可達190 466元兩個槽總產值共為368 504元除去投入成本費用可獲純利潤94 805.4元單位純利潤達287.29元/m2。而池塘養(yǎng)殖產值可達143 278元除去投入成本費用可獲純利潤45 925.5元單位純利潤達4.31元/m2（詳見表6）。

3討論與分析

3.1養(yǎng)殖效益

一是本試驗內循環(huán)流水槽占池塘面積的2.06%不僅便于飼養(yǎng)管理而且水流交換量大、水質較好養(yǎng)殖出來的魚品質更佳同時人工成本也低于傳統(tǒng)養(yǎng)殖這與李振業(yè)和陳文華[9-10]研究池塘內循環(huán)水槽養(yǎng)殖可節(jié)省人工相似。二是池塘內循環(huán)水槽養(yǎng)殖松浦鏡鯉相對于傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖可做到養(yǎng)殖水質安全、無污染和零排放。三是1號、2號流水槽共收獲得了18 425.2 kg松浦鏡鯉可獲純利潤為94 805.4元單位純利潤達287.29元/m2;而池塘養(yǎng)殖獲得了7 163.9 kg可獲純利潤45 925.5元單位純利潤達4.31元/m2;從經濟效益上池塘內循環(huán)水槽養(yǎng)殖優(yōu)于傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖。

3.2水質凈化效果

池塘內循環(huán)流水養(yǎng)殖有集污設備和動植物凈化水質在日常和高溫時期能有效收集污物和水質凈化;而池塘養(yǎng)殖沒有處理污物設備、水質凈化弱。雖在流水槽下端攔網片上存在較多廢棄物無法有效地及時集污下一步可在流水槽下端加裝廢棄物收集裝置以及加強飼養(yǎng)管理。但總體上池塘內循環(huán)流水養(yǎng)殖在集污處理、水質凈化等方面優(yōu)于傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖。

3.3投放密度與產出情況

1、2號流水槽占地面積小、飼養(yǎng)管理方式合理獲得了較高的成活率和產值也高于池塘養(yǎng)殖。

3.4池塘內循環(huán)與池塘養(yǎng)殖長勢差異

松浦鏡鯉屬低等變溫動物攝食強度與水溫關系大黃金鳳[11]等研究報道隨著水溫升高、攝食含蛋白含量高的飼料略有增加但本試驗場地處于高原地帶水溫常年偏低且在養(yǎng)殖期間可觀察到池塘養(yǎng)殖的松浦鏡鯉規(guī)格比池塘內循環(huán)養(yǎng)殖偏大可能與養(yǎng)殖密度、餌料豐度、水質凈化效果及管理等相關這有待于下一步探索研究。

綜上所述池塘內循環(huán)流水槽養(yǎng)殖松浦鏡鯉占地面積少生存環(huán)境好能及時清除污物養(yǎng)殖廢水零排放。傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖只能依靠自身分解能力凈化水質養(yǎng)殖污物不能有效去除積累于塘底部影響水質從而影響產量與經濟效益。通過試驗研究表明池塘內循環(huán)流水槽養(yǎng)殖優(yōu)于傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式符合國家提倡的綠色、環(huán)保、健康、持續(xù)發(fā)展要求。

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（收稿日期：2020-03-27;修回日期：2020-04-23）