2020年5月重慶市蔬菜產(chǎn)銷形勢分析

邸青 張誼模

重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院

1 4月重慶市蔬菜價(jià)格走勢特點(diǎn)

4月受上市量減少等的影響，產(chǎn)地價(jià)格上漲，批發(fā)價(jià)格、零售價(jià)格下跌。

監(jiān)測的30 種地產(chǎn)蔬菜產(chǎn)地均價(jià)2.68 元/kg，環(huán)比大幅上漲28.22%，同比持平略降2.89%。從對雙福國際農(nóng)貿(mào)城監(jiān)測的批發(fā)價(jià)格數(shù)據(jù)來看（截止到4月25日），大宗品種、所有品種的加權(quán)均價(jià)和算術(shù)均價(jià)環(huán)比、同比均出現(xiàn)不同程度的下跌。其中：加權(quán)均價(jià)方面，大宗品種、所有品種環(huán)比下跌，跌幅分別為5.81%、1.44%，同比下跌，跌幅分別為10.62%、6.91%；算數(shù)均價(jià)方面，大宗品種、所有品種環(huán)比小幅下跌，跌幅4.74%、1.41%，大宗品種同比大幅下跌16.02%，所有品種持平略跌1.42%；與前三月相比，加權(quán)均價(jià)大宗品種低7.98%、所有品種低1.7%，算數(shù)均價(jià)大宗品種低12.53%、所有品種低7.71%。從38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場16個(gè)蔬菜監(jiān)測品種的零售價(jià)格來看，4月重慶零售價(jià)格下跌。

價(jià)格走勢原因：一是地產(chǎn)蔬菜處于換茬期，上市量略有減少，且春夏季蔬菜開始上市，價(jià)位較高，產(chǎn)地價(jià)格出現(xiàn)短暫的季節(jié)性上行；二是新冠肺炎疫情得到有效控制，物流運(yùn)輸暢通，外地調(diào)入蔬菜量增加，價(jià)格下跌明顯；三是學(xué)校等大的消費(fèi)群體尚未恢復(fù)，蔬菜需求受到一定影響，批發(fā)價(jià)格繼續(xù)下跌；四是監(jiān)測的批發(fā)市場大宗品種11跌3平4漲，蔬菜價(jià)格跌多漲少，除青椒、大蔥、南瓜外，其他品種均出現(xiàn)不同程度的下跌，其中跌幅最大的是洋蔥、黃瓜，跌幅36.31%、35.56%。

2 5月重慶蔬菜產(chǎn)銷分析

上市品種：根據(jù)當(dāng)前生產(chǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)，如果后期沒有出現(xiàn)較大的氣候變化，隨著氣溫的不斷回升，下一階段，預(yù)計(jì)地產(chǎn)夏季蔬菜及大量速生葉菜陸續(xù)進(jìn)入上市高峰期，蔬菜上市量大幅增加，主要上市品種以黃瓜、西葫蘆、嫩南瓜、菠菜、番茄、茄子、四季豆、辣椒、萵筍、蕹菜、蓮白、大白菜、木耳菜、莧菜為主。批發(fā)市場方面，地產(chǎn)品種交易量略有增加，但主要交易品種仍以外地調(diào)入為主。

價(jià)格走勢情況：產(chǎn)地價(jià)格方面，預(yù)計(jì)前期或仍有小幅上漲，但隨著地產(chǎn)蔬菜上市量的增加，中下旬價(jià)格逐漸回落，總體來看或呈小幅上漲或持平態(tài)勢；批發(fā)價(jià)格方面，一是全國范圍內(nèi)應(yīng)季蔬菜大量上市，批發(fā)市場交易品種依然以外地調(diào)入為主，受調(diào)入地價(jià)格變化影響較大，二是隨著餐飲、學(xué)校等消費(fèi)的逐漸恢復(fù)，批發(fā)市場交易量略有增加。整體來看，5月批發(fā)價(jià)格呈小幅上漲趨勢，但漲幅不大。

3 需關(guān)注的問題及建議

一是密切關(guān)注天氣變化，加強(qiáng)氣候?yàn)?zāi)害監(jiān)測預(yù)警，防洪防澇；二是加強(qiáng)病蟲害的防治，充分發(fā)揮蔬菜設(shè)施的作用，保障蔬菜正常生長、穩(wěn)定供應(yīng)。