金玉林
廣東粵海飼料集團(tuán)
羅非魚是我們生活中常吃的一種魚類,在我國的養(yǎng)殖面積非常大。羅非魚的味道也非常美味,不管什么樣的烹飪方式,都能夠保留其鮮味。作為外來物種的羅非魚,進(jìn)入中國已半個(gè)世紀(jì)。羅非魚生長迅速、抗病力強(qiáng)、對逆境的適宜性遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種,對于養(yǎng)殖戶而言,羅非魚算不上是一種難養(yǎng)的魚。在很長一段時(shí)期內(nèi),羅非魚作為其他養(yǎng)殖業(yè)的一種有效補(bǔ)充或配套,也作為一種額外的經(jīng)濟(jì)來源,有效分擔(dān)著投資風(fēng)險(xiǎn)。羅非魚養(yǎng)殖門檻較低,但增強(qiáng)管理提高效益尤為重要。筆者羅列出一些最重要的要素供廣大養(yǎng)殖戶參考。
對于任何一種養(yǎng)殖品種,種苗的選擇至關(guān)重要。目前市場上流通的苗種主要有“奧尼”和“吉富”兩大品系。廣大養(yǎng)殖戶在長期的實(shí)踐中早已總結(jié)出兩大品系的優(yōu)劣特點(diǎn),究竟是養(yǎng)殖穩(wěn)定性更高的“奧尼”,還是漲勢更加迅猛的“吉富”,這需要養(yǎng)殖戶密切結(jié)合自身養(yǎng)殖規(guī)劃和池塘的客觀條件來判斷。
具體而言,“奧尼”抗逆境能力優(yōu)勢顯著,對于鏈球菌以及高溫、水質(zhì)惡化等惡劣條件的抵御能力強(qiáng),但生長速度相對遲緩,更適合于規(guī)劃一年一造魚或兩年三造魚且硬件條件相對欠缺的水體。
相對“奧尼”的生長緩慢,“吉富”品系具有生長迅猛、低溫?cái)z食能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)(降溫對“奧尼”攝食影響較嚴(yán)重,閉口較早),一年兩造以上,但由于選育過程中對抗逆境能力要求不明顯,需要較好的配套(水質(zhì)、增氧等)。在投喂正常、管理到位的前提下,“吉富”品系往往更能有效發(fā)揮出優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的飼料效果。
苗種好壞不僅要考慮品系,還要關(guān)注雄性比例(簡稱全雄率)。對于羅非魚,雄性的生長速度要比雌性快50%~60%,這是因?yàn)榇菩粤_非會消耗更多營養(yǎng)用于繁殖后代,整個(gè)繁殖過程中,羅非魚會將受精卵含在嘴里孵化,等小魚孵出再吐出,這段時(shí)間內(nèi)雌魚是無法攝食飼料的。除此之外,雌性羅非魚比例高往往導(dǎo)致子二代大量繁殖,這些子二代基因部分退化,難以繼承父輩生長快的優(yōu)勢,攝食飼料卻難以在既定時(shí)間內(nèi)達(dá)到商品魚收購規(guī)格,間接造成浪費(fèi),對最終受益會有較大影響。
選好魚苗后,魚苗(種)投放時(shí)要進(jìn)行魚體浸洗消毒,減少魚苗(種)拉網(wǎng)或轉(zhuǎn)運(yùn)過程中由于碰傷引發(fā)的細(xì)菌繼發(fā)感染。常用方法:一是用3%~5%濃度的食鹽水浸洗5~10 min,二是用10 mg/L 濃度的漂白粉浸洗20 min 左右,三是用20 mg/L 濃度的高錳酸鉀浸洗20 min左右。
羅非魚對水質(zhì)要求并不苛刻,但實(shí)際養(yǎng)殖過程中需要盡可能為羅非魚提供較好的水環(huán)境,包括水溫、水質(zhì)、塘底環(huán)境等。
羅非魚屬于熱帶魚,最適合的水溫范圍在25~30℃,水溫低于15℃對攝食影響較大(尤其是“奧尼”品系)。羅非屬底層魚,耐低氧能力強(qiáng)于四大家魚,一般水體溶氧低于2 mg/L 才開始浮頭,窒息點(diǎn)在0.5 mg/L 左右。但實(shí)際養(yǎng)殖過程中盡量保持溶解氧在4 mg以上,有利于攝食效果提升以及增強(qiáng)對病害的抵抗力。晴天增氧機(jī)每天早晨、午后各開一次,每次2 h。
水質(zhì)對羅非魚養(yǎng)殖同樣至關(guān)重要,水質(zhì)主要指標(biāo)有氨氮、亞硝酸鹽、pH等,有條件的情況下盡量能做到每日一測(水質(zhì)常規(guī)檢查盒藥店有售),這是因?yàn)樗w受到天氣、水文等因素影響時(shí)刻在變化,任何一個(gè)指標(biāo)的劇烈變化對羅非魚都可能產(chǎn)生直接毒害、降低免疫力等影響。根據(jù)測定結(jié)果及時(shí)調(diào)水。
塘底環(huán)境對羅非魚影響較大,特別是長期無法抽污的老塘,底部耗氧性物質(zhì)積累,條件成熟隨時(shí)會對整個(gè)魚塘的水環(huán)境動態(tài)平衡產(chǎn)生破壞,這也可解釋為何一些池塘長期調(diào)水卻難以徹底扭轉(zhuǎn)消除某些指標(biāo)超標(biāo)的局面。必要時(shí),養(yǎng)成清塘吸泥、平整底部的習(xí)慣,從根本上解決水質(zhì)隱患,還可以降低拉網(wǎng)困難。高密度養(yǎng)殖情況下水質(zhì)惡化速度快,溶氧供給不足,有必要增裝底部增氧設(shè)備。
施肥飼養(yǎng)羅非魚,不論是單養(yǎng)或混養(yǎng)均要求水質(zhì)肥沃。肥水中浮游生物豐富,而施肥則是培養(yǎng)浮游生物供羅非魚攝食,同時(shí)肥料的沉底殘?jiān)挚芍苯幼鳛榱_非魚的食料。因此,在保證不浮頭死魚的情況下,要經(jīng)常施肥,保持水質(zhì)肥沃,透明度在25~30 cm 為好。一般施肥量為每周綠肥300 kg/667m2左右,施肥要掌握少而勤的原則。施肥的次數(shù)和多少,要根據(jù)水溫、天氣和水色來確定。水溫較低,施肥量可多些,次數(shù)少些;水溫較高,施肥量要少,次數(shù)多些;陰雨、悶熱雷雨時(shí),少施或不施,天晴適當(dāng)多施;水色為油綠色或茶褐色,可以少施或不施肥,水色清淡的要多施。
一般每天8:00—9:00、14:00—15:00 各投喂飼料一次,日投喂量為魚體重的3%~6%,投喂的飼料要新鮮,霉?fàn)€變質(zhì)的飼料不能投喂。豆餅、米糠等要浸泡后再喂,飼料要投放在固定的食場內(nèi)。每天投飼量要根據(jù)魚的吃食情況、水溫、天氣和水質(zhì)而調(diào)整。一般每次投飼后在1~2 h內(nèi)吃完,可適當(dāng)多喂。如不能按時(shí)吃完,應(yīng)少喂或停喂。
高溫天氣羅非魚肝膽綜合征更加突出。保肝護(hù)膽、防治鏈球菌和高溫病害建議采用治療+保健鞏固+外用消毒改底調(diào)水的處理對策。
高溫天氣應(yīng)控制投喂量,增加每日增氧機(jī)啟動時(shí)間。
第一療程治療為主:拌料配合內(nèi)服“氟美萊”4 g/kg(1包膨化料用1瓶)、“五黃精華液”20 mL/kg(1包膨化料用半瓶)、“氨基多維”8 g/kg(1包膨化料用1包),2餐/d,連用5 d。
第二療程保健鞏固:配合內(nèi)服“至尊乳酸菌”100 mL/kg(1包膨化料用1/4桶)、“開胃酵母”8 g/kg(1包膨化料用1包),2餐/d,連用5 d。
結(jié)合外用,在晴天時(shí)第一天早上用“二氧化氯”0.2 hm2/瓶進(jìn)行消毒,第三天中午配合使用“池底凈”0.33 hm2/袋(每袋規(guī)格:10 kg)和“EM 菌原露”0.67 hm2/桶(每桶規(guī)格:20 L)兩種混合潑灑。
總之,羅非魚養(yǎng)殖成本較低、技術(shù)可操作性較強(qiáng)、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較低,是許多羅非魚養(yǎng)殖戶獲得不錯(cuò)收入的主要因素。在此,筆者提醒廣大養(yǎng)殖戶,想要獲得高效益,眼光不要僅僅局限于一些市場價(jià)格較高的新奇品種,一些大眾喜愛的低成本養(yǎng)殖品種也是很不錯(cuò)的選擇。養(yǎng)殖戶在投資前要做足功課,分析好市場行情,迎合市場需求去發(fā)展,才能降低風(fēng)險(xiǎn),獲得較好的收益。