趙酉姐

大白菜是人們?nèi)粘Ｉ钪幸环N常見(jiàn)的蔬菜，也是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N蔬菜，其菜葉可以被用來(lái)炒制成菜肴，也可以生食、鹽腌等，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、生津益胃的作用，深受人們喜愛(ài)，除此之外，白菜外層脫落的菜葉還可當(dāng)做飼料等，利用價(jià)值較高。白菜是我國(guó)的原產(chǎn)蔬菜，在我國(guó)有悠久的栽培種植歷史，原產(chǎn)于中國(guó)北方，如今，在中國(guó)各地區(qū)白菜均被廣泛種植。由于白菜被大量種植，其菜種資源也非常豐富，另外大白菜是兩性花，是異花授粉作物，具有十分明顯的雜交制種優(yōu)勢(shì)，但是近年來(lái)在大白菜雜交制種的過(guò)程中，存在著土壤肥力條件差、病蟲(chóng)害嚴(yán)重、種子質(zhì)量產(chǎn)量不穩(wěn)定等問(wèn)題，嚴(yán)重制約著大白菜雜交制種技術(shù)的發(fā)展，影響大白菜的產(chǎn)量、質(zhì)量等，因此，為了進(jìn)一步提高大白菜的產(chǎn)量及質(zhì)量，應(yīng)不斷提高大白菜雜交制種增產(chǎn)技術(shù)，以促進(jìn)大白菜種植產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的良好增長(zhǎng)。

1、精選大白菜制種田

為了提高大白菜雜交制種增產(chǎn)技術(shù)，其制種田的選擇也非常重要，良好的土壤條件能夠提高大白菜生產(chǎn)的質(zhì)量。首先，選擇大白菜制種田要選擇土壤的營(yíng)養(yǎng)成分及有機(jī)質(zhì)含量高、透氣性較好且地勢(shì)較為平整便于后期管理的土地，并且要求制種田具有較為方便的灌溉排水功能，這些條件有利于大白菜雜交制種增產(chǎn);另外，在大白菜雜交制種的過(guò)程中容易受到病蟲(chóng)害的侵害，因此在雜交制種前應(yīng)對(duì)土地進(jìn)行深翻并曝曬，消滅土壤內(nèi)病蟲(chóng)害的存在，并且要使制種田遠(yuǎn)離容易受病蟲(chóng)害侵害的土地;最后，大白菜品種的雜交制種要遠(yuǎn)離其它白菜或蔬菜品種種植地，如小白菜、油菜等地，這樣做能夠有效預(yù)防自然雜交，保證大白菜品種的純度。

2、適時(shí)、精細(xì)播種

選擇合適的時(shí)期播種對(duì)于提高大白菜雜交制種的質(zhì)量有重要意義。大白菜播種時(shí)間一般是在4.5月期間播種，不可過(guò)早也不可過(guò)晚，但各地的播種時(shí)間又存在差異，具體播種時(shí)間要根據(jù)具體品種、當(dāng)?shù)氐臏囟葪l件等來(lái)確定合適的播種時(shí)間。在播種前，首先，要對(duì)土地精細(xì)整理，將田地內(nèi)較大的土塊粉碎，使大白菜能良好生長(zhǎng)，對(duì)于肥力較低的土壤，應(yīng)適量施底肥，以增加土壤肥力，能夠較好的滿足后期大白菜的生長(zhǎng);其次，在播種后，由于大白菜的抗旱和抗?jié)衬芰^差，為了提高大白菜的成活率和質(zhì)量，可以以覆蓋地膜的方式使大白菜良好生長(zhǎng)，同時(shí)，覆蓋地膜還能夠起到保溫保水、減少土壤養(yǎng)分流失、抑制雜草等作用，對(duì)于大白菜生長(zhǎng)有諸多好處。但在覆蓋地膜時(shí)要注意覆膜方式，使地膜要緊貼地面，不易滲水、不易被風(fēng)吹動(dòng)等。

3、雜交制種大白菜苗期的管理

大白菜出苗期是最關(guān)鍵的生長(zhǎng)時(shí)期，要對(duì)其進(jìn)行精細(xì)管理，才能保證大白菜后期的良好生長(zhǎng)。在大白菜出苗期期間，要對(duì)其仔細(xì)管理，保證大白菜生長(zhǎng)的溫度，不可使其受凍，一旦受凍，將嚴(yán)重影響大白菜的出苗率，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致大白菜死亡。在大白菜葉片達(dá)到10片左右時(shí)，即為大白菜的幼苗期，在大白菜幼苗生長(zhǎng)期間，保持其生長(zhǎng)溫度也是保證其良好生長(zhǎng)的關(guān)鍵，應(yīng)注意控制溫度。在太陽(yáng)光照較強(qiáng)時(shí)，可以對(duì)大白菜幼苗進(jìn)行遮光處理，避免強(qiáng)光對(duì)大白菜造成的傷害。在溫度適宜、陽(yáng)光充足的時(shí)候可以在薄膜下開(kāi)放風(fēng)口對(duì)大白菜苗放風(fēng)，目的是為了提高大白菜幼苗的抵抗能力，使其強(qiáng)壯生長(zhǎng)，當(dāng)季節(jié)溫度上升后，可以逐漸加大放風(fēng)口和放風(fēng)量，直至完全取掉地膜，使大白菜能夠完全適應(yīng)外界溫度及其生長(zhǎng)環(huán)境等。

4、移栽定植

移栽定植是提高大白菜產(chǎn)量及質(zhì)量的關(guān)鍵，并且適時(shí)早栽可以一定程度上增加大白菜的產(chǎn)量，最適合的定植期溫度為5攝氏度。在移栽定植前，首先應(yīng)對(duì)土地施足基肥，為后期大白菜生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分;其次，施肥后對(duì)土地進(jìn)行整理，深耕翻理土地，使土壤能夠充分吸收養(yǎng)分;最后，在移栽定植前，要去除掉植株內(nèi)的雜株，將不合格的植株去掉，選擇符合要求的、健康強(qiáng)壯的植株種植。在移栽定植后，還可以采用覆蓋地膜的方式培育大白菜幼苗，能保證大白菜良好生長(zhǎng)，同時(shí)還能減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，從而提高大白菜產(chǎn)量和質(zhì)量。

5、生長(zhǎng)期間的田間管理

在大白菜移栽定植后的生長(zhǎng)期間，要注意對(duì)其進(jìn)行仔細(xì)觀察、精細(xì)管理。定植后，及時(shí)觀察，對(duì)于缺苗的要及時(shí)補(bǔ)苗，對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)較差的、發(fā)生變異的植株要及時(shí)去除，同時(shí)注意合理、適量、適時(shí)施肥、灌水。

6、病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害是大白菜在生長(zhǎng)期間容易發(fā)生的危害，對(duì)于大白菜的危害最為嚴(yán)重，如果不及時(shí)進(jìn)行防治，將嚴(yán)重影響大白菜的產(chǎn)量及質(zhì)量，嚴(yán)重時(shí)還能造成大白菜死亡，因此要注意及時(shí)防治病蟲(chóng)害。如蚜蟲(chóng)是大白菜生長(zhǎng)過(guò)程中最常見(jiàn)的蟲(chóng)害，蚜蟲(chóng)能夠吸食大白菜的汁液，如果不及時(shí)治療，會(huì)使大白菜枯萎死亡，必須及時(shí)治療。在發(fā)生蚜蟲(chóng)蟲(chóng)害時(shí)，可以用呲蟲(chóng)啉兌水對(duì)大白菜噴霧治療，但要注意適量，避免使大白菜受害。

7、適時(shí)收獲

大白菜成熟時(shí)及時(shí)收獲能夠保證大白菜的產(chǎn)量及質(zhì)量。當(dāng)田地間百分之九十的大白菜變黃，便是最適合收獲的時(shí)期，收獲時(shí)應(yīng)避開(kāi)太陽(yáng)光最強(qiáng)烈的時(shí)候。另外，收獲后，要合理存放，以免白菜堆積腐爛。

綜上所述，科學(xué)、合理的使用大白菜雜交制種增產(chǎn)技術(shù)對(duì)于提高大白菜產(chǎn)量及質(zhì)量有重要作用，因此，相關(guān)部門應(yīng)不斷努力，優(yōu)化大白菜雜交制種增產(chǎn)技術(shù)，提高農(nóng)民栽培技術(shù)，以不斷促進(jìn)大白菜種植產(chǎn)業(yè)及農(nóng)業(yè)的良好發(fā)展。

（作者單位：810700青海省海東市樂(lè)都區(qū)農(nóng)機(jī)站）