許宏剛，朱亞靈，歐陽經(jīng)政，吳永華

（蘭州市園林科學研究所，甘肅 蘭州 730070）

經(jīng)濟林以生產(chǎn)干鮮果品、食用油料、飲料、調香料、工業(yè)原料和藥材等為主要目的，集生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益于一體，既是林業(yè)產(chǎn)業(yè)體系建設的重要組成部分，也是林業(yè)生態(tài)體系建設不可缺少的一部分[1]。蘭州素有“瓜果城”的美譽，生產(chǎn)的冬果梨、軟兒梨等在隴上曾頗具盛譽[2]。近年來，蘭州市經(jīng)濟林發(fā)展很快，但綜合效益較差，能夠代表區(qū)域特點的產(chǎn)品比例偏低。由于缺乏準確可靠的信息，經(jīng)濟林資源家底不清，各區(qū)縣存在盲目發(fā)展等現(xiàn)象，受市場波動影響，常常造成巨大的經(jīng)濟損失和生態(tài)環(huán)境破壞。

1 研究區(qū)自然概況

蘭州市地處甘肅省中部，屬黃土高原—青藏高原過渡帶，平均海拔1 520 m。全市面積1.31萬km2，轄城關、七里河、西固、安寧、紅古5區(qū)，永登、榆中、皋蘭3縣，以及蘭州新區(qū)、蘭州高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)和蘭州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)。境內大部分地區(qū)為溫帶干旱氣候，干燥少雨，年降水155.3～546.7 mm，平均 327 mm，集中在 7～9 月，占年降水量60%以上；年均蒸發(fā)1 446.4 mm，為年均降水的4.6倍，年均空氣相對濕度58%；年均氣溫11.2 ℃，極端最高氣溫39.8 ℃，極端最低氣溫－19.7 ℃，平均日較差12.9 ℃，≥10 ℃活動積溫3 354.6 ℃；年均日照2 446 h；年均無霜期186 d，最大凍土層1.2 m。植被以荒漠草原植被類型為主，土壤以黃綿土、灰鈣土為主[3-4]。

2 現(xiàn)狀分析

截至2019年，蘭州市經(jīng)濟林種植面積13 666.97 hm2，主要樹種11個：苦水玫瑰、梨、蘋果、棗、杏、核桃、枸杞、桃、花椒、山楂、李。其中苦水玫瑰屬特種經(jīng)濟林樹種，收獲花蕾，食藥兼用；梨、蘋果、杏、桃、山楂、李為水果類；棗、核桃為食用干果類；枸杞為食藥兼用干果類；花椒為調料類干果。蘭州市經(jīng)濟林品種豐富，涵蓋了我國北方主要傳統(tǒng)經(jīng)濟林樹種，“瓜果城”之譽名副其實。

2.1 縣區(qū)分布

圖1顯示，蘭州市經(jīng)濟林分布不均，種植面積永登縣一枝獨秀，皋蘭、榆中2縣尚屬可觀，紅古、城關、西固、七里河4區(qū)歸于平庸，安寧區(qū)一丁至微?？嗨倒鍨橛赖强h傳統(tǒng)特產(chǎn)，已經(jīng)發(fā)展成為當?shù)刂еa(chǎn)業(yè)；該樹種屬于大中型灌木，適應干旱寒冷環(huán)境，栽培少受地類限制，連片種植面積大。皋蘭、榆中2縣為農(nóng)業(yè)區(qū)，縣域遼闊，經(jīng)濟林作為傳統(tǒng)副業(yè)，種植歷史悠久，面積較大。城關、七里河、西固、安寧、紅古5區(qū)為城區(qū)，所轄郊區(qū)狹窄，經(jīng)濟林種植歷史盡管同樣悠久，但可用土地資源有限，其中安寧區(qū)作為近年開發(fā)熱土，經(jīng)濟林地多被轉為他用，所剩無幾。總之，蘭州市經(jīng)濟林在各縣區(qū)之間分布不均，既有歷史的傳統(tǒng)原因，又有現(xiàn)實的區(qū)位因素，兩者共同影響著蘭州市經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)發(fā)展和效益。

圖1 蘭州市各區(qū)縣經(jīng)濟林種植面積

2.2 樹種結構

蘭州市經(jīng)濟林樹種結構不盡合理，全市種植面積占優(yōu)勢的有苦水玫瑰、梨、蘋果、棗、杏、桃、核桃等7個樹種，每個區(qū)縣則1～2個樹種當家，單個樹種都未能在全市層面上形成規(guī)模優(yōu)勢（圖2、圖3）?？嗨倒濉⒗娣謩e在永登縣、皋蘭縣集中種植，形成一定規(guī)模，其他樹種均分散在多個區(qū)縣種植，連片規(guī)模小，缺乏市場競爭力。蘋果在蘭州市各區(qū)縣均有分布，種植面積以城關區(qū)占比最高，其次為七里河區(qū)、榆中縣。梨主要分布在皋蘭、榆中2縣，種植面積以皋蘭縣占比較高。杏集中分布在永登、榆中2縣，種植面積以榆中縣占比較高。桃集中分布在皋蘭縣、七里河區(qū)、安寧區(qū)，種植面積以安寧區(qū)占比較高。紅棗主要分布在皋蘭縣、安寧區(qū)、紅古區(qū)，種植面積以皋蘭縣占比較高。核桃主要分布在紅古區(qū)、榆中縣、皋蘭縣，種植面積以紅古區(qū)占比較高。李僅在紅古區(qū)種植較多，但總量很小。枸杞主要在永登縣種植，并有一定規(guī)模?；ń窞榻暌M的新優(yōu)樹種，以榆中縣新增面積最大，占到蘭州市花椒種植的絕大部分?？嗨倒逶谟赖强h規(guī)?；B片種植，面積大，占到蘭州市經(jīng)濟林總面積的1/3，很早就發(fā)展成為當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，也是蘭州市最具特色的經(jīng)濟林產(chǎn)品。

近幾年，隨著經(jīng)濟社會和生態(tài)環(huán)境建設的快速發(fā)展，蘭州市經(jīng)濟林種植面積增長迅速，在蘭州市經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)和生態(tài)環(huán)境建設中起到了舉足輕重的作用。但蘭州市各縣區(qū)林產(chǎn)業(yè)結構不合理、布局不均衡的問題逐漸凸顯出來。種植結構不合理，布局不均衡，不能形成全市層面上的優(yōu)勢經(jīng)濟林產(chǎn)品，就難以充分發(fā)揮規(guī)模效益。近年來，蘭州市許多地區(qū)出現(xiàn)“賣果難”“增產(chǎn)不增收”等現(xiàn)象，市場供不應求的名、特、優(yōu)、新產(chǎn)品比例依然偏低，如皋蘭軟兒梨、安寧白鳳桃等。每到果品集中上市季節(jié)，隨著多地產(chǎn)品集中上市，供大于求，蘭州市個別地方產(chǎn)果不摘果、增果不增收，景象慘痛，極大挫傷了農(nóng)民發(fā)展經(jīng)濟林的積極性。

圖2 蘭州市經(jīng)濟林樹種結構

圖3 蘭州市各縣區(qū)經(jīng)濟林樹種種植比例

3 原因分析

蘭州市經(jīng)濟林種植結構不夠合理，布局不均衡，造成這一突出問題的原因是多方面的，既有歷史的原因，也有現(xiàn)實因素的作用，主要原因是發(fā)展過程中出現(xiàn)而沒能及時解決的幾點。

3.1 產(chǎn)業(yè)化程度低下

蘭州軟兒梨、冬果梨、白鳳桃為本地優(yōu)勢果品，在保護和挖掘其品牌效益方面工作不夠，尤其蘭州軟兒梨、冬果梨是皋蘭縣果農(nóng)經(jīng)過長期栽培實踐，結合當?shù)貧夂?、自然條件篩選和市場競爭而保存下來的品種，地方特色突出，深受消費者青睞。近年來，受電商影響，部分果品可在線上銷售，但由于果農(nóng)在種植上依然各自為戰(zhàn)，尚未形成標準化生產(chǎn)體系，導致果品不能形成品牌優(yōu)勢，競爭優(yōu)勢不高。有的果農(nóng)甚至為了追求產(chǎn)量與效益，過量使用植物激素和化學肥料，導致果品品質下降。因此，在市場波動大之下，農(nóng)民豐產(chǎn)不豐收的現(xiàn)象屢見不鮮。

3.2 采后貯藏能力不足

由于缺乏先進的貯藏保鮮技術，鮮食水果采摘后因滯銷而變質敗壞，造成經(jīng)濟損失，影響了果農(nóng)積極性，嚴重制約了經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)發(fā)展。資金及技術力量薄弱是蘭州市果品貯藏的常態(tài)，且由于管理和經(jīng)費等原因，科學研究與生產(chǎn)脫節(jié)，缺乏連續(xù)性和系統(tǒng)性，對果品的采后生理規(guī)律未能深入系統(tǒng)研究，限制了貯藏保鮮新技術的開發(fā)和應用。

3.3 政府引導及技術投入不足

發(fā)展經(jīng)濟林離不開政府的引導和專業(yè)技術人員的指導。目前，一家一戶式的分散經(jīng)營已成為經(jīng)濟林的主流模式，但組織化程度低，市場競爭能力弱。近年來，蘭州市經(jīng)濟林發(fā)展較快，由于科技經(jīng)費投入不足，新技術、新品種的推廣，果品質量監(jiān)測等研究相對滯后；專業(yè)技術培訓、新優(yōu)品種推廣工作不到位，再加上果農(nóng)觀念滯后，嚴重制約了經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)向更高層次的發(fā)展。

4 發(fā)展對策

4.1 加強引導，合理布局

經(jīng)濟林發(fā)展，政府應起主導作用，通過公司+基地+農(nóng)戶的模式來組織果農(nóng)生產(chǎn)，學習先進技術，更新老舊觀念，以此增加果農(nóng)收入，激發(fā)廣大果農(nóng)的積極性，引導果農(nóng)投身經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)；通過龍頭企業(yè)和示范點的帶動作用，讓更多的農(nóng)民自覺地進入經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)，真正實現(xiàn)豐產(chǎn)、豐收。加快種植結構調整是蘭州市發(fā)展經(jīng)濟林的戰(zhàn)略性問題，各級政府應充分發(fā)揮宏觀調控作用，作好規(guī)劃，統(tǒng)籌安排，根據(jù)當?shù)貧夂颉⒆匀坏葪l件，結合蘭州市總體規(guī)劃調整區(qū)域布局。

4.2 增加投入，技術先行

經(jīng)費投入是發(fā)展經(jīng)濟林的重要保障[5]。因此，要整合資金，集中力量改善基礎設施，建設一批示范點，推進經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)化進程；積極爭取市、縣資金支持，科研部門還要主動爭取好的項目，為經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供理論依據(jù)和技術支撐。要加強對經(jīng)濟林項目建設質量監(jiān)督的管理，防止截留，確保經(jīng)費按時到位。完善經(jīng)濟林技術服務體系，保障先進實用技術的推廣。努力提高果農(nóng)管理水平，強化科技意識，牢固樹立科技是第一生產(chǎn)力的思想，依靠科技進步提高經(jīng)濟效益，激發(fā)果農(nóng)的生產(chǎn)積極性。

4.3 提高品質，加強宣傳

建設一批經(jīng)濟林標準化生產(chǎn)基地，通過標準化生產(chǎn)提高品質。積極培育經(jīng)濟林產(chǎn)品的貯藏、深加工業(yè)和流通業(yè)，推進產(chǎn)業(yè)化、基地化和規(guī)?；M程，實現(xiàn)經(jīng)濟林的持續(xù)發(fā)展[1]：一是適時采收，提高產(chǎn)品質量，禁止使用有害藥品處理果品；二是清洗分級，包括果品預冷、清洗（部分果品需干燥、涂蠟、烘干）、品質分級、大小分級、貼標簽、裝箱，其中分級和包裝按國家標準、行業(yè)標準或地方標準進行，保證果實大小一致、色澤鮮艷、商品性好；三是包裝，采用符合國家標準的紙箱或塑料箱等分級包裝，包裝材料應無毒、無害、清潔、無異味，不會污染果實，對產(chǎn)品具有良好的保護作用；四是通過多種媒體開展宣傳，還可通過采摘、認養(yǎng)等多種方式拓展銷路，增加果農(nóng)收入。

5 結束語

種植結構不夠合理，布局不均衡，未能在全市層面上形成規(guī)模優(yōu)勢，是制約蘭州市經(jīng)濟林發(fā)展的關鍵問題。主要原因包括產(chǎn)業(yè)化程度低下、采后貯藏能力不足、政府引導及技術投入不足。解決問題，推動蘭州市經(jīng)濟林持續(xù)發(fā)展的對策：一是加強引導，合理布局；二是增加投入，技術先行；三是提高品質，加強宣傳。蘭州號稱“瓜果城”，經(jīng)濟林種植歷史悠久，其中的問題勢必積淀著眾多歷史因素。本文研究基于現(xiàn)狀數(shù)據(jù)分析，尚不足以深刻揭露這些歷史原因，有待進一步研究。