張建 高鵬

摘? ? 要：現(xiàn)階段，社會的發(fā)展迅速，經(jīng)濟全球化發(fā)展推動了我國市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，各種不同類型的酒店涌入市場當(dāng)中，讓酒店市場的競爭形勢更為激烈。由于我國有些城市酒店行業(yè)的發(fā)展比較緩慢，尚未形成完善有序的酒店市場需求量，人們在高端酒店方面的需求還主要體現(xiàn)在酒店的裝修質(zhì)量、風(fēng)格等形式的硬件設(shè)施方面。高端酒店的投資規(guī)模都非常大，其面對的市場競爭形勢也非常激烈，但獲得回報的周期比較長，要怎樣才能強化提升我國酒店行業(yè)的建造裝修成本管控工作，是強化提升酒店市場競爭力的有效措施。文中探究酒店建造裝修成本的管控工作，闡述影響酒店建造裝修成本管控的關(guān)鍵性影響因素，希望能夠為酒店行業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展提供一些借鑒。

關(guān)鍵詞：酒店裝修工程;項目施工精細(xì)化;管理分析

1? 酒店建造裝修成本管控的特征

現(xiàn)代酒店的建造裝修成本管控工作，是整個酒店實現(xiàn)自我開發(fā)與建設(shè)工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，站在經(jīng)營的角度上，針對酒店投資方而言，高效、科學(xué)而合理的建造裝修成本管控，不僅能夠確保酒店的建造裝修質(zhì)量，更能夠確保酒店建造裝修的品位，切實強化提升成本資金投入的使用成效?，F(xiàn)代酒店的建造裝修需要投入大量的社會資源，這也是導(dǎo)致酒店建造裝修成本偏高的主要原因。當(dāng)前在進(jìn)行酒店建造裝修的時候，在其決策時期、設(shè)計時期、實施施工、竣工以及驗收等時期都要投入大量的成本資金，那么為了酒店建造裝修施工能夠獲得更為良好的性價比，就一定要對建造裝修成本進(jìn)行合理而有效的管控。酒店在制定建造裝修設(shè)計規(guī)劃的時候，自己都有非常明確的目標(biāo)，并且也有自己獨有的用途，也有基于現(xiàn)實進(jìn)行考量的建設(shè)施工規(guī)模，這要求相關(guān)工作者立足于酒店建造裝修項目的現(xiàn)實情況，對所有建造裝修工程中要投入的成本資金進(jìn)行細(xì)致分析和歸納。一般來講，酒店建造裝修工程需要的時間比較長，這讓酒店的建造裝修造價處在動態(tài)變化之中。所有酒店建造裝修項目其在前期的開發(fā)與設(shè)計開始，至最后的竣工驗收合格，需要一個非常漫長的施工周期，在酒店建造裝修施工當(dāng)中，因為施工材料價格產(chǎn)生變化、人工資源的變化等都會影響其成本造價變化，這也會產(chǎn)生一定差異，為了能夠應(yīng)對諸多不可操控變量對酒店建造裝修成本產(chǎn)生的影響，要求相關(guān)工作者時刻關(guān)注所有變量的動態(tài)變化，同時要及時修改酒店建造裝修的成本造價相關(guān)內(nèi)容，確保其結(jié)構(gòu)是精準(zhǔn)有效的。酒店建造裝修造價的組成內(nèi)容是非常復(fù)雜的，其中包含人力資源、物料成本、機械消耗等諸多方面。并且酒店的建造裝修工程屬于團(tuán)隊項目，所有部門間的結(jié)構(gòu)關(guān)系都非常復(fù)雜，即便是一個非常簡單的建造裝修施工，可能需要幾個部門的同時參與，而某個部門還有可能會是多個小分支共同組成的，這樣的復(fù)雜性，讓酒店建造裝修成本管控工作的難度更大。

2? 施工控制難點

2.1? 協(xié)調(diào)作業(yè)困難

為市重點工程，服務(wù)人數(shù)的基數(shù)比較大，酒店的服務(wù)內(nèi)容涉及到娛樂、工作、餐飲、住宿等多個方面，在精裝修施工中，存在各專業(yè)交叉作業(yè)等情況，而工期只有180d。工期短、協(xié)調(diào)作業(yè)困難是本工程施工控制的主要難點。工程內(nèi)容包括影音系統(tǒng)、總線系統(tǒng)、燃?xì)庀到y(tǒng)、暖通系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、電梯系統(tǒng)、智能消防系統(tǒng)、智能安保系統(tǒng)的安裝。在精裝修的過程中，不僅需要考慮到各個專業(yè)的協(xié)同作業(yè)，同時還存在管線預(yù)敷設(shè)、孔洞預(yù)留等問題，要在保證質(zhì)量、工期的前提下完成工程，其難度不言而喻。

2.2? 材料種類繁多

為保證工程的正常開展，便于施工企業(yè)自主協(xié)調(diào)，所以精裝修中的主材、輔材全部交由施工單位自行采購。但是工程中涉及到的材料種類極為繁雜，尤其是1～7層，各層的主要功能皆有所不同，在材料采購、材料供應(yīng)方面存在較大的難度。

2.3? 防火要求較高

是人員密集場所，為保證人員生命財產(chǎn)安全，對防火的要求比較高，增加了精裝修施工的難度。一方面，工程中防火材料等級要求比較高;另一方面，酒店內(nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜，管線數(shù)量繁多，各專業(yè)管線的標(biāo)高設(shè)置存在諸多影響因素。工程中的房間、臥室一般為4.3m×6.0m，而一般的消防噴頭覆蓋面積都無法達(dá)到要求，所以部分房間需要設(shè)置兩個消防噴頭，增加了管線碰撞的概率，如果在施工中臨時調(diào)整，就有可能導(dǎo)致后期的消防驗收不過關(guān)、出現(xiàn)整改等問題，進(jìn)而對進(jìn)度、成本控制造成嚴(yán)重影響。

3? 優(yōu)化措施分析

3.1? 合理的組織安排

流動性差、質(zhì)量要求高、不可預(yù)測性強是諸多酒店裝修改造工程共同的特點。為保證裝修改造施工的正常進(jìn)行，在施工隊伍進(jìn)場前，必須要編制完善的、合理的施工組織方案。針對酒店裝修改造施工作業(yè)面流動性差的特點，在施工的過程中，可采取“平面分區(qū)、分區(qū)流水作業(yè)”的方式，根據(jù)各個區(qū)域的實際施工量來規(guī)劃材料的堆放及人員的布置。同時，需要綜合考慮各專業(yè)交叉施工的情況，通過多方磋商，以施工進(jìn)度計劃為基礎(chǔ)，合理協(xié)調(diào)工程中的人力、物力。另外，針對工程中可能會出現(xiàn)的問題，項目經(jīng)理要發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，以現(xiàn)場管理為抓手，指導(dǎo)施工員提前勘測可能會出現(xiàn)的問題，并在每日的例會上提出、解決。

3.2? 要理清邏輯關(guān)系

（1）酒店裝修工程不同于一般裝修項目，原有結(jié)構(gòu)的拆除及新結(jié)構(gòu)和老結(jié)構(gòu)之間的連接，具有極強的單一性、獨特性，項目在開展的過程中，其它可借鑒的案例比較少，工作人員對改造施工的熟練程度也因人而異，在施工中需要經(jīng)歷一個熟練的過程，所以這就會導(dǎo)致改造初期出現(xiàn)“計劃和實際進(jìn)度不一致”的情況，而這種不一致性會隨著時間的推移逐漸消失。同時，工作人員的施工效率不可能永遠(yuǎn)保持一致，尤其是酒店改造工程，不同部位的施工難度存在一定的差異;（2）突發(fā)事件在酒店改造工程中的發(fā)生概率比較高，隱蔽工程和設(shè)計圖紙相差甚遠(yuǎn)的情況也時常發(fā)生。針對這些情況，施工技術(shù)人員、管理人員務(wù)必要理清工程中的邏輯關(guān)系，在施工前就要針對這些情況制訂完善的、有效的應(yīng)對策略，在必要的情況下，做出一定的犧牲來調(diào)整工程中的人員布置，從而將這些問題對進(jìn)度、質(zhì)量造成的影響降至最低。

3.3? 適當(dāng)對大堂、客房進(jìn)行綠化

適當(dāng)進(jìn)行室內(nèi)綠化不僅可以改善室內(nèi)環(huán)境、還可以美化環(huán)境、滿足精神心理需要、凈化室內(nèi)空氣、減少噪音等等。但是也不可過度綠化，否則便會適得其反，下面將對大堂綠化以及客房綠化提供參考要素。大堂綠化：客人幾乎都是通過大堂來對酒店產(chǎn)生第一印象的，并且大堂還是客人集中以及出入的必經(jīng)之地。因此大堂的綠化十分重要，綠化設(shè)計要以優(yōu)美為主并且要符合酒店建筑風(fēng)格以及酒店定位，整體布局給予客人的感覺要么是富麗堂皇，要么是簡潔優(yōu)雅，給予客人一種從未體驗過的感官享受?？头烤G化：客人在入住酒店后幾乎大部分時間是在客房度過的，因此無論是哪一類型的客房，綠化的效果都應(yīng)該以溫馨寧靜為主，幫助客人消除出差、游玩后所產(chǎn)生的疲憊，使客房環(huán)境是一個安靜的狀態(tài)。所以客房在進(jìn)行綠化設(shè)計時，應(yīng)該選擇色彩寧靜淡雅的植物陳設(shè)，讓客人回到客房時能夠感受到清新自然。

4? 結(jié)語

通過以上的分析，我們知道我國現(xiàn)階段的酒店，不僅僅要滿足客人的的住宿需求，還需要滿足客人審美需求以及興趣愛好，不斷創(chuàng)新，在裝修設(shè)計過程中要大膽的與當(dāng)?shù)靥厣?、歷史文化等元素進(jìn)行結(jié)合，充分利用該元素來體現(xiàn)酒店自身的鮮明個性，力爭為客人營造一個舒適的住宿環(huán)境，給客人留下更美好的印象。

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