水蛭越冬技術(shù)

張海生

遷西縣地處華北地區(qū)東北部，燕山山脈南麓，為典型的山區(qū)地勢(shì)，水資源豐富，有國(guó)家級(jí)大型水庫(kù)兩座，中小型水庫(kù)80多座，可養(yǎng)殖面積40 km2。水蛭養(yǎng)殖基地位于縣城南部的毛莊村，面積8 000 m2。基地自2015年開(kāi)始建設(shè)，有養(yǎng)殖池及苗種培育池共計(jì)44個(gè)，以水蛭成品養(yǎng)殖與加工為主。為實(shí)現(xiàn)自繁自養(yǎng)，2015年底，基地開(kāi)始研究水蛭越冬技術(shù)，經(jīng)過(guò)幾年的摸索，積累了一定越冬經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)趨于成熟，主要采用越冬房越冬法和地下越冬法兩種越冬方法，各有優(yōu)劣，現(xiàn)將兩種方法總結(jié)對(duì)比如下：

1?水蛭的生活及繁殖習(xí)性

1.1?生活習(xí)性

基地所養(yǎng)殖品種為寬體金線蛭，在我國(guó)南北方均有分布，常棲息于水田，湖泊、河流、溝渠等地。不吸血，吸食水生浮游動(dòng)物或者小型昆蟲(chóng)及小型軟體動(dòng)物，尤其喜歡吸食螺類。兩棲，不喜光，喜背風(fēng)，喜群居，喜靜，晝伏夜出，只能前進(jìn)不能后退，喜邊角環(huán)境。生長(zhǎng)溫度在0～40 ℃之間，在我國(guó)北方，10 ℃以下停食，低于3 ℃冬眠，高于8 ℃，出蟄活動(dòng)，應(yīng)激溫差不能高于2 ℃，最適生長(zhǎng)溫度24～35 ℃ 。水蛭終生不斷蛻皮，一生蛻皮10次，每10 d一次，每次1～2 d，蛻皮期間不食不動(dòng)。80～100 d長(zhǎng)到成年水蛭。

1.2?繁殖習(xí)性

水蛭雌雄同體，異體交配，惡劣環(huán)境下，也可同體交配，一年繁殖兩次，分別在當(dāng)年的10月份和次年的3月份。交配時(shí)間20 min左右，交配一個(gè)月后產(chǎn)繭，每次產(chǎn)1～4枚繭，每只繭15～30粒卵，每次產(chǎn)繭時(shí)間為5～7 d，繭在泥土中孵化，16～25 d后出苗。

2?越冬房越冬法

2.1?越冬房及設(shè)施準(zhǔn)備

越冬房為簡(jiǎn)易庫(kù)房或者民房即可，南面采光條件好優(yōu)先選擇。內(nèi)部整潔干燥，適當(dāng)通風(fēng)。在越冬房中間位置搭設(shè)支架或者平臺(tái)。

越冬用泡沫箱若干，規(guī)格50 cm×50 cm×50 cm，箱體完好。

越冬土為腐殖質(zhì)土，以池塘底泥晾干消毒備用為最佳。用越冬土覆蓋泡沫箱底部，厚度20～25 cm。入箱前，越冬土濕度保持在80%左右。

2.2?越冬

2.2.1?入箱時(shí)間?10月中下旬到11月中上旬，氣溫6～7 ℃左右時(shí)入箱。

2.2.2?種蛭選擇?挑選個(gè)體大，體質(zhì)健壯（鑒定方法：用手揉搓水蛭能迅速成團(tuán)），然后用3%的食鹽水消毒，消毒后用相同溫度清水沖洗準(zhǔn)備入箱。

2.2.3?入箱?水蛭入箱數(shù)量為單箱200尾，水蛭入箱后，讓其自行爬入土中，放入箱觀察幾個(gè)小時(shí)，不能鉆入土中的取出晾干出售。待水蛭全部鉆入土中后，加蓋0.5 cm濕潤(rùn)浮土一層，浮土上蓋水草或者空心菜根，保持濕潤(rùn)透氣。入箱后3～4 d，箱體上蓋上空泡沫箱一個(gè)，上下箱體之間留有一定縫隙。最后，泡沫箱架用紗絹整體包裹，以防止鼠類等破壞泡沫箱，影響水蛭安全越冬。

2.2.4?日常管理?定期巡護(hù)箱體，保持箱體完好，防止漏氣導(dǎo)致水蛭凍傷。室溫高于10 ℃時(shí)，適時(shí)開(kāi)窗開(kāi)門(mén)通風(fēng)降溫，待溫度下降到10 ℃以下時(shí)，關(guān)閉門(mén)窗。

2.3?出箱

水蛭經(jīng)過(guò)大約5個(gè)月的越冬，來(lái)年3月中下旬，氣溫達(dá)到10 ℃時(shí)可以適時(shí)出箱。

3?地下越冬法

3.1?越冬前準(zhǔn)備

在基地周邊寬闊土地，開(kāi)挖深1.2 m，寬1.5 m的深溝，長(zhǎng)度根據(jù)地形而定。深溝挖好后四周用紗絹?zhàn)龇雷o(hù)，防止水蛭逃跑。底部鋪10～20 cm的越冬土，越冬土濕度80%左右，上用水草或者水生蔬菜根覆蓋，保持水分。深溝地上用帆布覆蓋，帆布上用木板壓實(shí)，防止風(fēng)吹走帆布，造成越冬失敗。

3.2?水蛭入坑

深溝準(zhǔn)備好后，水蛭入坑方法同越冬房入箱方法，密度33～400尾/m2。

3.3?日常管理

地下越冬法主要注意冬天風(fēng)大，會(huì)吹翻深溝木板，因此注意保護(hù)好木板不被風(fēng)吹走，保證水蛭越冬安全。

4?兩種越冬法越冬結(jié)果

越冬房越冬法和地下越冬法各取500 kg樣本進(jìn)行對(duì)比，越冬房越冬法樣本平均規(guī)格12 g/尾，地下越冬法樣本平均規(guī)格12.3 g/尾，越冬后，結(jié)果如表1。

對(duì)比兩種越冬法得出以下結(jié)論：

地下越冬法體重下降率低于越冬房方法5.2個(gè)百分點(diǎn)，且成活率略高于越冬房方法1.8個(gè)百分點(diǎn)，越冬房越冬操作簡(jiǎn)單便捷，但需準(zhǔn)備閑置房間，成本高。地下越冬法需臨時(shí)占用土地，并耗費(fèi)人力開(kāi)挖，費(fèi)時(shí)費(fèi)力;但成本低，不用準(zhǔn)備閑置房。

（收稿日期：2019-09-02;修回日期：2020-05-06）