農(nóng)產(chǎn)品重金屬檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用與防止措施

蔡娜

一、農(nóng)產(chǎn)品中重金屬超標(biāo)的根源

農(nóng)作物在種植過程中，由于環(huán)境污染引起土壤變化，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品重金屬超標(biāo)的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。有些接近礦區(qū)及工業(yè)污染較為嚴(yán)重的企業(yè)，由于缺乏環(huán)境保護(hù)的意識(shí)或環(huán)保力度執(zhí)行不夠，將重金屬污染嚴(yán)重的廢水、廢渣、廢氣等物質(zhì)未按環(huán)保部門的排放標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行排放，導(dǎo)致附近土壤重金屬出現(xiàn)嚴(yán)重超標(biāo)的現(xiàn)象。與此同時(shí)，應(yīng)用重金屬超標(biāo)的農(nóng)藥及肥料，同樣會(huì)引起土壤中的重金屬超標(biāo)。重金屬超標(biāo)還會(huì)對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)生不利的影響，導(dǎo)致農(nóng)作物對(duì)氮鉀磷等肥料的吸收能力減弱，延長(zhǎng)農(nóng)作物的生產(chǎn)周期，從而導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)。因此，加大農(nóng)產(chǎn)品中重金屬的檢測(cè)力度，對(duì)保證人們的生命安全很有必要。

二、檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用

（一）原子熒光光譜檢測(cè)技術(shù)

原子熒光光譜檢測(cè)技術(shù)是當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品重金屬檢測(cè)常用的一種方法，是利用原子輻射的功能，通過熒光強(qiáng)度對(duì)量化指標(biāo)進(jìn)行分析的一種技術(shù)。當(dāng)具有自由氣態(tài)的原子在吸入光源以后，其外部電子會(huì)呈現(xiàn)出明顯的高能級(jí)，并通過發(fā)射與使用前原子波長(zhǎng)具有差異笥的光譜。這種技術(shù)發(fā)射的形式較為簡(jiǎn)單，設(shè)備具有較高的靈敏特性、所受外界干擾較小等特征，還可以對(duì)多種元素進(jìn)行綜合檢測(cè)，其中，汞含量超標(biāo)的檢測(cè)技術(shù)首選熒光光譜技術(shù)。

（二）農(nóng)產(chǎn)品重金屬樣品檢測(cè)前處理技術(shù)

在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品重金屬含量檢測(cè)之前，提前對(duì)檢測(cè)的樣品進(jìn)行處理，使其成為均勻的液體，需要檢測(cè)的元素在樣品中的成分較少，同時(shí)樣品自身的成分也會(huì)對(duì)檢測(cè)結(jié)果產(chǎn)生一定的影響，因此，需要去除樣品中的有機(jī)含量或在樣品中浸提出需要檢測(cè)的元素。在農(nóng)產(chǎn)品重金屬檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用上，經(jīng)常采用的消解形式有微波消解、濕法消解、干法灰化等。

（三）原子吸收光譜技術(shù)的應(yīng)用

原子吸收光譜技術(shù)是根據(jù)所測(cè)元素本身的外層電子元素，主要通過氣態(tài)的原子對(duì)于光輻吸收的一種技術(shù)，利用元素與紫外光及所見光共振輻射量來(lái)測(cè)定的方式。這種技術(shù)應(yīng)用的范圍較大，而且抗干擾的性能較為優(yōu)異，測(cè)試結(jié)果快，儀器組裝便利，作業(yè)較為簡(jiǎn)單，對(duì)于微量及痕量的檢測(cè)，具有重要的推廣價(jià)值。原子吸收光譜技術(shù)主要分為兩種：一種是石墨爐原子吸收光譜技術(shù)，這種檢測(cè)方式較為靈敏，檢出限低，只需很小劑量的樣品，但結(jié)果分析耗時(shí)較長(zhǎng);另一種是火焰原子吸收光譜技術(shù)，具有測(cè)量準(zhǔn)確、抗干擾性強(qiáng)的特點(diǎn)，所測(cè)范圍遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于石墨光譜技術(shù)。

三、防止措施

（一）政府相關(guān)部門適時(shí)加大污染防控力度

為了人們的身體健康，政府相關(guān)部門要適時(shí)加大對(duì)污染企業(yè)重金屬超標(biāo)防控的力度，協(xié)同相關(guān)部門進(jìn)行聯(lián)合檢查。對(duì)于排污超標(biāo)的企業(yè)，提出整改的相關(guān)措施，限期進(jìn)行整改，直至達(dá)標(biāo)合格才能正式運(yùn)營(yíng);對(duì)于拒不執(zhí)行整改措施的企業(yè)，相關(guān)部門應(yīng)及時(shí)吊銷其營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并按照相關(guān)法律進(jìn)行處罰。

（二）環(huán)保部門需加大環(huán)境動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)

環(huán)保部門要對(duì)企業(yè)周邊排污情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，同時(shí)還要對(duì)附近土壤的重金屬含量進(jìn)行檢測(cè)，通過不定期抽查，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)排污監(jiān)管的力度。對(duì)于冶煉行業(yè)、重工業(yè)建設(shè)企業(yè)加強(qiáng)檢測(cè)的頻率，對(duì)有毒有害的廢氣、廢渣進(jìn)行檢測(cè)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，并及時(shí)上報(bào)數(shù)據(jù)。

（三）強(qiáng)制企業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，加強(qiáng)農(nóng)田土壤保護(hù)力度

要想解決農(nóng)產(chǎn)品重金屬超標(biāo)的問題，需要各部門聯(lián)合作業(yè)，對(duì)排污超標(biāo)的企業(yè)進(jìn)行針對(duì)性地解決，聘請(qǐng)行業(yè)專家對(duì)企業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)提出具體措施。對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)工藝進(jìn)行科學(xué)優(yōu)化，利用當(dāng)前較為先進(jìn)的節(jié)能環(huán)保措施，利用污染物化學(xué)再反應(yīng)原理，進(jìn)行收回再利用產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，不但能夠使企業(yè)獲得較大的經(jīng)濟(jì)收益，還能對(duì)周邊環(huán)境起到保護(hù)作用。另外，加強(qiáng)農(nóng)田土壤保護(hù)力度，對(duì)林地、耕地區(qū)域嚴(yán)禁企業(yè)進(jìn)行“三廢”排放;加大對(duì)水質(zhì)的檢測(cè)力度，進(jìn)行農(nóng)田生產(chǎn)區(qū)域劃分，對(duì)重污染地區(qū)嚴(yán)禁種植糧食作物，加大肥料管控，鼓勵(lì)農(nóng)民使用有機(jī)肥料，保證農(nóng)作物的產(chǎn)出品質(zhì)。