張玉婷

摘 ? 要：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，種子是最基本的產(chǎn)業(yè)物質(zhì)，是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的主要原因之一，是各種不同技術(shù)使用的載體。農(nóng)作物種子的貯藏是種子生產(chǎn)經(jīng)營活動的主要環(huán)節(jié)，如果不能進(jìn)行妥善貯藏，則會被害蟲侵蝕，使得種子的存活率降低，實(shí)物產(chǎn)量減少，甚至還會導(dǎo)致種子發(fā)霉、爛掉，最終使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到嚴(yán)重?fù)p失。不同的農(nóng)作物種子應(yīng)采取對應(yīng)的科學(xué)管理方式，這樣可以保持種子的生活力，從而提高種植農(nóng)作物種子的最終收益。列舉了幾種常見作物種子的特性和貯藏方式，希望可以帶來一定參考價值。

關(guān)鍵詞：農(nóng)作物種子;貯藏特性;貯藏方法

1 ? 玉米種子的特性和貯藏方式

1.1 ? 種子特性

首先，玉米種子的種胚比較大，呼吸充分，容易發(fā)熱。玉米胚幾乎占玉米種子的1/3，且玉米胚部的組織非常疏松，含有很多的親水基，在貯藏管理方面比起其他種子更容易發(fā)熱;其次，玉米種子的胚部脂肪含量較高，占整個玉米種子的77%～89%。因其脂肪含量較高，所以更容易氧化酸敗;再次，種子的胚部菌含量較大，更容易發(fā)霉、腐爛。同時玉米胚部營養(yǎng)非常豐富，也更容易孕育霉菌，進(jìn)而發(fā)生霉變;最后，種子的水分含量很大，成熟度也不一樣，新玉米種子的水分一般在20%～35%。玉米種子的成熟程度也不一樣，這是由于同一果穗的頂部和基部授粉的時間和數(shù)量不同而導(dǎo)致的，在普通的貯藏環(huán)境下平均壽命較短。

1.2 ? 種子的貯藏方式

玉米種子貯藏最重要的是入庫時的質(zhì)量，可將玉米種子的水分降到最低。玉米種子貯藏有很多種方式，最重要的是穗藏和粒藏2種，可以按照不同地區(qū)的不同氣候、倉庫環(huán)境和玉米種子質(zhì)量進(jìn)行選擇[1]。穗藏和粒藏方式相比較，一般濕度低于80%的地區(qū)使用穗藏方式，濕度高于80%的地區(qū)則使用粒藏方式。①穗藏方式。一般濕度低于80%的地區(qū)更適合新的玉米果穗，穗軸中的營養(yǎng)物質(zhì)可以直接運(yùn)送到玉米的種子中，不但豐富了玉米種子的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還可以讓種子達(dá)到充分的成熟，而且還可以進(jìn)行后熟。玉米穗和穗之間孔隙比較大，更加利于空氣的流通，堆里邊的濕度可以很快風(fēng)干，冬天風(fēng)也比較大。通過冬天的風(fēng)可以把玉米種子的水分降至最低，最終達(dá)到安全的貯藏條件。②粒藏方式。將玉米進(jìn)行脫粒，然后進(jìn)行入庫貯藏。使用這樣的貯藏方式，最大的特點(diǎn)是倉庫利用率高，但是需要嚴(yán)格控制種子的水分，入庫后也可能會發(fā)生回潮的情況，所以，通常情況下，玉米種子的水分含量不得高于13%，且要低溫密藏。應(yīng)將種子在冷天或者通風(fēng)降溫后放入倉庫，保證庫內(nèi)干凈無蟲，使得種子長期處在低溫的環(huán)境里，減少蟲霉對種子的為害。

2 ? 油菜種子的特性和貯藏方式

2.1 ? 種子特性

油菜種子的吸濕能力非常強(qiáng)，其種皮非常薄，種子里的組織非常疏松，種子也比較小，然而油菜收獲時期也是雨水較多的時期，所以油菜的種子很容易回潮，但是因?yàn)橛筒朔N子本身的特性，油菜種子在干燥時期也極易釋放水分，通透性能較差，很容易發(fā)熱。油菜種子幾乎是一個圓形，密度也比較大，一般在60%以上，非常不易向外散發(fā)熱量。因?yàn)橛筒朔N子的代謝比其他種子要快，所以散發(fā)的熱量加多。種子一經(jīng)發(fā)熱就會大大降低發(fā)芽率，同時也會降低含油量，含油量多，容易酸化，導(dǎo)致腐爛。油菜種子的含油量非常高，一般可達(dá)36%～42%，貯藏時易自動氧化成醛和酮等物質(zhì)，并發(fā)生腐化。

2.2 ? 種子的貯藏方式

①嚴(yán)格按照時間收獲，并及時進(jìn)行干燥。油菜種子脫粒以后應(yīng)該快速干燥，把種子鋪開曬干，冷卻以后才可以進(jìn)入庫內(nèi)，避免種子堆內(nèi)溫度過高。②清理干凈泥沙，油菜種子在進(jìn)入庫內(nèi)以前要進(jìn)行一次風(fēng)選，這樣不但可以清除灰塵和雜質(zhì)等，還可以把病菌清理干凈，既可以延長保存時間，同時還可以高質(zhì)量貯藏[2]。③把控好入庫前的油菜種子水分含量。油菜種子在入庫前水分應(yīng)保持在9%～10%，這樣可以保證種子高質(zhì)量的貯藏，但是如果是高溫又比較潮濕地區(qū)，油菜種子在入庫前應(yīng)該把水分控制在9%以內(nèi)。④低溫貯藏油菜種子。在貯藏的過程中，除了要控制種子的水分，還要嚴(yán)格控制溫度，溫度對于種子的貯藏來說也是一個非常重要的因素，需要按照季節(jié)的不同進(jìn)行不同的把控。在炎熱的夏天，溫度一般應(yīng)該控制在28～30 ℃，春季或者秋季控制在13～15 ℃，冬天應(yīng)該控制在6 ℃以下，種溫和庫里溫度相差3 ℃或者6 ℃以下要進(jìn)行通風(fēng)降溫。⑤要進(jìn)行合理貯藏。油菜種子貯藏的高度應(yīng)該伴隨著水分的多少而進(jìn)行增高或者減少，堆高不得超過2 m，油菜種子可使用袋子裝后再進(jìn)行堆放，保證通風(fēng)效果，如“工”字或者“井”字等。

綜上所述，通過介紹玉米和油菜種子的貯藏方式，發(fā)現(xiàn)種子貯藏是最基本的生產(chǎn)物質(zhì)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要因素。如果不妥善貯藏農(nóng)作物種子，就會導(dǎo)致種子遭害蟲破壞，生活力降低，數(shù)量減少，最終將會嚴(yán)重影響種植產(chǎn)量。所以不同的作物種子應(yīng)該采取不同的科學(xué)管理手段，這樣不但可以保證種子的生活力，還能提高種子質(zhì)量，最終提高種植收益。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 王雪梅，于世紅.農(nóng)作物種子貯藏技術(shù)[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，2013（1）：38-39.

[ 2 ] 農(nóng)作物種子貯藏（GB/T 7415-2008）[J].種業(yè)導(dǎo)刊，2008（12）：37-40.