陳偉 卓仁發(fā) 夏玲玉 李雙龍 頓春垚 陳貝貝

摘要：以林齡6年處于試果期核桃林為對象，研究了施用配方型葉面微肥鈴丹對核桃（Juglans regia）單株產(chǎn)果量及堅果品質相關性狀的影響。結果表明，施用配方型葉面微肥鈴丹對核桃果產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀有較大影響，其可提高核桃單株產(chǎn)干果質量，減小核桃果外形，降低核桃果殼質量，增加出仁率，但不影響果殼厚度。

關鍵詞：核桃（Juglans regia）;葉面微肥;產(chǎn)量;品質;農(nóng)藝性狀

中圖分類號：S664.1?文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2020）07-0038-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.07.008

Abstract： A 6-year-old forest age was selected in the Juglans regia fruit forest as material. The effects of the formula type foliar micro-fertilizer Lingdan on yield per plant and some traits affecting nut quality were studied. The results showed that the application of formula type foliar micro-fertilizer Lingdan had a great influence on the yield and agronomic traits of Juglans regia fruit. Applying the formula type foliar micro-fertilizer Lilydan can increase the amount of dried fruit produced，increase the kernel rate，and reduce the shape of Juglans regia fruit and the weight of Juglans regia shells，but does not affect the thickness of the shell.

Key words： Juglans regia; foliar surface micro-fertilizer; yield; quality; agronomic trait

核桃（Juglans regia）又稱胡桃、羌桃，為胡桃科胡桃屬植物，是重要的堅果和木本油料樹種，在中國廣泛分布[1，2]。核桃堅果是人類取食利用核桃植株的主要部分，營養(yǎng)價值豐富，富含蛋白質、脂類和糖類，其中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，并富含多種微量元素以及維生素B6、葉酸和維生素B1等多種維生素，營養(yǎng)價值很高[3]。核桃掛果期常出現(xiàn)由受精不良、氣候異常、營養(yǎng)不足等原因造成的生理性落果和由病蟲害等造成的非生理性落果現(xiàn)象[4]。

配方型葉面微肥是用于補充植物微量元素，調節(jié)植物生長發(fā)育的一類混合物，主要成分為植物必需微量元素與植物生長調節(jié)劑。配方型葉面微肥中所包含的微量元素與植物生長調節(jié)劑對多種果樹有抗病抗逆、增產(chǎn)和提高品質作用，對果樹生長發(fā)育作用重大，在果樹栽培中應用較多[5-7]。其主要作用機理為通過補充微量元素保證植株正常生長發(fā)育，通過外源生長調節(jié)劑直接影響植物生理活動或通過外源生長調節(jié)劑調節(jié)植物內源生長調節(jié)因子作用從而調節(jié)植物生理活動。目前，對核桃的研究主要集中于引種栽培技術、品種選育、栽培模式等方面，針對特殊氣候區(qū)葉面微肥和植物生長調節(jié)劑對核桃產(chǎn)果影響的研究還鮮見報道。本試驗研究了配方型葉面微肥玲丹對核桃單株產(chǎn)干果質量及堅果品質相關性狀的影響，以期為配方型葉面微肥在核桃果園的應用提供參考。

1?材料與方法

1.1?試驗方法

通過掛果期在同品種、同樹齡核桃林中施用配方型葉面微肥，研究施用配方型葉面微肥對核桃果產(chǎn)量、果徑、殼厚、出仁率的影響。試驗設在湖北省恩施市三岔鎮(zhèn)，海拔915 m，坡度15°，中坡，西北坡向。核桃林齡6年，選擇核桃樹體大小、生長勢及掛果情況相似的地塊開展試驗，試驗林平均樹高5.2 m，50 cm處平均干徑7.2 cm。該核桃林處于試果期，果樹病蟲害較多，落果較為嚴重。

試驗組20株，在核桃掛果期（生理落果前）向葉面噴施配方型葉面微肥鈴丹（果樹專用型）1 g/kg，噴施強度以霧滴覆蓋整個核桃葉面為標準（LD）;對照20株，不噴施植物生長調節(jié)劑（CK）?？瞻捉M與試驗組核桃樹其他管理方法均保持一致。核桃成熟時迅速采摘，以機器脫殼并放入烘箱中在80 ℃條件下烘干，測定相關數(shù)據(jù)。本試驗所使用配方型葉面微肥鈴丹由武漢盛大神農(nóng)生物工程有限公司提供。

1.2?數(shù)據(jù)測定

以電子天平統(tǒng)計核桃果產(chǎn)量，游標卡尺測定核桃縱徑（平行于果實經(jīng)線）與橫徑（果實中部垂直于縫合線平面最寬位置）、臍外徑（果實中部縫合線最寬位置），臍內徑（果實中部縫合線最寬位置去除凸起），殼厚（內果皮厚度），以分析天平測定果殼質量（內果皮）與果仁質量。通過計算可得出仁率：出仁率=果仁質量/（果殼質量+果仁質量）×100%。

1.3?數(shù)據(jù)分析

以Excel軟件對數(shù)據(jù)進行前處理，以SPSS軟件分析核桃堅果物理性狀參數(shù)與目標變量間的函數(shù)關系。

2?結果與分析

2.1?施用配方型葉面微肥鈴丹對核桃果產(chǎn)量的影響

通過統(tǒng)計稱量各處理核桃產(chǎn)果量，其去青皮后鮮重與烘干后干重如表1所示。施用配方型葉面微肥鈴丹核桃單株鮮果及干果質量均比對照增加，其中單株鮮果質量增加達30.0%，單株干果質量增加達52.2%。

2.2?施用配方型葉面微肥鈴丹對核桃果徑的影響

由圖1可知，對照平均縱徑為40.83 mm，施用配方型葉面微肥鈴丹平均縱徑較對照小，為36.22 mm;對照平均橫徑為39.69 mm，施用配方型葉面微肥鈴丹平均橫徑較對照小，為32.88 mm，且兩處理縱徑與橫徑的差異均達到顯著水平（P<0.05）。對照平均臍外徑為35.41 mm，施用配方型葉面微肥鈴丹平均臍外徑較對照小，為31.72 mm;對照平均臍內徑為28.34 mm，施用配方型葉面微肥鈴丹平均臍內徑較對照小，為26.40 mm，兩處理臍內徑的差異不顯著，但臍外徑差異達顯著水平（P<0.05）。

橫徑與縱徑反映核桃外形，橫徑與縱徑越大，核桃果外觀越大，縱橫比越接近1，核桃果外觀越接近于球形。臍徑反映縫合線凸起高度，臍外徑與臍內徑差值越小，縫合線凸起高度越低。以核桃縱徑與核桃橫徑之比計算縱橫比，施用配方型葉面微肥鈴丹縱橫比為1.10，對照縱橫比為1.03。試驗結果表明，施用配方型葉面微肥鈴丹可使核桃果實外觀收縮，降低縫合線凸起高度。

2.3?施用配方型葉面微肥鈴丹對核桃果殼厚度的影響

果殼厚度是評價核桃堅果品質的主要參考指標之一，對各處理核桃堅果殼厚度進行了測量，結果如圖2所示。對照平均果殼厚度為1.66 mm，施用配方型葉面微肥鈴丹平均果殼厚度較對照高，為1.69 mm，兩處理間差異不顯著（P>0.05）。因此，施用配方型葉面微肥鈴丹對果殼厚度影響不顯著。

2.4?施用配方型葉面微肥鈴丹對核桃果出仁率的影響

出仁率高低直接影響核桃可食用部分占比，是核桃堅果品質的主要參考指標之一。由表2可知，對照平均單果總質量為15.34 g，施用配方型葉面微肥鈴丹較對照輕，為12.61 g，兩處理差異達顯著水平（P<0.05）;對照平均單果殼質量為9.09 g，施用配方型葉面微肥鈴丹較對照輕，為6.28 g，兩處理差異達顯著水平（P<0.05）;對照平均單果仁質量為6.26 g，施用配方型葉面微肥鈴丹較對照重，為6.34 g，但兩處理間差異不顯著（P>0.05）;對照出仁率為40.33%，施用配方型葉面微肥鈴丹顯著高于對照，為50.85%（P<0.05）。結果顯示，施用配方型葉面微肥鈴丹使核桃果總質量降低，降低部分為核桃果殼，對果仁質量影響不顯著，但顯著提高了出仁率。

3?小結與討論

施用配方型葉面微肥鈴丹對核桃果產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀有較大影響，施用配方型葉面微肥鈴丹可提高核桃單株產(chǎn)果質量，減小核桃果外形，減少核桃果殼質量，增加出仁率，不影響果殼厚度。施用配方型葉面微肥鈴丹對核桃單株產(chǎn)果質量的提升源于其施用后對預防生理性落果的作用;施用后核桃果型縮小，減小了病蟲害接觸面，降低了感染風險;營養(yǎng)物質向果仁集聚比例升高，減少了營養(yǎng)物質向非食用部分的分散，減少了病蟲害的發(fā)生率。

總體來看，施用配方型葉面微肥鈴丹對提高核桃果產(chǎn)量、增加出仁率、防止病蟲害發(fā)生的優(yōu)勢較為明顯，可提升核桃栽培的經(jīng)濟效益，值得進一步研究和推廣。下一步將從以下幾個方面進行研究：①定量研究不同稀釋濃度配方型葉面微肥對核桃生長及核桃果各性狀的影響規(guī)律，弄清最適施肥濃度;②由于試驗林地處于試果期，其產(chǎn)量數(shù)據(jù)代表性有局限，下一步可研究不同地域、不同樹齡核桃林中施用配方型葉面微肥的具體方案。

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