◆編輯┃《廣東飼料》雜志編輯部 李朝云

于瑩，北京農(nóng)信互聯(lián)科技集團(tuán)有限公司副總裁/ 研究院院長。曾經(jīng)就職于美國杜邦公司、國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心、京東集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略部首席農(nóng)業(yè)電商規(guī)劃師。主要從事農(nóng)業(yè)與農(nóng)村信息化、農(nóng)業(yè)電子商務(wù)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的研究、規(guī)劃及戰(zhàn)略合作。兼任中國互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會農(nóng)村信息服務(wù)工作委員會秘書長，北京農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會副秘書長、中國畜牧協(xié)會智能畜牧分會副秘書長、中國畜牧協(xié)會信息分會副秘書長；中國互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會青年專家，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)MBA 中心校外導(dǎo)師。曾獲第二十一屆茅以升北京青年科技獎(jiǎng)、北京市優(yōu)秀人才培養(yǎng)資助（青年骨干個(gè)人）、中關(guān)村大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟“領(lǐng)軍人才獎(jiǎng)”、農(nóng)信互聯(lián)年度牛人獎(jiǎng)。主編著作《互聯(lián)網(wǎng)+ 農(nóng)業(yè)：農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革實(shí)踐》，參編著作多部，如《中國互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展報(bào)告》《中國農(nóng)村信息化發(fā)展報(bào)告》等，聯(lián)合發(fā)布多部行研報(bào)告《中國豬產(chǎn)業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展研究報(bào)告》《中國智能養(yǎng)豬白皮書》等，發(fā)表國內(nèi)外研究論文（SCI、EI、中文核心等）10 余篇。

我國養(yǎng)豬業(yè)歷史悠久，從僅滿足自給自足的家庭散養(yǎng)，到作為國有資產(chǎn)的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，再到個(gè)體經(jīng)營為主的市場經(jīng)濟(jì)。與之發(fā)展相適應(yīng)的養(yǎng)殖技術(shù)從傳統(tǒng)喂養(yǎng)，到集約化、規(guī)模化養(yǎng)殖，再到現(xiàn)在的智能化養(yǎng)殖。形成了如今的養(yǎng)豬業(yè)格局：大小型養(yǎng)殖場、公司+農(nóng)戶、農(nóng)村合作社等多種養(yǎng)殖運(yùn)營模式市場共存，樓房養(yǎng)豬、鐵桶養(yǎng)豬、智能化養(yǎng)豬等各種養(yǎng)殖創(chuàng)新技術(shù)各放異彩，業(yè)內(nèi)競爭升級、外行跨界爭奪市場、國外成本優(yōu)勢凸顯等多維度競爭加劇。在這復(fù)雜又激烈的市場競爭中，要在養(yǎng)豬業(yè)有一席之地，除了以過硬的養(yǎng)殖管理技術(shù)夯實(shí)現(xiàn)有基礎(chǔ)，還需要以前瞻性思維謀劃未來。而智能化養(yǎng)殖的高度智能化控制，大幅度提高生產(chǎn)效率，充分考慮動物福利，有利于提高豬肉質(zhì)量并實(shí)現(xiàn)安全可追溯等等都似乎完美契合了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展期待。這也是為什么智能養(yǎng)殖技術(shù)每一次的動作都會在行業(yè)掀起波瀾。當(dāng)網(wǎng)易、阿里、京東等互聯(lián)網(wǎng)巨頭以智能化為切入點(diǎn)與養(yǎng)殖業(yè)跨界合作時(shí)，我們更加期待并觀望智能化養(yǎng)殖給行業(yè)帶來的新面貌。特別是近年來我國養(yǎng)殖業(yè)深受非洲豬瘟困擾，智能化養(yǎng)殖在生物安全方面的作用更是受到行業(yè)關(guān)注。在非瘟疫情肆虐、復(fù)養(yǎng)難的情況下，智能化養(yǎng)殖是否迎來了新一輪發(fā)展契機(jī)，而智能化養(yǎng)殖能否幫助我們提高復(fù)養(yǎng)成功率，投入智能化的回報(bào)率又是什么情況……我們對智能化養(yǎng)殖還有諸多疑問，帶著這些問題我們有幸采訪了北京農(nóng)信互聯(lián)科技集團(tuán)有限公司副總裁/ 研究院院長于瑩女士，于院長針對行業(yè)的一些困惑做了詳細(xì)的解答。

《廣東飼料》：現(xiàn)在進(jìn)軍智能化養(yǎng)豬的企業(yè)很多，請您介紹一下市場上這些企業(yè)大致可以分為幾種類型，市場的主要切入點(diǎn)有何不同？

于瑩副總裁（以下簡稱“于”）：目前進(jìn)軍智能化養(yǎng)豬的企業(yè)大體可以分為四種類型：

1 互聯(lián)網(wǎng)巨頭

互聯(lián)網(wǎng)巨頭具有天然的技術(shù)和資本優(yōu)勢，用技術(shù)創(chuàng)新結(jié)合傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，典型代表是阿里、京東和網(wǎng)易。阿里云AI 養(yǎng)豬項(xiàng)目總投資達(dá)數(shù)億元，落地了豬只數(shù)量識別、豬群行為特征分析、疾病識別和預(yù)警、無人過磅等多項(xiàng)功能。其聯(lián)合特驅(qū)集團(tuán)打造“ET 大腦”可以為每頭豬建立一套檔案，包括豬的品種、日齡、體重、進(jìn)食情況、運(yùn)動強(qiáng)度、頻次、軌跡等。京東大力投入開發(fā)“豬臉識別”，建立智能養(yǎng)豬基地，運(yùn)用養(yǎng)殖巡檢機(jī)器人、飼喂機(jī)器人、3D 農(nóng)業(yè)級攝像頭等先進(jìn)設(shè)備與技術(shù)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖基地的智能化、數(shù)字化和互聯(lián)網(wǎng)化。網(wǎng)易未央打造生豬防護(hù)系統(tǒng)、管理系統(tǒng)和環(huán)保系統(tǒng)，創(chuàng)新養(yǎng)殖理念，以品質(zhì)和安全生產(chǎn)高檔品牌豬肉。

2 平臺型企業(yè)

平臺型企業(yè)通過打通生豬產(chǎn)業(yè)鏈，形成“數(shù)據(jù)+金融+交易”的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，解決傳統(tǒng)生豬產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖成本高、信息不對稱、交易成本高、融資難等問題，用產(chǎn)業(yè)鏈資源為散戶提供社會化服務(wù)，為大中型養(yǎng)殖者提供全套的智能養(yǎng)豬解決方案，用技術(shù)為集團(tuán)型養(yǎng)殖者提供智能養(yǎng)豬技術(shù)定制開發(fā)服務(wù)。如農(nóng)信互聯(lián)。

3 科技創(chuàng)業(yè)型公司

這類企業(yè)的切入點(diǎn)是技術(shù)研發(fā)，如智能盤點(diǎn)、智能估重、智能環(huán)控、軌道機(jī)器人等。這類企業(yè)有普利茲、小龍潛行等。

4 大型養(yǎng)殖集團(tuán)

大型養(yǎng)殖集團(tuán)的優(yōu)勢是養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)與資源，這類企業(yè)轉(zhuǎn)型智能化養(yǎng)豬，往往以購買第三方技術(shù)服務(wù)為主。

《廣東飼料》：談起智能化養(yǎng)豬，大家比較好奇的是豬臉識別，一些智能化養(yǎng)豬企業(yè)也會選擇豬臉識別為亮點(diǎn)來獲得行業(yè)關(guān)注。那么豬臉識別在智能化養(yǎng)豬中的重要性到底有多大？豬臉識別難度較大，這個(gè)需要怎么去解決？

于：目前來看，豬臉識別只是當(dāng)時(shí)京東搞的人工智能大賽引發(fā)的一個(gè)噱頭。但產(chǎn)業(yè)中，運(yùn)用人工智能解決問題，是希望能夠精確識別豬只和盤點(diǎn)出豬的頭數(shù)。目前絕大部分的養(yǎng)豬場還是通過耳標(biāo)來完成的。豬臉識別是為了精確識別每一頭豬，相當(dāng)于豬的“身份證”，與耳標(biāo)的功能一致，而豬的“身份證”是精準(zhǔn)養(yǎng)殖、過程追溯、智能管理等智能化養(yǎng)豬的基礎(chǔ)。

豬臉識別首先要突破技術(shù)難題，如數(shù)據(jù)采集和深度學(xué)習(xí)算法，豬的面部特征快速、清晰錄入就很難；其次需要降低成本，豬臉識別的成本與耳標(biāo)基本持平才可能廣泛地被市場接受。

目前通過人工智能的方式識別豬只并非在識別豬臉，而是在識別豬只整體，通過對豬只個(gè)體的跟蹤和識別來完成，目前準(zhǔn)確性基本可以達(dá)到95%以上。另外一個(gè)人工智能在豬場的研發(fā)應(yīng)用場景，是豬只體重的識別，通過欄位里面總的豬只數(shù)量和總體重量，算出豬只的均重。這項(xiàng)技術(shù)目前也在逐步研發(fā)和迭代當(dāng)中。

因此，人工智能在養(yǎng)豬領(lǐng)域的研發(fā)和應(yīng)用，一個(gè)是要結(jié)合產(chǎn)業(yè)實(shí)際場景來做，一個(gè)是產(chǎn)品還需要在數(shù)據(jù)的不斷積累中升級完善。

《廣東飼料》：為什么智能化養(yǎng)豬的推進(jìn)有助于非洲豬瘟的防控？

于：病毒的傳播必須滿足三個(gè)條件，即傳染源、傳播途徑和易感動物。因此，對抗病毒性傳染病的有效方式為消滅傳染源，切斷傳播途徑和保護(hù)易感動物。就目前我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀而言，采取類似歐美的全群撲殺等手段并不現(xiàn)實(shí)，所以，在非洲豬瘟疫苗未研制成功之前，做好生物安全、切斷傳播途徑是唯一有效的疫情防控方法。

在國內(nèi)非洲豬瘟疫情發(fā)生的一年多內(nèi)，產(chǎn)業(yè)上下游對生物安全的重視和投入逐步增加。但不可否認(rèn)，人員的流動與管理是非洲豬瘟傳播過程中最大隱患，而智能化養(yǎng)豬最為基礎(chǔ)的功能就是減少人畜接觸。智能化養(yǎng)殖可通過對人流、豬流、車流、物流等環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理，降低病毒的傳播概率，這不僅有利于非洲豬瘟的防控，也有利于提高整個(gè)養(yǎng)豬業(yè)的疾病防控能力。

《廣東飼料》：智能化幫助實(shí)現(xiàn)豬場的生物安全防控方面，具體的技術(shù)和設(shè)備有哪些？

于：其實(shí)智能化的技術(shù)和設(shè)備在養(yǎng)豬行業(yè)的應(yīng)用并不是很難，因?yàn)橛兄鄬Τ墒斓奈锫?lián)網(wǎng)、人工智能及大數(shù)據(jù)等技術(shù)可以借鑒，比如音頻識別、體溫監(jiān)測、遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)傳輸、異常事件預(yù)警等在其他行業(yè)已經(jīng)相對成熟，我們只需要把技術(shù)拿過來，并應(yīng)用在養(yǎng)豬這個(gè)場景里就可以了。

2019 年，針對利用智能化幫助實(shí)現(xiàn)豬場非洲豬瘟防控，農(nóng)信互聯(lián)提出了利用“控源、智能、保險(xiǎn)”三大體系將非洲豬瘟病毒的影響降到最低，同時(shí)利用“智能豬場、助養(yǎng)豬場”兩大模式幫助養(yǎng)殖戶養(yǎng)好豬。“智能防非”即通過遠(yuǎn)程化養(yǎng)豬、智能化養(yǎng)豬來減少豬與人、車、物的接觸，既保安全，又提效益。

目前，農(nóng)信互聯(lián)的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備主要涉及智能盤豬、智能估重、智能監(jiān)控、智能測膘、智能測溫、智能環(huán)控和智能飼喂等。通過本地化的監(jiān)管設(shè)備，對生產(chǎn)環(huán)節(jié)的突發(fā)事件進(jìn)行緊急預(yù)警，進(jìn)而減少人員巡視，實(shí)現(xiàn)人豬分離；通過網(wǎng)關(guān)聯(lián)動設(shè)備及“豬聯(lián)網(wǎng)”平臺的大數(shù)據(jù)算法模型，利用“養(yǎng)豬大腦”實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程化管豬，讓養(yǎng)豬全程可監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)疫病安全防控。

《廣東飼料》：智能化養(yǎng)豬成本問題是在行業(yè)推廣應(yīng)用的主要限制因素，智能化的應(yīng)用豬只頭均增加成本多少？回本周期？成本的增加能否實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品溢價(jià)？

于：智能化養(yǎng)豬是個(gè)立在當(dāng)下，功在千秋的事情。當(dāng)下，提及養(yǎng)豬智能化，多數(shù)人的第一反應(yīng)是貴、價(jià)格高，我們相信后續(xù)隨著技術(shù)成本的不斷下降，豬場智能化建設(shè)所需的投入將會逐步減少。但我們在看到價(jià)格同時(shí)，也應(yīng)看到智能化的價(jià)值，看到智能化建設(shè)能夠給豬場帶來的凈增利潤空間。

目前我們公司整合了國內(nèi)外智能養(yǎng)豬各種技術(shù)和設(shè)備廠商資源，針對豬場能夠提供較全面的、整體的智能化養(yǎng)殖解決方案，因此在這套全面的解決方案上我們進(jìn)行了一些投入產(chǎn)出測算：以1200 頭母豬自繁自養(yǎng)豬場為例，母豬頭均成本增加在千元左右?？此瞥杀驹黾虞^大，但如果智能化應(yīng)用和管理得好的話，首年就可以見到回本溢價(jià)，每頭母豬每年可額外增收約千元，1200 頭母豬的豬場可獲得幾十萬元的新增收入。

除此之外，從長遠(yuǎn)角度考慮，在非洲豬瘟的影響下，國內(nèi)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)格局正在加速變化，如何在變化中尋找新的突破點(diǎn)，提高在行業(yè)中的競爭力是養(yǎng)殖企業(yè)要思考的問題。而智能化養(yǎng)豬的全面應(yīng)用，除提高生產(chǎn)效率外，還可以建立信任度更高的豬肉溯源體系，提高生豬溢價(jià)，保證企業(yè)在未來擁有持續(xù)競爭力。

《廣東飼料》：行業(yè)對智能化養(yǎng)豬的接受程度如何？

于：首先，如何進(jìn)行精細(xì)管理，提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)營效率，減少資源浪費(fèi)等都是企業(yè)經(jīng)營需要解決和面對的問題，而智能化的推進(jìn)，將有效解決這些問題。但面對智能化養(yǎng)豬，行業(yè)人士不能一味抵觸，也不能過度依賴，類似于智能手機(jī)的普及，智能化養(yǎng)豬需要大眾認(rèn)知的轉(zhuǎn)型過程，但智能化一定是包含養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的未來發(fā)展趨勢。

在非洲豬瘟和新冠肺炎疫情發(fā)生之后，國家政府機(jī)關(guān)和行業(yè)協(xié)會對產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)的需求愈發(fā)強(qiáng)烈，特別是新冠肺炎疫情期間，國內(nèi)民眾幾乎都切身感受到大數(shù)據(jù)帶來的便捷，也有越來越多的行業(yè)內(nèi)人士，特別是企業(yè)高層管理者深刻意識到企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要性，這對國內(nèi)智能化養(yǎng)殖的發(fā)展有著很好的推動作用。

此外，一個(gè)產(chǎn)業(yè)的變革，需要一個(gè)良性的發(fā)展環(huán)境。在智能化養(yǎng)豬的發(fā)展過程中，也存在部分企業(yè)無視養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀，一味追求高精尖，脫離豬場用戶的理解和接受程度等過度宣傳的行為，這需要引起行業(yè)的高度警惕。行業(yè)人士也應(yīng)理性分析，選擇適合自己，在自身承受范圍之內(nèi)的智能化養(yǎng)殖升級轉(zhuǎn)型之路。

《廣東飼料》：現(xiàn)階段少豬且復(fù)養(yǎng)難的情況下，推進(jìn)智能化養(yǎng)豬是否是現(xiàn)實(shí)的選擇？

于：現(xiàn)階段，我國生豬產(chǎn)能正在逐步恢復(fù)之中，國家和各地政府也頒布了一系列的政策法規(guī)支持企業(yè)加速產(chǎn)能恢復(fù)。從產(chǎn)業(yè)長治久安的角度而言，在經(jīng)歷了此次非洲豬瘟打擊后，如何建立有效的抗風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制，顯得尤為重要。因此，快速推進(jìn)智能化養(yǎng)豬的落地，利用智能化工具提升養(yǎng)豬企業(yè)生產(chǎn)效率，利用大數(shù)據(jù)指導(dǎo)政府、企業(yè)決策是當(dāng)下迫切需要的選擇。

就養(yǎng)豬主體企業(yè)而言，無論是新建豬場，還是老場改良，都需要為未來的長久發(fā)展做好充足準(zhǔn)備。智能化養(yǎng)豬在解決減少人畜接觸，降低疾病傳播幾率的同時(shí)，也可提高企業(yè)效率，使企業(yè)在未來的商業(yè)競爭中擁有更多的立足資本。

《廣東飼料》：如何推動智能化養(yǎng)豬健康可持續(xù)發(fā)展？

于：首先，企業(yè)層面的應(yīng)用。無論是養(yǎng)殖企業(yè)還是飼料、屠宰等工業(yè)企業(yè)，在非瘟和新冠疫情疊加的情況下，在當(dāng)今數(shù)字經(jīng)濟(jì)的風(fēng)口下，都應(yīng)該正確認(rèn)識智能化養(yǎng)豬，利用好智能化平臺來提升自身企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營管理水平，逐步嘗試應(yīng)用智能化設(shè)備及人工智能技術(shù)自動獲取生產(chǎn)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營效益和品牌價(jià)值的提升。對于很多開始嘗試全產(chǎn)業(yè)鏈布局的龍頭企業(yè)，則更需要深入產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)，通過數(shù)字化工具和平臺來打通產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，避免數(shù)據(jù)孤島，利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等智能養(yǎng)殖相關(guān)關(guān)鍵技術(shù)，降低自身運(yùn)營及后期維護(hù)成本，一方面建立自身產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字生態(tài)，一方面也積極融入和擁抱大的行業(yè)生態(tài)平臺，實(shí)現(xiàn)廣泛的拓展和融合。

其次，協(xié)會層面的促進(jìn)。整合各方智能化養(yǎng)豬資源，推動智能化養(yǎng)殖概念普及，加速復(fù)合型人才的培養(yǎng)，樹立智能化養(yǎng)豬企業(yè)標(biāo)桿，逐步建立和完善智能養(yǎng)豬團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，建立行業(yè)智能生態(tài)服務(wù)平臺，從而有效規(guī)范和推動智能養(yǎng)豬行業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

最后，離不開政府層面的整合。加速國家以及區(qū)域性的生豬產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺建設(shè)，是政府通過數(shù)字化手段推動智能養(yǎng)豬發(fā)展的主要抓手，一方面可以通過平臺，將智能化、數(shù)字化相關(guān)政策和資金補(bǔ)貼等精準(zhǔn)扶持到養(yǎng)豬實(shí)體企業(yè)，一方面通過平臺更好地監(jiān)管區(qū)域內(nèi)企業(yè)及行業(yè)供需動態(tài)，做好大數(shù)據(jù)指導(dǎo)下的智能決策。

總之，企業(yè)，是從“點(diǎn)”上做好數(shù)字化升級；協(xié)會，是從產(chǎn)業(yè)鏈的“線”上面做好數(shù)字化轉(zhuǎn)型的示范帶動；政府，則是從區(qū)域“面”上做好多方資源整合，整體促進(jìn)數(shù)字化建設(shè)。

《廣東飼料》：能否分享智能化養(yǎng)豬成功案例一二？

于：福建星源農(nóng)牧成立于1998 年，是一家以“生態(tài)循環(huán)科技”為核心的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)。2019 年年初，福建星源農(nóng)牧計(jì)劃借助農(nóng)信互聯(lián)現(xiàn)有的技術(shù)團(tuán)隊(duì)及對豬聯(lián)網(wǎng)探索的經(jīng)驗(yàn)，委托農(nóng)信互聯(lián)開發(fā)豬場的自動化環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)，電子識別系統(tǒng)，生豬養(yǎng)殖過程追溯系統(tǒng)，數(shù)控中心展示、控制系統(tǒng)，生豬養(yǎng)殖智能化系統(tǒng)，旨在實(shí)現(xiàn)豬場管理的數(shù)據(jù)化、智能化，從而樹立福建數(shù)字農(nóng)業(yè)的標(biāo)桿。

福建星源集團(tuán)使用豬聯(lián)網(wǎng)-豬小智管理豬場生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了豬場非生產(chǎn)天數(shù)降低到30 天左右，年產(chǎn)胎次提高到接近2.4 胎，PSY 年增長2 頭以上。通過使用企聯(lián)網(wǎng)、豬聯(lián)網(wǎng)、國家生豬市場，讓養(yǎng)豬一體化，覆蓋從生豬飼養(yǎng)到生豬屠宰的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)、經(jīng)營和管理各個(gè)環(huán)節(jié)形成閉環(huán)，幫助豬場及企業(yè)降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)了星源放心肉的全程養(yǎng)殖追溯。

永和縣幫扶歐李專業(yè)合作社成立于2010 年，是永和縣重點(diǎn)龍頭企業(yè)，多次榮獲省級示范合作社殊榮。2019 年11 月24日，農(nóng)信互聯(lián)與永和縣幫扶歐李專業(yè)合作社簽署了智能豬場合作協(xié)議，合作社引進(jìn)農(nóng)信互聯(lián)豬小智智能監(jiān)管平臺、智能盤豬系統(tǒng)、智能監(jiān)控系統(tǒng)、智能飼喂系統(tǒng)、AI 攝像頭等智能設(shè)備和系統(tǒng)，并利用農(nóng)信互聯(lián)的豬小智APP 和豬小智監(jiān)管平臺連接這些設(shè)備與系統(tǒng)，打造集遠(yuǎn)程化、智能化、無人化為一體的智能化原種豬場，提高豬場的管理效率，實(shí)現(xiàn)真正的智能化養(yǎng)豬、無人化管豬。