李建揮

藍莓為杜鵑花科越橘屬植物，多年生落葉或常綠果樹，是第三代新興水果，其果實呈現(xiàn)藍黑色，色澤靚麗，富含花青素，具有很好的抗衰老、防癌、提高視力等功效，被國際糧農(nóng)組織列為五大健康食品之一，市場發(fā)展前景廣闊。根據(jù)藍莓不同的樹體特征、果實的特點及生長區(qū)域分布，藍莓劃分為北高叢藍莓、南高叢藍莓、半高叢藍莓、矮叢藍莓和兔眼藍莓五個品種群。適宜在南方省份種植的主要為兔眼藍莓和部分南高叢藍莓和北高叢藍莓。

藍莓是淺根系、無根毛植物，其根系與真菌形成互惠共生關(guān)系，謂之菌根，行使根系功能。藍莓在土壤pH 4.2～5.6、養(yǎng)分適宜、有機質(zhì)含量高、透氣排水良好的土壤上生長較好。湖南地區(qū)土壤類型以酸性紅黃壤為主，山地資源豐富，具有發(fā)展藍莓的環(huán)境優(yōu)勢?，F(xiàn)介紹藍莓栽培技術(shù)，以供借鑒。

建園準(zhǔn)備

園地選址。藍莓園應(yīng)選擇陽光、水源充足，遠離三廢（廢水、廢渣、廢氣）及粉塵排放的廠礦企業(yè)，距縣級以上公路500米以上的交通便利區(qū)域。要求土壤pH值在4.2～5.6之間，土壤疏松肥沃，土層深厚的酸性紅黃壤和紫色土。因藍莓喜光，要盡可能選擇陽坡?？梢赃x擇荒山地、低產(chǎn)林地、坡地，在改善生態(tài)環(huán)境的同時調(diào)整林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加經(jīng)濟收入。根據(jù)建園面積，選擇性設(shè)置主路-支路-作業(yè)道路三級道路系統(tǒng)和排灌系統(tǒng)。果園外圍要建深1.5米、寬1米的防護溝。

園地整理。9～11月份進行園地整理，清除規(guī)劃區(qū)內(nèi)的雜草、喬木、灌木，開好周邊防火線。平地采用全園整地方式，坡地采用帶狀整地，帶寬2～2.5米，長邊應(yīng)與等高線方向基本一致。然后撩壕，壕寬80～100厘米，深50～60厘米。帶狀地面應(yīng)保持內(nèi)低外高。

作壟挖穴。栽植藍莓需作壟，壟的上部寬度為80 ～ 90厘米，下部寬度為120～150厘米，壟高為30～40厘米。用腐苔蘚、草炭、樹皮、鋸木屑、菌棒、餅肥等調(diào)整有機肥至有機質(zhì)含量5%以上。并撒施或者穴施硫磺粉，調(diào)節(jié)土壤pH至4.2～5.6。定植穴規(guī)格為長寬深60厘米×60厘米×40厘米。挖穴時，將挖出的表層土回填入穴底部，每穴放入完全發(fā)酵的有機肥10～15公斤、鈣鎂磷肥1～1.5公斤、硫酸鉀復(fù)合肥25克，混勻，回填土高出臺面10～15厘米。

藍莓栽植

品種配置。選擇南方主栽品種，如兔眼系列的燦爛、圓藍、杰兔、沃農(nóng)、泰坦和南高叢藍莓萊格西、薄霧、藍金（V3）、夏普蘭、天后、珠寶等。兔眼藍莓在南方地區(qū)適應(yīng)性好，樹勢旺盛，可長2～5米，耐熱耐旱性強，耐PH值范圍廣。高叢藍莓樹高通常2～3米，其適應(yīng)性不及兔眼藍莓，但因為種子較小、口感稍好。建議配置不同的藍莓品種3～5個，一方面是藍莓異花授粉產(chǎn)量高，口感好，另一方面可以延長藍莓采摘期。

定植時間。在10月下旬至第二年3月下旬，利用低溫，滿足藍莓需冷量，提高栽植成活率。

栽植密度。株行距為2.0×2.5米。 在定植穴上挖20×20厘米小坑，栽植時將苗木從營養(yǎng)缽中取出，破團后栽入，覆土，壓實，澆透定根水。

園地與樹體管理

園地管理。藍莓樹盤內(nèi)用松針、松樹皮、鋸木屑和粉碎的作物秸稈等覆蓋，厚度10～15厘米， 以保護藍莓的根部。覆蓋后藍莓根系更耐熱、耐寒和抗干旱，同時使藍莓果實表面更容易保持清潔，并控制雜草在藍莓園的表層土生長。投產(chǎn)前，可以間作花生、豆科等作物，應(yīng)距離藍莓樹主干40～50厘米，密植園可在行間播撒黑麥草、白三葉等。投產(chǎn)后，選擇用園藝地布滿園覆蓋。

水分管理。藍莓耐旱怕澇，春梢萌動及開花期（3～4月）和果實膨大期（5～6月），保持園土水分充足，高溫干旱時，及時澆水。多雨季節(jié)或果園積水時及時排水。用水最好是水庫或池塘水，盡量不用自來水灌溉，因為藍莓果對氯元素比較敏感。

肥料管理。藍莓屬于寡肥植物，保證正常的生長結(jié)果即可，過多施用肥料反而會傷害藍莓樹體。生產(chǎn)上應(yīng)盡量施用有機肥和農(nóng)家肥，如豬、牛糞?；式故褂孟跛犷惙柿虾秃确柿?。幼樹每次施硫酸鉀復(fù)合肥50～100克，尿素15～30克，宜在生長期（4～8月）薄肥勤施。結(jié)果樹每次施硫酸鉀復(fù)合肥150～300克，尿素50～100克，采后修剪完成后薄肥勤施。秋季10～11月統(tǒng)一施入基肥。施肥方法可以采用溝施，在樹冠滴水線附近挖溝，溝寬20～30厘米，深度15～20厘米。分年度采取東西、南北向輪換施入。也可以撒施，撒施的肥料以緩釋肥為主，有微噴和滴灌設(shè)施的藍莓園，可進行水肥一體化施肥。

整形修剪

藍莓為多年叢生灌木或小喬木，在投產(chǎn)前要注重樹形培養(yǎng)，抹除花芽，及時短截，促發(fā)新枝，定4～6個主干。定植3～4年后，藍莓進入始果期，可少量結(jié)果，要疏去基部弱小枝、病蟲枝和交叉枝，保持樹冠直立，以便結(jié)果后果實離開地面，對生長過旺的營養(yǎng)枝摘心。定植5年后，藍莓開始進入盛果期，要注意控花控果，去弱留強，在4月上旬至5月上旬疏除果序中的小果、病蟲果、畸形果，直接剪除密弱果穗、果枝。采后修剪，要疏除結(jié)果枝、病蟲枝和交叉枝。開張型品種剪除下垂枝，重剪弱枝，短截結(jié)果枝保留3～5個花芽，去除萌條。對于衰老的藍莓樹體，可以平茬更新樹體，對促發(fā)的夏、秋梢應(yīng)進行短剪（摘心）、留中、去弱。

有害生物防治

南方地區(qū)藍莓有害生物較少，可見的病蟲害有灰霉病、金龜子（蠐螬）、刺蛾、果蠅、蚜蟲、鳥類等。對于病蟲害，一般不使用農(nóng)藥防治，尤其在結(jié)果期，禁止使用農(nóng)藥?？梢圆捎梦锢矸乐巍⑸锓乐蔚仁侄?，及時清除并集中燒毀果園雜物、植物病殘體。在蟲類出土?xí)r，懸掛防蟲板、誘殺燈、糖醋液等。對于鳥類，用防鳥網(wǎng)、稻草人、電驅(qū)鳥器等方式驅(qū)趕。