蘇超英

[摘 要] 中草藥添加劑在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用，能顯著提高動(dòng)物免疫力，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，改善動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)，相對(duì)于西藥添加劑而言具有無毒副作用、無耐藥性等優(yōu)點(diǎn)。本文著重對(duì)中草藥添加劑相關(guān)概念、特點(diǎn)和應(yīng)用等進(jìn)行綜述，以期為促進(jìn)中草藥添加劑的開發(fā)和合理利用提供科學(xué)依據(jù)。

[關(guān)鍵詞] 中草藥添加劑;畜禽;生產(chǎn)

[中圖分類號(hào)] S816.7 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）16-114-2

近幾年，畜禽產(chǎn)品安全問題頻發(fā)，綠色健康的禽畜產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞。相比藥物殘留等問題嚴(yán)重的化學(xué)類添加劑，無毒副作用的中草藥添加劑被更多地應(yīng)用于畜禽生產(chǎn)。經(jīng)多項(xiàng)研究表明，適量添加中草藥添加劑能顯著提升畜禽免疫力、抗應(yīng)激能力、繁殖性能等。本文就中草藥添加劑在畜禽生產(chǎn)方面的應(yīng)用現(xiàn)狀與特點(diǎn)進(jìn)行綜述。

1 中草藥添加劑概述

中草藥添加劑是指以中草藥為原料，以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，輔以飼料工業(yè)等學(xué)科理論技術(shù)制成的天然飼料添加劑。中草藥添加劑能促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，增強(qiáng)動(dòng)物抗病能力，提高動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量，提升動(dòng)物生產(chǎn)性能。

隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)畜禽產(chǎn)品的安全與質(zhì)量有了更高的要求。自2001年加入世貿(mào)組織后，我國(guó)對(duì)進(jìn)出口畜產(chǎn)品的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了調(diào)整。目前，現(xiàn)代飼料工業(yè)大量使用促生長(zhǎng)素等化學(xué)合成品研制生產(chǎn)的飼料添加劑，雖有力推動(dòng)了畜牧業(yè)發(fā)展，但引起了食品安全危害、嚴(yán)重污染等問題，世界上畜產(chǎn)品安全事件隨之頻發(fā)。因此，進(jìn)行健康安全畜禽產(chǎn)品綠色添加劑的研發(fā)迫在眉睫。

2 中草藥飼料添加劑的特點(diǎn)

2.1 多樣性

我國(guó)幅員遼闊，自然資源豐富。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)中草藥資源種類超過3萬(wàn)余種，大部分均可用作飼料添加劑，目前已有5 000余種中草藥運(yùn)用于飼料添加劑，應(yīng)用效果良好。

2.2 天然性

中草藥取之自然，其組成成分對(duì)人與動(dòng)物有益無害，又經(jīng)過傳統(tǒng)自然方式科學(xué)地加工炮制，去除有害部分、增強(qiáng)效果、更易保存且綠色無污染。相比生產(chǎn)工藝復(fù)雜且會(huì)產(chǎn)生工業(yè)污染的化學(xué)添加劑，其更具優(yōu)勢(shì)。

2.3 功效性

中草藥不僅能防治畜禽疾病，而且營(yíng)養(yǎng)充分。研究發(fā)現(xiàn)，中草藥含有數(shù)十種以上的黃酮類、多糖、生物堿等成分，其中多種成分均能起到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、增強(qiáng)免疫、抗菌殺蟲等功效，功能多樣。中草藥用作飼料添加劑時(shí)，均是按照中醫(yī)藥理合理配比，各成分相輔相成，顯著提升了其多功能的應(yīng)用效果。

2.4 無毒副作用

毒副作用是對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生治療作用以外的毒性、后遺效應(yīng)及其他危害作用的總稱。相比易引起動(dòng)物產(chǎn)品毒副殘留等嚴(yán)重危害人體健康問題的化學(xué)添加劑，本就源自自然、少有毒害的中草藥，作為添加劑使用時(shí)運(yùn)用了組方配伍的藥理原則，極大削弱甚至避免了毒副作用。

2.5 無耐藥性

抗藥性是指由于常用某種藥物而使寄生蟲或病菌對(duì)該種藥物耐受，以致療效降低甚至無效。相比容易引發(fā)抗藥性的抗生素等化學(xué)品添加劑，中草藥獨(dú)特的提升機(jī)體自身抗菌能力、增強(qiáng)免疫功能等抗蟲抗菌作用原理，更不易產(chǎn)生抗藥性，可長(zhǎng)期使用。

2.6 綠色環(huán)保

相比生產(chǎn)工藝復(fù)雜、生產(chǎn)成本較高且易污染環(huán)境的化學(xué)合成類添加劑，原料天然廣泛、成本較低、加工制備方式綠色簡(jiǎn)易的中草藥添加劑更耐貯存、經(jīng)濟(jì)環(huán)保。

3 中草藥添加劑在畜禽生產(chǎn)中的作用

3.1 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)作用

中草藥中有效成分種類繁多，大部分均能被動(dòng)物吸收利用。雖然部分成分含量較低，但是作為飼料添加劑仍能補(bǔ)充飼料中缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分，具有良好的營(yíng)養(yǎng)作用。

3.2 增強(qiáng)免疫作用

中草藥中含有的諸如生物堿、多糖類等成分均能有效增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫能力;含有的多種有機(jī)酸能增強(qiáng)機(jī)體的白細(xì)胞吞噬能力，有抗癌、防輻射等作用，具有良好的增強(qiáng)免疫作用。

3.3 激素樣作用

中草藥并不含激素，但其含有的某些成分卻能起到類似激素的作用，健康安全方面勝似激素，具有激素樣作用。通過對(duì)黃顙魚及蛋雞飼料添加中草藥，對(duì)比未添加組的試驗(yàn)證明其擁有的激素樣作用效果明顯。

3.4 抗應(yīng)激作用

應(yīng)激會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物生長(zhǎng)緩慢、生產(chǎn)性能和免疫力下降，甚至死亡。中草藥具有緩和應(yīng)激反應(yīng)的作用。適應(yīng)原作用，是指使機(jī)體產(chǎn)生增強(qiáng)非特異性抵抗力和適應(yīng)能力的作用，中草藥的相反相成配伍，能起到良好的適應(yīng)原樣功能。

3.5 抗菌驅(qū)蟲作用

研究表明，多數(shù)中草藥如白頭翁、連翹等均具有良好的抗菌殺菌功能，益母草、常山等還具有極佳的驅(qū)蟲效果。在中草藥添加劑與阿莫西林治療奶牛乳房炎的對(duì)比試驗(yàn)中得出，中草藥添加劑的治療效果與治愈率遠(yuǎn)高于阿莫西林，證明了中草藥添加劑在抗菌方面的顯著效果。

4 中草藥添加劑對(duì)提升畜禽繁殖性能的作用

4.1 提升哺乳類動(dòng)物繁殖性能

多項(xiàng)對(duì)比試驗(yàn)表明，適量的中草藥添加劑對(duì)種公豬、種公牛、種公羊、種公兔等常見哺乳類動(dòng)物的繁殖性能有顯著的積極影響。其采精時(shí)間、采精量、精子活性、頂體完整率、精子畸形率等繁殖性能指標(biāo)均有明顯提升及顯著改善。

對(duì)繁殖母豬、經(jīng)產(chǎn)母牛、母羊、繁殖母兔等哺乳類畜禽母體飼喂適量中草藥添加劑，對(duì)改善其產(chǎn)仔數(shù)、成活率、受胎率、產(chǎn)后發(fā)情、誘導(dǎo)排卵等相關(guān)繁殖性能有顯著效果。

4.2 提升水產(chǎn)類動(dòng)物繁殖性能

中草藥添加劑飼喂黃顙魚，發(fā)現(xiàn)其性腺指數(shù)、卵粒大小、受精及每尾出苗率等顯著增加，表明中草藥添加劑對(duì)提升水產(chǎn)繁殖性能有極佳效果。

4.3 提升家禽類動(dòng)物繁殖性能

中草藥添加劑飼喂鵝、鴿、雞等家禽類動(dòng)物，對(duì)比發(fā)現(xiàn)其精子活性、精子畸形率、采精時(shí)間、凍精復(fù)蘇率與活性等繁殖性能指標(biāo)顯著提高，說明應(yīng)用中草藥添加劑可顯著提高種公家禽類動(dòng)物的繁殖性能。

中草藥添加劑飼喂相關(guān)家禽類母體，對(duì)比發(fā)現(xiàn)雖蛋質(zhì)量、蛋形、產(chǎn)蛋率等數(shù)據(jù)沒有明顯提升，但蛋破損率、入孵蛋受精率、產(chǎn)蛋周期、產(chǎn)蛋高峰持續(xù)時(shí)間、孵化率及健雛率等繁殖性能指標(biāo)數(shù)據(jù)有顯著提升。

5 結(jié)語(yǔ)

防治動(dòng)物疾病、提高畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量、提升畜禽繁殖性能等多方面應(yīng)用優(yōu)點(diǎn)于一身的中草藥添加劑，發(fā)展前景極為廣闊。我國(guó)中草藥資源豐富，對(duì)于中草藥添加劑的開發(fā)利用有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，要抓住優(yōu)勢(shì)并進(jìn)一步開發(fā)，更快更好地促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展。