冬種馬鈴薯鋅肥施用效果試驗(yàn)

張自于

摘要 ? ?為了探索鋅肥在桂西北地區(qū)馬鈴薯栽培上的應(yīng)用效果，掌握適宜的鋅肥施用量，本試驗(yàn)在推廣馬鈴薯常規(guī)施肥技術(shù)的同時適量增施鋅肥，比較農(nóng)戶常規(guī)施肥與常規(guī)施肥+鋅肥的田間效果差異。結(jié)果表明，增施鋅肥可以改善馬鈴薯品質(zhì)、提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，建議鳳山縣馬鈴薯種植鋅肥施用量選擇在30 kg/hm2左右，為下一步在馬鈴薯高產(chǎn)栽培中鋅肥的合理使用和推廣提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞 ? ?馬鈴薯;鋅肥;產(chǎn)量;產(chǎn)值

中圖分類號 ? ?S532 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）15-0070-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

鋅是人體健康所必需的營養(yǎng)元素，對人體生長發(fā)育、內(nèi)分泌、遺傳和免疫等生理過程有重要作用[1-2]，合理食用含鋅農(nóng)產(chǎn)品能促進(jìn)人體健康。鋅也是農(nóng)作物生長發(fā)育及生理活動必需的微量元素之一，合理施用鋅肥，不僅能提高農(nóng)作物產(chǎn)量、改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、增加農(nóng)民收入，還能提高農(nóng)產(chǎn)品中鋅元素的含量[3-5]。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球每年患“鋅缺乏癥”的兒童超過45萬人，中國有超過1/2的農(nóng)用地土壤缺鋅，嚴(yán)重影響了農(nóng)作物的生長和農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)水平的提高[1，6]。近年來，全國各地開展鋅肥試驗(yàn)示范，取得了很好的成效。為了研究鋅肥在鳳山縣馬鈴薯栽培上的應(yīng)用效果，了解不同鋅肥施用量對馬鈴薯生育期和產(chǎn)量的影響，鳳山縣于2018年11月13日至2019年4月14日開展了鋅肥在馬鈴薯生產(chǎn)上的應(yīng)用試驗(yàn)，以期為今后鋅肥在鳳山縣的進(jìn)一步推廣應(yīng)用和馬鈴薯的高產(chǎn)栽培提供科學(xué)依據(jù)。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)設(shè)在廣西壯族自治區(qū)鳳山縣鳳城鎮(zhèn)興隆村一農(nóng)戶責(zé)任田進(jìn)行，地處東經(jīng)107°03′、北緯24°33′，海拔365 m，年降雨量1 564.0 mm，年平均氣溫20.1 ℃，無霜期362 d。供試土壤類型為棕泥土，前茬作物為水稻，土壤基本理化性狀如下：有機(jī)質(zhì)28.2 g/kg、全氮1.89 g/kg、有效磷30.1 mg/kg、緩效鉀222 mg/kg、速效鉀82 mg/kg、鋅3.42 mg/kg、pH值6.7。

1.2 ? ?供試材料

供試馬鈴薯品種為荷蘭十五（費(fèi)烏瑞它）。

供試肥料為45%洋豐復(fù)合肥（15-15-15）和鋅肥，鋅肥為硫酸鋅。

1.3 ? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本鋅肥試驗(yàn)設(shè)計(jì)為簡單對比試驗(yàn)，共設(shè)3個處理，分別為農(nóng)民常規(guī)施肥（CK），按照馬鈴薯22.5 t/hm2的目標(biāo)產(chǎn)量，施用純N、P2O5、K2O總有效養(yǎng)分為607.5 kg/hm2，其中純N 202.5 kg/hm2、P2O5 202.5 kg/hm2、K2O 202.5 kg/hm2;農(nóng)民常規(guī)施肥+基施鋅肥15 kg/hm2（A）;農(nóng)民常規(guī)施肥+基施鋅肥30 kg/hm2（B）。不設(shè)置重復(fù)，小區(qū)面積為90 m2（15 m×6 m），試驗(yàn)小區(qū)隨機(jī)排列。

1.4 ? ?試驗(yàn)方法

采取起壟覆膜栽培，壟面寬60 cm，壟高20 cm，相鄰兩壟間溝寬30 cm、深20 cm。2018年11月13日人工種植馬鈴薯種薯，每壟種植2行，行距30 cm，株距20 cm，薯塊種植深度5 cm左右，種后統(tǒng)一采取地膜覆蓋。試驗(yàn)馬鈴薯全生育期除草2次，防治病蟲害2次。肥料全部作基肥施用，根據(jù)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，折合每個小區(qū)純N、P2O5和K2O總有效養(yǎng)分施用量為5.47 kg，CK不施鋅肥，處理A和處理B折合小區(qū)鋅肥施用量分別為0.13、0.27 kg。

1.5 ? ?調(diào)查內(nèi)容與方法

在播種后各處理出苗基本穩(wěn)定時，定期對馬鈴薯生長情況進(jìn)行觀測調(diào)查，并記錄馬鈴薯生育期。每個小區(qū)定點(diǎn)觀測調(diào)查18株，記錄馬鈴薯大薯（≥175 g）、中薯（75～175 g）和小薯（<75 g）的個數(shù)與重量，并計(jì)算平均單薯重。2019年4月14日統(tǒng)一收獲，統(tǒng)計(jì)每個小區(qū)馬鈴薯產(chǎn)量。

2 ? ?結(jié)果與分析

2.1 ? ?不同處理生育期的差異

通過馬鈴薯生育期田間觀察記載顯示，3個處理間馬鈴薯的生育期基本一致，無顯著差異（表1）。

2.2 ? ?不同處理馬鈴薯大薯率

對3個處理各取樣18株進(jìn)行考種，按塊莖不同重量分為3個塊莖等級。從考種結(jié)果分析（表2），施用鋅肥的處理A、B大薯數(shù)量大于不施鋅肥的CK，薯重也呈現(xiàn)同樣規(guī)律，不同處理的馬鈴薯平均單薯重表現(xiàn)為處理B>處理A>CK。說明多施鋅后馬鈴薯大薯（≥175 g）數(shù)量和重量較大，商品率也較高。

2.3 ? ?不同處理對產(chǎn)量的影響

從表3可以看出，不同處理馬鈴薯產(chǎn)量表現(xiàn)為處理B>處理A>CK，處理B的馬鈴薯產(chǎn)量較CK提高16.83%。其中，不施用鋅肥處理（CK）的馬鈴薯產(chǎn)量與施用鋅肥處理（處理A、B）之間差異均顯著，處理B與處理A之間馬鈴薯產(chǎn)量差異不顯著。

2.4 ? ?不同處理經(jīng)濟(jì)效益分析

從表3可以看出，各處理之間純收入為處理B>處理A>CK。與CK相比，處理B和處理A的純收入分別增加7 918.5元/hm2和3 993.0元/hm2;與處理A相比，處理B的純收入增加3 925.5元/hm2。

3 ? ?結(jié)論與討論

本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，施用鋅肥對馬鈴薯生長有顯著的促進(jìn)作用，表現(xiàn)為施用鋅肥后馬鈴薯單薯重量普遍高于對照（不施鋅肥），單位面積產(chǎn)量也較高，經(jīng)濟(jì)效益提高較顯著，馬鈴薯單薯重和單位面積產(chǎn)量隨著鋅肥施用量的增加而增加，但施用鋅肥15 kg/hm2與30 kg/hm2之間馬鈴薯產(chǎn)量差異不顯著。建議鳳山縣馬鈴薯種植鋅肥施用量選擇在30 kg/hm2左右。

4 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 胡焰，韓光宇，王健.微量元素鋅與人體健康初探[J].當(dāng)代醫(yī)學(xué)，2011，17（31）：152-153.

[2] 劉憲明，李梅，崔偉.硫酸鋅浸種對馬鈴薯品質(zhì)的影響[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（6）：34-36.

[3] 賈景麗，張振洲，周芳，等.硫酸鋅浸種對馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的影響研究[J].中國馬鈴薯，2010（1）：18-21.

[4] 趙娜，張振洲，賈景麗，等.硫酸鋅浸種對馬鈴薯生長發(fā)育及產(chǎn)量的影響[J].雜糧作物，2010（3）：202-205.

[5] 葉廷紅，張賡，李小坤.水稻鋅營養(yǎng)及鋅肥高效施用研究進(jìn)展[J].中國土壤與肥料，2019（6）：1-6.

[6] 曹玉賢，田霄鴻，楊習(xí)文，等.土施和噴施鋅肥對冬小麥籽粒鋅含量及生物有效性的影響[J].植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2010（6）：1394-1401.