稻花香里魚(yú)兒肥

熊偉 貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者 / 鄧萍

1. 湄潭魚(yú)米香稻田養(yǎng)魚(yú)有限公司養(yǎng)殖基地。（楊良強(qiáng) 攝）

2. 從江縣丙妹鎮(zhèn)鑾里村，侗族村民在稻田里抓鯉魚(yú)。 （吳德軍 攝）

在貴州，碧波蕩漾的稻田里近年來(lái)又多了新物產(chǎn)——稻田魚(yú)、稻田蝦、稻田鴨、稻田蟹……混合著泥土和稻花香氣的農(nóng)特產(chǎn)品從稻田“游”向市場(chǎng)、餐桌。這些備受青睞的養(yǎng)殖方式，在技術(shù)上并不算新，也并不“高大上”，但是實(shí)用而實(shí)惠，給期盼增產(chǎn)增收的農(nóng)民帶來(lái)了新盼頭，也從源頭減少了農(nóng)藥和除草劑的污染。

以“種稻為主、種養(yǎng)結(jié)合、穩(wěn)糧增效”為原則的稻魚(yú)綜合種養(yǎng)，在黔東南州早有成功實(shí)踐，“稻魚(yú)鴨共生”是一種傳統(tǒng)的生態(tài)農(nóng)耕生產(chǎn)方式。而今的貴州，有水田的地方就有稻漁產(chǎn)業(yè)、稻漁文化，不僅鼓起群眾腰包，而且成為鄉(xiāng)村振興中一道亮麗的風(fēng)景線。

因地施漁，拓展稻魚(yú)發(fā)展內(nèi)涵。貴州95.2%的國(guó)土面積為山地和丘陵，境內(nèi)山巒起伏，連綿縱橫，構(gòu)成“八山一水一分田”的山地格局，“靠山吃山”的貴州人在陡峭的大山中孕育了具有貴州特色的稻魚(yú)綜合種養(yǎng)模式。受稻魚(yú)啟發(fā)，貴州積極推廣“稻+N”模式，因地制宜，充分利用稻田空間，創(chuàng)新推廣“稻-魚(yú)、稻-蝦、稻-蟹、稻-蛙、稻-鱉、稻-鰍、稻-魚(yú)-藕、稻-魚(yú)-蔬、稻-魚(yú)-鴨”等綜合種養(yǎng)多元化發(fā)展，形成以黔東南為代表的傳統(tǒng)“平板式”稻田養(yǎng)殖模式，以銅仁、黔南等為代表的“魚(yú)溝魚(yú)凼式”稻田養(yǎng)殖模式，以遵義為代表的“邊溝式”稻田高效養(yǎng)殖模式。

示范帶動(dòng)，建設(shè)規(guī)模化稻魚(yú)體系。圍繞“穩(wěn)糧增收、漁稻互促、綠色生態(tài)”，集成具有貴州山區(qū)特色的稻魚(yú)綜合種養(yǎng)技術(shù)，堅(jiān)持以穩(wěn)定水稻生產(chǎn)為中心，兼顧促漁、增效、提質(zhì)、生態(tài)、節(jié)能等目標(biāo)，培育了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體（企業(yè)、合作社）310家，建設(shè)了8個(gè)以稻魚(yú)綜合種養(yǎng)為主的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。創(chuàng)建了圍繞“南北互動(dòng)、類(lèi)型互補(bǔ)、集中成片、效益明顯、示范帶動(dòng)”的基地建設(shè)。以遵義湄潭、鳳岡等縣為示范點(diǎn)，結(jié)合“紅色旅游”文化元素，建成了黔北地區(qū)高標(biāo)準(zhǔn)稻綜合種養(yǎng)示范區(qū)；結(jié)合“加榜梯田”等原生態(tài)旅游資源優(yōu)勢(shì)，在從江、黎平、榕江等月亮山地區(qū)打造了黔東南月亮山地區(qū)大面積稻魚(yú)生態(tài)種養(yǎng)綜合示范區(qū)。

2019年，黎平縣龍額鎮(zhèn)歸養(yǎng)村通過(guò)發(fā)展“稻魚(yú)共生”模式，實(shí)現(xiàn)了每畝水產(chǎn)品產(chǎn)值1000元以上、水稻產(chǎn)量1000斤以上的“雙千”目標(biāo)，為村民增加收入近30萬(wàn)元。

突出地理優(yōu)勢(shì)，打造特色稻漁品牌。貴州還加強(qiáng)“稻+N”漁產(chǎn)品品牌建設(shè)，打造魚(yú)、米品牌，把稻漁綜合種養(yǎng)“優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、無(wú)農(nóng)殘”理念融合到品牌宣傳、包裝設(shè)計(jì)中去，同時(shí)以漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整轉(zhuǎn)型為引領(lǐng)，深化加工水平，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，推進(jìn)循環(huán)生態(tài)節(jié)能型種養(yǎng)結(jié)合。

從江侗鄉(xiāng)稻-魚(yú)-鴨復(fù)合系統(tǒng)成功入選聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”保護(hù)試點(diǎn)，被國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入首批“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”保護(hù)試點(diǎn)，屬貴州省唯一?！跋舌l(xiāng)谷”“團(tuán)溪白果貢米”“黔漁”“清泉脆脘”“稻魚(yú)歡”“青瓦寨”“沃尚稼”“農(nóng)民紅”“錦屏腌魚(yú)”等品牌紛紛崛起，其中，黔東南州“錦屏腌魚(yú)”獲中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，銅仁市德江縣“稻田魚(yú)”獲得有機(jī)認(rèn)證。

稻魚(yú)雙豐收，助力脫貧攻堅(jiān)?！昂挑~(yú)共生”作為一種相互依存的生長(zhǎng)模式，在稻田里滋長(zhǎng)的稻花、小蟲(chóng)都是魚(yú)的“大餐”，魚(yú)糞則成為水稻生長(zhǎng)的肥料，魚(yú)還能為稻田清除雜草和害蟲(chóng)，稻和魚(yú)形成一種高效而閉合的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。稻魚(yú)綜合種養(yǎng)是綠色生態(tài)的農(nóng)漁發(fā)展模式，是漁業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧和助力鄉(xiāng)村振興的重要抓手，水稻增產(chǎn)、漁業(yè)增收的雙贏格局，讓農(nóng)村群眾享受到了真正實(shí)惠。

據(jù)貴州省水產(chǎn)技術(shù)推廣站負(fù)責(zé)人介紹，2019年，貴州稻魚(yú)綜合種養(yǎng)面積268.97萬(wàn)畝、產(chǎn)量6.4萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)50.26%、40.35%，帶動(dòng)75.59萬(wàn)戶農(nóng)戶增收，其中，涉及貧困戶4.37萬(wàn)戶14.11萬(wàn)人。稻魚(yú)綜合種養(yǎng)示范區(qū)建設(shè)推動(dòng)了水稻和水產(chǎn)品生產(chǎn)科技水平的提高和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)保障貴州糧食安全、農(nóng)民增收和脫貧攻堅(jiān)作出了積極貢獻(xiàn)。