探尋古法養(yǎng)魚

“北冥有魚，其名為鯤。鯤之大，不知其幾千里也”。從古文里面我們能看出來古人把魚作為吉祥物來看待，我國養(yǎng)魚歷史悠久，據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載，我國養(yǎng)魚始于殷商末期，到春秋戰(zhàn)國時(shí)期已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá)，所謂古法養(yǎng)殖金魚，是相對(duì)于現(xiàn)代養(yǎng)殖金魚的方法而言?，F(xiàn)代養(yǎng)殖金魚一般都要安裝人工過濾系統(tǒng)，以用來凈化水質(zhì)，促進(jìn)魚苗生長，現(xiàn)在我們說的上濾、下濾、側(cè)濾、反氣舉等都屬于人工過濾系統(tǒng)。反觀古代養(yǎng)魚，沒有先進(jìn)的現(xiàn)代科技，沒有潛水泵、濾棉、玻璃環(huán)等物件，古人用智慧來養(yǎng)魚，下面介紹我們古人是怎樣養(yǎng)魚的。

“自古便有養(yǎng)魚男，瓦盆沙缸木海圓。綠水遮盡金魚眼，清水青苔美漣漣。”這句詩概括了古人養(yǎng)魚的組成的四要素：缸、水、魚、藻。古代養(yǎng)魚分為兩派：一派是“綠水藏魚派”，另一派“清水青苔派”。

一、綠水藏魚派

在古法養(yǎng)魚理論中，有兩種藻類：浮游藻和附著藻，其中“綠水”就是指浮游藻，金魚在魚盆里面，一旦進(jìn)食，就會(huì)產(chǎn)生糞便，然后就變成了浮游藻的主要的營養(yǎng)來源。綠水分兩種：嫩綠水和老綠水。其中的差別就是浮游藻類數(shù)量的多少。浮游藻的類型有好幾種，其中最有名的是小球藻，小球藻的一個(gè)特性就是只要營養(yǎng)源足夠、溫度合適，生長速度就會(huì)很快。古人借助它的生長特點(diǎn)，養(yǎng)一缸適宜魚生存環(huán)境的綠水，但是也有缺點(diǎn)，如果不經(jīng)常換缸內(nèi)水，魚會(huì)有一種“燙尾病”，這種病一般都是發(fā)生在老綠水中。由此可見，古人養(yǎng)魚養(yǎng)的好的，一般都是大戶人家，因?yàn)槭墙?jīng)常需要人工來換缸內(nèi)水的。

二、清水青苔派

所謂青苔派就是利用附著性藻類來養(yǎng)金魚。魚缸長藻，需要具備三個(gè)條件：充足的陽光，足夠的溫度，足夠的營養(yǎng)源，這三個(gè)條件得同時(shí)滿足，缺一不可。古人沒有我們?cè)凇疤詫殹被蛘呋B市場就能買到現(xiàn)成的藻類的便利，所以一般古人會(huì)去河邊或者湖邊尋找那種已經(jīng)長出青苔的鵝卵石，放進(jìn)魚池，再結(jié)合以上三個(gè)條件，然后只需等待幾周，即可長出藻來。但是這個(gè)方法也有一個(gè)缺點(diǎn)，容易把野外的致病菌帶回家，稍不留神，雖然青苔長好了，但是魚可能也病了。

三、小結(jié)

不管是“綠水藏魚派”還是“清水青苔派”，都是古人對(duì)養(yǎng)魚知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，各種方法都是在實(shí)踐中檢驗(yàn)出來的，結(jié)合了當(dāng)時(shí)的“天時(shí)”“地利”“人和”的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)如今的養(yǎng)魚方法，我們也可以結(jié)合古人的智慧來加以完善，讓養(yǎng)殖業(yè)在時(shí)代的浪尖上可持續(xù)發(fā)展。