于瑞軍

【摘? ?要】 招遠(yuǎn)市是紅富士之鄉(xiāng)，是我國(guó)紅富士蘋果的主產(chǎn)區(qū)之一。產(chǎn)出的紅富士蘋果色艷形正、口感清爽、汁多脆甜、久貯不綿，備受市場(chǎng)歡迎和好評(píng)。產(chǎn)量穩(wěn)定、質(zhì)量上乘得益于得天獨(dú)厚的自然條件和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，得益于果農(nóng)的辛勞付出，更得意于國(guó)家的好政策。生產(chǎn)中，充分了解紅富士的生長(zhǎng)特性，并及時(shí)防治病害，是確保產(chǎn)量和品質(zhì)的前提措施之一。

【關(guān)鍵詞】 紅富士;生長(zhǎng)特性;主要病害防治

中圖分類號(hào)：S436.6? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)識(shí)別碼：A? ? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：2096-1073（2020）07-0064-65

Growth Characteristics of Red Fuji and Control of Its Main Diseases

YU Ruijun

（Zhaoyuan Fruit Industry Terminus? ?Zhaoyuan， Shandong? ?265400）

[Abstract]? ?Zhaoyuan is the hometown of Red Fuji， which is one of the main producing areas of Red Fuji apple in China. The output of red Fuji apple colorful shape， fresh taste， juice more crisp sweet， long storage is not noncontinous， by the market welcome and praise. Stable output and superior quality benefit from advantaged natural conditions and advanced production technology， benefit from the hard work of fruit farmers pay， more proud of the good policy of the country. In production， to fully understand the growth characteristics of red Fuji， and timely disease control is one of the prerequisite measures to ensure the yield and quality.

[Key words] red Fuji; growth characteristics; major disease control

1? 紅富士

紅富士原產(chǎn)歐洲東南部，1870年前后傳入我國(guó)山東，自1982年開始繁育，素有“中華名果”的稱號(hào)。近年來在遼寧及華北、西北各省廣泛栽培。

2? 生長(zhǎng)特性

紅富士是喜低溫、干燥、喜光、適應(yīng)性較強(qiáng)的溫帶果樹，其樹勢(shì)強(qiáng)健，幼樹期偏旺。樹姿開張，樹冠大。

2.1? 溫度

溫度對(duì)蘋果的生長(zhǎng)、結(jié)果、產(chǎn)量及品質(zhì)起著決定性的作用。栽培地區(qū)需冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。適宜生長(zhǎng)的溫度為年平均氣溫9～14℃，生長(zhǎng)季節(jié)4月～10月平均溫度為16～20℃。12月～次年2月，月均溫度為-12℃以上。夏季月平均溫度不高于20℃，冬季極端低溫不低于-12℃，≥10℃年積溫4000℃左右。冬季氣溫過低、寒流過早或過晚、變溫過大等情況都會(huì)導(dǎo)致果樹受凍、抽條、休眠解除過早、開花不齊等現(xiàn)象的發(fā)生;夏季氣溫太高會(huì)導(dǎo)致果樹營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，影響花量，引起多種病蟲害的高發(fā)。冬季如溫度過低樹體遭受凍害后，會(huì)出現(xiàn)新梢表皮皺縮，皮層變褐，嚴(yán)重時(shí)枝條枯死。老枝的受凍處皮層下陷，組織壞死，嚴(yán)重時(shí)全株枯死，導(dǎo)致減產(chǎn)、缺株。

2.2? 水分

果樹生長(zhǎng)過程中離不開水，適宜的水分對(duì)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)效果顯著;反之，水分過多或過少，都會(huì)導(dǎo)致果樹營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，從而影響果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。水分過多，會(huì)造成果樹徒長(zhǎng)，秋梢徒長(zhǎng)，樹冠郁閉，光照不良，光合作用下降，影響果實(shí)生長(zhǎng)和著色;反之，水分不足，會(huì)造成新梢短，葉片小，光合能力低，影響果實(shí)正常發(fā)育。因此，要合理管理水分，結(jié)合天氣、降水、果樹長(zhǎng)勢(shì)、生長(zhǎng)發(fā)育期、土壤持水量等方面的具體情況，酌情澆水，為果樹創(chuàng)造適宜的水分環(huán)境，促進(jìn)產(chǎn)量。

2.3? 光照

植物的生長(zhǎng)發(fā)育過程中離不開光照，紅富士也不例外。紅富士是喜光樹種，光照時(shí)間、強(qiáng)度、質(zhì)量對(duì)提高光合作用等生理活動(dòng)起著十分重要的作用。適宜的光照條件能夠促進(jìn)樹體健壯生長(zhǎng)，促進(jìn)花量、坐果量。一般光照時(shí)間要求在2600～2800小時(shí)，采前著色期日照應(yīng)在50%以上。著色期光照良好，光照強(qiáng)度適宜能夠有效促進(jìn)果實(shí)著色，增加含糖量，增強(qiáng)口感，提高商品性。因此，果園管理時(shí)要及時(shí)整形剪枝，保持附冠各部位受光均勻、光照均勻，做到枝枝見光，果果見光，為果實(shí)著色、增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。

2.4? 肥料

果樹生長(zhǎng)離不開肥料，充足的肥料能夠有效提高果實(shí)質(zhì)量和單位面積產(chǎn)量。據(jù)研究資料表明，紅富士蘋果樹需氮量比其他品種要少，對(duì)磷鉀肥的需求量要多于氮肥。尤其是在果實(shí)膨大期，要增施磷鉀肥，避免氮肥過量。在滿足氮磷鉀肥的同時(shí)，還要適時(shí)施加鈣、硼、錳、鋅、鉬等微肥，避免因微量元素不足造成裂果、劣果而導(dǎo)致減產(chǎn)。

2.5? 土壤

蘋果對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，但不適宜在土壤粘重、通透性差、堿性大或洼地。以土層深厚、透氣性好、pH5.5～6.5的沙壤土為宜，土層深度宜在80cm以上，土層過淺不利于根系的生長(zhǎng)。良好的土壤條件和土壤環(huán)境，能夠充分滿足果樹對(duì)水、肥、氣、熱的需求，從而為優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)打下基礎(chǔ)。如果園土壤條件較差，需進(jìn)行土壤改良，為果樹創(chuàng)造良好、適宜的土壤環(huán)境。

3? 炭疽病及輪紋病及防治

3.1? 炭疽病

蘋果炭疽病也稱為晚腐病、苦腐病，是危害果實(shí)的重要病害之一，國(guó)內(nèi)多數(shù)產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生，主要危害果實(shí)，枝條和果臺(tái)也可受害。炭疽病具有再次侵染特點(diǎn)，多發(fā)生在夏季高溫、多雨、潮濕、樹冠郁閉、地勢(shì)低洼、排水不良、土壤黏重地區(qū)的果園。蘋果品種不同，病菌潛育期也有所不同。適宜病菌菌絲生長(zhǎng)的溫度為28℃，當(dāng)溫度高于40℃、低于2℃時(shí)菌絲生長(zhǎng)受到抑制。

3.1.1? 發(fā)病規(guī)律? ? 病菌在枯枝潰瘍部、病果及僵果上越冬，也可在棗、葡萄、核桃等寄主上越冬。翌年春季條件適宜時(shí)萌發(fā)產(chǎn)生分生孢子?？赏ㄟ^風(fēng)力、雨水、昆蟲、林間操作等傳播。一般6月初發(fā)病，7～8月為盛期，病害潛育期3～13天。

3.1.2? 發(fā)病癥狀? ? 果實(shí)發(fā)病初期，果面上生出淡褐色的小圓病斑。發(fā)展后病斑迅速擴(kuò)大為表面下陷的褐色或深褐色病斑。進(jìn)一步發(fā)展后病部果肉腐爛呈漏斗形，爛至果心，有苦味。后期，病斑擴(kuò)大為1～2cm時(shí)，斑上有同心輪紋狀小黑粒點(diǎn)。濕度大時(shí)溢出緋紅色黏液。病果上的病斑少則幾個(gè)，多則幾十個(gè)，有時(shí)少數(shù)病斑擴(kuò)大連片，擴(kuò)大至全果的1/3～1/2，導(dǎo)致果實(shí)腐爛脫落。有的病果失水后成黑色僵果，經(jīng)冬不落。枝條發(fā)病，多發(fā)生在傷口多、樹勢(shì)衰弱果樹的1～2年生枝上。發(fā)病初期，枝條上出現(xiàn)不規(guī)則狀的潰瘍斑。發(fā)展后病斑逐漸擴(kuò)大，后期病表皮龜裂，露出木質(zhì)部，病斑表面也布有黑色小粒點(diǎn)。病部以上枝條干枯。果臺(tái)染病初期，自上而下生出深褐色病斑，導(dǎo)致果臺(tái)抽不出副梢，嚴(yán)重時(shí)干枯死亡。

3.1.3? 防治方法? ? 防治紅富士炭疽病應(yīng)遵循綜合防治的原則。加強(qiáng)日常果園管理，結(jié)合冬剪清除小僵果、病枯枝、死果臺(tái)及衰弱枝，發(fā)芽前及時(shí)清除殘枝、枯枝、枯葉，集中燒毀或深埋。夏季及時(shí)修剪，使樹冠大枝成層，增強(qiáng)透風(fēng)透光性，改善光照條件?？刂频?，適量增施有機(jī)肥、磷鉀肥，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體自身抗力。雨后雨季要及時(shí)排水降濕降漬，避免長(zhǎng)時(shí)間積水，降低果園濕度，減少發(fā)病因素。果實(shí)套袋。落花后10～15天開始，可用50%退菌特800倍液，或用80%炭疽福美600倍液，或用70%代森錳鋅400～600倍液，或用1：（2～3）：200波爾多液等噴施防治，10～15天噴1次。幼果期可用退菌特、多菌靈、滅菌丹等殺菌劑噴施防治。采收前3～5天可噴灑15% TBZ500倍液，利于果實(shí)貯存。

3.2? 輪紋病

輪紋病是危害紅富士枝干和果實(shí)的重要病害之一，幼果和成熟果均可染病，以幼果為主，病害發(fā)生后會(huì)嚴(yán)重影響樹勢(shì)和產(chǎn)量。病菌在病組織內(nèi)越冬，是初次侵染和連續(xù)侵染的主要菌源?？赏ㄟ^風(fēng)雨傳播到枝條、果實(shí)。7月中旬至8月上旬是發(fā)病高峰期。氣溫在20℃以上，相對(duì)濕度高于75%，連續(xù)降雨，通風(fēng)較差，光照不足，樹勢(shì)衰弱，疏于管理、蟲害多等情況下易發(fā)病。

3.2.1? 發(fā)病癥狀? ? 枝干發(fā)病初期，出現(xiàn)暗褐色、水漬狀稍隆起的圓形小潰瘍斑。發(fā)展后病斑失水凹陷，斑上有稀疏小黑點(diǎn)。果實(shí)發(fā)病，出現(xiàn)圓形淺褐色病斑。發(fā)展后擴(kuò)大成同心輪紋狀褐斑，外緣有明顯水漬圈。后期病部腐爛，有酸腐氣味，有時(shí)滲出褐色粘液。

3.2.2? 防治方法? ? 及時(shí)清除病枝病果病葉，早春刮除枝干上的病瘤及老翹皮，涂殺菌藥物?？刂坪霉麍@相對(duì)濕度?？茖W(xué)施肥，增強(qiáng)樹勢(shì)，避免氮肥過量。早春噴施2000倍的奧美賽克防治。套袋前可用50%多菌靈800倍液加苯醚甲環(huán)唑·咪鮮胺1500倍液噴施防治，套袋后可用1∶2∶200倍波爾多液噴施防治。

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（編輯：李丹）