王智佳，程翊欣，2?，孫文婷

（1.上海動物園 200335；2.艾奕康設(shè)計(jì)與咨詢（深圳）有限公司上海分公司 200433）

1 上海動物園鄉(xiāng)土動物區(qū)

1.1 園區(qū)簡介

上海動物園鄉(xiāng)土動物區(qū)是中國大陸地區(qū)首個鄉(xiāng)土動物展區(qū)，于2017 年8 月在原小獸園和豹房地塊進(jìn)行改擴(kuò)建，建成之后的展區(qū)總面積30000m2。 于2019 年4 月22 日正式對外開放。目前在這塊展區(qū)內(nèi)生活的， 是上海及華東地區(qū)現(xiàn)有的被列入國家重點(diǎn)保護(hù)的野生動物， 以及本土化趣味性較強(qiáng)且屬于瀕危動物的物種。 分小獸區(qū)、猛獸區(qū)、食草動物區(qū)和鳥區(qū)，共展示21 個物種。

1.2 講解動物種類(小獸區(qū)與食草動物區(qū))

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1.3 飼喂講解

飼喂講解是科普講解的一種類型， 是動物園內(nèi)飼養(yǎng)員進(jìn)行的一種科普講解。 上海動物園從2010 年起開始嘗試飼養(yǎng)員講解工作，距今已開展9 年。 目前園內(nèi)開展飼喂講解的動物崗位增加至31 個， 總計(jì)60 余名飼養(yǎng)員參與， 累計(jì)完成3000 余場飼喂講解。 講解形式通常為單人定點(diǎn)講一種動物， 近年又陸續(xù)開展了“企鵝漫步科普行”“猩猩行為展示”等崗位的“四位一體”講解。四位一體是飼養(yǎng)員針對崗位動物開展動物行為訓(xùn)練、展區(qū)豐容、科普講解、與游客互動這四項(xiàng)工作為一體的科普講解的形式，這種講解形式大大提升了動物福利，也提高了動物展示效果，博得游客們的喜愛。

2 野生動物飼養(yǎng)與科普講解的創(chuàng)新結(jié)合

為了體現(xiàn)對本土物種的重視， 讓更多游客可以認(rèn)識和保護(hù)這些生活在身邊的動物們， 鄉(xiāng)土動物區(qū)的四位一體科普講解不僅講解一個物種，而是結(jié)合了全程步道游覽，將展區(qū)內(nèi)所有動物以及環(huán)境都作為講解的對象，此外還將野生動物行為訓(xùn)練、展區(qū)豐容、游客互動等多方面做了有機(jī)結(jié)合。

2.1 行為訓(xùn)練

行為訓(xùn)練可以定義為一種學(xué)習(xí)行為。在行為學(xué)中，學(xué)習(xí)的概念包括能夠使動物的行為對特定的環(huán)境條件發(fā)生適應(yīng)性變化的過程， 也可以說學(xué)習(xí)是借助個體生活經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)使自身的行為發(fā)生適應(yīng)性變化的過程， 當(dāng)這種實(shí)踐過程是由人下達(dá)指令進(jìn)行時，這個過程就被稱為“行為訓(xùn)練”。 簡單地說，行為訓(xùn)練就是教導(dǎo)動物學(xué)習(xí)的過程。

在鄉(xiāng)土動物區(qū)為配合科普講解， 根據(jù)每一種鄉(xiāng)土動物的生活習(xí)性，飼養(yǎng)員主要開展了以下幾類行為訓(xùn)練。

2.1.1 跟隨訓(xùn)練：訓(xùn)練獐和黃麂跟隨飼養(yǎng)員移動，并能夠在離游客較近的位置，集體進(jìn)食。

2.1.2 口哨集結(jié)：在為展區(qū)內(nèi)所有動物喂食的同時都會配合吹哨，通過條件反射使動物知道進(jìn)食的時間到了。 但是為了避免相互干擾，籠舍相鄰的動物會有不同的節(jié)奏吹哨，例如獐和豪豬的展區(qū)相鄰， 獐展區(qū)的哨聲是短音， 豪豬展區(qū)的哨聲是一聲長音。 最終達(dá)到口哨一吹，動物就能夠聞聲而動。

2.1.3 節(jié)律調(diào)整：貉、狗獾、豬獾等小獸類動物，基本都有晝伏夜出，冬眠或者半冬眠的習(xí)性，因此，在游客參觀較集中的10～15 點(diǎn)的這個時間段，動物通常都是在樹洞或巢穴中休息，游客在展區(qū)較少幾率看到在外活動的動物， 或僅僅可以看到睡眠狀態(tài)的動物。 飼養(yǎng)員通過調(diào)整喂食時間和次數(shù)，從一天1 頓大量，調(diào)整為一天2～3 次少量，并且配合著每次喂食時的哨聲，從而調(diào)整動物的作息時間，讓動物可以在白天醒來幾次進(jìn)行覓食。 通過3個多月的節(jié)律調(diào)整， 游客看到小獸類覓食與取食的機(jī)會大大增加，如今每次科普講解基本都能看到豬獾、狗獾等小獸。

2.1.4 人工哺育： 以獐為代表的小型食草動物生性膽小，展區(qū)場地大，正常情況下飼養(yǎng)員一進(jìn)入展區(qū)，獐便四散逃跑，無法體現(xiàn)人與動物和諧共處的場景。 為了讓游客近距離觀摩獐，更好地展示其體貌特征， 飼養(yǎng)員采取人工哺育的方式減少獐對人類的恐懼，從幼年喂它們喝奶，多與它們接觸、愛撫，建立起它們和飼養(yǎng)員之間的信任。 人工哺育的獐較野生獐親人，愿意接近飼養(yǎng)員，并且在與其建立信任關(guān)系后，能夠配合展示身體和面部的細(xì)節(jié)，例如獠牙和尾巴。

2.1.5 體檢訓(xùn)練：小爪水獺是智商較高的物種，日行性，白天大部分時間都比較活躍，深受游客喜愛。 因此日常飼養(yǎng)管理中，加入對小爪水獺的體檢訓(xùn)練，通過響板、目標(biāo)棒等工具輔助，引導(dǎo)水獺上稱、進(jìn)航空箱等。

2.2 豐容

簡要地說， 豐容是指圈養(yǎng)條件下改善動物生活環(huán)境和提高動物生活質(zhì)量的技術(shù)工作， 也就是飼養(yǎng)環(huán)境與展出內(nèi)容的豐富化。 具體地說，是指在遵循動物行為生物學(xué)及自然生活史的前提下，通過改善圈養(yǎng)動物的生存環(huán)境，提高動物飼養(yǎng)管理水平，豐富動物行為的選擇性、促進(jìn)動物表現(xiàn)出物種適宜的行為和能力，從而達(dá)到提升其生活質(zhì)量、提高動物福利水平的最終目的。 豐容可分為五大類：社群，認(rèn)知，環(huán)境，感知，食物豐容。

上海動物園鄉(xiāng)土展區(qū)在科普講解創(chuàng)新結(jié)合方式上應(yīng)用了以下幾類豐容方式。

2.2.1 食物豐容：小獸類（貉、狗獾、豬獾等）食性大多為雜食性，每次科普講解會更換不同的食物，例如生花生米、熟牛肉糜、面包蟲、小白鼠、雞架等，豐富食物種類，使游客更了解它們的食性。

食草動物區(qū)的獐、黃麂、兔，每天由飼養(yǎng)員采不同種的樹葉進(jìn)行飼喂。 如芭蕉葉、女貞葉、小葉女貞葉、構(gòu)樹葉、桑樹葉、榆樹葉等。 提供小爪水獺以不同魚、蝦、貓糧，并在科普講解中投喂活泥鰍，增加取食難度。 果子貍改變食物擺放的位置，將食物放置于樹枝上的吊籃內(nèi)，引導(dǎo)果子貍爬上樹取食，展示自然行為。

2.2.2 環(huán)境豐容： 在獐和黃麂的展區(qū)內(nèi)， 生境多樣性高，斜坡、草坪、灌木叢，足夠大的空間滿足了小鹿們躲藏、奔跑的需要。 貉、狗獾、豬獾等小獸展區(qū)則營造了以灌木、水池它們喜歡的生活環(huán)境，并輔以各種樹洞和土穴。 展區(qū)內(nèi)也有大大小小的各式樹枝樹干，看似“凌亂”地排列著，其實(shí)恰恰還原了動物在野外的生活環(huán)境，使展區(qū)看起來更加自然和諧，減少了人工的痕跡，同時也成為這些膽小的小獸庇護(hù)的掩體， 為它們提供了藏匿休息的場所。 果子貍則根據(jù)該物種善于攀爬的習(xí)性，特意在樹枝高處按放了兩個木質(zhì)巢箱，小爪水獺深水區(qū)的樹根、水泥仿真樹杈不僅豐富了展區(qū)水體環(huán)境， 還為小爪水獺提供了暫時休息和進(jìn)食的區(qū)域。 在淺水區(qū)增加了滑滑梯和輪胎秋千，滿足水獺喜歡攀爬的好奇心，水中的倒木，岸上的麻袋吊床能滿足水獺蹭干毛發(fā)的習(xí)性。

2.2.3 認(rèn)知豐容：在小爪水獺深水區(qū)講解時，水中投入取食器（取食器制作：用4.5L 礦泉水瓶，瓶身側(cè)邊剪一個拳頭大小光滑的口，在里面放入石塊和冰鮮小黃魚），增加取食樂趣和時間。此外，利用飲料瓶、食品罐、海螺、麻袋等材料，經(jīng)常為水獺提供新鮮的豐容玩具，提升動物的生活福利。

2.2.4 社群豐容：展區(qū)內(nèi)動物都是群居動物，基本都是以一個小型種群為單位生活在一起。 如，小爪水獺日常管理中會輪流去外場地或后場，還會根據(jù)需要進(jìn)行拆分或合并。

2.3 科普講解

講解是以陳列為基礎(chǔ)，運(yùn)用科學(xué)語言和其他輔助表達(dá)方式，將知識傳遞給觀眾，是在一定的時境內(nèi)，運(yùn)用有聲語言、態(tài)勢語言面向聽眾表達(dá)信息的一種社會實(shí)踐活動。 解說工作是通過飼養(yǎng)員現(xiàn)場解說的方式，讓游客在獲得多感官體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，形象地了解動物的生活習(xí)性及野外生存狀況， 清晰地傳遞 “保護(hù)環(huán)境、保護(hù)動物”的重要教育理念。 以往的模式為單人定點(diǎn)講，每次只講一種動物。 鄉(xiāng)土動物區(qū)的創(chuàng)新模式為全程步道科普講解導(dǎo)覽，雙人配合講(一人講解，一人飼喂及訓(xùn)練)，所有動物邊走邊講解，現(xiàn)場發(fā)生什么行為就立刻解釋這些行為的意義，時效性強(qiáng)，使游客能夠身臨其境， 更直觀地了解動物的體貌特征， 生活習(xí)性，食性。

2.4 具體結(jié)合方式

2.4.1 獐展區(qū)，有斜坡、草坪、灌木叢，足夠大的空間（獐展區(qū)面積約2200m2，）滿足了獐躲藏、奔跑的需要。黃麂通常喜歡臥在離游客較遠(yuǎn)的展區(qū)一側(cè)， 因此游客很難近距離觀察到獐和黃麂的某些局部特征。 因此，鄉(xiāng)土動物區(qū)的講解模式為：一名講解飼養(yǎng)員在展區(qū)外游客步道上講解， 另一名行為訓(xùn)練飼養(yǎng)員在展區(qū)內(nèi)，通過吹哨集結(jié)獐群或黃麂，使動物跟隨行為訓(xùn)練飼養(yǎng)員手上的樹葉來到講解飼養(yǎng)員和游客面前，當(dāng)講解飼養(yǎng)員介紹獠牙、淚窩、尾巴等細(xì)節(jié)時，行為訓(xùn)練飼養(yǎng)員通過跟隨訓(xùn)練來使動物配合展示，使游客能夠更了解這兩種鹿科動物的細(xì)節(jié)特征。

2.4.2 為了能讓游客觀賞到水獺更多不同的行為，水獺展區(qū)被設(shè)計(jì)為陸地(淺水區(qū))（平均水深約25cm）、中水區(qū)（平均水深約45cm）、深水區(qū)（平均水深約170cm）三個互相隔離的區(qū)域，講解飼養(yǎng)員在展區(qū)外講解，行為訓(xùn)練飼養(yǎng)員在展區(qū)內(nèi)配合訓(xùn)練、喂食等。 在淺水區(qū)展區(qū)飼養(yǎng)員把魚投擲到靠近游客的玻璃水面前，講解飼養(yǎng)員為游客介紹小爪水獺的個體特征以及與其他種類水獺的細(xì)節(jié)區(qū)別（比如小爪水獺的爪發(fā)生退化），行為訓(xùn)練飼養(yǎng)員把魚放在展區(qū)的滑滑梯等多個地點(diǎn)， 講解飼養(yǎng)員講解水獺吃魚的姿勢和攀爬能力等。 在中水區(qū)展區(qū)飼養(yǎng)員把魚放在木樁上和淺灘上，講解人員介紹水獺小夫妻的恩愛事跡。 在深水區(qū)展區(qū)行為訓(xùn)練飼養(yǎng)員對單獨(dú)一只水獺進(jìn)行上稱或進(jìn)航空箱的行為訓(xùn)練，然后在深水中投喂活泥鰍， 使游客可以看到小爪水獺在水中捕捉泥鰍時的矯健泳姿和卓越的潛水能力以及靈活的前爪。 或者放置水下取食器，增加取食樂趣和時間。 講解飼養(yǎng)員介紹水獺的泳姿，潛水能力，以及水獺的智商。 游客不僅可以觀賞到陸地上活動的水獺， 還可以觀賞到水獺在水上戲水及水下游泳的各種姿態(tài)。

3 結(jié)論

3.1 創(chuàng)新與成效

上海動物園鄉(xiāng)土動物展區(qū)的飼養(yǎng)與講解創(chuàng)新結(jié)合方式是上海動物園首次嘗試。 從鄉(xiāng)土動物展區(qū)正式開放起便開始面向游客的科普講解，每周講解4 次，每次約50min。雖然全程講解時間較長，但是不少游客，尤其是親子組合的游客，可以從頭至尾津津有味地聽完講解。 結(jié)束后還意猶未盡，向飼養(yǎng)員報(bào)以感謝，反饋說頗有收獲。 飼養(yǎng)員在講解過程中，常常都會遇到不同年齡、不同國家和地區(qū)的游客進(jìn)行提問互動； 也曾遇見講解時臨時大雨，游客體貼地為飼養(yǎng)員撐傘；也有聽完講解后變身為粉絲的游客要求合影；園內(nèi)其他崗位的飼養(yǎng)員也來感受學(xué)習(xí)。 由此可見，這種結(jié)合了全程步道游覽、雙人配合、野生動物行為訓(xùn)練、豐容的講解方式深受游客的喜愛。

3.2 不足與建議

鄉(xiāng)土動物展區(qū)硬件上略有不足之處， 比如展區(qū)缺少遮陽或遮雨蓬，影響游客的參觀感受。