碩士當(dāng)管家，中山開拓“高端化”家政行業(yè)

每天8時(shí)30分，林莉準(zhǔn)時(shí)開始新一天的工作。今年7月，林莉研究生畢業(yè)后進(jìn)入王府管家高端家庭服務(wù)有限公司（以下簡稱王府管家）工作。入職近4個(gè)月，林莉已成為服務(wù)7個(gè)家庭的管家，通過與王府管家派出的駐家服務(wù)師的配合，她和服務(wù)團(tuán)隊(duì)可為各個(gè)客戶家庭提供清潔、育嬰、老人陪護(hù)等基本服務(wù)，也可提供家宴、理財(cái)?shù)雀叨硕ㄖ品?wù)……

這正是中山市家政服務(wù)行業(yè)發(fā)展新趨勢的縮影。在廣東“南粵家政”工程實(shí)施的背景下，中山家政服務(wù)行業(yè)正向高端化、專業(yè)化方向發(fā)展，行業(yè)發(fā)展正加快轉(zhuǎn)型。記者近日從中山市人力資源和社會(huì)保障局了解到，2019年，中山市已出臺《中山市“南粵家政”工程實(shí)施方案》，今年又出臺了《中山市家政服務(wù)培訓(xùn)示范基地認(rèn)定管理辦法》等一系列政策。中山市采取多項(xiàng)舉措，促進(jìn)家政服務(wù)職業(yè)化、國際化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化發(fā)展。

企業(yè)投超千萬元資金建高標(biāo)準(zhǔn)家政實(shí)訓(xùn)基地

王府管家實(shí)訓(xùn)基地位于中山市火炬開發(fā)區(qū)，基地面積近2 000平方米。根據(jù)家政服務(wù)行業(yè)中的不同崗位，王府管家實(shí)訓(xùn)基地內(nèi)設(shè)置了技能教學(xué)區(qū)和家庭場景實(shí)踐區(qū)。技能教學(xué)區(qū)內(nèi)有綠植養(yǎng)護(hù)、育嬰、養(yǎng)老護(hù)理、紅酒咖啡、茶藝實(shí)操、烹飪、衣物熨燙及家電打理等功能教室，主要向?qū)W員講授家政服務(wù)行業(yè)的基礎(chǔ)技能。

為了讓學(xué)員在上崗前適應(yīng)真實(shí)的工作場景，王府管家在實(shí)訓(xùn)基地內(nèi)建設(shè)了家庭場景實(shí)踐區(qū)，通過真實(shí)還原家庭場景，檢驗(yàn)學(xué)員學(xué)習(xí)成果。該實(shí)踐區(qū)內(nèi)還劃分出了中餐廳、西餐廳和主客房等功能實(shí)訓(xùn)空間。

王府管家副總經(jīng)理梁輝文表示，王府管家瞄準(zhǔn)的是家政服務(wù)行業(yè)中的中高端市場客戶群體，家政服務(wù)從業(yè)人員上崗前均需要經(jīng)過系統(tǒng)的培訓(xùn)。為把好基礎(chǔ)理論和實(shí)訓(xùn)關(guān)，王府管家投資了1 000多萬元建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地。除了硬件，王府管家在教學(xué)師資方面也進(jìn)行了“高配”，如在烹飪培訓(xùn)方面，邀請了知名粵菜師傅和中山內(nèi)外知名酒店的行政總廚為學(xué)員授課。

在實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，王府管家也制定了嚴(yán)格的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。在家庭場景實(shí)踐區(qū)中餐廳的模擬場景入口處，墻上貼著一張中餐廳管理標(biāo)準(zhǔn)清單表，表格上一共設(shè)置了14個(gè)項(xiàng)目，其中包括大圓桌、綠植、椅子、窗戶、紙巾盒、牙簽筒等內(nèi)容。表格中的培訓(xùn)內(nèi)容劃分十分細(xì)致、具體，如對綠植的管理，要求綠植葉子無灰塵、沒有發(fā)黃或枯萎的葉子，土壤濕潤。對紙巾盒的管理則要求無灰塵、紙巾少于1/3時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充，紙巾露出紙巾盒的部分疊成三角形狀。“只有通過高標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，才能把高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)帶進(jìn)家庭。”梁輝文表示，經(jīng)過培訓(xùn)，王府管家的家政服務(wù)師進(jìn)到客戶家庭后均能較好地開展服務(wù)，讓客戶享受到高質(zhì)量的家政服務(wù)。

人才、人才、人才

王府管家是一所員工制家政服務(wù)企業(yè)，員工規(guī)模約100人，目前公司業(yè)務(wù)已延伸至深圳、廣州等城市。

“最近兩年市場需求特別大，我們的員工規(guī)模正逐步擴(kuò)大?！绷狠x文表示，隨著人口老齡化加快以及二孩政策全面實(shí)施，人們對家政服務(wù)的需求不斷提升，而隨著生活水平的提高，人們對家政服務(wù)質(zhì)量也提出了更高要求。目前，國內(nèi)家政服務(wù)行業(yè)中高端市場仍有較大的開發(fā)空間。

與傳統(tǒng)的家政服務(wù)公司相比，王府管家的家政服務(wù)模式更加精細(xì)，其采取的是“1+1+N”的服務(wù)模式，即向服務(wù)客戶家庭派出一名駐家服務(wù)師，配置一名管家和一個(gè)可按客戶需求靈活調(diào)配的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。駐家服務(wù)師主要在客戶家開展具體的服務(wù)工作，管家則負(fù)責(zé)對接客戶需求，制訂家政服務(wù)方案，如客戶有超出駐家服務(wù)師服務(wù)能力范圍的需求，管家則可通過調(diào)動(dòng)公司的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為客戶提供個(gè)性化的定制上門服務(wù)。

梁輝文表示，與制造業(yè)等行業(yè)不同，家政服務(wù)是深入家庭內(nèi)部場景的服務(wù)，人與人的交流更為頻繁和密切，服務(wù)過程不僅要體現(xiàn)專業(yè)服務(wù)技能，更考驗(yàn)人際交往能力，因此對服務(wù)人員的綜合能力要求更高。

要提升服務(wù)質(zhì)量，打造高素質(zhì)的服務(wù)人才隊(duì)伍至關(guān)重要。事實(shí)上，人才正成為制約家政服務(wù)行業(yè)發(fā)展的瓶頸。“大家對家政服務(wù)的認(rèn)識還停留在初級階段，缺乏‘職業(yè)光環(huán)’的家政服務(wù)行業(yè)不受年輕人和高學(xué)歷人群青睞。”梁輝文表示，在人們傳統(tǒng)觀念中，家政服務(wù)多從事育嬰、養(yǎng)老護(hù)理和家庭清理等工作，且從業(yè)人員年齡偏高、學(xué)歷偏低的特點(diǎn)較為突出，這導(dǎo)致人們對家政服務(wù)行業(yè)產(chǎn)生刻板印象，也導(dǎo)致了行業(yè)引才難的現(xiàn)狀。

“現(xiàn)在，我們的每一名員工都是從數(shù)千份簡歷中篩選出來的。”梁輝文表示，公司近期正加大招聘力度，但仍趕不上客戶的需求。讓他感到欣喜的是，近兩年來，在國家和省市人社部門的推動(dòng)下，支持家政服務(wù)行業(yè)發(fā)展的政策相繼出臺，家政服務(wù)行業(yè)迎來了發(fā)展的新機(jī)遇，外界對家政行業(yè)也有了更多認(rèn)識，企業(yè)招聘工作也有了更多主動(dòng)權(quán)。

在王府管家“1+1+N”服務(wù)模式中，管家是其中的關(guān)鍵角色，其成為連接服務(wù)師、客戶和公司的橋梁，因此，王府管家對管家的綜合素質(zhì)有著更高要求。目前，王府管家的管家團(tuán)隊(duì)成員多擁有本科學(xué)歷，有的還有研究生學(xué)歷以及海歸經(jīng)歷，團(tuán)隊(duì)逐漸呈現(xiàn)年輕化、高學(xué)歷化特點(diǎn)。

（來源：南方+）