2020年上半年重慶大宗水產(chǎn)品產(chǎn)銷形勢分析

何忠誼 朱成科 劉小華 李虹?

1.重慶市水產(chǎn)技術推廣總站，重慶400020；

2.西南大學動物科學學院，榮昌402460；3.涪陵區(qū)水產(chǎn)站，涪陵408000

1 2020年上半年漁業(yè)基本形勢

據(jù)重慶漁業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2020 年上半年，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積83 957 hm2，水產(chǎn)品總產(chǎn)量27.1 萬t，其中捕撈產(chǎn)量1 502 t，養(yǎng)殖產(chǎn)量為269 498 t。

上半年，受新冠肺炎疫情影響，市場流通和消費受到極大限制，水產(chǎn)品銷售數(shù)量大幅萎縮。隨著疫情的逐步緩解，4月份以來，水產(chǎn)品市場消費逐漸恢復，產(chǎn)銷兩旺。6月份，全市水產(chǎn)品總產(chǎn)量創(chuàng)單月新高，達46 967 t，同比增長18.7%。

重慶市大宗水產(chǎn)品主要供應當?shù)厥袌?，城區(qū)消費主要從湖北、湖南、江蘇等地調(diào)入，年調(diào)入量12 萬t 以上。重慶最大的大宗淡水產(chǎn)品批發(fā)市場——重慶井口水產(chǎn)品批發(fā)市場2019年交易量為81 697 t，2020 年上半年交易量40 859.5 t。

2 2020年上半年價格走勢及原因分析

2020年上半年重慶大宗淡水魚產(chǎn)地、批發(fā)及井口市場價格均自年初以來逐漸緩慢上升（見圖1、圖2、圖3）。

受新冠肺炎疫情影響，1月份魚價環(huán)比下跌，魚價處于低位；2月中下旬復工復產(chǎn)后，市場交易開始逐漸恢復正常，環(huán)比除重慶產(chǎn)地價和重慶井口市場批價溫和上揚外，其余類型價格大幅上漲；3月份大宗淡水魚批發(fā)價格環(huán)比出現(xiàn)小幅回落。

隨著復工復產(chǎn)進一步推進，4月份隨著疫情進一步緩解，交通運輸?shù)幕謴?，存塘水產(chǎn)品正常進入市場，供應量增加，環(huán)比除重慶井口市場批發(fā)均價小幅上揚外，重慶產(chǎn)地、批發(fā)、零售均價小幅下跌；5月份隨著疫情的進一步緩解，水產(chǎn)品需求明顯增加，拉動產(chǎn)品價格上揚，除重慶大宗淡水魚零售均價環(huán)比持平外，其余類型價格環(huán)比和同比均不同程度上漲，其中湖北和井口市場批發(fā)價環(huán)比漲幅較大，其余類型價格溫和上漲；6月份隨著國內(nèi)疫情防控取得階段性勝利，水產(chǎn)品生產(chǎn)、流通與消費基本恢復，市場交易量穩(wěn)步回升，水產(chǎn)品出現(xiàn)量增價升態(tài)勢。

從交易量來看，重慶井口水產(chǎn)品批發(fā)市場1月份和4月份交易量低，5—6月份交易量明顯增加。6月份交易量7 930 t，環(huán)比增加450 t，上升6%，同比增加5.48%，創(chuàng)出2019年以來單月交易量的新高。

3 2020年下半年價格形勢預測

2020 年，漁業(yè)資源環(huán)境約束繼續(xù)加劇，漁業(yè)綠色發(fā)展、生態(tài)優(yōu)先為主旋律，水產(chǎn)養(yǎng)殖進一步向優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展，在我國疫情防控取得階段性重要成果，生產(chǎn)、生活步入正常軌道，人民群眾對水產(chǎn)品的消費力度保持旺盛。

今年以來（截至7月13日），重慶市平均降水量為776.7 mm，較往年同期（599.8 mm）和去年同期（596.6 mm）均偏多三成。氣溫比往年偏低，陰雨天多，持續(xù)性的陰雨天氣造成日照少，魚類生長受到一定影響，另外部分地區(qū)遭受洪澇災害，死魚逃魚嚴重。進入7月份后隨著氣溫、水溫快速上升，“長途魚”運輸成本上升，“長途魚”到貨量將有所下降，庫存魚又大量減少，同時正處于魚的生長旺季，新魚還沒有大量上市，在供應相對減少的情況下，水產(chǎn)品價格尚有上行空間。7月份我市大宗淡水產(chǎn)品價格繼續(xù)保持穩(wěn)中有升態(tài)勢。

根據(jù)魚價呈季節(jié)性波動的特點，預計2020 年8—9月份大宗水產(chǎn)品價格繼續(xù)保持穩(wěn)中有升態(tài)勢，10月份后因湖北、湖南等主產(chǎn)區(qū)大宗水產(chǎn)品進入重慶市場，魚價或?qū)⒊霈F(xiàn)小幅回落走勢。