元?dú)庑律?/h1>
2020-09-23 07:58BerlinZhang
悅游 Condé Nast Traveler 2020年8期
Berlin Zhang
克里斯在整理露營(yíng)裝備。
安吉天子崗露營(yíng)時(shí)。
當(dāng)生活中多了一場(chǎng)露營(yíng)
隨著城市化的發(fā)展，越來(lái)越多的人選擇暫別城市，用最原始的方式去享受生活本真。尤其是今年，居家禁足多日的我們格外想要遠(yuǎn)走高飛，想要去綠地田野里使勁地深呼吸、奔跑，去吸收久違的生命力，讓大自然驅(qū)散困在我們身上的陰霾。愛(ài)好露營(yíng)的人往往都有著一顆想要隨時(shí)逃離都市的心。自駕去山里、海邊、星空下，在晨曦微露的時(shí)候，去湖邊煮一杯咖啡，一群好友一同拿出帳篷、汽燈、天幕、戶外桌椅、汽爐、戶外收納箱……共同布置和裝置的過(guò)程奇妙得讓人忍不住滿懷期待。等夜幕降臨后，點(diǎn)著煤油燈在星空下圍爐燒烤，或者哪怕只是一個(gè)人帶本書換個(gè)環(huán)境閱讀，也都會(huì)有意想不到的收獲。等到次日清晨望見(jiàn)升起的太陽(yáng)，一切惆悵煙消云散。
克里斯的生活觀察
克里斯
露營(yíng)愛(ài)好者、攝影師
“2020年，大眾范圍內(nèi)確實(shí)反映出‘露營(yíng)熱的現(xiàn)象。疫情讓旅游業(yè)受困，而一套顏值高的露營(yíng)裝備接近出國(guó)游的往返機(jī)票。易行的替代方式，不用走遠(yuǎn)，便可達(dá)到相似的度假效果，同時(shí)還能開(kāi)辟一些新玩兒法，何樂(lè)而不為呢？”
露營(yíng)與江南
①Gogogo
自駕、露營(yíng)、沒(méi)有手機(jī)信號(hào)，是主理團(tuán)隊(duì)的日常生活。店內(nèi)從帳篷、便攜桌椅、北歐風(fēng)的小推車、暖爐、咖啡壺，到復(fù)古美式的衣服、背包，應(yīng)有盡有。
-西湖區(qū)東信和創(chuàng)園59幢104
②安吉天子崗
作為杭州周邊最值得探索的露營(yíng)地之一，安吉天子崗是一個(gè)三面環(huán)山的水庫(kù)，周圍松林成蔭，支起帳篷和燒烤架，蛙鳴蟲(chóng)唱，好不愜意。營(yíng)地入場(chǎng)費(fèi)為￥50，不能預(yù)訂，只能先到先得。
-湖州市安吉縣天子崗水庫(kù)
當(dāng)生活中多了一次烘焙
在度過(guò)了漫長(zhǎng)、憂慮的大半年之后，我們格外需要溫暖甜蜜的食物去喚醒單調(diào)的味蕾。疫情期間很多人都變成了大廚，尤其是烘焙，既解壓，又消磨時(shí)間，而烘焙的成果又總是讓人心里暖融融的，所以很多面包控在隔離期間，開(kāi)始自己動(dòng)手豐衣足食，烘焙成了大家在家隔離期間的心頭愛(ài)。親手做出的糕點(diǎn)和店里買來(lái)的相比，似乎總是多了一點(diǎn)兒溫度。不論留給自己還是和他人分享，在嘗到親手做的糕點(diǎn)時(shí)的那種幸福感也是相當(dāng)治愈的。而家庭烘焙和專業(yè)廚房最大的不同就是可以根據(jù)自己的步調(diào)來(lái)，沒(méi)有主廚和同事在背后不斷催促你，多了一些消遣和玩票的心情。對(duì)于剛剛?cè)肟拥暮姹盒率謥?lái)說(shuō)，建議先從基礎(chǔ)簡(jiǎn)易的巧克力餅干、焦糖布丁開(kāi)始，不要心急，等逐漸掌握烘焙的節(jié)奏和原理之后，那些繁復(fù)的法式糕點(diǎn)、花樣百變的濃郁面包都不在話下。
Cidy.W在日常烘焙課堂上。
Dain Chaud店內(nèi)新鮮出爐的經(jīng)典面包。
Cindy.W制作的無(wú)花果甜品。
Cindy.W的生活觀察
Cindy.W
法國(guó)CAP認(rèn)證甜點(diǎn)師
微信公眾號(hào)“sugarednspiced”主理人
“疫情期間大家空閑時(shí)間多了，所以更有余裕來(lái)嘗試烘焙。跟一般烹飪相比，烘焙更需要精準(zhǔn)度，所以在做甜點(diǎn)時(shí)必須非常專注。而在專注的同時(shí)，讓人可以暫時(shí)忘掉生活上其他煩瑣的事情，這也許是做烘焙讓人感到解壓的原因之一。當(dāng)把調(diào)制好的面糊放入烤箱之后，那種好奇、忐忑、拭目以待的心情，直到最后終于聞到香味、手捧糕點(diǎn)出爐的興奮，一氣呵成的體驗(yàn)會(huì)讓你一下子便上癮，又成就感十足。”
烘焙與上海
①La Boulangerie
上海建業(yè)里嘉佩樂(lè)酒店的法式面包小店，可頌外表松脆、黃油味兒濃郁，一口咬下去幸福感十足。其他法式經(jīng)典面包，比如法棍、安曼卷也都非常出色。推薦在清晨前往，人少安靜，還能趕上熱騰騰的面包，配一杯黑咖啡或者拿鐵，坐在窗邊，讓人一秒回到巴黎。
-徐匯區(qū)建國(guó)西路468號(hào)
②Pain Chaud
雖然Pain Chaud成了連鎖品牌，不過(guò)品質(zhì)一直維持穩(wěn)定，面包和甜點(diǎn)都有法國(guó)當(dāng)?shù)氐乃疁?zhǔn)，價(jià)格也非常合理。Pain Chaud在法語(yǔ)里是“熱面包”的意思，店里隨時(shí)擺著應(yīng)季的水果撻、剛出爐的布里歐，還有各式各樣的經(jīng)典款，用自家面包做的三明治也相當(dāng)美味，想吃一頓簡(jiǎn)單午餐的話，不妨來(lái)這里解決。
-徐匯區(qū)永康路41號(hào)
Cindy.W的夏日專屬甜品
盛夏，香噴噴的、有著水果香甜的點(diǎn)心格外受歡迎，首先在烤至金黃的杏仁甜撻皮里裝入柔滑的馬達(dá)加斯加香草奶凍，撒上現(xiàn)剝現(xiàn)磨的開(kāi)心果粉呈現(xiàn)出草地的視覺(jué)效果，再種上各種新鮮水果——櫻桃、李子、橙蜜香小番茄，最后點(diǎn)綴上金橘薄片……一口咬下去，能嘗到撻皮的酥脆和黃油香氣、奶凍的柔滑奶香、水果的清新酸甜和微苦，輕盈又豐富，是有著真材實(shí)料的夏日香氣。
咕嚕的生活觀察
咕嚕
教你“健身如何吃”的非典型健身博主
“很多健身達(dá)人在隔離的時(shí)候只能在家健身，下載Keep軟件，再備上一套簡(jiǎn)單的裝備。如果你已經(jīng)養(yǎng)成了長(zhǎng)期健身的好習(xí)慣，居家健身完全可以滿足日常所需。但是對(duì)于一些準(zhǔn)備入門的人來(lái)說(shuō)，初期也許更適合去健身房感受一下火熱的氛圍，并在教練的指導(dǎo)下培養(yǎng)健身節(jié)奏和習(xí)慣，否則很容易失去動(dòng)力、半途而廢?！?p>
咕嚕的家中健身房。
SpacecyCycle的健身場(chǎng)地。
健身與北京
①The Body Lab
身體實(shí)驗(yàn)室是北京目前還很小眾的時(shí)髦健身館，其中最熱門的Megaformer是好萊塢超模都在用的訓(xùn)練機(jī)，非常刺激核心肌肉，省去了循序漸進(jìn)的緩沖，讓人一下子進(jìn)入戰(zhàn)斗狀態(tài)，適合享受“受虐”的健身狂魔。如果你想要體驗(yàn)強(qiáng)效塑形，一定要去試試。
-朝陽(yáng)區(qū)世茂國(guó)際中心北樓海隆石油大廈3樓303室
②SpaceCycle
如果你持續(xù)處于高壓、抑郁的狀態(tài)，試了很多種方法都無(wú)效的話，不妨去一趟SpaceCycle，也許一切疑難雜癥都會(huì)迎刃而解。SpaceCycle是健身界的蹦迪，它們的口號(hào)就是：Moved by music。健身房設(shè)有高級(jí)環(huán)繞音響，一邊聽(tīng)著勁歌舞曲一邊踩單車，特別解壓。建議周末早上去，一周積攢的壓力都能釋放掉。除了這種極High的項(xiàng)目之外，減脂塑形課程Barre也值得一試，是一種結(jié)合了芭蕾、普拉提、輕重量負(fù)重的訓(xùn)練方法，主打訓(xùn)練舞者般的修長(zhǎng)身形。
-朝陽(yáng)區(qū)三里屯太古里北區(qū)4層
咕嚕的健康菜單
健康的飲食并非只能是沙拉搭配果汁，想要養(yǎng)成長(zhǎng)期的好習(xí)慣，保證美味的一日三餐必不可少。嘗試把以碳水為主的早餐換成一大份加了藍(lán)莓、香蕉的燕麥碗，把中午的白米飯改為糙米紅豆雜糧飯，在蛋炒飯里多加一些青菜和菌菇，將碳酸飲料換成無(wú)糖蘇打水，將吃甜品的次數(shù)減少到現(xiàn)在的一半，再減少一半，再減少一半……飲食的健康不能走極端，既要健康均衡，又要保證吃飽、吃好。
當(dāng)生活中多了一次健身
2020年對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，最大的一個(gè)認(rèn)知莫過(guò)于終于意識(shí)到身體健康的重要性。如今越來(lái)越多的人把健身列入日常計(jì)劃中，無(wú)論出于熱愛(ài)還是出于被迫減脂，健身的確是邁向健康元?dú)馍畹牡谝徊?。健身?xí)慣的養(yǎng)成往往需要一個(gè)周期，從最初的易放棄階段到強(qiáng)制性訓(xùn)練，再到自我驅(qū)動(dòng)狀態(tài)，無(wú)論最終目標(biāo)是什么，都需要給自己時(shí)間去適應(yīng)和改變。沒(méi)有人會(huì)在一夜之間完全改變自己的生活作息習(xí)慣，能夠把健身當(dāng)作日常的一部分是要花時(shí)間和毅力去培養(yǎng)的。
?Sophie Fu在花藝課上。
花與北京
①東風(fēng)國(guó)際花卉市場(chǎng)
這里很容易會(huì)讓人想起倫敦的哥倫比亞鮮花市集，熙熙攘攘的長(zhǎng)街兩旁遍布當(dāng)季最新鮮的花材，空氣里彌散著生命力的味道，滿眼盡是奪目的色彩，從桌面植物到三米高的香蕉樹(shù)，從尋常的玫瑰、繡球，到矜貴的宮燈、百合、風(fēng)鈴草，應(yīng)有盡有。逛花市、挑花材，抱著一大捧花花草草滿載而歸回家搞創(chuàng)作是最值得自?shī)首詷?lè)的事情。
-朝陽(yáng)區(qū)來(lái)廣營(yíng)東路甲12號(hào)
②八里橋花卉市場(chǎng)
雖然規(guī)模小了一些，但是它對(duì)于家庭插花的需求絕對(duì)可以滿足，主要以家常一些的雛菊、薔薇、芍藥、蝴蝶蘭為主。八里橋不僅僅是一個(gè)花市，還是個(gè)大型雜貨批發(fā)市場(chǎng)，可以在買花的同時(shí)順便逛逛隔壁新鮮的水果雜糧攤鋪，把濃濃的生活氣息一起搬回家。
-朝陽(yáng)區(qū)通惠北路甲27號(hào)
③只和花（Only Flowers）
位于雍和宮橋西北角，不僅是花店，更是一家自助式DIY插花體驗(yàn)館，24小時(shí)營(yíng)業(yè)，有花藝師作陪，店里有著大大小小的盆栽、綠植、多肉，按顏色排列的各種鮮切花、干花和配草分門別類地?cái)[放在黑色架子上。你可以憑直覺(jué)像在超市選貨一樣，選一把一眼相中的花材，然后在花藝師的指導(dǎo)下，完成親手搭配的花束。
-東城區(qū)安定門外大街東河沿1號(hào)
當(dāng)生活中多了一束花
原本朝九晚五的都市人在被迫居家辦公之后，有了大把需要獨(dú)處、閉關(guān)的時(shí)間，久而久之，便開(kāi)始尋找讓枯燥生活變得活色生香的方法，而花藝是很多人在不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)的新樂(lè)趣?；ㄖ膊萑~是自然賦予人類最美好的禮物，它們毫無(wú)保留、頑強(qiáng)生長(zhǎng)、生機(jī)勃勃。而熱愛(ài)花藝的人也都是熱愛(ài)生活的人，他們以一種藝術(shù)的方式與自然相連，從而創(chuàng)造超越自我與植物生命本身更大的價(jià)值。
對(duì)于一束花草的養(yǎng)成，每個(gè)環(huán)節(jié)都能讓人修身養(yǎng)性，做花的過(guò)程讓人很容易忘記周圍世界的喧囂，只是很專注地把注意力放在手中的花上的狀態(tài)。每一種植物都有自己的情緒，這種情緒可能體現(xiàn)在形狀上、色彩上，甚至在它們的生命周期上。盧梭在《植物學(xué)通信》中曾寫道：“對(duì)植物的了解是從觀察開(kāi)始的，學(xué)會(huì)真正看清自己所見(jiàn)的東西，她將來(lái)會(huì)發(fā)現(xiàn)這始終不無(wú)裨益?！?p>
Sophie Fu的花藝作品《老人須、金魚(yú)和永生玫瑰》。
Sophie Fu創(chuàng)作的《我，是不平凡的我》系列作品之一。
Sophie Fu的生活觀察
Sophie Fu
萬(wàn)葉集aleaf的主理人
“今年春天之后，越來(lái)越多的人養(yǎng)成了擺花弄草的習(xí)慣，最直接的一個(gè)反饋點(diǎn)是母親節(jié)的訂單量激增。也許是疫情讓個(gè)體與友人、與家庭的聯(lián)系更加緊密了。我也變得比往日更為敏感，走在路上首先會(huì)注意到身旁路過(guò)的是什么樹(shù)，然后會(huì)注意到樹(shù)上的鳥(niǎo)窩，會(huì)停下腳步，在柳樹(shù)下面觀察它們剛剛抽出的新芽，會(huì)把春天之后煥發(fā)的生機(jī)盡收眼底?！?/p>
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Berlin Zhang
克里斯在整理露營(yíng)裝備。
安吉天子崗露營(yíng)時(shí)。
當(dāng)生活中多了一場(chǎng)露營(yíng)
隨著城市化的發(fā)展，越來(lái)越多的人選擇暫別城市，用最原始的方式去享受生活本真。尤其是今年，居家禁足多日的我們格外想要遠(yuǎn)走高飛，想要去綠地田野里使勁地深呼吸、奔跑，去吸收久違的生命力，讓大自然驅(qū)散困在我們身上的陰霾。愛(ài)好露營(yíng)的人往往都有著一顆想要隨時(shí)逃離都市的心。自駕去山里、海邊、星空下，在晨曦微露的時(shí)候，去湖邊煮一杯咖啡，一群好友一同拿出帳篷、汽燈、天幕、戶外桌椅、汽爐、戶外收納箱……共同布置和裝置的過(guò)程奇妙得讓人忍不住滿懷期待。等夜幕降臨后，點(diǎn)著煤油燈在星空下圍爐燒烤，或者哪怕只是一個(gè)人帶本書換個(gè)環(huán)境閱讀，也都會(huì)有意想不到的收獲。等到次日清晨望見(jiàn)升起的太陽(yáng)，一切惆悵煙消云散。
克里斯的生活觀察
克里斯
露營(yíng)愛(ài)好者、攝影師
“2020年，大眾范圍內(nèi)確實(shí)反映出‘露營(yíng)熱的現(xiàn)象。疫情讓旅游業(yè)受困，而一套顏值高的露營(yíng)裝備接近出國(guó)游的往返機(jī)票。易行的替代方式，不用走遠(yuǎn)，便可達(dá)到相似的度假效果，同時(shí)還能開(kāi)辟一些新玩兒法，何樂(lè)而不為呢？”
露營(yíng)與江南
①Gogogo
自駕、露營(yíng)、沒(méi)有手機(jī)信號(hào)，是主理團(tuán)隊(duì)的日常生活。店內(nèi)從帳篷、便攜桌椅、北歐風(fēng)的小推車、暖爐、咖啡壺，到復(fù)古美式的衣服、背包，應(yīng)有盡有。
-西湖區(qū)東信和創(chuàng)園59幢104
②安吉天子崗
作為杭州周邊最值得探索的露營(yíng)地之一，安吉天子崗是一個(gè)三面環(huán)山的水庫(kù)，周圍松林成蔭，支起帳篷和燒烤架，蛙鳴蟲(chóng)唱，好不愜意。營(yíng)地入場(chǎng)費(fèi)為￥50，不能預(yù)訂，只能先到先得。
-湖州市安吉縣天子崗水庫(kù)
當(dāng)生活中多了一次烘焙
在度過(guò)了漫長(zhǎng)、憂慮的大半年之后，我們格外需要溫暖甜蜜的食物去喚醒單調(diào)的味蕾。疫情期間很多人都變成了大廚，尤其是烘焙，既解壓，又消磨時(shí)間，而烘焙的成果又總是讓人心里暖融融的，所以很多面包控在隔離期間，開(kāi)始自己動(dòng)手豐衣足食，烘焙成了大家在家隔離期間的心頭愛(ài)。親手做出的糕點(diǎn)和店里買來(lái)的相比，似乎總是多了一點(diǎn)兒溫度。不論留給自己還是和他人分享，在嘗到親手做的糕點(diǎn)時(shí)的那種幸福感也是相當(dāng)治愈的。而家庭烘焙和專業(yè)廚房最大的不同就是可以根據(jù)自己的步調(diào)來(lái)，沒(méi)有主廚和同事在背后不斷催促你，多了一些消遣和玩票的心情。對(duì)于剛剛?cè)肟拥暮姹盒率謥?lái)說(shuō)，建議先從基礎(chǔ)簡(jiǎn)易的巧克力餅干、焦糖布丁開(kāi)始，不要心急，等逐漸掌握烘焙的節(jié)奏和原理之后，那些繁復(fù)的法式糕點(diǎn)、花樣百變的濃郁面包都不在話下。
Cidy.W在日常烘焙課堂上。
Dain Chaud店內(nèi)新鮮出爐的經(jīng)典面包。
Cindy.W制作的無(wú)花果甜品。
Cindy.W的生活觀察
Cindy.W
法國(guó)CAP認(rèn)證甜點(diǎn)師
微信公眾號(hào)“sugarednspiced”主理人
“疫情期間大家空閑時(shí)間多了，所以更有余裕來(lái)嘗試烘焙。跟一般烹飪相比，烘焙更需要精準(zhǔn)度，所以在做甜點(diǎn)時(shí)必須非常專注。而在專注的同時(shí)，讓人可以暫時(shí)忘掉生活上其他煩瑣的事情，這也許是做烘焙讓人感到解壓的原因之一。當(dāng)把調(diào)制好的面糊放入烤箱之后，那種好奇、忐忑、拭目以待的心情，直到最后終于聞到香味、手捧糕點(diǎn)出爐的興奮，一氣呵成的體驗(yàn)會(huì)讓你一下子便上癮，又成就感十足。”
烘焙與上海
①La Boulangerie
上海建業(yè)里嘉佩樂(lè)酒店的法式面包小店，可頌外表松脆、黃油味兒濃郁，一口咬下去幸福感十足。其他法式經(jīng)典面包，比如法棍、安曼卷也都非常出色。推薦在清晨前往，人少安靜，還能趕上熱騰騰的面包，配一杯黑咖啡或者拿鐵，坐在窗邊，讓人一秒回到巴黎。
-徐匯區(qū)建國(guó)西路468號(hào)
②Pain Chaud
雖然Pain Chaud成了連鎖品牌，不過(guò)品質(zhì)一直維持穩(wěn)定，面包和甜點(diǎn)都有法國(guó)當(dāng)?shù)氐乃疁?zhǔn)，價(jià)格也非常合理。Pain Chaud在法語(yǔ)里是“熱面包”的意思，店里隨時(shí)擺著應(yīng)季的水果撻、剛出爐的布里歐，還有各式各樣的經(jīng)典款，用自家面包做的三明治也相當(dāng)美味，想吃一頓簡(jiǎn)單午餐的話，不妨來(lái)這里解決。
-徐匯區(qū)永康路41號(hào)
Cindy.W的夏日專屬甜品
盛夏，香噴噴的、有著水果香甜的點(diǎn)心格外受歡迎，首先在烤至金黃的杏仁甜撻皮里裝入柔滑的馬達(dá)加斯加香草奶凍，撒上現(xiàn)剝現(xiàn)磨的開(kāi)心果粉呈現(xiàn)出草地的視覺(jué)效果，再種上各種新鮮水果——櫻桃、李子、橙蜜香小番茄，最后點(diǎn)綴上金橘薄片……一口咬下去，能嘗到撻皮的酥脆和黃油香氣、奶凍的柔滑奶香、水果的清新酸甜和微苦，輕盈又豐富，是有著真材實(shí)料的夏日香氣。
咕嚕的生活觀察
咕嚕
教你“健身如何吃”的非典型健身博主
“很多健身達(dá)人在隔離的時(shí)候只能在家健身，下載Keep軟件，再備上一套簡(jiǎn)單的裝備。如果你已經(jīng)養(yǎng)成了長(zhǎng)期健身的好習(xí)慣，居家健身完全可以滿足日常所需。但是對(duì)于一些準(zhǔn)備入門的人來(lái)說(shuō)，初期也許更適合去健身房感受一下火熱的氛圍，并在教練的指導(dǎo)下培養(yǎng)健身節(jié)奏和習(xí)慣，否則很容易失去動(dòng)力、半途而廢?！?p>
咕嚕的家中健身房。
SpacecyCycle的健身場(chǎng)地。
健身與北京
①The Body Lab
身體實(shí)驗(yàn)室是北京目前還很小眾的時(shí)髦健身館，其中最熱門的Megaformer是好萊塢超模都在用的訓(xùn)練機(jī)，非常刺激核心肌肉，省去了循序漸進(jìn)的緩沖，讓人一下子進(jìn)入戰(zhàn)斗狀態(tài)，適合享受“受虐”的健身狂魔。如果你想要體驗(yàn)強(qiáng)效塑形，一定要去試試。
-朝陽(yáng)區(qū)世茂國(guó)際中心北樓海隆石油大廈3樓303室
②SpaceCycle
如果你持續(xù)處于高壓、抑郁的狀態(tài)，試了很多種方法都無(wú)效的話，不妨去一趟SpaceCycle，也許一切疑難雜癥都會(huì)迎刃而解。SpaceCycle是健身界的蹦迪，它們的口號(hào)就是：Moved by music。健身房設(shè)有高級(jí)環(huán)繞音響，一邊聽(tīng)著勁歌舞曲一邊踩單車，特別解壓。建議周末早上去，一周積攢的壓力都能釋放掉。除了這種極High的項(xiàng)目之外，減脂塑形課程Barre也值得一試，是一種結(jié)合了芭蕾、普拉提、輕重量負(fù)重的訓(xùn)練方法，主打訓(xùn)練舞者般的修長(zhǎng)身形。
-朝陽(yáng)區(qū)三里屯太古里北區(qū)4層
咕嚕的健康菜單
健康的飲食并非只能是沙拉搭配果汁，想要養(yǎng)成長(zhǎng)期的好習(xí)慣，保證美味的一日三餐必不可少。嘗試把以碳水為主的早餐換成一大份加了藍(lán)莓、香蕉的燕麥碗，把中午的白米飯改為糙米紅豆雜糧飯，在蛋炒飯里多加一些青菜和菌菇，將碳酸飲料換成無(wú)糖蘇打水，將吃甜品的次數(shù)減少到現(xiàn)在的一半，再減少一半，再減少一半……飲食的健康不能走極端，既要健康均衡，又要保證吃飽、吃好。
當(dāng)生活中多了一次健身
2020年對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，最大的一個(gè)認(rèn)知莫過(guò)于終于意識(shí)到身體健康的重要性。如今越來(lái)越多的人把健身列入日常計(jì)劃中，無(wú)論出于熱愛(ài)還是出于被迫減脂，健身的確是邁向健康元?dú)馍畹牡谝徊?。健身?xí)慣的養(yǎng)成往往需要一個(gè)周期，從最初的易放棄階段到強(qiáng)制性訓(xùn)練，再到自我驅(qū)動(dòng)狀態(tài)，無(wú)論最終目標(biāo)是什么，都需要給自己時(shí)間去適應(yīng)和改變。沒(méi)有人會(huì)在一夜之間完全改變自己的生活作息習(xí)慣，能夠把健身當(dāng)作日常的一部分是要花時(shí)間和毅力去培養(yǎng)的。
?Sophie Fu在花藝課上。
花與北京
①東風(fēng)國(guó)際花卉市場(chǎng)
這里很容易會(huì)讓人想起倫敦的哥倫比亞鮮花市集，熙熙攘攘的長(zhǎng)街兩旁遍布當(dāng)季最新鮮的花材，空氣里彌散著生命力的味道，滿眼盡是奪目的色彩，從桌面植物到三米高的香蕉樹(shù)，從尋常的玫瑰、繡球，到矜貴的宮燈、百合、風(fēng)鈴草，應(yīng)有盡有。逛花市、挑花材，抱著一大捧花花草草滿載而歸回家搞創(chuàng)作是最值得自?shī)首詷?lè)的事情。
-朝陽(yáng)區(qū)來(lái)廣營(yíng)東路甲12號(hào)
②八里橋花卉市場(chǎng)
雖然規(guī)模小了一些，但是它對(duì)于家庭插花的需求絕對(duì)可以滿足，主要以家常一些的雛菊、薔薇、芍藥、蝴蝶蘭為主。八里橋不僅僅是一個(gè)花市，還是個(gè)大型雜貨批發(fā)市場(chǎng)，可以在買花的同時(shí)順便逛逛隔壁新鮮的水果雜糧攤鋪，把濃濃的生活氣息一起搬回家。
-朝陽(yáng)區(qū)通惠北路甲27號(hào)
③只和花（Only Flowers）
位于雍和宮橋西北角，不僅是花店，更是一家自助式DIY插花體驗(yàn)館，24小時(shí)營(yíng)業(yè)，有花藝師作陪，店里有著大大小小的盆栽、綠植、多肉，按顏色排列的各種鮮切花、干花和配草分門別類地?cái)[放在黑色架子上。你可以憑直覺(jué)像在超市選貨一樣，選一把一眼相中的花材，然后在花藝師的指導(dǎo)下，完成親手搭配的花束。
-東城區(qū)安定門外大街東河沿1號(hào)
當(dāng)生活中多了一束花
原本朝九晚五的都市人在被迫居家辦公之后，有了大把需要獨(dú)處、閉關(guān)的時(shí)間，久而久之，便開(kāi)始尋找讓枯燥生活變得活色生香的方法，而花藝是很多人在不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)的新樂(lè)趣?；ㄖ膊萑~是自然賦予人類最美好的禮物，它們毫無(wú)保留、頑強(qiáng)生長(zhǎng)、生機(jī)勃勃。而熱愛(ài)花藝的人也都是熱愛(ài)生活的人，他們以一種藝術(shù)的方式與自然相連，從而創(chuàng)造超越自我與植物生命本身更大的價(jià)值。
對(duì)于一束花草的養(yǎng)成，每個(gè)環(huán)節(jié)都能讓人修身養(yǎng)性，做花的過(guò)程讓人很容易忘記周圍世界的喧囂，只是很專注地把注意力放在手中的花上的狀態(tài)。每一種植物都有自己的情緒，這種情緒可能體現(xiàn)在形狀上、色彩上，甚至在它們的生命周期上。盧梭在《植物學(xué)通信》中曾寫道：“對(duì)植物的了解是從觀察開(kāi)始的，學(xué)會(huì)真正看清自己所見(jiàn)的東西，她將來(lái)會(huì)發(fā)現(xiàn)這始終不無(wú)裨益?！?p>
Sophie Fu的花藝作品《老人須、金魚(yú)和永生玫瑰》。
Sophie Fu創(chuàng)作的《我，是不平凡的我》系列作品之一。
Sophie Fu的生活觀察
Sophie Fu
萬(wàn)葉集aleaf的主理人
“今年春天之后，越來(lái)越多的人養(yǎng)成了擺花弄草的習(xí)慣，最直接的一個(gè)反饋點(diǎn)是母親節(jié)的訂單量激增。也許是疫情讓個(gè)體與友人、與家庭的聯(lián)系更加緊密了。我也變得比往日更為敏感，走在路上首先會(huì)注意到身旁路過(guò)的是什么樹(shù)，然后會(huì)注意到樹(shù)上的鳥(niǎo)窩，會(huì)停下腳步，在柳樹(shù)下面觀察它們剛剛抽出的新芽，會(huì)把春天之后煥發(fā)的生機(jī)盡收眼底?！?/p>
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