英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》10月8日文章，原題：中國(guó)的“豬肉奇跡”背后：科技如何改變農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)中國(guó)是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國(guó)，近年來(lái)該國(guó)提高豬肉產(chǎn)量以滿足日益壯大的需求的故事，有時(shí)被稱為“中國(guó)豬肉奇跡”。

中國(guó)98%的養(yǎng)豬場(chǎng)生豬數(shù)量不足50頭，但產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的1/3。政府難以監(jiān)管這些高度分散的農(nóng)場(chǎng)，還面臨穩(wěn)肉價(jià)和穩(wěn)生產(chǎn)的巨大壓力。目前，2/3的豬肉生產(chǎn)由大型企業(yè)完成，這些企業(yè)決心通過(guò)削減成本和施展技術(shù)魔法來(lái)支持中國(guó)的“豬肉奇跡”。

在工業(yè)化養(yǎng)豬中，人與豬幾乎沒(méi)有接觸——豬都被關(guān)在圈里，通過(guò)閉路電視進(jìn)行監(jiān)控。一個(gè)工業(yè)化養(yǎng)豬場(chǎng)更像是一個(gè)智能手機(jī)工廠，而不是有田園風(fēng)光的鄉(xiāng)村避風(fēng)港。每一群豬都被密切觀察，以發(fā)現(xiàn)任何疾病的跡象。豬的體質(zhì)很脆弱。一名豬農(nóng)告訴我，僅僅是水供應(yīng)的一個(gè)小變化，豬就會(huì)感到緊張、得病。當(dāng)需要人工干預(yù)時(shí)，人們穿著防護(hù)服、戴著口罩進(jìn)入，看起來(lái)不像傳統(tǒng)農(nóng)民，而更像芯片廠里的工人。

大型養(yǎng)豬場(chǎng)安裝了閉路電視和傳感器。一個(gè)人監(jiān)測(cè)幾百頭豬或許是可能的。但是對(duì)于成千上萬(wàn)頭豬，從何處著手？阿里巴巴云為農(nóng)場(chǎng)提供了一種利用人工智能整理數(shù)據(jù)的方法。在這些大型養(yǎng)殖場(chǎng)，豬身上都有一種類似二維碼的獨(dú)特身份標(biāo)識(shí)。這些數(shù)據(jù)被輸入特定的人工智能模型中，它們可以利用視頻、溫度和聲音傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)豬的情況。通過(guò)這些渠道，相關(guān)模型會(huì)發(fā)現(xiàn)發(fā)燒或疾病跡象，或者豬在圈里相互撕咬等突發(fā)情況。▲（作者王曉偉{音}，劉德譯）