京杭大運河沿岸風俗人情

徐皓

京杭大運河南起杭州，北到北京，全長大概有1 797km，是最古老的運河之一。大運河的修建不僅加強了對江南地區(qū)的經(jīng)濟建設(shè)，也聯(lián)通了南北方文化的碰撞，促進不同區(qū)域文化的交流與傳播和相互間的影響與融合。大運河不僅使交通運輸更方便，而且還孕育了依水而居的兩岸獨有的民俗人情。兩岸居民傍水而住，靠水而生，一代代的繁衍生息，造就了大運河兩岸別具一格的飲食、文化、生活、節(jié)慶等風俗習慣，不但映射出兩岸人們生活的方式和狀態(tài)，也表達了人們對未來生活的美好期盼。由于大運河的開鑿，四方來客接連不息與當?shù)厝藗儾粩嗟娜诤?，產(chǎn)生了運河沿岸各地不一樣的風俗人情，創(chuàng)造出屬于自己獨特的文化魅力。

京杭大運河是中國甚至是地球上最早的古運河，更是我們國家寶貴的歷史文化遺產(chǎn)。它形成了河兩岸特有的文化、生活、風土人情和美麗的風景，承載著兩岸居民千年以來的經(jīng)濟、文化、習俗等的變遷，也孕育出了一座座璀璨明珠般的名城古鎮(zhèn)，積累了深厚的文化底蘊。從中可以感受到不同文化碰撞時產(chǎn)生的火花，感受到文化相融后的魅力，聆聽到它低聲述說的故事。即使在今天，每一次看到都會沉迷在它繽紛多彩的世界中。

杭州風俗人情

杭州不僅有著美麗的風景，也有著動人的故事傳說。大家最熟悉的故事便是白蛇傳，還有哪些不知道的風俗人情呢？一起來看看吧。陰歷七月初七是七夕節(jié)，又稱為乞巧節(jié)，一個富有浪漫氣息的傳統(tǒng)節(jié)日。牛郎織女相見的傳說耳熟能詳，不知道在多少年輕男女的心里泛起漣漪。在蕭山，有著“花邊之鄉(xiāng)”稱號的坎山，有一種編織物叫“蕭山花邊”，又被稱為“萬縷絲”，是采用繡針繡線挑繡而成的織品，已經(jīng)傳承一百多年?？采接泻芏嗳嗽敢獬蔀榛ㄟ吪?，在這里可以看到更多關(guān)于七夕節(jié)的老規(guī)矩。

在七夕節(jié)這天，拜祭牛郎織女，并且家里只要有年滿十五歲的男孩或女孩，就給他燒只雞吃，聽說這是成年禮。各家戶也會炸一種用白面做的吃食稱為“巧果”，也有人在面團里包上用菜葉或柳葉剪好的剪子或梭子狀的芯子，相傳如果在這天吃到包著剪刀的巧果，可以認為自己乞到巧了非常開心。天黑以后則是女孩子的主場，很多人家都會舉行祭星儀式，在院子里擺供桌，桌上放一些衣物、繡品。再撒上香粉，在旁邊放上針線。而且桌上也會擺好瓜果貢品和香燭，女孩子們焚香燃燭，禮拜牛郎織女。之后便會穿針引線，比比看誰的手更巧。并且在初七這天，每家的女人都會用木槿樹的汁液洗頭發(fā)，而女孩子們則用鳳仙花的花汁染指甲。

淮安風俗

在淮安，我們可以看到聽到各種有關(guān)風俗的傳說和故事，涉及到在生活的方方面面。飲食方面：俗話說“靠山吃山，靠水吃水”，當?shù)氐木用褚肋\河而居，日日穿梭在運河上打魚為生，百姓的日常吃食自然也是以各種魚類為主，創(chuàng)造了一些新的吃魚方式。

當?shù)鼐用窕旧弦粭l魚三口可以吃完吃干凈，還有那更厲害的，把一整條小魚吃到嘴里，伴隨著嘴巴的不斷蠕動，眨眼間就把魚肉咂盡，而魚刺卻是一根根從嘴里順出，而且到現(xiàn)在，當?shù)厝匀豢诳谙鄠髦簧訇P(guān)于吃魚的順口溜，什么“冬吃尖，夏吃尾，春秋兩季吃劃水;鰱子頭、鯉魚腰、青魚尾巴耍大刀”等，從中可以窺到當?shù)厝嗽陲嬍撤矫娴娘L俗習慣。

生產(chǎn)方面：在淮安當?shù)氐倪\河船家、漁家在出船、打魚的過程中，也逐漸衍生出一些特殊的風俗習慣，如“交船頭”“汛前宴”“滿載會”等?！敖淮^”是指剛造好的新船在使用前，先舉辦一個下水儀式，也是主人家的一件大喜事親戚朋友會來家里慶賀。而“汛前宴”則是在每年魚汛來臨前，各家各戶準備好捕魚用具后，各個船主和主要的人員聚在一處，這時所有人會分析漁情，探討生產(chǎn)規(guī)劃，相互分享如何捕魚，而且為了慶祝之后的滿載而歸，大家也會提前吃飯慶祝。另外，漁民家會做“滿載會”的舉行儀式，在船上拉起白腳旗，船老大身穿長袍、馬褂，上香祭拜龍王，而童子則在一旁拉長這聲音高聲喊“滿載而歸羅！”。

德州風俗人情

古時候，在德州的街頭、廟會上可以看到一群特殊的人，他們有著自己獨特的說唱表演技術(shù)和一些拳腳功夫，他們走街串巷，賣藝為生，如變戲法、拉洋片等。但也有一群人，她們心靈手巧而富有智慧，根據(jù)以往在勞動中得來的經(jīng)驗，利用一把剪刀、幾張紅紙創(chuàng)造了德州的另一種民俗：剪紙。在過去剪紙人通過巧妙的構(gòu)思和獨特的剪紙手法把生活裝扮的繽紛美麗、情趣盎然。剪紙的題材范圍很廣，小到花鳥魚蟲，大到山川自然風景、戲曲人物和傳說故事，都可以通過剪紙活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)出來。在日常生活中，人們就喜歡在窗戶上貼幾張剪紙裝扮室內(nèi)環(huán)境。到了春節(jié)的時候，更能看到人們對剪紙的喜愛之情，家家戶戶開始剪窗花、貼窗花，熱熱鬧鬧地過年，這也和貼春聯(lián)一樣成了過年烘托節(jié)日氣氛的重要方式之一。在過年時主要貼一些比較應景的福字、聚寶盆、平平安安、身體健康、財源廣進等以及在馬年時的馬到成功、羊年的三羊開泰等大吉大利的圖案，寄托著來年風調(diào)雨順、大豐收的美好愿望。

在當?shù)亟Y(jié)婚辦喜事的時候更是少不了剪紙貼物，人們會把紅紙剪成各種樣式的雙喜字，在門上、窗戶上、新房的墻壁上和陪嫁的物品上，表達喜慶和幸福的象征。此時常用的圖案主要是“喜喜”字和各種包含祝福意義的圖案，像鴛鴦戲水、牡丹報喜、雙喜臨門等等，表達對新人的美好祝福。

揚州風俗人情

自古以來關(guān)于揚州的古詩詞有很多，從句子中可以領(lǐng)略到它的繁華、它的美。揚州清曲：揚州清曲是明清時期在俗曲和小調(diào)基礎(chǔ)上逐漸發(fā)展形成的一種新的曲藝形式，主要在揚州一帶流行傳唱。也被稱為廣陵清曲、維揚清曲，俗名小唱或唱小曲，采用揚州方言進行表演，主要盛行在揚州，鎮(zhèn)江和上海等地。而且揚州清曲的傳統(tǒng)是不化妝、沒有說白、沒有形體的一種表演，它的風格是輕便簡潔、樸實無華。但其中最寶貴和有價值意義的是聲樂，曲調(diào)主要是由當?shù)氐男≌{(diào)和因運河而傳來的四面八方的各地小調(diào)逐漸融合而成的，極其富有民間性和地域特征。

不管怎么說，因為運河的因素，沿河兩岸產(chǎn)生的民風民俗有很多，這只不過是其中很小的一部分，還有很多等著我們?nèi)ビ^看，去欣賞。通過對兩岸民風民俗變化的研究，可以了解千年前人們的生活態(tài)度和狀態(tài)，知道他們寄托在這上面的美好期盼，洞察對未來的美好憧憬。

作者單位：本刊編輯部