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      古代肥宅快樂水有多少種花樣

      2020-10-12 14:46
      意林·少年版 2020年18期
      關鍵詞:酸梅湯飲子檸檬水

      當代肥宅快樂水的C位非可樂莫屬,邊追劇邊喝可樂的快樂,你可拒絕不了!不過,快樂水并非當代人專屬,古代肥宅也有他們的快樂水。

      1.酒——菊花酒

      酒在我國已有五六千年的歷史,人們對酒的喜愛與吟誦也持續(xù)了數(shù)千年,有人對酒當歌,也有人借酒澆愁。菊花酒可謂古代肥宅快樂水的一大代表,不論何時何地、何種心情,干了這壇酒就對了。我們熟悉的東晉隱士陶淵明,也酷愛飲酒,光是以“飲酒”為題的詩就寫了二十首。采菊東籬下,自釀菊花酒,待到重陽日,邊飲酒邊吟詩:“忽與一觴酒,日夕歡相持?!?h3> 2.水——蜜水

      秦漢時期,深受人們喜愛的飲料是蜜水。試想,盛夏時節(jié),躺在樹蔭下乘涼,就著微風喝冰鎮(zhèn)蜂蜜水該是多么快樂??!可憐在大熱天兵敗的梟雄袁術,面對“欲得蜜漿,又無蜜”的殘酷現(xiàn)實,只能一聲長嘆,最后吐血而亡。

      3.湯——酸梅湯

      酸甜可口、去油解膩、生津止渴的酸梅湯,是乾隆皇帝的最愛。滿族人有在飯后吃酸物解腥膻的習慣,起初他們吃的是用玉米面發(fā)酵做成的酸湯子,但乾隆認為酸湯子本就是糧食,飯后再吃不易消化,于是就讓御膳房研制出了酸梅湯。傳入民間后,酸梅湯成了經(jīng)典飲料,一直延續(xù)至今。

      4.飲——飲子

      隋唐時期,人們用果子或草藥熬制出多種保健飲料,稱為“飲子”,相當于現(xiàn)在的涼茶或奶茶。《食經(jīng)》里單是夏日飲子就有烏梅飲、姜飲、李飲等好幾種,好喝解暑、清涼解毒,可謂古代去火珍品。

      5.渴——渴水

      里木渴水是元代宮廷最受歡迎的冷飲,也是忽必烈的最愛?!袄锬尽逼鋵嵕褪菣幟?,里木渴水也就是檸檬水。為保證讓人快樂的檸檬水供應到位,朝廷專門在廣州設置了御果園,栽植了八百棵檸檬樹呢!

      6.冰——乳糖真雪

      宋代的肥宅們已經(jīng)能在夏天愉快地吃冰了,乳糖真雪就是冰食里的精品——類似牛奶糖的乳糖,加上刨冰(即真雪),能瞬間俘獲宋代人的心和胃。

      在市場逛上一圈,還能看到甘草冰雪涼水、砂糖冰雪冷丸子、鹿梨漿、冰珠蜜水等各種清涼美味的飲品與甜食,宋代的肥宅們,想來一定是快樂又滿足的。

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