烯效唑?qū)?kù)爾勒香梨枝葉生長(zhǎng)及果實(shí)品質(zhì)的影響

章世奎，阿布來(lái)克·尼牙孜，王紹鵬，王亞銅，孫召展，樊國(guó)全

(新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院輪臺(tái)果樹(shù)資源圃，新疆輪臺(tái) 841600)

0 引 言

【研究意義】庫(kù)爾勒香梨主要分布在新疆巴音郭楞蒙古自治州和阿克蘇地區(qū)，其果實(shí)香味濃重，皮薄肉多，香甜可口，味美多汁，是新疆的名優(yōu)特產(chǎn)水果之一[1]。庫(kù)爾勒香梨樹(shù)勢(shì)較旺，尤其樹(shù)體上部枝條易徒長(zhǎng)，容易造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)；若不及時(shí)修剪，容易旺長(zhǎng)，降低了果實(shí)品質(zhì)和枝條的抗寒性。控制庫(kù)爾勒香梨新梢旺長(zhǎng)，對(duì)庫(kù)爾勒香梨優(yōu)質(zhì)高效栽培有重要意義。【前人研究進(jìn)展】目前，植物化學(xué)調(diào)控技術(shù)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)栽培中不可缺少的農(nóng)藝措施，應(yīng)用植物化學(xué)調(diào)控技術(shù)可以調(diào)控作物的生長(zhǎng)發(fā)育，調(diào)節(jié)作物的產(chǎn)量形成過(guò)程，噴施時(shí)期和噴施濃度適當(dāng)，增產(chǎn)效果明顯[2]。烯效唑(S3307)是一種高效低毒的植物生長(zhǎng)延緩劑，具有高效、低毒、低殘留的特點(diǎn)[3]。已有的研究表明，烯效唑具有顯著提高作物葉片光合能力[4-5]，抑制生長(zhǎng)[6-7]，增強(qiáng)抗逆性[8]，增加產(chǎn)量[9]和改善品質(zhì)[10]等多種效應(yīng)，在果樹(shù)上常被用于調(diào)節(jié)樹(shù)冠，改善枝梢生長(zhǎng)，有利于抑制植物的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，是目前各種植物上使用的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的多功能化學(xué)調(diào)控劑。對(duì)于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在庫(kù)爾勒香梨上的研究也有報(bào)道，周偉權(quán)等[11]通過(guò)在庫(kù)爾勒香梨的快速生長(zhǎng)期噴施不同濃度的多效唑溶液，研究發(fā)現(xiàn)，噴施多效唑后能夠有效抑制新梢長(zhǎng)度的增加，促進(jìn)了新梢粗度的增加?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】對(duì)于烯效唑在庫(kù)爾勒香梨上的研究未見(jiàn)報(bào)道。研究烯效唑?qū)?kù)爾勒香梨新梢生長(zhǎng)發(fā)育、果實(shí)品質(zhì)的影響?！緮M解決的關(guān)鍵問(wèn)題】設(shè)置5個(gè)不同濃度梯度的烯效唑處理，在開(kāi)花后第25 d對(duì)成齡庫(kù)爾勒香梨葉面進(jìn)行噴施試驗(yàn)。研究烯效唑有效抑制庫(kù)爾勒香梨新梢生長(zhǎng)，為庫(kù)爾勒香梨優(yōu)質(zhì)高效栽培提供理論基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 材 料

試驗(yàn)地位于新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院輪臺(tái)果樹(shù)資源圃，地處輪臺(tái)縣城西2 km處。該地區(qū)光熱資源豐富，年總輻射量為 577.6 kJ/cm2，年平均氣溫 10.6℃，有效積溫 4 038.5℃，無(wú)霜期約為188 d。年平均降水稀少，約為 52 mm，年總蒸發(fā)量約為 2 071.9 mm，空氣干燥，屬于典型的暖溫帶大陸性干旱氣候，春夏風(fēng)沙和浮塵天氣較多[11]。

試驗(yàn)用庫(kù)爾勒香梨樣株樹(shù)齡均為30 a，株行距為3 m×4 m，樹(shù)體健康，樹(shù)勢(shì)中庸，常規(guī)管理。所用烯效唑(S3307)為5%的可濕性粉劑(江蘇劍牌農(nóng)化股份有限公司生產(chǎn))。

1.2 方 法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2019年5月5日，開(kāi)花(盛花期)后25 d開(kāi)始。葉面噴施烯效唑，處理濃度為50、150、250、350、450 mg/L，對(duì)照(CK)為噴清水處理。在晴朗無(wú)風(fēng)的傍晚進(jìn)行噴施，以葉面正反兩面全部濕潤(rùn)且有液珠滴下為宜。單株區(qū)組，隨機(jī)排列，重復(fù)3次，噴施處理后，選擇樹(shù)冠外圍4個(gè)方向、長(zhǎng)度在15 cm左右的新梢掛牌標(biāo)記，每隔15 d測(cè)定相關(guān)指標(biāo)。

1.2.2 測(cè)定指標(biāo)

每處理標(biāo)記30個(gè)新梢，每隔15 d測(cè)定相關(guān)指標(biāo)。新梢長(zhǎng)度用直尺測(cè)定，新梢粗度、節(jié)間長(zhǎng)、葉片長(zhǎng)度、葉片寬度用數(shù)顯游標(biāo)卡尺測(cè)定，新梢葉片的葉綠素用SPAD-502葉綠素儀測(cè)定，葉面積的計(jì)算公式按照周偉權(quán)通過(guò)公式擬合出來(lái)的葉面積計(jì)算公式[11]。單果重使用MP2001型電子天平測(cè)定，果實(shí)的硬度用GY-1型果實(shí)硬度計(jì)測(cè)定。VC含量的測(cè)定使用2,6-二氯靛酚滴定法[12]，總酸和總糖分別用氫氧化鈉滴定法、菲林滴定法測(cè)定[13]；石細(xì)胞含量采用冷凍法測(cè)定[14]。表1

表1 葉面積計(jì)算公式[11]

1.3 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2010及SPSS19.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同濃度的烯效唑處理對(duì)庫(kù)爾勒香梨新梢長(zhǎng)度生長(zhǎng)的影響

研究表明，CK處理的新梢長(zhǎng)度整體高于其他處理，濃度為50、150、250、350、450 mg/L的烯效唑處理對(duì)庫(kù)爾勒香梨新梢長(zhǎng)度的生長(zhǎng)均會(huì)有抑制作用。其中花后25～55 d，各處理新梢長(zhǎng)度的增長(zhǎng)較快，濃度分別為50、150、250、350、450 mg/L的烯效唑處理與CK的新梢長(zhǎng)度日均增長(zhǎng)量分別為0.10、0.10、0.10、0.10、0.09 cm，CK處理新梢總增長(zhǎng)量最大。而濃度為450 mg/L的處理新梢總增長(zhǎng)量最小，其抑制效果最明顯。250、350 mg/L處理次之，50 mg/L處理最不明顯。50～70 d新梢增長(zhǎng)量日趨緩慢，后期幾乎停止生長(zhǎng)。烯效唑處理濃度越高，對(duì)新梢增長(zhǎng)抑制效果越好，濃度為250、350、450 mg/L的處理對(duì)新梢長(zhǎng)度的增加抑制效果較好。圖1

圖1 不同濃度烯效唑下庫(kù)爾勒香梨新梢長(zhǎng)度變化

2.2 不同濃度的烯效唑處理對(duì)庫(kù)爾勒香梨新梢粗度生長(zhǎng)的影響

研究表明，25～55 d內(nèi)，不同烯效唑處理對(duì)庫(kù)爾勒香梨新梢粗度生長(zhǎng)均有增加作用，其新梢生長(zhǎng)粗度增長(zhǎng)量均高于CK處理。而450 mg/L烯效唑處理的新梢粗度生長(zhǎng)與CK近似，在60～115 d內(nèi)甚至低于CK處理。其中花后25～55 d內(nèi)，各處理新梢粗度的增長(zhǎng)幅度均較大；濃度分別為50、150、250、350、450 mg/L的烯效唑處理與CK的新梢粗度日均增長(zhǎng)量分別 為0.01、0.02、0.03、0.03、0.02 mm，CK處理新梢增長(zhǎng)量最小。濃度為250、350 mg/L的處理效果均較好，50、150 mg/L處理次之，450 mg/L處理與CK最接近。50～70 d內(nèi)新梢粗度增長(zhǎng)量日趨緩慢，77～115 d內(nèi)增長(zhǎng)量幾乎為零。濃度為250、350 mg/L的烯效唑處理后有效增加了新梢的粗度。圖2

圖2 不同濃度烯效唑下庫(kù)爾勒香梨新梢長(zhǎng)度變化

2.3 不同濃度的烯效唑處理對(duì)庫(kù)爾勒香梨新梢粗度生長(zhǎng)的影響

研究表明，各處理與CK相比，對(duì)庫(kù)爾勒香梨新梢節(jié)間長(zhǎng)度生長(zhǎng)均有抑制作用，且在花后30～115 d內(nèi)，CK處理的新梢節(jié)間長(zhǎng)度增長(zhǎng)量遠(yuǎn)大于該試驗(yàn)各烯效唑處理。其中花后25～55 d內(nèi)，各處理新梢節(jié)間長(zhǎng)的增長(zhǎng)幅度較大，濃度分別為50、150、250、350、450 mg/L的烯效唑處理與CK的新梢粗度增長(zhǎng)量分別為94.34、93.39、91.27、92.27、93.76 mm，CK處理新梢節(jié)間長(zhǎng)增長(zhǎng)量為98.55 mm，明顯大于各處理。濃度為150、250、350、450 mg/L的烯效唑處理后抑制了節(jié)間長(zhǎng)的生長(zhǎng)，50 mg/L處理次之。85 d后新梢節(jié)間長(zhǎng)幾乎停止生長(zhǎng)。濃度為150、250、350、450 mg/L的處理效果均很明顯。圖3

圖3 不同濃度烯效唑下庫(kù)爾勒香梨新梢節(jié)間長(zhǎng)變化

2.4 不同濃度的烯效唑處理對(duì)庫(kù)爾勒香梨新梢總?cè)~面積的影響

研究表明，各烯效唑處理對(duì)庫(kù)爾勒香梨新梢總?cè)~面積有抑制作用。花后25～85 d內(nèi)各處理新梢總?cè)~面積增長(zhǎng)均較快，濃度分別為50、150、250、350、450 mg/L的處理與CK的新梢總?cè)~面積日均增長(zhǎng)量分別為86.11、79.61、80.58、70.49、61.59、101.74 cm2；CK處理新梢總?cè)~面積增長(zhǎng)量最大，烯效唑處理對(duì)庫(kù)爾勒香梨新梢總?cè)~面積均有抑制作用。85 d后，各處理新梢總?cè)~面積增長(zhǎng)幾乎為0。濃度為450 mg/L的處理效果最明顯，150、350 mg/L的處理效果次之。圖4

圖4 不同濃度烯效唑下庫(kù)爾勒香梨新梢總?cè)~面積變化

2.5 不同濃度的烯效唑處理對(duì)庫(kù)爾勒香梨新梢葉片葉綠素的影響

研究表明，新梢葉片的葉綠素SPAD值在花后25～70 d內(nèi)上升幅度較大，濃度分別為50、150、250、350、450 mg/L的處理與CK的新梢葉片的葉綠素SPAD值增長(zhǎng)量為11.34、12.91、14.71、13.94、12.42、11.82 mg/L。濃度為250 mg/L的烯效唑處理的增長(zhǎng)量最多，花后70～85 d內(nèi)，庫(kù)爾勒香梨新梢葉片的葉綠素值呈緩慢增長(zhǎng)趨勢(shì)，花后85～115 d，新梢葉片的葉綠素值呈下降的趨勢(shì)。各烯效唑處理有助于新梢葉綠素SPAD值的提高。圖5

圖5 不同濃度烯效唑處理下庫(kù)爾勒香梨新梢葉片葉綠素變化

2.6 不同濃度的烯效唑處理對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)品質(zhì)的影響

研究表明，不同濃度的烯效唑處理后明顯影響了庫(kù)爾勒香梨的果實(shí)品質(zhì)。50、150、250、350、450 mg/L的烯效唑處理后均顯著增加了果實(shí)的單果重。450 mg/L的烯效唑處理后增加了果實(shí)的硬度。250 mg/L的烯效唑處理后增加了果實(shí)的可溶性固形物，而450 mg/L的烯效唑處理后明顯降低了果實(shí)的可溶性固形物，其它濃度對(duì)果實(shí)的可溶性固形物沒(méi)有明顯的影響。各濃度的烯效唑處理后，果實(shí)VC含量較CK處理均有增加，濃度為150 mg/L的烯效唑處理后，明顯增加了果實(shí)的VC含量，其他處理與對(duì)照相比，VC含量增加均不明顯。對(duì)于果實(shí)內(nèi)可滴定總酸的含量，只有450 mg/L濃度的烯效唑處理后明顯降低了，其他處理并無(wú)顯著差異。150、350 mg/L濃度的烯效唑處理后明顯增加了果實(shí)可溶性總糖的含量，450 mg/L處理后顯著降低了總糖含量，其他處理沒(méi)有對(duì)可溶性總糖產(chǎn)生明顯的影響。不同濃度的烯效唑處理后均增加了石細(xì)胞質(zhì)量分?jǐn)?shù)，隨著濃度的增加，石細(xì)胞質(zhì)量分?jǐn)?shù)隨之增加，與對(duì)照相比，450 mg/L的烯效唑處理后顯著增加了果實(shí)內(nèi)的石細(xì)胞含量，且明顯增大了粗皮果的比率。表2

表2 不同濃度烯效唑下庫(kù)爾勒香梨果實(shí)品質(zhì)變化

3 討 論

烯效唑抑制生長(zhǎng)作用的機(jī)理是阻礙貝殼杉烯到貝殼杉烯酸的氧化脫甲基化反應(yīng)，使貝殼杉烯酸難以合成，從而切斷了赤霉素的生物合成，具有強(qiáng)烈的植物生長(zhǎng)抑制活性[15]。試驗(yàn)結(jié)果表明，烯效唑處理對(duì)香梨新梢長(zhǎng)、節(jié)間長(zhǎng)均產(chǎn)生了不同程度的抑制作用，且濃度越高抑制效果越顯著。該結(jié)果與前人的研究結(jié)果一致[16]。黃新華[17]、肖琳[18]也分別在板栗的萌芽展葉期用烯效唑?qū)?shù)體進(jìn)行噴施處理，結(jié)果均發(fā)現(xiàn)烯效唑?qū)Π謇鯓?shù)具有明顯矮化的作用，且噴施烯效唑的濃度越高，效果也越明顯。吳振旺等[19-20]分別用荸薺種楊梅和東魁楊梅為試材，研究烯效唑?qū)蠲返闹ι掖倏刈饔?，試?yàn)結(jié)果證明，烯效唑不僅能夠抑制當(dāng)年楊梅枝梢的生長(zhǎng)和節(jié)間長(zhǎng)，而且能抑制來(lái)年枝梢生長(zhǎng)和節(jié)間長(zhǎng)，抑制效果隨烯效唑處理濃度的提高而增大。這與試驗(yàn)烯效唑處理能夠抑制庫(kù)爾勒香梨枝梢生長(zhǎng)和節(jié)間長(zhǎng)的結(jié)果一致。與不噴任何試劑的對(duì)照處理相比，各烯效唑處理可有效提高葉綠素含量，這與剛明慧[21]、陳昭存[22]等的研究結(jié)果一致。烯效唑處理后能夠改善果實(shí)品質(zhì)，李穎暢[23]和于洋[24]分別對(duì)寒富蘋(píng)果和葡萄的研究表明，噴施烯效唑后，對(duì)其果實(shí)的可溶性糖含量、VC含量的提高，有機(jī)酸含量的減少有明顯作用，說(shuō)明烯效唑改善蘋(píng)果、葡萄的果實(shí)品質(zhì)的作用。這與該試驗(yàn)研究結(jié)果一致。

針對(duì)利用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)控制庫(kù)爾勒香梨旺長(zhǎng)的研究也有報(bào)道，周偉權(quán)等[11,25]通過(guò)在庫(kù)爾勒香梨新梢的快速生長(zhǎng)期噴施不同濃度的多效唑和脫落酸，試驗(yàn)結(jié)果表明，噴施1 500 mg/L的多效唑和70～90 mg/L的脫落酸溶液能夠有效控制新梢的旺長(zhǎng)，與研究結(jié)果一致，能夠通過(guò)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)來(lái)調(diào)控庫(kù)爾勒香梨的旺長(zhǎng)，但噴施的濃度如果過(guò)大，均會(huì)對(duì)庫(kù)爾勒香梨的果實(shí)品質(zhì)造成影響，合適的濃度選擇尤為重要。

4 結(jié) 論

烯效唑處理后能有效的抑制庫(kù)爾勒香梨新梢長(zhǎng)、節(jié)間長(zhǎng)、葉面積的增加，隨著處理濃度的升高抑制效果越明顯。噴施后新梢粗度和葉片葉綠素含量在處理后顯著增加。150～450 mg/L的烯效唑處理后能有效的達(dá)到抑制效果；450 mg/L的烯效唑處理后明顯增加了果實(shí)石細(xì)胞含量及粗皮果比率。250～350 mg/L的烯效唑可應(yīng)用于庫(kù)爾勒香梨新梢生長(zhǎng)的調(diào)控。