不同大米包裝材料防害蟲鉆蛀性研究

徐景鋒，呂建華，霍鳴飛，黃河舟，李尹龍

（1. 中糧米業(yè)（岳陽(yáng)）有限公司 湖南 岳陽(yáng) 414100；2. 河南工業(yè)大學(xué) 糧油食品學(xué)院，河南 鄭州 450001）

大米是人類最重要的糧食來(lái)源之一，是世界一半人口的主要食糧[1-2]。大米在產(chǎn)后儲(chǔ)藏、加工過(guò)程中時(shí)常受到儲(chǔ)藏物害蟲的侵害[3]，造成品質(zhì)下降，甚至失去食用價(jià)值。采用適當(dāng)?shù)陌b材料阻隔害蟲危害是一種有效的物理防控方式[4]。

目前大米包裝材料主要包括塑料編織袋、覆膜塑料編織袋、復(fù)合塑料袋、紙類包裝材料等[5]。但在生產(chǎn)實(shí)踐中不同大米包裝材料的防蟲抗蟲效果差別較大[6-8]。為合理評(píng)價(jià)常用大米包裝材料的防蟲抗蟲效果，本文詳細(xì)研究不同蟲態(tài)的4種主要儲(chǔ)糧害蟲對(duì)當(dāng)前常用的7種大米包裝材料的鉆蛀率，為科學(xué)選用大米包裝材料，有效防治儲(chǔ)糧害蟲為害，延長(zhǎng)大米保質(zhì)期提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試蟲源

本試驗(yàn)中所用試蟲均在河南工業(yè)大學(xué)害蟲防治試驗(yàn)室的培養(yǎng)箱（28 ℃、相對(duì)濕度75%±5%）內(nèi)飼養(yǎng)，其中米象Sitophilus oryzae（Linnaeus）和谷蠹Rhizopertha dominica（Fabricius）用小麥飼養(yǎng)，赤擬谷盜Tribolium castaneum（Herbst）和銹赤扁谷盜Cryptolestes ferrugineus（Stephens)用全麥粉與干酵母按質(zhì)量比9∶1混合飼養(yǎng)。赤擬谷盜、銹赤扁谷盜、谷蠹、銹赤扁谷盜隨機(jī)選取 1日齡的卵、18日齡的幼蟲、羽化后 10日齡的健康成蟲以供試驗(yàn)使用。

1.2 試驗(yàn)材料

玻璃瓶：試驗(yàn)時(shí)用來(lái)盛放試驗(yàn)用蟲，距離瓶口處的內(nèi)壁上均勻涂一層聚四氟乙烯，形成光滑的內(nèi)壁；培養(yǎng)皿：邊緣涂上一層聚四氟乙烯；毛筆：清洗、烘干，為試驗(yàn)做好準(zhǔn)備。七種包裝材料：中糧米業(yè)（岳陽(yáng)）有限公司提供，具體見表1。

表1 包裝材料相關(guān)技術(shù)參數(shù)、材質(zhì)

1.3 試驗(yàn)方法

將試驗(yàn)包裝材料分別制成 10×10 cm大小的包裝袋，每袋裝入10 g大米熱封后分別放入玻璃瓶中，然后再分別放入20頭米象（成蟲）、谷蠹（成蟲、卵）、銹赤扁谷盜（成蟲、幼蟲、卵）、赤擬谷盜（成蟲、幼蟲、卵）后用棉布封口，置于 28 ℃、相對(duì)濕度 75%±5%的培養(yǎng)箱內(nèi)。四種試蟲成蟲連續(xù)觀察7 d，記錄其鉆蛀情況。赤擬谷盜、銹赤扁谷盜、谷蠹3種幼蟲連續(xù)觀察10 d，記錄其每天鉆入包裝袋內(nèi)數(shù)量。赤擬谷盜、銹赤扁谷盜、谷蠹3種蟲卵在第15 d打開包裝袋、觀察包裝內(nèi)幼蟲情況，記錄其鉆入包裝袋內(nèi)數(shù)量。重復(fù)4次。成蟲、幼蟲、卵的觀察方法：依據(jù)GBT 24534.1—2009《谷物與豆類隱蔽性昆蟲感染的測(cè)定》基準(zhǔn)方法執(zhí)行。

1.4 數(shù)據(jù)處理

使用Microsoft Excel記錄數(shù)據(jù)、SPSS19.0對(duì)試驗(yàn)包裝材料及時(shí)間數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析。

鉆蛀率=鉆入蟲量/放入瓶中總蟲數(shù)×100%

2 結(jié)果與分析

2.1 赤擬谷盜對(duì)不同包裝材料的鉆蛀率

2.1.1 赤擬谷盜成蟲對(duì)不同包裝材料的鉆蛀率

由表2可知，在28 ℃、75%相對(duì)濕度條件下，赤擬谷盜成蟲第一天就能鉆透雙面覆膜打孔包裝袋和單面覆膜打孔包裝袋，之后6 d的鉆蛀率無(wú)規(guī)律變化。對(duì)其它5種包裝材料的鉆蛀率為0。

表2 赤擬谷盜成蟲前7天鉆蛀率 %

2.1.2 赤擬谷盜幼蟲對(duì)不同包裝材料的鉆蛀率

由表3可知，在28 ℃、75%相對(duì)濕度條件下，赤擬谷盜幼蟲第1 d就能夠鉆透雙面覆膜打孔包裝袋和單面覆膜打孔包裝袋。隨著觀察時(shí)間的延長(zhǎng)鉆蛀率呈現(xiàn)遞增趨勢(shì)。另外5種包裝材料的鉆蛀率為0。

2.1.3 赤擬谷盜卵孵化后幼蟲對(duì)不同包裝材料的鉆蛀率

在28 ℃、75%相對(duì)濕度條件下，赤擬谷盜卵的孵化率為 85%。由表 4可知，在 28 ℃、75%相對(duì)濕度條件下，赤擬谷盜卵初孵化幼蟲能夠鉆蛀雙面覆膜打孔包裝袋、單面覆膜打孔包裝袋和不覆膜不打孔包裝袋，對(duì)雙面覆膜打孔包裝袋和單面覆膜打孔包裝袋的鉆蛀率顯著高于不覆膜不打孔包裝袋。對(duì)其它4種包裝材料的鉆蛀率為0。

表3 赤擬谷盜幼蟲前10天鉆蛀率 %

表4 赤擬谷盜卵前15天鉆蛀率 %

2.2 銹赤扁谷盜對(duì)不同包裝材料的鉆蛀率

2.2.1 銹赤扁谷盜成蟲對(duì)不同包裝材料的鉆蛀率由表5可得知，銹赤扁谷盜成蟲對(duì)雙面覆膜打孔包裝袋、單面覆膜打孔包裝袋的鉆蛀率較高，第2 d以后均達(dá)到90%以上，但對(duì)雙面覆膜不打孔包裝袋、雙面覆膜帶內(nèi)襯包裝袋、不覆膜不打孔包裝袋、真空包裝袋、充氣包裝袋是鉆蛀率為0，表明其抗蟲性較強(qiáng)。

2.2.2 銹赤扁谷盜幼蟲對(duì)不同包裝材料的鉆蛀率

由表 6可知，銹赤扁谷盜幼蟲對(duì)雙面覆膜打孔包裝袋、單面覆膜打孔包裝袋、不覆膜不打孔包裝袋的鉆蛀情況明顯，隨著觀察時(shí)間的增加鉆蛀率呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。銹赤扁谷盜幼蟲對(duì)雙面覆膜不打孔包裝袋、雙面覆膜帶內(nèi)襯袋、真空包裝袋、充氣包裝袋的鉆蛀率為0，表明其抗蟲性較強(qiáng)。

表5 銹赤扁谷盜成蟲前7天鉆蛀率 %

表6 銹赤扁谷盜幼蟲前10天鉆蛀率 %

2.2.3 銹赤扁谷盜卵孵化后幼蟲對(duì)不同包裝材料的鉆蛀率

在28 ℃、75%相對(duì)濕度條件下，銹赤扁谷盜卵的孵化率為83%。由表7可知，在28 ℃、75%相對(duì)濕度條件下，銹赤扁谷盜卵初孵化幼蟲對(duì)雙面覆膜打孔包裝袋、單面覆膜打孔包裝袋、不覆膜不打孔包裝袋的鉆蛀情況明顯，且對(duì)雙面覆膜打孔包裝袋、單面覆膜打孔包裝袋的鉆蛀率顯著高于不覆膜不打孔包裝袋。銹赤扁谷盜卵初孵化幼蟲對(duì)雙面覆膜不打孔包裝袋、雙面覆膜帶內(nèi)襯包裝袋、真空包裝袋、充氣包裝袋的鉆蛀率為0，表明其抗蟲性較強(qiáng)。

表7 銹赤扁谷盜卵前15天鉆蛀率 %

2.3 米象成蟲對(duì)不同包裝材料的鉆蛀率

由表 8可得知，米象成蟲對(duì)雙面覆膜打孔包裝袋、單面覆膜打孔包裝袋的鉆蛀率較高，且隨著觀察時(shí)間的增長(zhǎng)鉆蛀率呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，但對(duì)雙面覆膜不打孔包裝袋、雙面覆膜帶內(nèi)襯包裝袋、不覆膜不打孔包裝袋、真空包裝袋、充氣包裝袋是鉆蛀率為0，表明其抗蟲性較強(qiáng)。

2.4 谷蠹對(duì)不同包裝材料的鉆蛀率

2.4.1 谷蠹成蟲對(duì)不同包裝材料的鉆蛀率

由表 9可得知，谷蠹成蟲對(duì)雙面覆膜打孔包裝袋、單面覆膜打孔包裝袋的鉆蛀率較高，但對(duì)雙面覆膜不打孔包裝袋、雙面覆膜帶內(nèi)襯包裝袋、不覆膜不打孔包裝袋、真空包裝袋、充氣包裝袋是鉆蛀率為0，表明其抗蟲性較強(qiáng)。

表8 米象成蟲前7天鉆蛀率 %

2.4.2 谷蠹幼蟲對(duì)不同包裝材料的鉆蛀率

由表10可知，谷蠹幼蟲對(duì)雙面覆膜打孔包裝袋、單面覆膜打孔包裝袋的鉆蛀率較高，但對(duì)雙面覆膜不打孔包裝袋、不覆膜不打孔包裝袋、雙面覆膜帶內(nèi)襯袋、真空包裝袋、充氣包裝袋的鉆蛀率為0，表明其抗蟲性較強(qiáng)。

2.4.3 谷蠹卵孵化后幼蟲對(duì)不同包裝材料的鉆蛀率在28 ℃、75%相對(duì)濕度條件下，谷蠹卵的孵化率為86%。由表11可知，在28 ℃、75%相對(duì)濕度條件下，谷蠹卵初孵化幼蟲能夠鉆入雙面覆膜打孔包裝袋、單面覆膜打孔包裝袋、不覆膜不打孔包裝袋，但對(duì)雙面覆膜不打孔包裝袋、雙面覆膜帶內(nèi)襯包裝袋、真空包裝袋、充氣包裝袋的鉆蛀率為0，表明其抗蟲性較強(qiáng)。

表9 谷蠹成蟲前7天鉆蛀率 %

表10 谷蠹幼蟲前10天鉆蛀率 %

表11 谷蠹卵前15天鉆蛀率 %

3 結(jié)論

雙面覆膜打孔包裝與單面覆膜打孔包裝抗蟲性最差，其鉆蛀率最高可達(dá) 100%，對(duì)四種害蟲不同蟲態(tài)都無(wú)防御作用。雙面覆膜不打孔包裝、雙面覆膜帶內(nèi)袋包裝、真空包裝、充氣包裝抗蟲性較好，對(duì)四種試蟲的鉆蛀率為 0，能夠較好防御儲(chǔ)糧害蟲為害。四種蟲的幼蟲比成蟲的鉆蛀率高能力強(qiáng)?？傮w來(lái)說(shuō)打孔包裝和未覆膜的塑料編織袋包裝抗蟲性較差，未打孔、覆膜和復(fù)合塑料包裝抗蟲性較好。