一、市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)

7月，全國、湖北及重慶井口大宗水產(chǎn)品批發(fā)均價(jià)環(huán)比、同比均出現(xiàn)較大幅度上揚(yáng)，重慶產(chǎn)地、批發(fā)、零售均價(jià)環(huán)比持平或小幅上漲(表1)。

表1 7月重慶、湖北及全國監(jiān)測(cè)綜合平均價(jià)格

7月，監(jiān)測(cè)的重慶產(chǎn)地均價(jià)分別為：草魚14.05元/千克、鯽14.77元/千克、鰱8.04元/千克、鳙14.74元/千克。監(jiān)測(cè)重慶井口市場(chǎng)批發(fā)價(jià)為：草魚13.03元/千克、鯽17.65元/千克、鰱10.34元/千克、鳙16.41元/千克。

從交易量來看，7月井口市場(chǎng)各品種分別為：草魚1 490噸、鯽1 382噸、鰱3 795噸、鳙2 433噸，合計(jì)總成交9 110 噸，環(huán)比增加1 215 噸，增幅15.39%，創(chuàng)該市場(chǎng)今年運(yùn)行以來單月成交量的新高。

二、價(jià)格走勢(shì)原因

一是7月進(jìn)入大宗水產(chǎn)品生產(chǎn)季節(jié)，庫存數(shù)量逐步清空；二是消費(fèi)增加，從重慶井口市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看出，7月市場(chǎng)交易量環(huán)比增加15.39%，出現(xiàn)量增價(jià)升態(tài)勢(shì)；三是氣溫、水溫明顯上升，活魚運(yùn)輸成本增加；四是相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品如豬肉價(jià)格處于高位，對(duì)水產(chǎn)品價(jià)格有拉動(dòng)作用。因此，7月水產(chǎn)品價(jià)格依然保持溫和上漲態(tài)勢(shì)。

三、政策及技術(shù)建議

一是科學(xué)投飼。根據(jù)天氣變化情況，調(diào)整投餌率；二是適時(shí)啟用增氧設(shè)備。在中午12 點(diǎn)到下午2點(diǎn)，以及黃昏到次日清晨啟動(dòng)增氧機(jī)，保持水體高溶氧；三是調(diào)節(jié)水質(zhì)。根據(jù)養(yǎng)殖水體水質(zhì)狀況進(jìn)行消毒、換水，并使用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)；四是積極抗旱。加高、加固池埂，防止池水滲漏；五是密切關(guān)注魚市行情，及時(shí)將達(dá)到商品規(guī)格的水產(chǎn)品捕撈上市。