錢信宇 路慶鵬 金雪霞

(1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)無錫漁業(yè)學(xué)院，江蘇 無錫 214128；2.江蘇綠科生物技術(shù)有限公司，江蘇 高郵 225600)

自20 世紀80年代以來，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，養(yǎng)殖產(chǎn)量至今已連續(xù)30年位列世界第一。2018年全國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量達4 991.06萬噸，占世界水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量的60%以上。我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖大多數(shù)采用的是高密度養(yǎng)殖，常常伴隨過量的施肥、投餌，使得殘餌、水產(chǎn)動物排泄物等在養(yǎng)殖水體中積聚，導(dǎo)致養(yǎng)殖水體中植物性營養(yǎng)元素(總氮、總磷等)和有機污染物(高錳酸鹽指數(shù)等)的污染負荷日益增高。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖的部分養(yǎng)殖尾水是未經(jīng)處理直接排放的，且養(yǎng)殖尾水的總量也在日益增大，故對周邊水域生態(tài)環(huán)境造成了一定的影響。水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水的排放會影響周邊水系的自然生態(tài)功能，導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化以及發(fā)生水華等現(xiàn)象，影響水體環(huán)境的質(zhì)量。

為了減少水產(chǎn)養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境帶來的負面影響，國家相關(guān)部門陸續(xù)出臺了相關(guān)政策和指導(dǎo)意見。2019年2月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部委印發(fā)了《關(guān)于加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》，對全國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了指導(dǎo)意見，其中第十一項具體的政策措施中要求推進養(yǎng)殖尾水治理，鼓勵通過人工濕地、生物凈化等手段，推動養(yǎng)殖尾水資源化利用或達標排放。目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水凈化已得到廣泛重視，各種措施正在不斷推進。當前養(yǎng)殖尾水的凈化主要通過異位凈化的方式展開，如穩(wěn)定池塘凈化系統(tǒng)、人工濕地系統(tǒng)、“兩壩三區(qū)”系統(tǒng)等。異位凈化指的是將養(yǎng)殖尾水導(dǎo)出養(yǎng)殖水體，在其他的空間中進行凈化。雖然凈化效果不錯，但需要消耗額外的土地資源，且需要投入更多資金。因此，為了使養(yǎng)殖尾水能夠達標排放，最根本的是要讓養(yǎng)殖過程中水體的污染負荷降低。只有在養(yǎng)殖過程中加以管控，減少水體中污染物的累積，才能降低養(yǎng)殖尾水的污染水平，減少養(yǎng)殖尾水的排放。

在養(yǎng)殖過程中進行水質(zhì)管控，一方面可直接改善水質(zhì)狀況，而且有利于養(yǎng)殖生物的生存，為養(yǎng)殖生物提供一個健康的生活環(huán)境。養(yǎng)殖過程中的水質(zhì)調(diào)控其實是屬于一種原位的凈化方式，可通過物理吸附(如黑先鋒、解毒底凈等)、化學(xué)氧化(如底改超能片、原子底改、攻底、分解底改等)及生物轉(zhuǎn)化的方法來實現(xiàn)。原位凈化中治標又治本的當屬生物凈化，主要通過植物和微生物的作用來轉(zhuǎn)化去除氮磷、降解有機物，從而改善養(yǎng)殖水體的環(huán)境質(zhì)量。采用植物凈化的主要方式是在養(yǎng)殖池塘中種植水草或在水面上設(shè)置植物浮床，通過植物的生長吸收水體中過量的氮、磷、碳、鉀，通過營養(yǎng)競爭抑制水體中藻類的大量繁殖。其中水草種植在蝦蟹類養(yǎng)殖中已普遍使用，植物浮床也在魚類養(yǎng)殖中大量使用，其水質(zhì)凈化效果比較顯著。對于廣大養(yǎng)殖戶來說，最經(jīng)濟、有效、方便、簡單的水質(zhì)管理調(diào)控措施是使用微生物制劑。微生物制劑是利用不同種屬的微生物(具不同特性如好氧、厭氧、自養(yǎng)、異養(yǎng))經(jīng)規(guī)模化增殖培養(yǎng)后投放于水體，使其在水體中形成一定的種群，借助微生物的代謝作用提高和增強對水體環(huán)境中有機污染物的降解速度，轉(zhuǎn)化去除氮磷，減少有害物質(zhì)的濃度或使之無害化。同時通過共生互生的關(guān)系，維持水體中的藻菌平衡。江蘇綠科生物技術(shù)有限公司作為專業(yè)的微生物生產(chǎn)商，近年來為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供了“EM 菌”“乳酸菌”“芽孢桿菌”“光合細菌”等一系列的微生物水質(zhì)調(diào)控產(chǎn)品，取得了良好的調(diào)控效果。微生物制劑調(diào)控水質(zhì)是通過微生物的生長代謝來實現(xiàn)的，故必須定期定量使用，以保持水體中一定的菌群密度。為降低使用成本，公司推出了“EM發(fā)發(fā)樂”和“乳酸發(fā)發(fā)樂”兩款自培菌產(chǎn)品，方便養(yǎng)殖戶自己擴培，使得養(yǎng)殖戶天天使用微生物制劑成為可能。

養(yǎng)殖尾水需凈化達標后才能排放，這是時代對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的要求。在養(yǎng)殖過程中重視對水體環(huán)境的調(diào)控，加大原位凈化力度，使得養(yǎng)殖水體的污染負荷大大下降，從源頭上控制養(yǎng)殖尾水的污染產(chǎn)生，達到少排污甚至不排污才是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本目標。