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      職業(yè)選書師

      2020-10-20 06:30趙景宜
      華聲 2020年9期
      關(guān)鍵詞:委托書店餐廳

      趙景宜

      作為一門職業(yè)或一個(gè)概念,選書師這幾年在中國剛起步,這和大城市消費(fèi)業(yè)態(tài)升級有很大關(guān)聯(lián)。

      一家24小時(shí)營業(yè)的小書店,開在蘇州古城石匠弄的河道旁。臨街一面由透明玻璃組成,來往的路人能清楚看到里面的圖書。書店多數(shù)時(shí)間很安靜,人不多。

      “后臺數(shù)據(jù)顯示,開業(yè)半年多,一共有5000多人來過。”創(chuàng)辦1/9書店的儲海飛說。他擁有一個(gè)聽起來陌生的身份——職業(yè)選書師。

      15年前,日本出現(xiàn)選書師這一職業(yè),選書師不僅為書店服務(wù),也為更多商業(yè)與公共場所提供選書服務(wù)。作為一門職業(yè)或一個(gè)概念,選書師這幾年在中國剛起步,這和大城市消費(fèi)業(yè)態(tài)升級有很大關(guān)聯(lián)。儲海飛近年的客戶來自包括無印良品在內(nèi)的酒店、家居品牌、地產(chǎn)公司、餐廳等,也不乏私人與政府的委托。

      “選書算是一門生意,但也不能說是一種生意。每個(gè)新業(yè)務(wù)都有一定偶然性,不是特別穩(wěn)定,目前還沒有看到一個(gè)固定的商業(yè)模式?!?/p>

      儲海飛表示,2017年起,自己平均每年能獲得約100萬元的服務(wù)費(fèi)?!敖衲隂]有受疫情影響,情況非常好,業(yè)務(wù)量是之前的好幾倍。”

      “幫人選書,只能賺到書本身的差價(jià)”

      儲海飛一直想開家書店。在這之前,他做了好幾年葡萄酒相關(guān)工作,每年要去歐洲出幾趟差。2015年,他辭了職,在陽澄湖邊的一家民宿開了書店。書店位置很偏,很少有人光顧。

      儲海飛平時(shí)會收集一些藝術(shù)、設(shè)計(jì)類書籍,還有世界各地的獨(dú)立出版物。他會在社交平臺上分享這些書,吸引了不少人上門探訪,經(jīng)常一口氣花上千元買十幾本。

      儲海飛告訴他們,自己可以幫他們挑書。隨后,一些當(dāng)?shù)乜Х鹊昱軄碛啎?。只要方便,儲海飛都會親自去送書,和對方一起交流應(yīng)該如何陳列書籍。

      但這樣還是很難賺到錢?!皶膯蝺r(jià)不低,但買的人還是太少了。幫人選書,只能賺到書本身的差價(jià),利潤微薄?!?/p>

      儲海飛認(rèn)為,選書的過程是有價(jià)值的,應(yīng)該收取服務(wù)費(fèi)。很多客人對此不解,一些餐廳、咖啡店聽說要付服務(wù)費(fèi),也就沒下文了?!八麄儠耄骸悴痪褪琴u書的嗎?為什么還要額外收錢?”

      2017年4月,一家即將開業(yè)的融合菜餐廳找到儲海飛,想設(shè)置一個(gè)閱讀空間?!澳羌业耆司M(fèi)150元左右,在蘇州屬于偏中高端,預(yù)想的客人是有消費(fèi)能力的年輕人。”儲海飛稱,考慮到噪音和油煙味,他建議在餐廳的中間區(qū)域搭建一個(gè)玻璃房。為此,他專門設(shè)計(jì)了一款組合書柜,組件可以隨意相疊,便于挪動與重新組合?!皶竦拿總€(gè)小單元可以放6本書,最后我挑了差不多200本書?!?/p>

      在選書方面,儲海飛主要圍繞生活方式和美食這兩個(gè)主題,“想吃好的,想出去玩”。文學(xué)方面的書籍,儲海飛傾向于選擇輕松一些的,“不能太厚,最多一個(gè)下午讀完?!?/p>

      儲海飛說,選書師要具備綜合能力?!笆紫?,他是一個(gè)會溝通的人,要了解委托人的需求。除了懂圖書知識,也要熟悉創(chuàng)意和設(shè)計(jì)?!?/p>

      很多人好奇選書師到底看過多少本書。顯然,他們讀過的書,放在圖書市場里可以忽略不計(jì)——2019年,中國出版19.4萬種新書。對儲海飛來說,這個(gè)職業(yè)考驗(yàn)的是檢索信息的能力。一家來自潮汕的地產(chǎn)公司委托他為一個(gè)地產(chǎn)項(xiàng)目的圖書室選書,“對方問能不能找到100年前糖寮的制作影像,博物館那邊要用”。

      “很快,我們就找到了一些歷史影像。本來我們就在搜尋潮汕相關(guān)書籍,檢索資料的方式是差不多的。最后,我們參與了博物館項(xiàng)目,比選書賺的錢要多。這也算選書師的一種附加能力?!?/p>

      “這些書會像無印良品一樣平易近人”

      真正讓儲海飛被更多業(yè)內(nèi)人士所知,是他接下了無印良品的委托。2018年夏天,無印良品在北京前門開了一家集合餐廳、零售店等多個(gè)業(yè)態(tài)的酒店,他們想為住客提供一個(gè)閱讀空間,于是委托儲海飛選購1萬冊圖書。

      接手這個(gè)項(xiàng)目前,儲海飛在北京待了一周,調(diào)查周邊的書店類型。他發(fā)現(xiàn),人流量巨大的前門幾乎沒有書店,同在北京坊的Page One成了他唯一的競爭對手。

      他常逛Page One,在那里買了幾萬元的書?!拔蚁?,如果和它比品類豐富,我們一定比不過;比偏門和昂貴的藝術(shù)、設(shè)計(jì)書,也一樣?!弊詈?,儲海飛把選書的方向鎖定為“吃住穿行”和“兒童主題”。

      “我選的書不會太常見,也不會過于冷門,這些書像無印良品一樣平易近人?!?/p>

      令他意想不到的是,開業(yè)后,來逛無印良品的人很多。后來,為了降低損耗率,無印良品只好調(diào)整陳列方式。

      這次合作讓儲海飛意識到,自己可以把選書當(dāng)成一項(xiàng)事業(yè)。

      他一直想做私人圖書館業(yè)務(wù),但只接到過一個(gè)委托訂單。那是一對80后年輕夫妻,兩人住在別墅里,擁有大客廳以及一個(gè)專門設(shè)計(jì)的藏書室。

      夫妻倆的藏書總量在1000本左右。除了日常閱讀的商業(yè)、歷史、文學(xué)等書籍,還需要一些有收藏價(jià)值的書,比如古董書。“她丈夫是香港人。當(dāng)?shù)睾脦准視昱龅竭m合收藏的書,就會通知他們,有的單本就上萬元。碰到這樣的委托人,對選書人的收書渠道要求很高,你得認(rèn)識很多海外書商。在國外,有人專門為客戶做私人圖書館,定期采購和維護(hù)。不過,真正的藏書家不需要?jiǎng)e人為他選書,他自己就很清楚。”

      最特別的一次委托來自蘇州樂園,對方希望游樂園內(nèi)也擁有書的空間。儲海飛和團(tuán)隊(duì)實(shí)地考察了幾次,看了各種游樂設(shè)備空間、禮品部以及衛(wèi)生間,最終把位置選在一個(gè)英式小火車站?!拔覀冏龀梢粋€(gè)書展的感覺,放了十多本藝術(shù)立體書,比較有想象力,供人隨手翻閱。那個(gè)火車站剛好是樂園的第一站,書籍是很有想象力的,從一開始就先進(jìn)入紙上樂園。”

      選書師不只影響書店,還會讓書籍走向更多場景?!扒岸螘r(shí)間,一個(gè)專門修建城市廁所的公司找我們咨詢,他們很好奇:廁所能不能有更多可能性?一些公共圖書館也會過來咨詢。過去的館配書都是按價(jià)格競標(biāo),現(xiàn)在也想有新嘗試,這是一個(gè)很大的轉(zhuǎn)變?!?/p>

      賺了選書師生涯第一桶金后,儲海飛和妻子商量是否要保留書店。最終,他們決定繼續(xù)經(jīng)營?!伴_書店,不是一個(gè)純粹的商業(yè)項(xiàng)目,而是要和人保持關(guān)聯(lián)。有了書店,你就能把書選出來,和讀者交流?!?/p>

      為什么書一定要通過書店與人交流?儲海飛講了一個(gè)小故事:“有一天,一個(gè)泥瓦匠路過,推門問我這里是不是書店,有沒有《影響人生的24堂課》。我說沒有。他給我看了手機(jī),說抖音上推薦了這本書,很想買。但這個(gè)人沒有支付寶,也沒有淘寶,我說可以幫他買。幾天后,他來付錢拿書,又跟我找另一本書。實(shí)際上,每個(gè)人都有看書的需求。”

      摘編自《新周刊》第566期

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