南宋官窯青瓷與宋代極簡美學

金國榮

摘要：在兩宋時期，中國陶瓷藝術達到了頂峰時期，是我國瓷業(yè)發(fā)展史上的“黃金階段”。宋代陶瓷極具東方神韻，典雅含蓄、質樸內斂等這些審美特征與當時美學的思想密不可分。而對于美學來說，宋瓷是中國美學的巔峰，宋代的極簡美學領先世界一千年，宋代是最早的極簡。宋朝是一個文明時代的高峰。唐代的一種低溫釉陶器是唐三彩，它在唐代非常盛行，顏色主要以黃、綠為主，是古代陶瓷燒制工藝的珍品，但是宋朝敢在這些花花綠綠的珍品中提出樸素風格，并且成為一種文化，使得陶瓷藝術在這期間達到頂峰。宋瓷具有收斂、溫厚、含蓄的特征，更加強調內心的感受。其中，宋瓷以五大名窯---“官、哥、汝、定、鈞”最為出名，而在這當中南宋官窯青瓷是最具風格。

關鍵詞：南宋官窯青瓷;宋瓷極簡美學;單色釉;釉色之美

宋代——我國陶瓷史上的巔峰時代。南宋官窯延續(xù)了北宋官窯的單色釉工藝，而在制作工藝上更加精益求精，多次施釉工藝使薄胎厚釉的南宋官窯更有一種類冰似玉的效果。南宋官窯瓷器的胎土中黑褐色占大多數(shù)。所謂“紫口鐵足”是由于黑胎上釉后，造成口棱部釉薄而顯現(xiàn)了胎色，這就是“紫口”。至于“鐵足”則是指圈足部分的黑鐵色了，南宋官窯的釉極厚，不僅指釉質厚實，還指釉層較厚。南宋官窯之所以大氣、簡約、純樸。釉厚是非常重要的一個原因。所以就有“原釉薄胎”的說法，這點也成為鑒定官窯青瓷的重要依據(jù)。

一、南宋官窯青瓷

1.1 南宋官窯青瓷的歷史

宋代瓷器非常受瓷器愛好者的重視，一般由他們收藏然后研究。其中，宋代瓷器中的官窯瓷器受到了好多相關愛好者的喜愛。官窯是北宋皇帝在京城汴梁（今河南開封）專設的瓷窯，在那個時候，官窯是專門為皇帝及皇室所用，用來燒制高級生活用瓷，生產(chǎn)專用瓷器官窯，簡單來說就是按照官方的要求來生產(chǎn)，并且直接為宋代的宮廷所使用。

后來，宋皇室南遷后定都于臨安，根據(jù)宮廷需要以及宮廷生活禮儀越發(fā)講究，祭拜和一些擺設用品的需求也漸漸增多。因此，南宋王朝重召天下的制瓷名師工匠，在都城臨安皇城內的鳳凰山設立了修內司窯和烏龜山設立了郊壇下窯，歷史上稱南宋官窯。這些瓷器包括生活器具以及觀賞類的陳設瓷器。這些為宮廷燒制的瓷器，在燒制時，目的只是為了宮廷使用，所以工匠在制作的時候不會考慮成本問題，都選擇了非常上等的瓷土和釉料。這些瓷器在制作上也采用了非常復雜的工藝，并且燒制后會認真的挑選瓷器，只要有一點瑕疵即立刻打碎，進行銷毀，不允許流入民間，而挑選出來的一些上等之品，會被直接送入宮廷內供宮廷內的皇帝及皇室使用。因此，宋朝的官窯，一般是指由皇家自建性質的制瓷窯場，而且他們是自己出資。

1.2南宋官窯青瓷的釉色之美

單色釉瓷器除了自身釉色之外不添加其他任何色彩進行裝飾。從古到今單色釉屬于一種高級的審美，更是一種值得可提的極簡美學。單色釉瓷器作為最早出現(xiàn)的釉色種類，在相當長的歷史時段內占有著瓷器的主流地位。單色釉瓷器則主要集中在官窯，生產(chǎn)數(shù)量小，傳世量更少。

宋瓷的釉色發(fā)展經(jīng)歷了兩個階段：即北宋時期對青白釉的迷戀以及南宋時期對綠色釉的熱愛。宋官窯瓷器中多注重釉色，官窯青釉的顏色粉青，色調屬于優(yōu)雅的類型，簡極而美，無與倫比。這或許就有宋人崇尚青色釉有關。在當時人們的認識里，青色釉接近自然，帶有自然風韻之美。

粉青色主要是南宋官窯的釉色，因為南宋官窯追隨北宋官窯的偏青色。像粉青是南宋官窯特有的，是藝術說達到一個頂峰的作品。還有一種南宋官窯比較有特色的就是米黃釉，但總體數(shù)量不是很多。釉料的配制方法得到了一些改進，由原來較稀薄的石灰釉變成了濃稠的石灰堿釉。具有較好的乳濁性和釉層豐厚的多層釉。在質感上追求璞玉的效果。南宋官窯青瓷的釉色是十分豐富的，擅長以釉的色澤質感和紋理來展現(xiàn)藝術美感。

二、宋瓷的極簡美學

古代美學，到宋朝的時候到達了頂峰。從唐朝到宋朝，美學可謂是發(fā)生了翻天覆地的改變，由唐代唐三彩花花綠綠的風格轉向宋代自然優(yōu)雅的極簡美學的風格。宋瓷就是宋代一個獨特的產(chǎn)物，用她特別的手法描繪了一個追求真實的時代。宋代官窯青瓷本身也形成了一種純樸自然的藝術風格，表現(xiàn)出了一種典雅優(yōu)雅的美感。

宋瓷的美不僅美在她的氣質，美在她當時的美學思想——返璞歸真的自然主義，她還美在她的釉色，她的形態(tài)，她的裝飾。她的氣質樸素，透露著一種自然風韻，又蘊含著獨特的氣息。她的帶有自然主義的思想帶她回到現(xiàn)實，去擁抱真實。她的釉色純樸大氣，擁有自己的特征，只要在那一擺，瓷器本身就透露著優(yōu)雅卻同時含有自信的美感，她的形態(tài)樣式多，但風格大都沉穩(wěn)。她的裝飾中風格清新淡雅，往往表面沒有什么多余的點綴，看著平淡無奇，但這種裝飾卻成為了她的亮點。使你不得不去注意她，去慢慢體會她的美，然后對她產(chǎn)生了深深的迷戀和熱愛。

這種追求天然之美以及真實的美學思想促使了工匠們對制瓷的興趣。器物本身是靜止的。但是瓷器身上有著宋代人追求真實、返璞歸真的思想。這種思想即是極簡主義，看似簡潔但卻富含內涵，更深層的說，代表了人們“寧靜致遠，淡泊明志”的志向。

三、結語

宋瓷中的一些理念體現(xiàn)了極簡主義的美，它的造型簡潔卻不簡單，由端莊穩(wěn)重到靈巧。南宋官窯青瓷將樸素的氣質、淳樸的淡色以及沉穩(wěn)的形態(tài)，看似平淡無奇卻富有內涵的裝飾，凝聚在一體中。從而體現(xiàn)出了南宋官窯青瓷簡潔到細致是自然的特征 以及典雅質樸的追求。南宋官窯青瓷好像包容了萬物，任何不快都可以化解。本文筆者主要介紹了南宋官窯青瓷的釉色，以及從別的方面介紹她所具有的極簡美學。主要是想通過這些讓讀者了解南宋官窯青瓷。讓讀者更好地體會到回歸真實以及淳樸大氣的感受。而我們應該更多的去了解以及探討宋瓷的極簡主義更深刻的意義。

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