規(guī)模化養(yǎng)豬場環(huán)境存在的問題及控制措施

摘 要：自從改革開放40多年以來，我國的經(jīng)濟得到了快速的發(fā)展，養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展速度也是逐年加快，并且存在非常大的發(fā)展?jié)摿?。人們正常生活離不開豬肉，豬肉的安全性與人們的身體健康具有密切的聯(lián)系，同時豬肉在全球的肉食生產(chǎn)中占據(jù)重要地位，因此，社會與人類特別關注豬肉的質(zhì)量。經(jīng)濟發(fā)展的同時人們對豬肉的需求逐漸增大，養(yǎng)豬逐漸走上了規(guī)?；牡缆罚谝?guī)?；B(yǎng)豬形勢下，養(yǎng)豬場的環(huán)境控制受到社會的關注。本文主要分析規(guī)?；B(yǎng)豬場環(huán)境存在的一些問題，并提出了控制的措施。

關鍵詞：規(guī)?；?養(yǎng)豬場;環(huán)境控制

一、引言

實施改革開放政策以后，我國的畜牧業(yè)快速發(fā)展，特別是近年來，人們開始重視養(yǎng)豬行業(yè)，養(yǎng)豬生產(chǎn)活動逐漸發(fā)生著轉(zhuǎn)變，由過去的傳統(tǒng)農(nóng)戶散養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化、規(guī)模化的模式。然而，規(guī)模化的養(yǎng)豬場在生產(chǎn)經(jīng)營經(jīng)營的過程中由于種種原因給環(huán)境造成了很多不良影響，使得很多養(yǎng)殖污染物被排放到外界環(huán)境，造成了比較嚴重的水污染、空氣污染等，也使一些疾病的傳播風險增大。經(jīng)濟的發(fā)展帶動人們生活水平的提高，人們更加注重健康與環(huán)境的保護，如果養(yǎng)豬場環(huán)境問題不能被合理的控制，就會威脅到人們的健康與環(huán)境，因此，本文主要分析了規(guī)?；B(yǎng)豬場給環(huán)境帶來的污染，并且提出了控制污染的一些措施，希望我國規(guī)?；B(yǎng)豬場能夠更好更快的發(fā)展。

二、控制養(yǎng)豬場環(huán)境的重要性

隨著經(jīng)濟的發(fā)展養(yǎng)豬行業(yè)也快速發(fā)展，隨之而來的是對養(yǎng)豬場對環(huán)境的污染，尤其是近年來養(yǎng)豬場越來越多，嚴重威脅為人們生存的生態(tài)環(huán)境。據(jù)調(diào)查，養(yǎng)豬廠里每天排放的污水平均一頭豬能制造7個人日常中產(chǎn)生的廢水，養(yǎng)豬場的污水中含有一些磷、氮等化學有害物質(zhì)，豬糞便里也含有很多病原微生物與寄生蟲，如果養(yǎng)豬場沒有經(jīng)過專業(yè)處理排到外界環(huán)境中，就會是周圍地區(qū)的水質(zhì)惡化，從而造成一些敏感水生生物的死亡，豬場排出的污水還會流入河流、湖泊，嚴重影響與威脅著周圍的環(huán)境與人們身體健康。另外，有的季節(jié)生豬特別容易感染疫病，豬傳豬甚至人畜共患病，威脅人們身體健康，例如現(xiàn)在很流行的豬囊蟲病。規(guī)?；B(yǎng)豬場由于很多因素影響，飼養(yǎng)環(huán)境惡劣，很多疫病極易發(fā)生，治療生豬疾病就會使用大量藥物，這些藥物殘留在豬場并排放到豬場之外，不僅會影響到豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全，也會威脅到人的身體健康。當前人們生活水平越來越高，人們很注重食品安全，但藥物殘留卻成為影響食品安全的重要因素。所以，對規(guī)?；B(yǎng)豬場環(huán)境的控制至關重要，這其中涉及到很多方面的問題，例如管理上的問題、技術上的問題以及生產(chǎn)加工豬產(chǎn)品過程中的問題，必須重視各種措施的實施，對規(guī)模化養(yǎng)豬場的環(huán)境進行嚴格控制。

三、規(guī)?；B(yǎng)豬場環(huán)境存在的問題

（一）水污染嚴重

豬規(guī)模化養(yǎng)豬場每天都會產(chǎn)生大量糞便以及污水，在未經(jīng)處理的情況下排出去，一來威脅農(nóng)作物生長，而來這些糞便污水會造成一些病原菌滋生，威脅著外部人畜的健康，豬場排放的污水中的超重金屬物質(zhì)還會在植物體內(nèi)部聚集，如果人們或者動物食用了植物就會因金屬元素超標而中毒。另外，豬場排放的污水會影響到外部環(huán)境中的地表水以及地下水的品質(zhì)，在水體內(nèi)消耗氧氣從而形成磷與氮，使得大量藻類植物繁殖，藻類大量繁殖會產(chǎn)生毒素并消耗氧氣，藻類又是魚類很難消化的植物，造成河流湖泊中的魚類大量死亡，魚類腐爛會生成惡臭物質(zhì)，例如甲烷等氣體，長期惡性循環(huán)，就會使豬場周圍的水域變成死水，污染周圍的生態(tài)環(huán)境。

（二）大氣污染嚴重

規(guī)模化養(yǎng)豬場對周圍環(huán)境影響最主要的表現(xiàn)就是對大氣的污染，養(yǎng)豬場大規(guī)模的養(yǎng)殖中，產(chǎn)生大量的具有臭味的氣體，嚴重污染周圍的大氣。規(guī)模化養(yǎng)豬場一般都會養(yǎng)殖很多的豬，排放污染物的量十分龐大，遠遠超過空氣自凈能力承受的范圍，使空氣遭到污染，因此，規(guī)模化的養(yǎng)豬場對環(huán)境的污染一般都很嚴重。養(yǎng)豬場每天排放的污水與糞便的量很多，整個豬場都彌漫在一片惡臭味中，這部分氣體除了會影響到周圍氣體環(huán)境，也不利于豬的健康，更有可能威脅到養(yǎng)殖工人的身體健康。因此，亟待解決規(guī)模化養(yǎng)豬場的大氣污染問題，采取一定的專業(yè)技術來凈化空氣，營造比較良好的養(yǎng)殖場環(huán)境。

（三）傳播疾病風險高

規(guī)?；B(yǎng)豬場的環(huán)境問題除了空氣污染與水污染，還有對疾病的傳播會產(chǎn)生一定風險。養(yǎng)豬場轉(zhuǎn)向規(guī)模化，大規(guī)模進行養(yǎng)殖很容易使疾病傳播更加快速。例如雞場經(jīng)常發(fā)生禽流感，豬場也同樣，會更容易傳播疾病，這是因為在大量的養(yǎng)殖豬的過程中各個環(huán)節(jié)的操作都會滋生一些細菌，這些細菌通過大氣或者一定媒介在豬場內(nèi)傳播，一些有害細菌很可能就會變成疾病的傳染源。此外，豬身上本身會攜帶一些病毒，這一因素也是豬場傳播疾病的主要因素。也就是說，在規(guī)?；酿B(yǎng)豬場應該注重防御疾病傳播，因為一旦傳播危害的可能不只是一個養(yǎng)殖場，很有可能帶來一系列的問題發(fā)生。

四、有效控制規(guī)?；B(yǎng)豬場環(huán)境的措施

（一）節(jié)約用水，減少污水排放量

規(guī)模化養(yǎng)豬場使用的水包括兩類，分別為飲用水與清潔用水，情節(jié)用水主要用于豬舍的清潔，這也是豬場用水量比較多的部分，清潔方式不同，需要的水量也會同，如果采用沖洗式清潔方式來處理豬場產(chǎn)生的糞尿，就需要3-5倍沖洗水，大量的沖洗工作造成大量污水排出，就使豬場的污染負荷增大，因此，應該采用一定的技術，結合養(yǎng)豬場的實際條件對產(chǎn)生的糞尿進行處理，在處理中還應該結合運行費用與可操作性，決定糞尿的處理流程，如果需要用到水沖式方法，盡量做到糞尿分離，這樣可以節(jié)省一定的水量，也會使污染廢水的排放量減少，從而減少豬場的水污染問題。

（二）控制豬場外部環(huán)境，抓好生態(tài)建設

想要改善豬場外部環(huán)境，特別是解決大氣污染的問題，需要采取一定的環(huán)境控制技術。改善規(guī)?；B(yǎng)豬場的外部環(huán)境，首先應該在豬場外部加強綠化帶的建設，在豬場周圍種植大量的綠色植物，包括一些具有綠化作用的樹，特別是比較高大的樹木，吸收豬場產(chǎn)生的臭氣或者有害氣體，凈化豬場周圍的空氣。此外，還應該對豬場產(chǎn)生的糞便進行科學處理，通過一系列的措施來逐漸改善規(guī)模化養(yǎng)豬場的外部環(huán)境，做好生態(tài)養(yǎng)殖。

（三）做好防疫防毒工作

想要科學合理的對規(guī)?；B(yǎng)殖場的環(huán)境進行控制，也應該遵循并實行“自繁自養(yǎng)”的原則，定期對豬進行預防接種，提高動物機體的免疫力。定期對養(yǎng)殖場進行消毒與殺蟲工作，養(yǎng)殖場囤積大量的豬飼料，難免會引來很多鼠蟲，因此應該重視殺蟲滅鼠工作。另外，規(guī)?；B(yǎng)殖場出入人員應該制定規(guī)定，設置一個入口，外來人員禁止進入生產(chǎn)區(qū)域，凡是進入養(yǎng)殖場的人員與車輛都要進行消毒，專業(yè)飼養(yǎng)人員進入工作區(qū)域內(nèi)還應該做到二次消毒，這樣可以避免病毒的傳播。在養(yǎng)殖場的生產(chǎn)區(qū)域，還應該對凈道與臟道進行劃分，配備專門滅鼠滅蟲的工具與設備，切斷一切可能傳播疾病的路徑。

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作者簡介：

覃玉婷 ?女 1996.08.05 廣西 本科 天津農(nóng)學院 學生，動物科學.