鈣果種植的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢淺析

馮鑫鑫 朱巧楠

摘要：隨著經(jīng)濟(jì)和網(wǎng)絡(luò)的不斷發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展受到了商品經(jīng)濟(jì)的嚴(yán)重沖擊，農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益不斷下降，越來越多的農(nóng)戶選擇拋棄田地，離開農(nóng)村，從而農(nóng)村的勞動(dòng)力不斷流失，導(dǎo)致農(nóng)村經(jīng)濟(jì)一蹶不振，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)慢慢無法適應(yīng)社會快速發(fā)展。本文主要分析當(dāng)下農(nóng)村水果種植問題與現(xiàn)狀，并通過鈣果種植的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢來分析如何帶動(dòng)農(nóng)戶和周邊農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展。

關(guān)鍵詞：鈣果;經(jīng)濟(jì);農(nóng)業(yè);趨勢;發(fā)展

據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院預(yù)測，2016年至2024年，農(nóng)村居民年人均水果消費(fèi)量將以3.5%的CAGR增長，城鎮(zhèn)居民家庭年人均消費(fèi)量將以1.2%的CAGR持續(xù)增長，到2024年人均消費(fèi)量將達(dá)到93.9kg;預(yù)計(jì)中國水果消費(fèi)量總體規(guī)模將持續(xù)保持2%～ 3%的CA-GR增長。以CACR2%推算，2024年我國水果市場規(guī)模將達(dá)到3.24萬億元。

1水果種植的現(xiàn)狀不足

伴隨著社會的快速發(fā)展，人們的經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，對生活中各個(gè)方面的質(zhì)量要求也越來越高，在日常水果方面也不例外，從單一地對水果口味的要求向?qū)λ麪I養(yǎng)的要求逐漸過渡，市場上的各種新型水果快速引領(lǐng)時(shí)尚潮流，但是同時(shí)義出現(xiàn)了安全性和利益性問題，消費(fèi)者害怕新型水果或者轉(zhuǎn)基因水果會給孩子和老人帶來傷害，拒絕稀奇水果;廠家義為了追求更高的利潤化，將水果價(jià)格和營養(yǎng)捧得奇高。導(dǎo)致消費(fèi)者對于新型水果望而生畏，進(jìn)一步阻礙了新型水果的發(fā)展趨勢，使得果農(nóng)不愿意嘗試新型水果，農(nóng)戶面對一種進(jìn)退兩難的地步。同時(shí)農(nóng)村市場流通慢，加上地區(qū)偏遠(yuǎn)的因素，農(nóng)戶種植中有以下一些問題：

（1）農(nóng)村果同的基礎(chǔ)配套設(shè)施還較為落后。許多農(nóng)村的果同無完整的設(shè)備和安全設(shè)施，無法進(jìn)一步的發(fā)展新型農(nóng)業(yè)，并影響管理果同和抗災(zāi)防害能力，不僅降低果品質(zhì)量和產(chǎn)量，而且加大了成本投入，嚴(yán)重影響利潤收入。

（2）果農(nóng)的種植規(guī)模偏小。很多地區(qū)的果農(nóng)都是農(nóng)村村民個(gè)體經(jīng)營，受地區(qū)限制，很難形成規(guī)模種植，產(chǎn)量與收益有限，抑制了部分農(nóng)戶生產(chǎn)的積極性。

（3）技術(shù)落后。果農(nóng)大部分皆為農(nóng)村出身，沒有專業(yè)的種植知識培訓(xùn)，對于新型種植管理技術(shù)方面缺少基本的了解，僅靠傳統(tǒng)種植方法，無法適應(yīng)傳統(tǒng)向新型水果轉(zhuǎn)型的改變。

2鈣果的經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值

鈣果為我國特有的集果、木、花、藥等多用途的生態(tài)型樹種，長期以來一直處于野生狀態(tài)，直到20世紀(jì)80年代才步人人工栽培行列。并且鈣果因其具有成活率高、生長快、果實(shí)含鈣量高、可食性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益顯著等特點(diǎn)，已引起生產(chǎn)者和研究者的高度重視。其渾身皆是寶，根、莖、葉、果、皮、核、仁都可以開發(fā)利用。目前是世界上栽培水果中營養(yǎng)含量最豐富，開發(fā)利用領(lǐng)域最寬，產(chǎn)品深加工附加值最高，產(chǎn)業(yè)鏈條最長，市場前景最廣闊的果樹新品種。鈣果生產(chǎn)正處于引種推廣階段，是一個(gè)待開發(fā)的高檔水果，是調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，加快農(nóng)民脫貧致富的朝陽產(chǎn)業(yè)。

發(fā)展鈣果，可同時(shí)獲得生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會三大效益，具有良好的發(fā)展前景。鈣果對環(huán)境保護(hù)方面也有著重大意義，可做城市綠化苗木，完善城市的基礎(chǔ)設(shè)施，作為防風(fēng)固沙品種，是改善生態(tài)環(huán)境的一線資源，能夠?yàn)閲噎h(huán)境改善做出重大貢獻(xiàn)。鈣果可形成系列加工產(chǎn)品，利用率高，市場需求大，成為農(nóng)民增加收入的一條重要途徑;在醫(yī)療保健方面，鈣果是很好的藥材，藥材市場收購價(jià)格不扉，且可在醫(yī)藥工業(yè)進(jìn)行深加工。鈣果是理想的補(bǔ)鈣食品，被譽(yù)為“補(bǔ)鈣之星”。

3鈣果種植的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢

（1）鈣果的生長習(xí)性不需要特殊的配套種植設(shè)施。作為特殊的北方水果，鈣果具有特殊的抗旱本領(lǐng)，適合干旱地區(qū)種植。鈣果適宜全國種植，并且適應(yīng)能力極強(qiáng)，可在氣溫35 -43℃生長，耐-35℃低溫，在年降雨量400-2000毫米、海拔1600米以下的山坡、丘陵及荒漠均可生長。因此種植方便簡單，存活率高，使得不需要特別為此投入特別多的種植設(shè)施成本，節(jié)約了大量的資金投入。

（2）鈣果的遍布種植使得種植區(qū)域選擇變得簡單。鈣果具有極強(qiáng)的抗旱寒、抗風(fēng)沙病蟲、耐鹽堿貧瘠的特性?？梢栽诨钠?、丘陵、老化壓沙地和弱堿性土壤種植，也可以在喬木果樹行間、梯田地邊種植，是荒山綠化、水土保持及治沙、治堿不可多得的優(yōu)良樹種。果農(nóng)可以有許多土地地形供其選擇種植，使得可以形成規(guī)?；笈糠N植，降低了土地承包的成本，并且提高了果子的總產(chǎn)量。

（3）鈣果的栽培種植方式簡單。鈣果的簡單性就來源于其普通的生長體系，不需要人為的過多于預(yù)其生長模式，也不需要特殊的技術(shù)種植方式?？梢蚤_設(shè)種植培訓(xùn)深程，通過詳細(xì)的培訓(xùn)后即可進(jìn)行鈣果種植，只要種植得當(dāng)并及時(shí)預(yù)防天敵，收獲期無疑會獲得豐厚的產(chǎn)量，利潤價(jià)值無可限量。

4結(jié)束語

我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展已進(jìn)入新的環(huán)節(jié)，農(nóng)村果業(yè)作為一項(xiàng)較為成熟的產(chǎn)業(yè)成為了支持新型農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和轉(zhuǎn)型的重要支柱產(chǎn)業(yè)。而新型水果將進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，農(nóng)戶需要抓住我國的經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展趨勢，迎接挑戰(zhàn)。隨著世界貿(mào)易日益自由化，果農(nóng)的新型水果出口也將成為未來水果市場的一個(gè)新趨勢，只要保持不斷創(chuàng)新，堅(jiān)持優(yōu)勢水果種植，相信在未來，新型農(nóng)產(chǎn)品的不斷成長必定會帶領(lǐng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)有所回升和促進(jìn)周邊經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。

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作者簡介：馮鑫鑫，男，學(xué)生，本科，就讀于沈陽工學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院金融學(xué)ISEC專業(yè)。

通訊作者：朱巧楠，講師，碩士，主要從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論與政策研究。