摘要:所謂的建盞柴燒,其實就是口大低小,一些形狀與漏斗比較類似,在制造的過程中,是由制造者用柴火或者是在柴窯中燒制出來的陶瓷器,這種燒制瓷器的方式已經(jīng)流傳了上千年,目前建盞柴燒已經(jīng)成為了陶瓷文化具有比較強的代表性瓷器類型。柴燒也是一種古老的技藝,實際制造過程中燒窯的難度非常高,其中淤土、火、柴、窯都與最終的作品具有比較強的聯(lián)系。建盞柴燒工藝真正的記載了我國建盞文化的發(fā)展腳步,這項工藝稱得上是人類智慧與情感的結(jié)晶,其在發(fā)展的過程中也大力的推進了國內(nèi)藝術(shù)的發(fā)展。故此,在本文中就將針對[建盞柴燒的藝術(shù)之美]進行相關(guān)的研究和分析。
關(guān)鍵詞:建盞柴燒;藝術(shù)發(fā)展;藝術(shù)之美;藝術(shù)鑒賞;研究分析
前言:
根據(jù)實際研究可以發(fā)現(xiàn),中國的瓷器制造歷史已經(jīng)發(fā)展了數(shù)千年有余,柴燒就是一種非常古老的燒制方式,這一燒制工藝的難度比較高,燒制好的建盞作品具有比較強烈的美感,使得欣賞者一眼看上去就能夠具有質(zhì)樸、渾厚、古拙的美感,這也是柴燒建盞主要的現(xiàn)實美感。所以,在接下來的文章中就將針對[建盞柴燒的藝術(shù)之美]進行詳盡的闡述,并且針對柴燒建盞的燒制還會提出一定的具有建設(shè)性的意見或者對策,這對于國內(nèi)藝術(shù)發(fā)展具有推動作用。
一、建盞柴燒的藝術(shù)地位
筆者進行調(diào)查之后發(fā)現(xiàn),建盞被譽為瓷器皇冠上的“黑珍珠”,直到今日依舊被日本人視為國寶,并且由于建盞具有特殊的美感,目前有很大一部分消費者和瓷器收藏家都非常重視建盞的收藏。宋代的蔡襄也在《茶錄》中對建盞的特點進行一定的分析和敘述:
茶色白,宜黑盞,建安所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,熁之久熱難冷,最為要用。
——宋代蔡襄《茶錄》[1]
在蔡襄的分析當中不難看出,其強調(diào)建安所制造的兔毫黑釉建盞的厚度比較高,實際使用過程中表現(xiàn)出來的保溫效果也是比較優(yōu)秀的,因此比較適合古代時期的“點茶”,而其他窯口生茶出現(xiàn)的建盞都不適合“點茶”,其中要么就是顏色不對,要么就是建盞偏薄,不宜在點茶活動中進行使用[2]。
其實在對現(xiàn)有的建盞柴燒作品進行一定的觀察和了解就能夠發(fā)現(xiàn),建盞其實是非常富有獨特特色的工藝美術(shù)品,其藝術(shù)方面的造詣和地位都是比較高的,建盞的價值主要體現(xiàn)在兩個方面,一方面是美觀程度,另一方面就是燒制的難度了,而且這兩方面的聯(lián)系也是比較密切的,也就是說,外觀越是具有特色、美感的建盞作品,實際的燒制難度就越高,響應(yīng)的成本和售價也會變得越高。而且在實際的建盞作品柴燒過程中還具有比較強的偶然性,這種偶然性和其他因素的影響,也決定了每一件柴燒建盞作品都是獨一無二的,與現(xiàn)代電燒、氣燒工藝方式進行比較的話,柴燒方式出來的作品上的面斑要更加的細膩和平滑,色彩方面的表現(xiàn)也更加的鮮明和豐富,能夠在質(zhì)樸、樸實的基礎(chǔ)之上透出驚艷。
二、建盞柴燒燒制過程概述
所謂的柴燒,顧名思義就是以木材為主要燃燒材料的一種瓷器燒制方式,這種瓷器燒制方式的歷史源遠流長,在建盞的燒制方面扮演著重要的角色,建盞也是在柴窯當中誕生的,柴燒建盞作品的過程中,通過人為方式對其進行干預(yù)的可能性比較小,同時這一特性也使得建盞的成品率非常低,因此建盞柴燒燒制過程中的偶然性和運氣成本比較高,也就是所謂的“入窯一色,出窯萬彩”[3]了,也是由于這一特點,很多人都認為柴燒出來的每一只建盞都是高溫之下的鬼斧神工之作,柴燒建盞作品也是一種歸于本源的美感,因此很多柴燒建盞都能夠表現(xiàn)出素雅大氣的主要特點。
建盞柴燒的過程,其實在某種程度上來說也是一種“人與物”進行交流的一個過程,在實際的燒制過程中,負責制造的藝術(shù)家不能將建盞的燒制作為主要的目的,而需要將探索自然、情感宣泄作為主要的目的,這與我國偉大學者孔子的“游于藝”思想具有非常強的相似特點,這也是柴燒建盞的藝術(shù)價值和現(xiàn)實價值都比較高的主要原因之一。因此,在建盞柴燒的過程中強調(diào)的是觀念性和象征性,這與現(xiàn)代美學創(chuàng)作者的審美心理具有一致性的特點。很多柴燒的建盞作品都體現(xiàn)出藝術(shù)創(chuàng)作者的獨立的人格特點和個性特點,進而表現(xiàn)出燒制過程的獨特[4]。
圖1:危敏捷柴燒建盞花月夜
作品特點:茗香之,宜建盞。建盞的盛行離不開宋時的斗茶之風,離不開徽宗一代大師風范!此件建盞,盞內(nèi)斑點大小不一,呈金黃、灰褐、黃褐諸色,分布或密集或疏朗,狀如盛開的花朵,又好像水面上落下片片花瓣一樣栩栩如生。
盞與水結(jié)合,斑紋晶瑩清晰,立體感強,變化無窮!小雛菊中吸春露,仿佛自身大自然中,享受別有一番情趣。
另外需要提及的是,柴燒雖然是最古老的一種燒制方式,但是在實際的燒制過程中,難免會在釉面上產(chǎn)生落灰或者走火的痕跡,而這種情況在中國古代的社會正統(tǒng)的瓷器制作標準當中,這種情況其實是不被欣賞的,被很多瓷器制作者認為是“瑕”,因此,在很長一段時間當中,柴燒建盞并沒有得到所有人的欣賞,在傳統(tǒng)的瓷器觀念當中,陶瓷其實都是潔凈且整潔的,由此窯工發(fā)明出來了匣缽以及相同作用的工具,其主要目的就是將陶瓷與窯灰隔絕開來,以此就能夠得到光潔的釉面了。
三、建盞柴燒藝術(shù)方面的迷人之處
在前文其實已經(jīng)進行了一定的提及,柴燒建盞的制作難度比較大,其中柴燒的控制難度明顯更高,如果想要制作出合格的建盞作品,往往需要付諸比較高的人力物力和財力,這對于陶瓷燒制制作者既是一種難度,也是一種挑戰(zhàn),但是建盞作品一旦燒制成功,作品渾厚內(nèi)斂的質(zhì)感,表面上的火痕和灰釉都會在作品中體現(xiàn)出來比較強的效果,這就是柴燒建盞令人著迷的主要位置之一[5]。
2016年9月15日,佳士得在紐約亞洲藝術(shù)周上,就拍賣了一只臨宇山人珍藏的“油滴天目”南宋建窯建盞,而這只建盞最終以1030萬美元落槌,以當日匯率折合人民幣7800萬元。說實話,若不是確實有這么一件事,誰也想不到,一只小小的喝茶的茶碗,居然能賣出小一億,從這一點中也能夠窺視到建盞的迷人之處。
日本人認為曜變盞最好,其次是油滴,再次是兔毫。至于這樣的說法從哪來的,我們之前的文章已提及了很多次,那就是從成書于十六世紀前期日本室町幕府時代的《君臺觀左右?guī)び洝范鴣淼?,里面這樣記載:曜變?yōu)槭郎虾币娭?,值萬匹絹。油滴值五千匹絹。兔毫盞值三千匹絹。所以在古代的日本,如此珍貴的建盞,只有將軍大名等一些頂層人物才能擁有。
總體上來說,柴燒的不完美來自于不可預(yù)計,但是也正是其不可預(yù)計的特點成就了建盞的完美,很多柴燒建盞制作者執(zhí)著于技巧的研究、琢磨,并且使其融入到制作的過程中。
四、柴燒建盞的藝術(shù)美以及其主要特點
(一)柴燒建盞的藝術(shù)美
“入窯一色、出窯萬彩”,其中的“出窯萬彩”就是柴燒建盞的最大魅力特點之一,其燒制難度也主要表現(xiàn)在這一點,并且任何一個柴燒建盞都具有自身獨立的特點,都是獨立的一個個體,在實際的建造過程中,即便是在同一個柴燒窯內(nèi)制作出來的建盞作品,其釉色方面的變化差距都是比較大且比較夸張的,釉色方面上的表現(xiàn)甚至有可能出現(xiàn)天差地別的情況[6]。
建盞柴燒與其他陶瓷器的燒制存在著不同,傳統(tǒng)陶瓷器燒制講究的是均勻和對稱,而建盞柴燒講究的則是變化和其中的偶發(fā),一些建盞收藏家欣賞柴燒建盞的美就像結(jié)交朋友,其燒制過程是循序漸進的,即便是普通的陶瓷愛好者,在第一次見到柴燒建盞之時都會被建盞的獨特美感所折服,一些欣賞者認為這種藝術(shù)美的發(fā)現(xiàn),就像是一瞬間發(fā)現(xiàn)的驚喜,這種美感還具有強烈的天然性的特點,由此,柴燒建盞受到了很多人的喜愛。另外,柴燒建盞的釉面效果還具有其他陶瓷器不具備的特點,首先是釉面效果豐富且多變,每一個角度其實都是一副全新的畫面,實際的燒制過程中,影響建盞釉面因素也是比較多的,甚至燒制者的燒制態(tài)度也會對其造成一定的影響[7]。
宋人燒建盞依靠柴窯,偶然性大,成品率非常低,除了大量燒制的黑釉、兔毫及個別鷓鴣斑,其他技術(shù)并不成熟。柴燒建盞像上了年頭的老酒,看久了,會醉人,會上癮。與其他能工巧匠的刻意為之不同,柴燒的獨到之處在于對建盞形態(tài)的正確理解和恰如其分的表現(xiàn)力。擅畫者留白,擅樂者惜聲;留點余地,是生命的智慧。正是因為不刻意巧而巧,“留有余,不盡之巧,以還造化”,使現(xiàn)在的柴燒仿古建盞少了刻意精巧的匠氣,多了一份自然、古雅。
(二)建盞柴燒的主要特點概述
首先,建盞柴燒的過程中,制作者需要不斷的向其中加木柴,這就使得柴燒過程中的溫度控制比較難,窯內(nèi)的溫度會出現(xiàn)忽高忽低的現(xiàn)象,這種溫度變化現(xiàn)象會表現(xiàn)在建盞的氣泡上,會具有比較強的層次感,現(xiàn)代以及傳統(tǒng)的工藝建盞制作,其氣泡非常平均也比較密集。
其次,由于燒制過程中的溫度控制比較難,并且溫度具有差異性特點,這會導(dǎo)致建盞燒制出來的呈色也比較難以控制,在實際的燒制過程中,有很多建盞作品雖然燒制不錯,但是在呈色上并不完善,就成為了失敗的作品。
最后,柴燒建盞過程中,柴燒的灰燼和火焰非常容易直接進入窯內(nèi),這樣就會使得建盞的胚體上形成的自然落灰,與釉進行高溫融合之后就會形成溫暖的色澤,其美感就能夠自然的表現(xiàn)出來了。
結(jié)論:
綜上所述,就是目前為止針對[建盞柴燒的藝術(shù)之美]的相關(guān)研究和分析內(nèi)容了,從文中敘述的內(nèi)容中不難看出,建盞柴燒體現(xiàn)出來的美感是具有多層次且獨特的特點的,這也是很多人欣賞建盞柴燒的藝術(shù)之美的主要原因之一,因此對于柴燒建盞的美需要用心去欣賞和感悟,感受建盞柴燒的釉面是豐富多變且每一個角度都是一副全新的畫面。
參考文獻:
[1]許家有.芻議建盞柴燒的藝術(shù)之美[J].神州,2019,(9):65.
[2]吳繼旺.淺談建盞的燒制工藝——柴燒工藝創(chuàng)新[J].神州,2018,(34):51.DOI:10.3969/j.issn.1009-5071.2018.34.044.
[3]許家有.土與火的對話——論建盞柴燒氣氛的控制[J].神州,2019,(4):46.DOI:10.3969/j.issn.1009-5071.2019.04.039.
[4]謝宗偉.建盞目前主流燒法有哪些[J].消費導(dǎo)刊,2019,(31):9.
[5]李有興.淺談建盞龍窯的燒制技藝[J].神州,2018,(32):39.DOI:10.3969/j.issn.1009-5071.2018.32.035.
[6]謝松青.建盞燒制技藝淺析[J].藝苑,2016,(6):80-83.DOI:10.3969/j.issn.1673-2545.2016.06.021.
[7]羅浩,林再雄,高華偉,等.天然氣燒制建盞的技術(shù)研發(fā)[C].//中國土木工程學會%《煤氣與熱力》雜志社有限公司.中國燃氣運營與安全研討會(第十屆)暨中國土木工程學會燃氣分會2019年學術(shù)年會 論文集.2019:592-596.
作者簡介:危敏捷(1960.7-)男,漢族,籍貫:福建省南平市松溪縣,學歷:大專,職稱:高級技師,福建省工藝美術(shù)大師,福建省工藝美術(shù)名藝人,研究方向柴燒建盞,從事的工作陶瓷創(chuàng)作。