寒地河蟹蟹種池塘越冬技術(shù)研究

徐學(xué)偉 孔令杰 徐明月

摘?要：在肇東市開展了寒地河蟹蟹種不同放養(yǎng)密度池塘越冬試驗。試驗結(jié)果表明，在采取生物增氧、不采用其他增氧措施的條件下，河蟹蟹種池塘安全越冬的適宜放養(yǎng)密度為400kg/ac～600kg/ac，回捕率95.92%～96.87%。

關(guān)鍵詞：河蟹;蟹種;池塘越冬;寒地

長期以來，黑龍江省河蟹成蟹養(yǎng)殖所需蟹種（扣蟹）主要來自遼寧省盤錦市，大多春季4月份購買越冬的蟹種。盤錦地區(qū)封冰期較短，大約3.5個月左右（大致在12月10日至次年3月20日），蟹種在盤錦能夠安全越冬。近些年，黑龍江省稻田培育蟹種試驗與示范獲得了成功，顯著提高了蟹種自給率。與此同時，培育的蟹種在黑龍江省安全越冬成為需要解決的問題。黑龍江省地處北方高寒地區(qū)，封冰期長達(dá)150d～180d，冰層厚度80cm～120cm[1]，氣候和環(huán)境條件和遼寧省盤錦市有較大差異，需采取有效的技術(shù)措施才能確保蟹種安全度過較長的越冬期。2019年9月至2020年4月，在黑龍江省肇東市西八里鄉(xiāng)七道海村肇東市西八里魚兒園漁業(yè)專業(yè)養(yǎng)殖合作社開展了河蟹蟹種不同放養(yǎng)密度池塘越冬試驗，旨在為高寒地區(qū)河蟹蟹種池塘安全越冬提供技術(shù)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 池塘條件

選擇肇東市西八里魚兒園漁業(yè)專業(yè)養(yǎng)殖合作社的4口越冬池作為試驗池塘，每口池塘面積均為15ac，池深3.2m。試驗池塘池底平坦，為淤泥底。水源為灌溉渠水，水質(zhì)符合國家《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》。配備功率2.2kW微孔增氧設(shè)備一套。

1.2 越冬前準(zhǔn)備

1.2.1 池塘消毒。2019年9月20日，進(jìn)行徹底清塘消毒。采取干法清塘消毒，每畝池塘用生石灰100kg，生石灰用水化成漿后全池均勻潑灑。

1.2.2 防逃墻建設(shè)。在越冬池四周池埂上設(shè)置防逃墻。防逃墻材料采用寬度為70cm的加厚塑料薄膜，將塑料薄膜下端20cm向內(nèi)折成“U”形埋入地下，地面以上塑料薄膜高50cm，拉直與地面垂直或略向池內(nèi)傾斜。緊貼塑料薄膜的外側(cè)，每隔50cm～100cm插1個長約90cm的竹竿作樁，竹竿插入土中20cm左右。選擇聚乙烯繩作為綱繩固定每個竹竿上，并拉緊繃直。將塑料薄膜上端用訂書釘?shù)裙潭ㄔ诰垡蚁├K上。防逃墻拐角處設(shè)置呈弧形。清除防逃墻附近的雜草。

1.2.3 注水。2019年9月23日，越冬池開始注水，水深達(dá)到2.5m。注入池塘的水經(jīng)60目篩絹過濾。

1.3 蟹種來源及放養(yǎng)

試驗蟹種為2019年6月至9月肇東市西八里魚兒園漁業(yè)專業(yè)養(yǎng)殖合作社稻田培育的蟹種。蟹種入池前用濃度3%的食鹽水浸洗消毒，時間為10mins.～15mins.。2019年9月28日至10月6日放養(yǎng)蟹種，蟹種規(guī)格及放養(yǎng)密度見表1。

1.4 越冬管理

2019年10月7日至22日，每天投喂粗蛋白含量28%的河蟹人工配合顆粒飼料，每天傍晚投喂一次，根據(jù)每天蟹種的吃食情況確定投飼量，飼料沿岸邊淺水處投放。2019年10月23日以后停止投飼。在封冰前，2019月11月5日，將池水水深加深至3m。封冰后及時補(bǔ)水，保持水位不下降。越冬期間及時清掃冰面上的雪，確保冰層處于明冰狀態(tài)。2019年12月2日開始，每7d測定1次冰下水體溶氧量。當(dāng)水體溶氧量低于4mg/L時，采用微孔增氧設(shè)備增氧。

2 結(jié)果

2020年4月15日至22日蟹種出池，出池情況見表1。

3 討論與小結(jié)

3.1 越冬效果

從該試驗河蟹蟹種越冬情況看，回捕率達(dá)到90.39%～96.87%，與鯉、鯽、鰱、鳙、草魚等主要養(yǎng)殖魚類越冬成活率比較接近，越冬成活率較高，表明河蟹蟹種在冰封期長達(dá)150d～180d的黑龍江省越冬是安全的。河蟹蟹種出池體重較放養(yǎng)時減重9%左右，主要是由于長達(dá)近6個月的停食、體內(nèi)營養(yǎng)消耗造成的。根據(jù)楊顯斌等對河蟹蟹種在青海的越冬研究表明，越冬前的投飼能增強(qiáng)河蟹體質(zhì)，提高蟹種越冬成活率[2]。因此，要加強(qiáng)河蟹蟹種后期飼養(yǎng)管理，蟹種越冬初期投喂一定量的飼料也是必要的。

3.2 越冬放養(yǎng)密度

試驗表明，采取生物增氧，在不采用其他增氧措施的條件下，河蟹蟹種池塘越冬放養(yǎng)密度400kg/ac～600kg/ac是適宜的，整個越冬過程中水體溶氧量均高于4mg/L。過高的蟹種越冬放養(yǎng)密度，越冬期間池塘水體易出現(xiàn)低溶氧現(xiàn)象。春節(jié)前2020年1月23日，測定4號池冰下水體溶氧量2.8mg/L，馬上采取微孔增氧設(shè)備增氧，使水體溶氧量達(dá)到5mg/L以上，避免了蟹種因水體缺氧而造成的大批死亡的風(fēng)險。因此，蟹種池塘越冬放養(yǎng)密度為700kg/ac的情況下，僅靠生物增氧的風(fēng)險較大，不建議養(yǎng)殖者采取這么高的放養(yǎng)密度。

3.3 越冬管理

冰下水體生物增氧技術(shù)廣泛應(yīng)用于魚類越冬，取得了較好的效果。該試驗河蟹蟹種越冬管理的重點是生物增氧，通過及時清除冰面上的雪，提高冰層透光率，促進(jìn)冰下水體中浮游植物的光合作用，釋放氧氣，以補(bǔ)充河蟹蟹種及其它耗氧因子的消耗，在蟹種放養(yǎng)密度適宜的條件下，可確保蟹種安全越冬。因此，冰下水體生物增氧技術(shù)可以應(yīng)用于河蟹蟹種越冬。另外，蟹種放養(yǎng)前，不宜將池水注到最大水深，這是為了避免因水位一次加滿后，蟹種在淺水層處打洞，結(jié)冰后水位再下降，會凍死鉆入洞中的蟹種[3]，這是蟹種越冬過程中應(yīng)注意的問題。

參考文獻(xiàn)：

[1]孔令杰，王昕陽，楊秀. 水產(chǎn)品安全越冬養(yǎng)殖技術(shù)[M].哈爾濱：東北林業(yè)大學(xué)出版社，2011.

[2]楊顯斌，張強(qiáng)，王志斌，朱世海. 青海中華絨螯蟹的越冬適應(yīng)性研究[J]. 中國農(nóng)業(yè)信息，2014，（11）： 66.

[3]唐玉華. 池塘蟹種安全越冬主要管理措施[J]. 漁業(yè)致富指南，2012，（22）： 55-56.

（責(zé)任編輯：常?順）