劉晨陽(yáng) 李旭光 王紅 張弛 張瑞芳
摘 ?要:數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù)據(jù)平臺(tái)等新興數(shù)字化產(chǎn)物作為一種新型的信息集合,具有數(shù)據(jù)規(guī)模大、種類多的優(yōu)點(diǎn),已經(jīng)成為提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的有力手段。筆者通過(guò)對(duì)河北省花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析,指出當(dāng)前河北省花生產(chǎn)業(yè)存在品種構(gòu)成復(fù)雜、果品品質(zhì)參差不齊、上層決策者無(wú)法準(zhǔn)確調(diào)控等問(wèn)題。力求將河北省花生產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)建設(shè)過(guò)程中的一些突出問(wèn)題提出,整合,發(fā)現(xiàn),解決等利用數(shù)據(jù)庫(kù)這一新興產(chǎn)物將花生三產(chǎn)的問(wèn)題有效整合進(jìn)行有效的直觀的了解、解決。由此認(rèn)為構(gòu)建花生產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)迫在眉睫,為花生產(chǎn)業(yè)保駕護(hù)航。
關(guān)鍵詞:花生產(chǎn)業(yè);河北省;數(shù)據(jù)庫(kù)
河北省是花生的重要產(chǎn)區(qū),栽培歷史悠久,栽培面積和產(chǎn)量均為全國(guó)前茅,在世界也處于領(lǐng)先水平。大數(shù)據(jù)作為一種新型的信息集合,具有數(shù)據(jù)規(guī)模大、種類多的優(yōu)點(diǎn),能全方位描述事件[1]。在“十三五”時(shí)期,我國(guó)將大力實(shí)施國(guó)家大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略,現(xiàn)已將數(shù)據(jù)庫(kù)廣泛應(yīng)用在很多領(lǐng)域。然而,目前花生產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)體系尚未建設(shè),政府對(duì)花生產(chǎn)業(yè)沒(méi)有全面深刻的了解,制定決策時(shí)缺乏依據(jù)。筆者通過(guò)搜集河北省內(nèi)各個(gè)花生主產(chǎn)區(qū)的花生品種、產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù),構(gòu)建數(shù)據(jù)庫(kù)體系,旨在為政府制定產(chǎn)業(yè)決策和調(diào)控市場(chǎng)提供數(shù)據(jù)支撐,為企業(yè)改善生產(chǎn)技術(shù)提供理論依據(jù),促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展[2]。
1河北省油料作物的生產(chǎn)現(xiàn)狀
1.1河北油料作物種植面積產(chǎn)量的變動(dòng)情況
花生作物是我國(guó)重要的植物油脂和蛋白質(zhì)的重要來(lái)源,花生作物的生產(chǎn)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中占有重要地位。河北省是我國(guó)花生作物主產(chǎn)省之一。與解放初期相比,河北省花生作物的生產(chǎn)取得了很大發(fā)展,種植面積不斷擴(kuò)大,產(chǎn)量和品質(zhì)均大幅度提高。河北省1949年花生種植面積為232500hm?,總產(chǎn)量為23.25萬(wàn)t;2016年花生作物種植面積達(dá)到342300hm?,總產(chǎn)量為129.71萬(wàn)t。[3]河北省花生種植面積和花生產(chǎn)量從1949年起至2000年呈現(xiàn)整體提升的趨勢(shì),從2000年至今呈現(xiàn)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)(圖1)。河北省具有優(yōu)越的自然條件,同時(shí),隨著人民生活水平的提高,對(duì)花生作物的需求也一直呈快速上升趨勢(shì),因此,河北省花生產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。然而,阻礙河北省花生作物生產(chǎn)發(fā)展的因素一直沒(méi)有消除,制約了河北省花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
河北省花生種植品種種類繁多,隨著近些年來(lái)河北省油料產(chǎn)業(yè)的大力推廣一批高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病強(qiáng)的高油酸花生品種如雨后春筍般研制出來(lái)并推廣使用。以傳統(tǒng)花生為代表的冀農(nóng)花1號(hào)、冀農(nóng)花3號(hào)、冀油2號(hào)、冀油3號(hào)等和以高油酸花生為代表的冀花系列如冀花1號(hào)、冀花2號(hào)、邢花1號(hào)等。以及企業(yè)自主研發(fā)的油食兼用為主的易花7號(hào)、易花9號(hào)、易花15號(hào)等,各類花生品種在種植戶手中均有種植。種植戶選擇花生品種的種植原因也參差不齊,主要還是和各地區(qū)農(nóng)業(yè)局種子站推廣情況和收購(gòu)價(jià)格有關(guān)?;ㄉ贩N種類的繁多,種植品種的不統(tǒng)一也為生產(chǎn)預(yù)警,產(chǎn)量預(yù)測(cè),收購(gòu)情況等帶來(lái)一些困難[4]。
1.3河北省花生生產(chǎn)加工現(xiàn)狀
河北省花生產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)目前還比較單一,種植戶對(duì)于傳統(tǒng)花生品種收獲后主要是小油坊榨油自留為主。高油酸花生油品種種植戶則會(huì)有當(dāng)?shù)胤N植大戶牽頭進(jìn)行收購(gòu),流向上游花生油加工企業(yè)。一些種植油食兼用花生品種的種植戶則會(huì)有花生炒果加工企業(yè)進(jìn)行上門對(duì)接收購(gòu)。河北省花生油加工企業(yè)規(guī)模較小。其中以冀中能源邢臺(tái)礦業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司油脂分公司的高油酸花生油和易縣易園公司的快樂(lè)熊花生炒果撐起了河北省花生加工產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)骨干[5]。品牌知名度較小,花生產(chǎn)品單一為當(dāng)前花生產(chǎn)品加工的主要現(xiàn)狀。
2河北省花生產(chǎn)業(yè)存在問(wèn)題
2.1專用品種種植規(guī)模小,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平不高
河北省生產(chǎn)上應(yīng)用的品種多達(dá)60多個(gè),大部分以高產(chǎn)品種為主,鮮食、榨油、食品加工等優(yōu)質(zhì)專用品種較少,不能滿足生產(chǎn)需要。質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)較少,綠色高效生產(chǎn)技術(shù)集成度較低,缺乏優(yōu)質(zhì)專用花生綠色高產(chǎn)高效生產(chǎn)基地,不能發(fā)揮花生生產(chǎn)的規(guī)模化優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì),影響農(nóng)民收入和種植積極性。
2.2花生加工轉(zhuǎn)化率不足,產(chǎn)品附加值低。
河北省花生仍以初加工為主,加工產(chǎn)品以花生米、花生油為主,有部分多味花生豆、花生糖等簡(jiǎn)單加工產(chǎn)品,大量花生以初級(jí)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域,精深加工產(chǎn)品及高端產(chǎn)品幾乎空白,嚴(yán)重影響了花生生產(chǎn)效益。
2.3機(jī)械化研發(fā)滯后,全程機(jī)械化水平較低
花生是一種勞動(dòng)密集型農(nóng)產(chǎn)品,勞動(dòng)成本高是限制花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸,雖然花生播種、管理、收獲環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn),但是在實(shí)際生產(chǎn)中,存在播種深淺不一、下籽不均,弱苗率高;收摘損失率達(dá)20%以上,花生種子脫殼破損率高達(dá)15%以上等問(wèn)題[6]。成為制約規(guī)劃化生產(chǎn)的重要因素之一。
2.4企業(yè)品牌影響力較差
目前河北省的花生加工企業(yè)仍然以中小企業(yè)為主,普遍存在加工能力不足,產(chǎn)品單一,品牌知名度不高、品牌效應(yīng)較差,市場(chǎng)占有量較低等問(wèn)題。成為影響花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素之一。
3河北省油料產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)建立
3.1數(shù)據(jù)庫(kù)優(yōu)點(diǎn)
花生產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)是通過(guò)收集油料產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的大量數(shù)據(jù),用科學(xué)的方法對(duì)其進(jìn)行篩選和分析,挖掘其內(nèi)在價(jià)值,指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng),推動(dòng)該產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,并且給政府制定決策提供理論依據(jù)的新型基礎(chǔ)資源?;ㄉa(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)的應(yīng)用,可以有效提高花生產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、管理、銷售方面的效率。還可以將各類信息收集起來(lái)并加以整理,使上層決策者有的放矢,提出針對(duì)性意見(jiàn)。
3.2數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)模塊
產(chǎn)前品種數(shù)據(jù)包括所有花生作物品種、產(chǎn)地、編號(hào)、圖片等模塊;產(chǎn)前產(chǎn)量數(shù)據(jù)包括平均單產(chǎn)、最高單產(chǎn)等模塊;產(chǎn)前果實(shí)數(shù)據(jù)庫(kù)包括莢果類型、出油率、油酸含量、籽仁形狀、百仁重、果實(shí)圖片等模塊等模塊;
產(chǎn)中種植知識(shí)庫(kù)包括種植時(shí)間、品種配套種植方法等模塊;產(chǎn)中病蟲害庫(kù)包括名稱、發(fā)生時(shí)期、對(duì)應(yīng)農(nóng)藥等模塊;
產(chǎn)后營(yíng)銷數(shù)據(jù)包括花生加工、合作社收購(gòu)方式和銷往地等模塊;產(chǎn)后儲(chǔ)藏?cái)?shù)據(jù)包括花生儲(chǔ)藏、下游企業(yè)收購(gòu)時(shí)間等模塊。
3.3數(shù)據(jù)的采集
數(shù)據(jù)主要有三個(gè)來(lái)源:一是數(shù)字資源,如:維普、中國(guó)知網(wǎng)、萬(wàn)方等數(shù)據(jù)庫(kù)中與花生相關(guān)的學(xué)術(shù)期刊、學(xué)術(shù)會(huì)議論文、碩博士論文、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、報(bào)紙文章、數(shù)字圖書等內(nèi)容;二是網(wǎng)絡(luò)免費(fèi)資源,如:網(wǎng)絡(luò)上與花生相關(guān)的政策法規(guī)、生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)企業(yè)、專利產(chǎn)品、儀器設(shè)備、科研成果等;三是紙本文獻(xiàn),如圖書館、檔案館、協(xié)會(huì)的紙本文獻(xiàn)等。
3.4數(shù)據(jù)庫(kù)檢索方式
數(shù)據(jù)庫(kù)支持精確檢索和模糊檢索兩種方式,各子數(shù)據(jù)庫(kù)根據(jù)內(nèi)容不同,分別采用不同的檢索字段(表1)。
4.討論與結(jié)論
對(duì)河北省四個(gè)主要花生生產(chǎn)區(qū)冀中產(chǎn)區(qū)、冀東產(chǎn)區(qū)、冀南產(chǎn)區(qū)、黑龍港產(chǎn)區(qū)等品種種植分布情況進(jìn)行實(shí)地調(diào)研收集大量資料(如照片和調(diào)查問(wèn)卷等)并做詳細(xì)的記錄(包括審定編號(hào)、種植方式、生產(chǎn)用途、生長(zhǎng)情況產(chǎn)量情況等),對(duì)調(diào)查的數(shù)據(jù)進(jìn)行后期的整理、分析、歸納和篩選,過(guò)程復(fù)雜而繁瑣。
對(duì)油料作物花生產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行現(xiàn)狀分析,總結(jié)出特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、質(zhì)量、空間分布以及發(fā)展中存在的問(wèn)題,建立一個(gè)簡(jiǎn)單、可視、可查詢的有關(guān)特色產(chǎn)業(yè)的數(shù)據(jù)庫(kù),為油料作物花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供信息支撐。
目前我國(guó)農(nóng)業(yè)信息模塊發(fā)展還不完善,生產(chǎn)和銷售方面的信息不能被及時(shí)了解和利用。通過(guò)數(shù)據(jù)庫(kù)平臺(tái),花生產(chǎn)業(yè)的品種分布、栽培管理、預(yù)警監(jiān)測(cè)、品牌建設(shè)、生產(chǎn)銷售等數(shù)據(jù)被深度挖掘。首先可以根據(jù)數(shù)據(jù)的分析和處理結(jié)果,進(jìn)一步預(yù)測(cè)出未來(lái)事件發(fā)生的可能性,有利于提前做出科學(xué)預(yù)判,進(jìn)行有效的人為干預(yù),使得花生生產(chǎn)和銷售活動(dòng)按照人們的意愿進(jìn)行,有利于整個(gè)花生產(chǎn)業(yè)從業(yè)者獲得更大的利益。更重要的是,可以使上層決策者對(duì)當(dāng)?shù)鼗ㄉa(chǎn)業(yè)中各個(gè)模塊有具體和深入的了解,方便針對(duì)具體問(wèn)題如品種構(gòu)成和區(qū)域布局不合理以及國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力差等實(shí)施相應(yīng)政策,對(duì)花生產(chǎn)業(yè)進(jìn)行宏觀調(diào)控。由此認(rèn)為,建設(shè)河北省花生產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)迫在眉睫。
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基金項(xiàng)目:油料產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)(HBCT2018090301)
作者簡(jiǎn)介:劉晨陽(yáng)(1994-),男,河北保定人,碩士研究生,主要從事農(nóng)村發(fā)展的研究。
通訊作者:張瑞芳(1979-),女,河北石家莊人,碩士生導(dǎo)師,副研究員,主要從事植物營(yíng)養(yǎng)、農(nóng)村區(qū)域發(fā)展方面的研究。