第八屆武川（國際）燕麥文化節(jié)在武川縣草原之門舉行

董曉雅

8月18日，第八屆武川（國際）燕麥文化節(jié)開幕式在武川縣草原之門舉行。本屆燕麥節(jié)的主題是“草原之門·魅力武川”，由武川縣委、縣政府主辦，燕谷坊集團(tuán)承辦。市委常委、武川縣委書記云海及我縣領(lǐng)導(dǎo)張海濤等出席開幕式。

上午9時，開幕式在燕谷坊集團(tuán)總部草原之門拉開帷幕。云海致開幕辭，云海指出，武川縣區(qū)域面積4885平方公里，轄6鄉(xiāng)3鎮(zhèn)、93個行政村、948個自然村，總?cè)丝?7.6萬人，其中農(nóng)業(yè)人口14.6萬人。黨的十八大以來，武川縣把習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想和黨中央戰(zhàn)略部署的內(nèi)涵要義轉(zhuǎn)化為助推縣域經(jīng)濟(jì)加快發(fā)展的工作思路、工作舉措和具體行動，依托生態(tài)謀發(fā)展、找出路、要效益，聚焦清潔能源、農(nóng)畜產(chǎn)品加工、特色綠色農(nóng)牧業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)“四大支柱產(chǎn)業(yè)”，緊緊圍繞“融城、收縮轉(zhuǎn)移、差異化特色化”三大戰(zhàn)略，以“服務(wù)式、保障式、錯位式、補(bǔ)缺式”四種模式為主要發(fā)展路徑，持續(xù)實施設(shè)施農(nóng)業(yè)、生態(tài)畜牧業(yè)、系列保健食品和中藥材“四條產(chǎn)業(yè)鏈”建設(shè)，大力推動城郊型縣域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展，武川正在譜寫著“生態(tài)立縣、綠色強(qiáng)縣”轉(zhuǎn)型發(fā)展的新篇章。

武川（國際）燕麥文化節(jié)開始于2013年，以燕麥為媒介，是集旅游休閑、文化娛樂、經(jīng)貿(mào)洽談、扶貧行動于一體的大型節(jié)慶活動?；顒又荚趯⒀帑溛幕?jié)打造成為特色鮮明、極具吸引力的品牌文化活動，體現(xiàn)創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念。

開幕式上，原農(nóng)業(yè)部常務(wù)副部長尹成杰、國務(wù)院參事何秀榮、原國家扶貧辦主任劉堅等嘉賓圍繞燕麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展講話。燕谷坊集團(tuán)董事長何均國介紹了集團(tuán)在燕麥創(chuàng)業(yè)和燕麥扶貧道路上的實踐歷程，全面總結(jié)燕谷坊扶貧經(jīng)驗和成績。

隨后，舉行了草原之門揭牌儀式和植樹活動。

下午，“2020縣域特色產(chǎn)業(yè)暨鄉(xiāng)村振興論壇”在武川縣舉行。武川縣政府副縣長張海濤作了題為“產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新促發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)新動能”的主旨演講，通過此次論壇的舉辦，推動燕麥產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)深度產(chǎn)學(xué)研融合，以品牌建設(shè)引領(lǐng)武川燕麥高質(zhì)量健康發(fā)展。

與此同時，武川縣莜面美食技能大賽在武川縣四季華宴酒店如火如荼的進(jìn)行中。

據(jù)了解，2020第八屆武川莜面文化節(jié)莜面技能大賽比賽選手分為集體組、個人組，集體組有11個參賽組，個人組由莜面制作技能突出的25位民間選手組成。比賽分為現(xiàn)場展示、競賽兩個環(huán)節(jié)。展示區(qū)由參賽單位提前制作花式莜面、特色美食及莜面制作工具、莜面文化、營養(yǎng)價值等內(nèi)容向公眾展示，競賽環(huán)節(jié)在技能大賽比賽區(qū)域舉行。

武川莜面可制成五大系列的食品——蒸、炸、氽、烙、炒，共有40多個品種，其制作成方法多樣，搓、推、搟、卷各具特色。

活動現(xiàn)場，選手中既有上年紀(jì)的老人，也有年輕人，她們?yōu)榇蠹椰F(xiàn)場展示了自己的莜面制作絕活，爭分奪秒中，一籠籠精致的窩窩、魚魚在選手們靈巧的雙手中相繼出籠，既有傳統(tǒng)的純莜面制品，也有新式的"蔬菜"莜面，包括火龍果莜面、菠菜莜面、金瓜莜面、胡蘿卜莜面等，選手們嫻熟的技藝贏得了現(xiàn)場觀眾的一致稱贊。

經(jīng)過選手們緊張的角逐，莜面的故事獲得集體組第一名，王美枝獲得個人組第一名。