馬鈴薯種植管理與病蟲(chóng)害防控要點(diǎn)分析

（察哈爾右翼中旗農(nóng)牧和科技局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，內(nèi)蒙古 烏蘭察布 013550）

馬鈴薯又稱土豆，是我國(guó)重要的糧食作物[1]。馬鈴薯不僅具有無(wú)可比擬的食用價(jià)值，同時(shí)還具有一定的藥用功效。當(dāng)代農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)迅速發(fā)展，馬鈴薯的種植范圍越來(lái)越廣，種植戶數(shù)量也在不斷增加。對(duì)此，主要分析了在日常田間生產(chǎn)過(guò)程中，馬鈴薯的種植管理相關(guān)問(wèn)題及病蟲(chóng)害防治的相關(guān)對(duì)策[2～3]，以期為廣大農(nóng)戶及技術(shù)人員帶來(lái)理論幫助，僅供參考。

1 馬鈴薯的種植管理要點(diǎn)

1.1 馬鈴薯的品種選擇

表1 常見(jiàn)馬鈴薯品種一覽表

馬鈴薯屬于1 年生草本植物。其種植必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的選種，否則最終培育出的馬鈴薯質(zhì)量較低，不具備經(jīng)濟(jì)效益。在選擇馬鈴薯品種過(guò)程中，需要嚴(yán)格遵循以下選種原則。首先，馬鈴薯的品種選擇必須與當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、培育區(qū)的環(huán)境等一系列的因素相適應(yīng)，應(yīng)遵循因地制宜的基本原則。根據(jù)農(nóng)戶所選培育區(qū)域的實(shí)際情況，合理地引進(jìn)馬鈴薯品種，才能避免選到不符合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的品種，影響最終的培育。另一方面，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的農(nóng)作物選種階段，必須要重視農(nóng)作物選種的抗病蟲(chóng)害能力。農(nóng)作物在生長(zhǎng)階段，特別是在生長(zhǎng)初期，容易受到病蟲(chóng)害的侵襲，造成農(nóng)作物枯死、營(yíng)養(yǎng)不良等情況。因此，在選擇馬鈴薯品種時(shí)，需要著重考慮到這一點(diǎn)，盡可能選擇能夠抵御病蟲(chóng)害的優(yōu)質(zhì)品種。既能保證農(nóng)作物在生長(zhǎng)過(guò)程中不因病蟲(chóng)害問(wèn)題造成作物枯死、營(yíng)養(yǎng)不良的情況，還能降低病蟲(chóng)害防治的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題。另外，在挑選品種時(shí)，應(yīng)選擇個(gè)頭較大，口感好，淀粉含量豐富并且表面光滑，無(wú)裂隙的馬鈴薯品種。此品種后續(xù)培育的作物果實(shí)質(zhì)量更佳，外觀與口感更好。最后，在選擇品種時(shí)，還應(yīng)選擇生命力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種，此品種的農(nóng)作物在栽種后，具有頑強(qiáng)的生命力。種植后成活率高、適應(yīng)性好，可以有效地避免馬鈴薯種植初期遇到的死秧問(wèn)題。

圖1 馬鈴薯圖片

1.2 馬鈴薯的種植條件

馬鈴薯是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的主食。種植馬鈴薯需要注意以下步驟及技巧。

首先是購(gòu)買(mǎi)土豆的種薯。種薯是指已經(jīng)發(fā)了芽的土豆，根據(jù)需要購(gòu)買(mǎi)對(duì)應(yīng)的品種。買(mǎi)來(lái)的種薯不是直接種下，還需要經(jīng)過(guò)一定的處理。在種植前1 周，將種薯放在家中溫暖、有陽(yáng)光的地方，促使其發(fā)芽，保證每個(gè)都發(fā)芽，并且至少有2 處發(fā)芽，然后再選擇合適的種植區(qū)域栽種。土豆生長(zhǎng)在地下，但種植的區(qū)域需要保證光照充足，土壤肥沃，土質(zhì)疏松，排水通暢。

在種植前，要處理土壤、松土，并清除石塊及植物根莖，再施有機(jī)肥，種植時(shí)可以采用挖溝和挖坑的方式。

種薯播種后，還需要定期澆水和堆土。澆水時(shí)，要保持土壤潮濕即可，不宜澆過(guò)多的水，最好在早晨澆水。堆土指的是在播種一段時(shí)間后，等土豆莖長(zhǎng)出地面幾厘米時(shí)，將周?chē)耐裂刂o往上堆，然后土豆會(huì)慢慢開(kāi)始生長(zhǎng)。大約2～3 周，土豆開(kāi)花，此時(shí)土豆還未成熟，等到葉子變黃或枯萎時(shí)，土豆就不再生長(zhǎng)，可以收獲土豆。

良好的種植條件是確保農(nóng)作物正常生長(zhǎng)的前提。在種植馬鈴薯前要分析其種植條件。種植馬鈴薯的土壤地質(zhì)應(yīng)疏松平坦，并且土壤富含豐富的養(yǎng)分，可以供應(yīng)植物正常生長(zhǎng)。特別是在種植初期，應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)供給，才能為最終的果實(shí)提供良好的支持。與此同時(shí)，在選擇種植條件時(shí)，還需要考慮后續(xù)的各項(xiàng)田間操作，包括除草、灌溉等。因此，將培育地點(diǎn)選在距離水源較近的地方，確保當(dāng)?shù)厮礋o(wú)污染、無(wú)破壞。由于馬鈴薯的根莖可以深達(dá)地下數(shù)米，所以當(dāng)?shù)厮幢仨毥】?，否則將會(huì)對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)帶來(lái)不利影響。其次，選在水源旁邊，是為了讓馬鈴薯后期的灌溉更加方便，從而滿足作物的生長(zhǎng)需求。另外，隨著我國(guó)近年來(lái)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展，無(wú)土栽培技術(shù)不斷興起。若對(duì)馬鈴薯進(jìn)行無(wú)土栽培，則需要重點(diǎn)控制營(yíng)養(yǎng)液的濃度，并合理調(diào)控其光照度、濕度等因素，從而確保植物良好的生長(zhǎng)。通常情況下，1 年生植物應(yīng)避免連作，以避免土地病蟲(chóng)害的傳播，以及由于連作造成作物感染疾病。與此同時(shí)，也能給土地緩沖的時(shí)間，避免因連作造成土地營(yíng)養(yǎng)供給不足，影響馬鈴薯的正常生長(zhǎng)。若對(duì)其進(jìn)行連作，最終收獲的馬鈴薯可能出現(xiàn)果實(shí)小、產(chǎn)量低等問(wèn)題，不利于馬鈴薯果實(shí)的質(zhì)量，需要加以重視。

1.3 馬鈴薯的施肥管理要點(diǎn)

作物的生長(zhǎng)離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)供需。在播種馬鈴薯后，還需要管理田間施肥。在此過(guò)程中，必須根據(jù)馬鈴薯不同生長(zhǎng)階段的指標(biāo)及對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的實(shí)際需求，合理展開(kāi)田間施肥，才能確保馬鈴薯長(zhǎng)勢(shì)良好，獲得可觀的經(jīng)濟(jì)利益。通過(guò)研究馬鈴薯的生理指標(biāo)，能夠明確有助作物生長(zhǎng)的最佳施肥時(shí)間及施肥周期。針對(duì)馬鈴薯的施肥問(wèn)題，最好選擇采用有機(jī)肥作為馬鈴薯施肥的主要肥料，不宜一次性施肥，而需分批次、少量地進(jìn)行田間施肥。由于有機(jī)肥中含有有機(jī)物質(zhì)，可以增強(qiáng)土壤的通透性，便于肥沃土質(zhì)，有利于促進(jìn)馬鈴薯的長(zhǎng)勢(shì)。馬鈴薯的施肥不宜過(guò)晚，應(yīng)采取重施基肥、早施追肥的基本手段，對(duì)其進(jìn)行施肥。此種方法能夠滿足馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)肥料的要求，促進(jìn)馬鈴薯塊莖后期的膨大發(fā)育。與此同時(shí)，在開(kāi)花期間，作物對(duì)肥料的需求量較大，應(yīng)進(jìn)行追肥，避免作物因肥料供應(yīng)不足，造成生長(zhǎng)不良的問(wèn)題。馬鈴薯開(kāi)花時(shí)期正值雨季，此時(shí)施肥，肥料的轉(zhuǎn)化效率會(huì)顯著提升，也有利于作物的生長(zhǎng)。根據(jù)上述施肥管理的基本要點(diǎn)，能夠滿足馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育所需，還可以提升馬鈴薯的產(chǎn)量，具有良好效益。

2 馬鈴薯的病蟲(chóng)害防治要點(diǎn)

2.1 真菌、細(xì)菌、病毒病蟲(chóng)害防治

馬鈴薯作物生長(zhǎng)階段，真菌病蟲(chóng)害是最常見(jiàn)的病蟲(chóng)害問(wèn)題之一。此種病蟲(chóng)害會(huì)造成馬鈴薯早疫病、干腐病、萎蔫病、癌腫病等。造成此類病蟲(chóng)害的原因較多，一般由周邊的雜草、番茄作物傳播感染導(dǎo)致。另外，在進(jìn)行有機(jī)堆肥時(shí)，若肥料管控不當(dāng)，也容易造成此類真菌病害問(wèn)題。針對(duì)真菌類病蟲(chóng)害，可選擇葉面噴灑代森錳鋅粉劑的方式，合理控制其用量，根據(jù)病情不同，一般可連續(xù)噴灑治療5～7d。針對(duì)細(xì)菌病蟲(chóng)害問(wèn)題，應(yīng)做好殺菌工作。此種問(wèn)題會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯出現(xiàn)黑脛病、青枯病、環(huán)腐病等病癥，作物感染后的葉片更小，營(yíng)養(yǎng)不良。應(yīng)在選種過(guò)程中做好預(yù)防工作，對(duì)馬鈴薯的選種進(jìn)行化學(xué)試劑浸泡，避免出現(xiàn)感染。表2 為馬鈴薯真菌、細(xì)菌病蟲(chóng)害防治方法（表2）。

表2 馬鈴薯真菌、細(xì)菌病蟲(chóng)害防治方法

2.2 馬鈴薯蟲(chóng)害的防治要點(diǎn)

馬鈴薯常見(jiàn)的蟲(chóng)害包括蚜蟲(chóng)、葉蟬、金針蟲(chóng)、蠐螬等。以蚜蟲(chóng)為例，可引入蚜蟲(chóng)的天敵黃蜂和甲蟲(chóng)，對(duì)其進(jìn)行殺死。在選擇藥劑進(jìn)行殺蟲(chóng)時(shí)，應(yīng)避免殺害蚜蟲(chóng)的天敵。通?？梢圆捎?0%抗蚜威可濕性粉劑1000～2000 倍液，或含量為40%的樂(lè)果乳油1000 倍液，能夠有效將其殺滅。針對(duì)葉蟬的防治，也需要從選種階段對(duì)其進(jìn)行預(yù)防，避免遭受蟲(chóng)害。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，馬鈴薯用途廣泛，從食品行業(yè)到醫(yī)藥行業(yè)、畜牧業(yè)，馬鈴薯都具有重要的地位。馬鈴薯口感軟糯、富含高淀粉，可以加工生產(chǎn)馬鈴薯粉。對(duì)此，論述了馬鈴薯的種植管理及病蟲(chóng)害的防治要點(diǎn)，僅供參考。