楊凌現(xiàn)代休閑農(nóng)莊發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策初探

劉燕威 李靜

摘 要：現(xiàn)代休閑農(nóng)莊是近幾年旅游業(yè)發(fā)展的新形態(tài)。它是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，融合第二、三產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展的一種新的組織形式。文章以楊凌為研究對(duì)象，對(duì)當(dāng)?shù)財(cái)?shù)十家現(xiàn)代休閑農(nóng)莊實(shí)地調(diào)研，以SWOT分析法為基礎(chǔ)，分析總結(jié)其優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇與面臨的威脅，探索楊凌現(xiàn)代休閑農(nóng)莊的發(fā)展對(duì)策。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代休閑農(nóng)莊;SWOT分析法;發(fā)展對(duì)策

基金項(xiàng)目：本文系楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院2016年度自然科學(xué)研究基金項(xiàng)目“楊凌示范區(qū)休閑游憩資源品質(zhì)提升研究”（A2016054）成果。

現(xiàn)代休閑農(nóng)莊是在黨的十九大報(bào)告實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下提出的一種新概念，也是旅游業(yè)的一種新形態(tài)。

現(xiàn)代休閑農(nóng)莊是以山林、田園、湖泊、溪流、水庫(kù)等自然景觀資源為依托，以農(nóng)、林、牧、漁等特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以鄉(xiāng)土文化、農(nóng)作生產(chǎn)、農(nóng)村生活為引線，集生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、觀光、娛樂(lè)、運(yùn)動(dòng)、住宿、餐飲、購(gòu)物等生產(chǎn)、服務(wù)功能于一體的農(nóng)業(yè)企業(yè)形態(tài)。現(xiàn)代休閑農(nóng)莊不是簡(jiǎn)單的農(nóng)家樂(lè)，而是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村生活及農(nóng)業(yè)生態(tài)等基礎(chǔ)上，集農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、農(nóng)業(yè)科普、農(nóng)業(yè)休閑等旅游功能于一體的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，兼容了第一、二、三產(chǎn)業(yè)。從概念提出到現(xiàn)在，現(xiàn)代休閑農(nóng)莊在全國(guó)各地迅速發(fā)展，形成了良好的發(fā)展勢(shì)頭，對(duì)農(nóng)業(yè)及旅游業(yè)的發(fā)展起了極強(qiáng)的促進(jìn)作用。

本文以“農(nóng)科城”楊凌為研究對(duì)象，對(duì)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代休閑農(nóng)莊開(kāi)展實(shí)地調(diào)查，通過(guò)SWOT分析法，對(duì)其發(fā)展的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)以及面臨的威脅等要素進(jìn)行總結(jié)，分析楊凌現(xiàn)代休閑農(nóng)莊的發(fā)展現(xiàn)狀并探討發(fā)展對(duì)策，期望能為當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代休閑農(nóng)莊的發(fā)展提供支持。

一、調(diào)研信息

（一）調(diào)研背景

為了掌握楊凌現(xiàn)代休閑農(nóng)莊發(fā)展現(xiàn)狀，規(guī)范發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，打造特色品牌，探索楊凌現(xiàn)代休閑農(nóng)莊發(fā)展道路，筆者開(kāi)展了此次調(diào)研。此次調(diào)研主要運(yùn)用實(shí)地采訪的方法，對(duì)楊凌30家現(xiàn)代休閑農(nóng)莊進(jìn)行調(diào)查研究。

（二）調(diào)研情況

調(diào)研以農(nóng)莊的用地規(guī)模、累計(jì)投資、農(nóng)莊功能等為主。通過(guò)實(shí)地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，楊凌主要有30家現(xiàn)代休閑農(nóng)莊，其中近20家分布在小湋河沿線，其他分布在當(dāng)?shù)匾赞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的地域（圖1）。

通過(guò)資料整理發(fā)現(xiàn)，休閑農(nóng)莊在用地規(guī)模方面大小不一，從幾十畝到上千畝不等（圖2），最小的農(nóng)莊（竹園村辣椒博覽園）占地約26畝，最大的（尚特梅斯莊園）農(nóng)莊占地多達(dá)1000畝。

在累計(jì)投資方面，各農(nóng)莊累計(jì)投資金額較大，分布在230萬(wàn)元至16000萬(wàn)元之間，其中，天美文化養(yǎng)生莊園累計(jì)投資230萬(wàn)元，尚特梅斯莊園投資16000萬(wàn)元。

在農(nóng)莊功能方面，不論規(guī)模大小，幾乎所有農(nóng)莊都以種植、養(yǎng)殖等基本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能為主，其中部分農(nóng)莊涉及農(nóng)業(yè)科普、觀光休閑、互動(dòng)體驗(yàn)等功能，少數(shù)農(nóng)莊涉及餐飲、住宿等旅游基本功能。

分析用地規(guī)模、累計(jì)投資、農(nóng)莊功能后，筆者調(diào)查研究了以種植、養(yǎng)殖及其他特色農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的現(xiàn)代休閑農(nóng)莊，對(duì)其現(xiàn)狀進(jìn)行概述：

1.竹園村辣椒博覽園

竹園村辣椒博覽園位于高家村南，占地約26畝，于2016年7月開(kāi)始建設(shè)，累計(jì)投資340萬(wàn)元，已建成玻璃智能溫室1棟（2000m2），引進(jìn)3個(gè)辣椒新品種（高鈣、高辣度、高色素），并對(duì)園區(qū)進(jìn)行景觀改造，優(yōu)化旅游基礎(chǔ)設(shè)施，如美化園區(qū)大門(mén)、建成文化廣場(chǎng)、硬化景區(qū)道路等。該博覽園以辣椒歷史、辣椒文化建設(shè)為主，是一個(gè)集科普教育、產(chǎn)業(yè)示范、辣椒體驗(yàn)、特色種植、瓜果采摘、觀光休閑等功能于一體的綜合性博覽園。

2.快活林農(nóng)莊

快活林農(nóng)莊位于小湋河周李村段，占地約330畝，于2013年10月開(kāi)始建設(shè)，累計(jì)投資1209萬(wàn)，已建成家禽養(yǎng)殖區(qū)（年出欄8萬(wàn)只雞），并完成南區(qū)體驗(yàn)園的綠化裝修工作。農(nóng)莊設(shè)有雞蛋雕刻室、蛋殼繪畫(huà)室、雞毛掛件展廳室等休閑體驗(yàn)區(qū)，構(gòu)建融合一、二、三產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代休閑農(nóng)莊。

3.尚特梅斯莊園

尚特梅斯莊園位于楊凌縣大寨鄉(xiāng)楊扶路東段，占地約1000畝，于2011年3月開(kāi)始建設(shè)，累計(jì)投資16000萬(wàn)元，已建成奶牛養(yǎng)殖、苗木種植區(qū)（600畝），西餐廳（700m2），木屋游客接待中心（1000m2），農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心等功能區(qū)域。莊園以歐洲文化為核心，以純正的歐式慢生活體驗(yàn)為亮點(diǎn)，以中高端市民消費(fèi)需求為導(dǎo)向，是集種植、養(yǎng)殖、休閑為一體的綜合性歐式生活體驗(yàn)地。

二、楊凌現(xiàn)代休閑農(nóng)莊發(fā)展現(xiàn)狀SWOT分析

（一）內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)

1.地理位置優(yōu)勢(shì)

楊凌位于陜西八百里秦川腹地，東距西安市82公里，遠(yuǎn)離中心城市，全區(qū)總?cè)丝?8.59萬(wàn)。楊凌現(xiàn)代休閑農(nóng)莊分布在自然環(huán)境中，滿足人們休閑娛樂(lè)、親近自然的需求，具備天然的地理位置優(yōu)勢(shì)。

2.區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)

楊凌是我國(guó)第一個(gè)國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，地貌以自然生態(tài)的臺(tái)地為主。以小湋河沿線為代表，分布著生態(tài)林木、河水景觀、農(nóng)業(yè)種植及養(yǎng)殖等多種形態(tài)，具備區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)。

3.技術(shù)優(yōu)勢(shì)

楊凌被譽(yù)為“農(nóng)科城”，以西北農(nóng)林科技大學(xué)和楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院兩所高校為農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用中心，而現(xiàn)代休閑農(nóng)莊又是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，具備技術(shù)優(yōu)勢(shì)。

4.從業(yè)人員數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)

楊凌城鎮(zhèn)化水平不高，以農(nóng)業(yè)人口為主，而現(xiàn)代休閑農(nóng)莊是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，融合第二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新形態(tài)，具備從業(yè)人員數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)。

（二）內(nèi)部劣勢(shì)

1.品牌知名度較低

楊凌旅游資源相對(duì)薄弱，距中心城市相對(duì)較遠(yuǎn)，多數(shù)人只知曉“農(nóng)科”品牌，對(duì)其他情況知之甚少，楊凌現(xiàn)代休閑農(nóng)莊的知名度較低。

2.基礎(chǔ)設(shè)施不完善

楊凌現(xiàn)代休閑農(nóng)莊普遍存在基礎(chǔ)設(shè)施落后的問(wèn)題，如餐飲、住宿功能不健全，休閑娛樂(lè)項(xiàng)目較少，旅游公共衛(wèi)生間不達(dá)標(biāo)等。

3.資金籌集方式不完善

農(nóng)莊建設(shè)的資金籌集方式不完善，融資渠道窄，有的需要“眾籌”，這限制了農(nóng)莊規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

4.發(fā)展不均衡、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一

楊凌現(xiàn)代休閑農(nóng)莊存在發(fā)展不均衡、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、功能區(qū)域劃分不明確等問(wèn)題。

5.同質(zhì)化問(wèn)題突出、特色不鮮明

楊凌現(xiàn)代休閑農(nóng)莊雖然有個(gè)別特色農(nóng)莊，如野豬林·劉家莊園、盛唐酒莊等，但多數(shù)仍以基本種植、養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，同質(zhì)化問(wèn)題突出、特色不鮮明。

6.從業(yè)人員素質(zhì)較低

楊凌以農(nóng)業(yè)人口為主，從業(yè)人員素質(zhì)較低，包括農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)管理者，基本只具備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能，缺乏科學(xué)經(jīng)營(yíng)、現(xiàn)代服務(wù)、旅游綜合管理等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理理念。

（三）外部機(jī)遇

1.鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出

黨的十九大報(bào)告提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以及“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕”的總要求。這為第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了政策保障，現(xiàn)代休閑農(nóng)莊又是融合第一、二、三產(chǎn)業(yè)的新形態(tài)，在國(guó)家政策保障下，迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。

2.陜西自貿(mào)區(qū)楊凌片區(qū)建設(shè)

黨中央、國(guó)務(wù)院2016年8月31日批準(zhǔn)設(shè)立我國(guó)第三批自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)，其中，中國(guó)（陜西）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)是西北地區(qū)唯一的自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)，而楊凌示范區(qū)農(nóng)業(yè)片區(qū)是“陜西自貿(mào)區(qū)”唯一的“農(nóng)業(yè)”特色片區(qū)。這一系列措施加大了楊凌對(duì)外開(kāi)放的力度，促進(jìn)了楊凌與“一帶一路”沿線國(guó)家的經(jīng)濟(jì)合作，為現(xiàn)代休閑農(nóng)莊發(fā)展提供了新機(jī)遇。

3.“互聯(lián)網(wǎng)+”概念的興起

“互聯(lián)網(wǎng)+”概念是在我國(guó)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的背景下提出的，是互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)合。現(xiàn)代休閑農(nóng)莊由于其產(chǎn)品特性，無(wú)法跨地域流動(dòng)。但是卻可以通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代休閑農(nóng)莊”的營(yíng)銷(xiāo)模式，借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，打造品牌知名度，為楊凌現(xiàn)代休閑農(nóng)莊發(fā)展助力。

（四）外部威脅

雖然楊凌現(xiàn)代休閑農(nóng)莊發(fā)展具有“農(nóng)科”優(yōu)勢(shì)，但這種優(yōu)勢(shì)卻不是楊凌獨(dú)有的。現(xiàn)代休閑農(nóng)莊可復(fù)制性比較高，以西安市為中心的周邊城區(qū)、縣域，能夠以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，融合二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的區(qū)域比較多，如周至縣的周至水街、武功縣渭河沿岸、寶雞市扶風(fēng)縣等都具備發(fā)展現(xiàn)代休閑農(nóng)莊的基礎(chǔ)條件，楊凌周邊同類(lèi)“產(chǎn)品”替代性競(jìng)爭(zhēng)較激烈。

三、楊凌現(xiàn)代休閑農(nóng)莊發(fā)展對(duì)策思考

（一）政府統(tǒng)籌、政策支持

現(xiàn)代休閑農(nóng)莊的建設(shè)與發(fā)展需要大量資金投入，地方政府在中央政府政策的引導(dǎo)下，堅(jiān)持政府統(tǒng)籌、政策支持，利用財(cái)政資金、社會(huì)融資等多種形式，保證現(xiàn)代休閑農(nóng)莊發(fā)展的資金需求。

（二）建立現(xiàn)代休閑農(nóng)莊“星級(jí)”評(píng)定制度

鑒于楊凌現(xiàn)代休閑農(nóng)莊粗放式發(fā)展現(xiàn)狀，應(yīng)以政府為主導(dǎo)，建立科學(xué)合理的現(xiàn)代休閑農(nóng)莊“星級(jí)”評(píng)定制度，使現(xiàn)代休閑農(nóng)莊建設(shè)具有統(tǒng)一的參照標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、持續(xù)化發(fā)展。

（三）整合優(yōu)勢(shì)、創(chuàng)建品牌

為了能更好地解決發(fā)展不均衡問(wèn)題，應(yīng)該支持規(guī)模大、資金足的優(yōu)勢(shì)農(nóng)莊進(jìn)行整合，通過(guò)聯(lián)營(yíng)、兼并等方式，逐漸淘汰小弱農(nóng)莊，創(chuàng)建星級(jí)品牌，形成規(guī)模效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

（四）突出主題特色、避免同質(zhì)化

楊凌現(xiàn)代休閑農(nóng)莊在前期優(yōu)勢(shì)整合、創(chuàng)建品牌的基礎(chǔ)上，利用優(yōu)勢(shì)資源，如無(wú)土化種植技術(shù)、特色花卉種植、葡萄種植及葡萄酒產(chǎn)業(yè)、特種養(yǎng)殖等，突出現(xiàn)代休閑農(nóng)莊的主題特色，避免同質(zhì)化發(fā)展。

（五）“互聯(lián)網(wǎng)+”營(yíng)銷(xiāo)，提升美譽(yù)度

利用“互聯(lián)網(wǎng)+”概念，將現(xiàn)代休閑農(nóng)莊與互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)相結(jié)合，采取直播“帶貨”等方式，提升現(xiàn)代休閑農(nóng)莊美譽(yù)度。

四、結(jié)語(yǔ)

筆者對(duì)楊凌現(xiàn)代休閑農(nóng)莊展開(kāi)實(shí)地調(diào)研，通過(guò)SWOT分析法對(duì)其發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，探索其發(fā)展對(duì)策，期望為當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代休閑農(nóng)莊的可持續(xù)發(fā)展提供借鑒。

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作者單位：

楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院

通訊作者：

李靜