美國小城有家“拜登餐廳”

本報(bào)駐美國特約記者　李準(zhǔn)

美國“當(dāng)選總統(tǒng)”拜登住在特拉華州北部的威爾明頓，這是一個(gè)只有7萬人口的小城。在他宣布贏得大選之后，有人迫不及待前往特拉華州，尋找拜登中意的美食。小城里有一家美式快餐店“木炭坑”，盡管其貌不揚(yáng)，但卻是拜登最喜歡光顧的餐廳之一，它的墻上掛著拜登微笑的照片，仿佛在告訴人們這家店與拜登“關(guān)系不一般”。在拜登宣布勝選后，這家餐館更火了。

以傳統(tǒng)美式食品出名

從外面看，“木炭坑”裝潢很復(fù)古。網(wǎng)友評(píng)價(jià)說，這家餐館的裝飾是上世紀(jì)50年代的風(fēng)格。這家擁有64年歷史的餐館，就是以傳統(tǒng)的美式食品出名。威爾明頓是個(gè)小城市，人們經(jīng)常能夠在“木炭坑”餐館偶遇拜登。他會(huì)坐在固定的幾個(gè)座位，吃著固定的幾種食品。如果說這家餐館有“拜登套餐”的話，那一定是芝士漢堡套餐。該店廚師兼經(jīng)理盧佩·阿維萊斯說，拜登通常會(huì)點(diǎn)芝士漢堡和奶昔。一名服務(wù)員說，芝士漢堡，搭配酸菜片，再加上一個(gè)“塊大量多”的黑白雙色奶昔，“這是拜登喜歡的”。

就像典型的美式快餐店一樣，“木炭坑”餐館的菜量很大，油炸食品很多，熱量也很高。從這里也可以看出，拜登喜歡吃傳統(tǒng)的美式菜肴，當(dāng)然牛排也不例外。另一名服務(wù)員說，拜登還會(huì)點(diǎn)牛排，配菜是辣椒，固定不變的是一杯奶昔。媒體報(bào)道說，拜登是一個(gè)懷舊的人，他還會(huì)經(jīng)常從賓夕法尼亞的克萊蒙特老家點(diǎn)牛排外賣。

拜登對(duì)奶昔的熱愛，可能是他經(jīng)常光顧“木炭坑”餐館的另一個(gè)原因。在這家餐館外寫著斗大的“奶昔”，可見奶昔是這家店的特色。網(wǎng)友評(píng)論說，這里的冰淇淋是“ 驚人的”。因?yàn)橛昧虾茏?，也很美味?/p>

由于拜登是禁酒主義者，吃冰淇淋可能是他最大的愛好了。美媒報(bào)道說，拜登超級(jí)愛吃冰淇淋，在拜登宣布勝選的時(shí)候，用什么來慶祝這個(gè)有意義的日子，拜登的孫女們最清楚：冰淇淋是她們祖父的最愛。拜登的孫女內(nèi)奧米說，拜登喜歡吃布雷耶品牌的香草巧克力冰淇淋。而且，內(nèi)奧米說，拜登經(jīng)?！?偷偷地” 吃冰淇淋。拜登的另一個(gè)孫女娜塔莉解釋說，爺爺用冰箱門擋著吃冰淇淋，“所以我奶奶就看不到了”。她們甚至夸張地說，“他一直在吃冰淇淋”。

除此之外，拜登也喜歡咖啡、可樂。媒體報(bào)道說，拜登在特拉華州時(shí)還會(huì)經(jīng)常光顧一家名為“Brew HaHa!”的咖啡店。《華盛頓郵報(bào)》最近報(bào)道說，拜登喜歡喝冷的健怡可樂或零度可樂。

拜登曾向奧巴馬推薦該餐館

拜登任副總統(tǒng)的時(shí)候，曾把這家餐館推薦給時(shí)任總統(tǒng)的奧巴馬。2014年7月，奧巴馬視察特拉華州時(shí)，就曾在“木炭坑”餐館吃午餐。這家店的墻上現(xiàn)在還掛著奧巴馬用餐的照片。奧巴馬當(dāng)時(shí)點(diǎn)了芝士漢堡、芝士三明治、炸薯?xiàng)l及一杯奶昔，這還真和“拜登套餐”很相似。

拜登在高中打美式橄欖球時(shí)，就經(jīng)常來這家餐廳吃飯。直到現(xiàn)在，人們還沒忘記青年拜登與這個(gè)餐廳的故事。當(dāng)時(shí)，美國有很多餐館還實(shí)行“種族隔離”制度，“木炭坑”餐館就是其中之一。據(jù)說，當(dāng)時(shí)有一名黑人隊(duì)友被這家餐館拒絕服務(wù)，為此，拜登走出餐館進(jìn)行抗議。

作為特拉華州在任時(shí)間最長(zhǎng)的聯(lián)邦參議員，拜登深耕當(dāng)?shù)囟嗄辏c民眾關(guān)系非常密切?！澳咎靠印辈宛^就是這種關(guān)系的一種體現(xiàn)?！懊總€(gè)人都認(rèn)識(shí)喬（拜登），他來過這里很多很多次?！卑⒕S萊斯回憶說，每次拜登來餐廳，會(huì)跟每個(gè)桌的顧客都打招呼，就像普通人那樣寒暄。服務(wù)員阿朱曼回憶說，2008年拜登被選為副總統(tǒng)候選人時(shí)，她想和拜登一起合影，但當(dāng)時(shí)她忙著給顧客上菜，拜登就在旁邊等著，并對(duì)她說，“別擔(dān)心，你更重要”。

拜登偏愛意大利餐

在拜登經(jīng)常光顧的“小托斯卡納”意大利餐廳，老板巴特勒說，晚上服務(wù)員收桌子的時(shí)候，拜登還會(huì)幫忙擺椅子，直到一名工作人員要他停下來。工作人員說，“我可不能讓老板發(fā)現(xiàn)您在擺椅子”，聽到這里，拜登開心地笑起來。

由于拜登的夫人吉爾·拜登是意大利后裔，會(huì)烹飪傳統(tǒng)的意大利美食，所以拜登很喜歡意大利菜肴。特拉華在線網(wǎng)報(bào)道說，拜登的口味偏向典型的意大利裔美國人，他最喜歡的是帶有紅色醬汁的意大利天使面。

巴特勒說，拜登來“小托斯卡納”意大利餐廳吃飯的時(shí)候“總是吃意大利面”。拜登喜歡點(diǎn)卡佩利尼番茄醬意面，有時(shí)也會(huì)點(diǎn)番茄醬通心粉。威爾第咖啡館的老板說，拜登在他家的首選菜是帕爾馬干酪雞。按照菜單上的說法，這道菜是小塊無骨雞肉裹上一層面包屑，經(jīng)過油炸后，澆上海員式沙司和馬蘇里拉奶酪。這道菜在拜登家很受歡迎。今年2月，吉爾·拜登在美國《大觀》雜志上分享了自己的帕爾馬干酪雞菜譜。吉爾·拜登說，她會(huì)搭配通心粉和蔬菜沙拉一起食用。此外，拜登還喜歡吃比薩?！?/p>